Kakvu prehranu treba slijediti tijekom pogoršanja dvanaesnika?

Nesanica

Prije ili kasnije, svaki "sretan" vlasnik dvanaesnog ulkusa suočava se s potrebom da promatra posebnu prehranu, a to je apsolutno neizbježno. Dijeta s duodenalnim ulkusom pomaže u borbi protiv bolesti, smanjuje broj lijekova. Dijeta ne znači jesti glup i monoton. Čak i za yazvennikov ima puno ukusnih, hranjivih i istovremeno zdravih jela.

Zašto slijediti prehranu za čir na dvanaesniku

Duodenum (latinski duodenum) uzima hranu iz želuca kroz refleksno otvaranje pyloric sfinktera. Pretjerana kiselost želučanih sadržaja iritira crijevne zidove, izaziva upalu. Znakovi crijevnih ulkusa - bol 2 sata nakon jela i na prazan želudac. Simptomi duodenalnog ulkusa osobito pester noću. Bol u trbuhu je toliko jaka da ne spava. Tu je povraćanje, ponekad s krvlju.

Dijeta s duodenalnim ulkusom smanjuje proizvodnju klorovodične kiseline, smanjuje mehaničko, toplinsko i kemijsko nadraživanje želučanih sluznica. Helicobacter eradikacija uspješnije napreduje s niskom razinom kiselosti želuca. Dijeta smanjuje vrijeme liječenja i popis lijekova, jetra i bubrezi se ispuštaju.

Osnovni principi prehrane za čir na dvanaesniku

Učestalost prijema i način kuhanja imaju različite osobine:

  • dnevna dijeta se dijeli na 6 doza svaka 2-3 sata;
  • jedan dio ne više od 500 g ukupne težine. Na primjer, bočnu posudu (200 g), kolač (70 g), kruh (30 g), voće ukradeno (200 g). Ukupno: 500 g;
  • Nutricionisti savjetuju kuhati jela kuhanjem, pecivom na vodi, pečenim bez ulja. Najzdravije zdrave prehrambene hrane se isparavaju. Sadrži vitamine, minerale, održava se relativno nizak sadržaj kalorija;
  • Treba se pridržavati temperaturnog režima hrane potrošene na + 25.. + 50 ° C;
  • Konzistencija prehrambene hrane je mekana, kuhana meka, odresana;
  • yazvennikam dijetna sol, ne više od 5 g dnevno;
  • aktivni su u izborniku uključeni mukusni, omotani kulinarske proizvode;
  • način pića - 1,5-2 litara čiste vode između obroka. Preporučljivo je piti stolnu mineralnu vodu bez plina.

Jesti s duodenalnim ulkusom trebao bi biti jasan raspored, čuvajući ga svaki dan. To se postiže usklađivanjem oslobađanja probavnih sokova.

Dnevni režim prehrane sastoji se od dosljednog uzimanja hrane:

  • 7:30 - prvi doručak;
  • 9:30 - drugi doručak;
  • 12:30 - ručak;
  • 14:00 - popodnevni čaj;
  • 16:30 - večera;
  • 19:30 - druga večera.

Želuca se ne može ostaviti prazna, ali nije dopušteno prelijevanje, preopterećenje. U probavnom traktu dijeteta s ulkusom djeluje bez naglim skokovima tipa "Gladan sam poput vuka, napao hranu, napunio trbuh na očne jabučice".

Dopušteni proizvodi

Prehrana za duodenalni ulkus obilježena je raznolikošću, punom vrijednošću sadržaja proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala. Možete jesti gotovo sve grupe hrane, mijenjati način na koji su pripremljeni i kvalitetu izvornog materijala. Na primjer, bolesnik je volio pileće noge pržene zlatnom smeđom korom sa začinima. Na prehrani s duodenalnim ulkusom morat će se prebaciti na drugi dio pilećeg dojke, kuhati ili kuhati. Poželjni proizvodi za čir na dvanaesniku imaju impresivan popis.

Meso je natječajne dijelove trupla, debelog mesa bez kostiju. Dopušteni proizvodi od mesa su pržene kuglice, mesne kuglice, mesne kuglice. Jetra je potrebna u prehrani kao izvor željeza. Poslužuje se u obliku suhula, pudinga, patesa. Dopušteno za yazvennikov izvan akutne faze kuhane govedine jezika, mršav pršut, "Liječnik", "Mliječni" kobasice od dobre kvalitete.

Riba isporučuje kalcij, fosfor, jod i protein na stol za peptički ulkus bolest. Posude od kuhane mršave ribe - nasip, pollock, šuga, bakalar, ružičasti losos, zemlja spužva - pojavljuju se na jelovniku do 4 puta tjedno. Ponekad bolesnici s čir na duodenu mogu razlikovati dijetu natopljenu haringom, pita od forvalaka, sendvič s crvenim kavernama.

Jaja, piletina ili prepelica su dobre za lagano kuhani doručak ili u obliku parne omleta. Dodajte ih u kulinarske proizvode kao hranjivi dijetetski proizvod bogat proteinima i lecitinom. Konzumiranje s dvanaesnim ulkusom može biti do 4 kokošja jaja tjedno.

Mlijeko je prisutno u izborniku dijeta za svaki dan. Zobena kaša, juhe se kuhaju u pola mlijeka, a slabo mlijeko izbjeljuje mlijeko. Jedite fermentirane mliječne proizvode sa sadržajem masti do 3,8%. Beskvasna kurd dijeta za duodenalni ulkus se obavlja samostalno. Kolač od kvasca s voćem poslužit će kao prekrasna večera. Glavna jela su posuta naribanim sirama.

Polovina, riža, zobeno brašno, heljda su osnova jelovnika tjedan dana s čir na duodenu. Kuhana tekućina u vodi ili pola mlijeka poslužuje se za doručak. Uši, obložene zobene pahuljice žitarice i juhe namijenjene su za ručak. Krumpir i riža se koriste za pudinge, mousse.

Proizvodi od brašna, koji se mogu jesti s duodenalnim ulkusom, su jučer osušeni bijeli kruh, suhi slatki tijesto bez aditiva. Neusklađena mala tjestenina, tjestenina, rezanci idu na bočnu posudu. Moguće je, uz dopuštenje liječnika, uključiti u prehranu jučerašnje pečene kolače, pečene pile od jabuka i kolače od žitarica.

Povrće za yazvennikov - tikvice, tikvice, bundeve, mrkve, krumpir, cvjetača, repa. Povrće juhe s duodenalnim ulkusom temelj je prvih jela prehrane. Povrće i voće su pečeni, kuhani, mljevene u pire, dodane žitaricama i kasetama. Dopušteno se opustiti u prehrani u obliku zrelih, slatkih rajčica, kopra.

Voće i bobičasto voće na prehrani s čir na duodenu jedu slatko, zrelo, u obrisanom obliku. Pripremite jelo, pirjano voće, mousse, souffle, jam, marmelade. Osobito su korisne jabuke, kruške, banane. Suho voće - suhe šljive, suhe marelice, grožđice, datumi - poželjni su parenje, staviti u kompote, slatke jela. Ograničena količina zrelog, mekanog, ne-astringentnog dragulj je dozvoljen kada je pacijent na zamahu.

Slatkiši za pacijente s duodenalnim ulkusom - džem, med, meringue, marshmallow, marshmallow, voćni karamel, slatko žele. Zlostavljanje ih ne isplati, u velikim količinama može povećati kiselost želuca.

Ulje za yazvennikov dieting treba svježe, kremaste, benigne, kravlje pečene, a također i rafinirana biljna ulja za preljev salate, glavna jela.

Iz dijetalnih pića - mineralna voda koja nije gazirana, sokovi, kompoti, juhu od šipka, slabi crni čaj s mlijekom. Kava za čireve dvanaesnika ne pije, zamijenite je s pićem cikorije.

Zabranjeni proizvodi

Popis hrane kontraindicirane za duodenalnu ulcnu prehranu uključuje:

  • masnih, prženih jela. Zabranjeno grubo vlaknasto meso, riba, perad s prženom korom, slojevi masti. Ne možete jesti dimljeni meso, kebabs, salted lard;
  • gusta, bogata mesna i riblja bujica;
  • začini, ocat, sol, marinade, umaci, senf, majoneza, ketchup;
  • poluproizvodi, konzervirana roba, proizvodi lanaca brze hrane;
  • svježi kruh, proizvodi od raženog brašna, vrećice, lisnatog kolača, kolača i kremastih kolača;
  • pržena jaja, hladna jaja;
  • masno mlijeko, pikantni slani sirevi, s kalupom, previše kiselih mliječnih proizvoda;
  • biser ječam, proso, ječam žitarice, kao i grašak, grah, kikiriki;
  • sve gljive i orašaste plodove;
  • bijelog kupusa, rotkvica, repa, rotkvica, luk, češnjak, čorba. Kiselo, slano, ukiseljeno povrće i gljive strogo je zabranjeno;
  • mandarine, naranče, limune i ostale agrumije;
  • čokolada, sladoled;
  • kakao, kava, jak crni i zeleni čaj, soda, kvas, svježi sokovi.

Apsolutna zabrana za one koji pate od ulkusa dvanaesnika nametnuta je uporabom duhana i alkohola. Zanemarivanje prehrane, korištenje proizvoda iz "crne liste" neizbježno dovodi do žalosnog kraja. Počinje pogoršanje ulcerativnog procesa, moguće je probodno čišćenje dvanaesnika.

Hrana tijekom akutnih ulkusa

U razdoblju pogoršanja zahtjeva za hranjivom hranom. Dijeta se sastoji od tekućih praškova u vodi ili razrijeđenog mlijeka, juhe koje oblažu i sjeckani kuhano povrće. Meso za prehranu pripremljeno je u obliku sušnice za paru. Budite sigurni da koristite zobene kašice, bujon hips. U akutnoj fazi, kefir, sir, makaroni, kruh i sušeno voće isključeni su iz prehrane. Potrebno je držati dijetu prije kraja liječenja dvanaesnika.

Dijeta nakon kirurškog liječenja perforiranog ulkusa

Kada ulkusni defekti probode zid organa, nastaje perforirani ulkus. Perforiranje crijevnog zida zahtijeva neposrednu kiruršku intervenciju. Perforirani duodenalni ulkus se tretira kirurškim zahvatima.

Prehrana nakon operacije perforirane ulkus:

  • 1-2 dana - dijeta za izgladnjivanje, nekoliko žlica kuhane vode;
  • 3 dana - juha od povrća, rižina voda, voćni žele;
  • 4 dana - pire od pilećeg i povrtnog kaše, tekuće krupice;
  • 5 dana - tekuće kapsule, juha u pilećim juhu, juhe od mesa na paru;
  • 6 dana - dodajte kuhano povrće, sirovo malo meso, kuhana riba;
  • 7 dana - dajte pacijentu parne kuglice, parne omlet, kefir ili ryazhenka.

Dijetet nakon operacije propisuje liječnik. Trajanje prehrane određuje se pacijentovim stanjem, tijekom perioda oporavka. Svrha prehrane u postoperativnom jazu je da se obnovi duodenum, kako bi se tijelu dala proteina, vlakna, vitamini i minerali.

Recepti za yazvennikov

Dijetna jela imaju značajke kuhanja koje se razlikuju od uobičajene hrane. U ovom slučaju, osoba ne bi trebala patiti od nedostatka hranjivih tvari.

Svježi sir

Važna komponenta prehrane čira je sir kao izvor kalcija, proteina, vitamina. Recept za svježi sir:

  1. 10 ml kalcijevog klorida (dostupan u ljekarni).
  2. 1 litre svježeg mlijeka.

Ulijte mlijeko u posudu za caklinu, zagrijavajte na srednjoj vrućini, postupno dodavajte kalcij-klorid i miješajte. I dalje završavamo presavijanje mlijeka. Odbacite smjesu koaguliranog mlijeka na gaze, dopustite da se serum isprazni. Završni proizvod koristi se u prehrani za čir na duodenu kao zasebno jelo ili se dodaje u kasne, vareniki.

Goveđi souffle s kravlji sir

Recept je koristan za prehranu u akutnoj fazi bolesti. Za pripremu jela trebate:

  1. 500 grama govedine.
  2. 100 g svježeg sira.
  3. 2 jaja.
  4. 50 g maslaca.
  5. Soli.

Kuhajte meso dok ne kuhate i namočite zajedno s prženim. Jaja podijeljena na bijelo i žumance. Dodajte žumanjke, maslac, sol u punjenju, dobro promiješajte. Vjeverica bičajte u debeloj pjeni i nježno unesite punjenje. Za izradu kuglica srednje veličine, kuhajte u dvostrukom kotlu.

Puding jetre tele

Obogaćuje prehranu za čir duodenuma željeza, vitamina A, bakra i mangana. Za kuhanje trebat će vam:

  1. 100 g teladi jetre.
  2. 1 komad usranog kruha.
  3. 20 g maslaca.
  4. 1 jaje.
  5. 1 žlica mlijeka.
  6. Dill zeleni, sol.

Jetra. Namočite kruh u mlijeko, kombinirajte s punjenjem jetre. Jaja podijeljena na bijelo i žumanjak. U nadjevu dodajte žumanjak, sol, sitno sjeckani kopar. Dobro pobijedite protein i dodajte masi. Probijte plijesan maslacem, stavite mast u nju. Pokrijte folijom, stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C 40 minuta.

Rižina s pilićem i tikvicama

Sretna i hranjiva ishrana. Možete kuhati s piletinom, puretinom, tikvicama, cvjetačkom, mrkvom. Potrebno je imati na raspolaganju:

  1. 300 g kuhano pile.
  2. Čaša riže.
  3. 3 šalice pileće juhe.
  4. 50 g maslaca.
  5. 300 g tikvica.
  6. Dill zeleni, sol.

Čistu kuhanu rižu u pileći juhu, dodajte maslac. Srednje kockice tikvice se gase do pola kuhane u maloj količini pileće juhe. Kuhani piletina izrezati u kocke, pomiješati s gotovom rižom, pirjano tikvice, kopar, sol. Stavite u masnom obliku, stavite u pećnicu na 180 ° C 10-15 minuta. Dok je lonac u pećnici, pripremite umak. Temeljite žlicu maslaca u tavi, dodajte žlicu brašna, sol. Ulijte čašu mlijeka u brašno s maslacem, premlaćivajući dok ne postane glatka. Prelijte umak od gotovog tavi.

Dijeta za duodenalni ulkus smanjuje opterećenje gastrointestinalnog trakta, pomaže liječenju ulceroznih erozija. Tijekom razdoblja pogoršanja i nakon kirurškog liječenja perforiranih ulkusa, nutritivni zahtjevi se pojačavaju. Uspjeh oporavka ovisi o temeljitosti pridržavanja pravila prehrane.

Dijeta i prehrambena pravila za čir na dvanaesniku

Kronični čirevi dvanaesnika su lezija crijevne sluznice, uključujući puno ozbiljnih komplikacija, ako se bolest ne pridaju potrebnu pažnju u vremenu, ostavljajući bez odgovarajućeg liječenja. Tijek terapije traje najmanje dvanaest dana.

Eksacerbatorska prehrana preporučena kroničnom bolešću dvanaesnika nije samo popis potrebnih i odobrenih lijekova. Takva hrana koja štede hranu terapeutski utječe na područje scarring ulcerativnog procesa. Potrošeni proizvodi trebaju pridonijeti brzom izlječenju čireva crijevne sluznice, ući u sveobuhvatan tretman.

Terapeutski izbornik za pogoršanje želučanih i dvanaesnih ulkusa mora se promišljati na najmanji detalj, sadržavati vitamine i hranjive tvari. Izbornik bi trebao pripremiti stručnjak iz područja prehrane, pacijenta treba konzultirati s liječnikom bez iznimke.

Značajke prehrane s čir na duodenu

Prehrana u duodenalnom ulkusu otkriva brojne osobitosti. Važno je uzeti u obzir imena proizvoda dopuštenih za konzumaciju, način i omjer kuhanja. Veličina posluživanja po obroku je važna. U slučaju kliničke prehrane, potrebno je da pacijent uzme hranu u malim količinama - djelomično i često. Ako slijedite pravilo - tretman će ići puno brže i učinkovitije, čir na dvanaesniku će se intenzivno izliječiti.

Poznati pravila, strogi prema pridržavanju, kako bi se izbjeglo pogoršanje i razvoj komplikacija. Najstrože pridržavanje zahtjeva prehrane, uzimajući u obzir suptilnosti prehrane, pomoći će ubrzati ozdravljenje želučanih i dvanaesnih ulkusa.

Osnovna načela kliničke prehrane

Prilikom odabira terapeutskog izbornika, vodite jednostavnim normama i pravilima koja jamče uspješno liječenje:

  1. Broj obroka tijekom dana trebao bi biti 5 - 6 puta. Smetnje su često potrebne.
  2. Pretpostavlja se da su dijelovi mali, veličine tanjur za čaj.
  3. Nemojte pržiti hranu, postupak se zamjenjuje isparavanjem na vodi.
  4. Trebao bi polako i pažljivo žvakati svaki dio hrane konzumiran.
  5. Tijekom dana morate piti dvije litre tekućine.
  6. Prehrana i zdrava hrana za prehranu trebaju sadržavati minimalnu količinu soli.
  7. Začinsko jelo i začinsko začinsko jelo isključeni su iz prehrane.
  8. Jedite prije spavanja nekoliko sati prije odlaska u krevet.
  9. Za ručak ili doručak strogo je zabranjeno jesti topla ili hladna jela.
  10. Hranu treba zagrijati na toplom ili sobnoj temperaturi.
  11. Mlijeko s ulkusom smije piti mast, a ne u akutnoj fazi. Ponekad bolesnici piju mlijeko tijekom ulkusa, olakšavajući napad boli, osobito noću. Bolje je razgovarati s liječnikom da li je to dopušteno u određenom slučaju. Vaš liječnik će vam reći pravu odluku.
  12. Čaj s ulkusom dopušten je ne previše koncentriranim, toplim.

Navedeni su osnovni principi usklađenosti prehrane za želučane i dvanaesne čireve.

Koji su proizvodi dopušteni, što je apsolutno neprihvatljivo za upotrebu

Izrađen je popis proizvoda strogo zabranjenih za primanje u pacijente s dijagnozom peptičkog ulkusa. Odvojena skupina uključuje popis jela uključenih u tablicu za prehranu, prikazanu za upotrebu, što je korisno i olakšava. Glavni uvjet prehrane kod bolesti želuca i crijeva isključenje je iz prehrane hrane koja iritira sluznicu mehaničkim putem ili kemijskom ekspozicijom.

Živi predstavnici prve skupine su pikantna jela, kiseli krastavci, masna hrana, slatka gazirana i alkoholna pića. Proizvodi s čir na duodenu na prvom mjestu trebali bi stvoriti ugodno okruženje za osjetljivu crijevnu sluznicu i želudac.

Popis proizvoda preporučenih za prijem tijekom pogoršanja peptičkog ulkusa

  • Povrće juha.
  • Mliječna ne-masna juha, dopuštena za ulkus.
  • Meso s masnoćom od pilećeg mesa bez kože i kostiju.
  • Zobena kaša od žitarica, kuhana na vodi ili na mršavom mlijeku. Groats se pažljivo kuhaju meke u mjeri u kojoj se djeca hrane.
  • Bijeli kruh, ne svježe pečeni, već jučer.
  • Masne vrste mesa ili peradi u kuhanom ili parnom obliku - govedinu, kunić, nutriju, piletinu, puricu.
  • Mineralna voda je dopuštena nakon vremenskih utjecaja plinova.
  • Mliječni proizvodi niske masnoće. Posebno pokazuju nekislye svježi kefir s ulkus, ryazhenka u remisiji za vraćanje normalne crijevne flore.
  • Kiselo masno sir.
  • Med.
  • Povrće i voće u pečenom, kuhanom, ne sadrže grubo vlakno.
  • Kuhana kokošja jaja.

Ove namirnice trebaju uključivati ​​prehranu za peptički ulkus.

Proizvodi zabranjeni za uporabu u čirima

  1. Svinjski standard u bilo kojem obliku, svinjetina, govedina, ovčetina.
  2. Masna, bogata jaka maslačka juha.
  3. Crni, mekani, svježe pečeni bijeli kruh.
  4. Kvasni proizvodi bogati.
  5. Marinade i ukiseljeni proizvodi.
  6. Dimljeni proizvodi.
  7. Sirovo povrće bogato grubim vlaknima - kupus, rajčica, krastavci. Slično pravilo vrijedi i za voće.
  8. Prženo masno meso.
  9. Uzgoj agruma i kiselo voće s teškom kožom.
  10. Slatkiši - čokolada, kolačići, slatkiši, kolači, kolači.
  11. Masna kiselo kiselo kiselo vrhnje, mlijeko, maslac.
  12. Jaki čaj, kofeinirana pića, slatko gazirana bezalkoholna pića, alkoholna pića.

Ovi proizvodi se ne preporučuju za uporabu u akutnoj fazi i u fazi remisije želuca, čir na dvanaesniku.

Dijeta za tjedan dana

U stupnju pogoršanja ulcerativnog procesa pacijentu je propisana posebno stroga dijeta 1, koja se navodi kao tablica 1. Dijeta 1 za vrijeme ulkusa propisuje bolesnike uporabu sluzavih prasadi i juha i pare, mehanički štedljivih jela. Slično pravilo se primjenjuje kod pacijenata koji prenose komplikacije duodenalnog ulkusa, teške operacije na trbuhu ili duodenumu, što je u vrlo ozbiljnom stanju. Ako je bolest manje ozbiljna, gastroenterolog ili nutricionar preporučuje da isključite zabranjenu hranu iz dnevne prehrane i promijenite izbornik unutar prihvatljivih granica.

Sljedeći je približan tjedni dijetni izbornik za ulkus za subakutnu fazu ulcerativnog procesa i stupanj remisije.

ponedjeljak

Za doručak s crijevnim ulkusom, napravite omlet od dvije jaja u mlijeku i popijte čašu zelenog, ne previše jakog čaja, uzmite sir. Drugi doručak može se sastojati od zobene kaše na mlijeku na pola s vodom, umakom od jabuka ili pečenom jabukom.

Za večeru, za čireve dopuštena su tjestenina i mesne kuglice od puretina ili piletine. Za pranje večere dopušteno je komot sušenog voća. Večera se može sastojati od pečene sitne ribe bez soli, čaše masti bez mlijeka.

utorak

Doručak uključuje janjetinu od heljde s mlijekom, temeljito kuhano s malo šećera, čašu slabog crnog ili zelenog čaja. Sljedeći obrok je u obliku banana, sokova od mrkve i jabuka koje se stisnu kroz sokovnik.

Izbornik za ručak sastoji se od rižinog neobrađenog kaše i kuhane mršave ribe. Poslužena salata od povrća i čaša zelenog čaja, uzmite sir u skromnoj dozi.

Večera uključuje pire ili tavu povrća - tikvice i krumpir s pirjanim komadima mršavih goveda bez vene i filmova. Pijte prihvatljivi komad čaja.

srijeda

Jutarnja jela za čireve crijeva uključuju niske masnoće i ne-kiselog svježeg sira. Ukrasite jelo sa svježim slatkim plodovima. Potrebno je piti čaj. Drugi doručak na jelovniku bolesnika s ulkusom predstavljaju kuhani lean kosti bez kosti s malom količinom slatkog graška sorti mozga. Dopušteno je popiti čašu ne previše kiselog kefira.

Ručak se sastoji od pirjanog kupusa, pire krumpira, kuhanog ili pirjanog govedine. Oprati čašom slatkog svježeg soka - jabuka, mrkva. Za večeru, korisno je jesti tanjur kašu od bundeve, popiti čašu ne previše jakog slatkog čaja, jesti sir.

četvrtak

Učinite doručak četvrtog dana u tjednu iz voćne salate - jabuke i kruške slatkih sorti bez pečenja raspadaju u posudu. Možete popiti doručak uz čašu čaja. Drugi doručak sastojat će se od male količine masnoće ili masnog tkiva niske mase, čaše sok od slatkih sorti jabuka.

Obroci se sastoje od prženih kava od piletina ili slabe turske. Ukrasite - tjesteninu ili vermicelli. Dodana je svježa salata od povrća. Ispuni večeru s čašom slabe crne čajeve. Večera se može sastojati od nekoliko pečenih slatkih sorti jabuka, čaše voća ili želeja.

petak

Doručak u petak predstavljaju fritters od palačinke i čaša soka. Kasnije je dopušteno konzumirati kompot i tanjuru biljne salate.

Ručak se sastoji od juhe s celerom, pire od pečene bundeve s komadom kuhane mršavih piletina. Isprati s crnim čajem. Večera se sastoji od piletine i svježeg sira, piju čaj, koji je dopušten za uzimanje sira.

subota

U jutarnjem obroku, priuštite se domaćoj spužvi s slatkim, zrelim plodom i popijte čašu ne-masnog mlijeka. Pripremite sljedeću metodu od kukuruznih pahuljica ili zobene kaše. Dodajte čašu soka u posude.

Raciona ruka sastoji se od kašute heljde na vodi s komadom pečene ribe, tanjurićom povrće i čašom čaja. Za večeru je dopušteno priuštiti tanjur od lagane juhe od tjestenine i piti čaj.

nedjelja

Doručak se sastoji od kajgana s povrćem i čašom soka. Druga metoda uključuje mali dio kuhana mršavog mesa, čašu zelenog čaja.

Doručak se može pripremiti od pire krumpira bez ulja i komad kuhanog neslanog ribe. Na salatu se poslužuje svježe povrće, čaša čaja. Možete završiti dan s večerom koji se sastoji od voćnog desert i čašice komote.

Izbornik je približan, dizajniran za ilustraciju uzorka popisa dopuštenih jela. Izbornik možete izmijeniti uključivanjem drugih korisnih jela i proizvoda. Dijeta za duodenalni ulkus je vrlo korisna, ukusna, raznovrsna. Glavni uvjet nije uključivanje alkohola i drugih agresivnih proizvoda u prehranu koja uzrokuje pogoršanje.

Ako slijedite ova pravila, stanje trbuha i crijeva uskoro će se vratiti na normalu i nastaviti dugo.

Preusmjeravajući se na liječnika za savjet, prolaskom sljedećeg liječničkog pregleda, dobit ćete savjete o onome što je moguće imati ulkus u akutnoj fazi i remisiji. Konkretno, raspitajte se jesu li dopušteni svježi povrće ili voće za čir na dvanaesniku, navesti imena i količinu dopuštenih proizvoda.

Učinkovitost terapijske prehrane

Za prehranu s ulkusom 12 dvanaesni čir je bio koristan i učinkovit, kako bi dijeta trebala biti nutricionistica. Takav zahtjev nije uvijek lako ispuniti.

Ako ne možete dobiti liječnički savjet, morat ćete odabrati posebnu terapijsku prehranu. Bit će potrebno zapamtiti o pravilima prehrambene usklađenosti s tom bolesti - dvanaesnom ulkusu.

Medicinska prehrana je obavezno sastavljena kako bi se uklonili problemi s crijevima, ali ne izazivaju gubitak težine.

Pretpostavlja se da je sastav prehrane uravnotežen. Nemojte se usredotočiti na jedan proizvod na nepotrebno štetu drugih. Dijeta treba biti raznovrsna, uključiti potrebne proizvode biljnog ili životinjskog podrijetla, obogaćen vitaminima, proteinima, ugljikohidratima, mineralima.

Ako ne slijedite pravila terapijske prehrane, učinak tekućeg medicinskog ili kirurškog tretmana bit će smanjen. Bit će recidiva, komplikacija bolesti. Čak i jedan hamburger može uvelike narušiti krhku ravnotežu u kroničnom crijevnom bolesti.

Dijeta mora biti raznovrsna. Postoji mnogo korisnih dijetnih jela, sigurnih za uporabu pacijenata koji pate od bolesti peptičkog ulkusa.

Mono-dijeta, stalna uporaba ponavljajućih proizvoda bit će štetna za zdravlje. Ogroman izbornik, pretjerano mali dijelovi, stavit će tijelo u stresnu situaciju, što dovodi do pogoršanja. Često pacijenti prekidaju ovu prehranu.

Ne bi trebao prejedati - to će dovesti do rastezanja zidova želuca i crijeva, pogoršanje probave, upijanje hrane.

Neposredno nakon jela nemojte vodoravni položaj, sprečavajući bacanje neprobavljene hrane u lumen jednjaka. Fenomen dovodi do žgaravice. Ako jedete obilje biljnih proizvoda - sočno voće i svježe povrće, moći ćete smanjiti količinu tekućine koju pijete. Ukupna količina vode, uključujući juhe, voće, trebala bi biti jedna i pol do dvije litre dnevno.

Pravilna prehrana u dvanaesniku

Dobar dan, dragi čitatelji!
Danas želim podijeliti principe prehrane za osobe koje pate od čira na dvanaesniku. Dijetetom možemo ublažiti bolove u trbuhu i normalizirati rad želuca. Pravilno odabrana prehrana ključ je za uspješno i učinkovito liječenje.

Što se događa s tijelom u dvanaesniku?

Ulceri potječu iz štetne bakterije Helicobacter pylori. Mikrobić, koji se pojavljuje u tijelu, počinje odgoditi otpadne proizvode koji, zauzvrat, mogu korodirati tkiva želuca i crijeva.

Kada bolest najviše bolne gornji abdomen. Bolovi se pogoršavaju kad je želudac gladan - ponekad bolesna osoba želi nešto pojesti, nakon čega bol boluje. Prema tome, apetit u osobi koja pati od dvanaesnog ulkusa je povišena.
Ulcera je pogoršana početkom proljeća ili jeseni. Čest suputnik čireva je teška žgaravica i mučnina.

Važno je! Ponekad bolest prolazi bez karakterističnih simptoma.

Mikrobi se razvija u tijelu zbog sljedećih razloga:

  1. Stresne situacije, nervoza. Kada smo nervozni, želudac mora ostati bez prethodne dobre prehrane. U potrazi za hranom, počinje probaviti njegove zidove, što rezultira pojavom peptičnog ulkusa.
  2. Genetska predispozicija. Često se čirevi prenose nasljednošću.
  3. Loše navike. Alkohol i cigarete ometaju normalan metabolizam i narušavaju zaštitna svojstva sluznice našeg želuca. Ako ste već identificirali probleme sa želučama, trebali biste se riješiti loših navika.
  4. Pogrešan lijek.
  5. Štetna hrana. Ova stavka uključuje zloupotrebu brze hrane i druge pikantne, masne hrane.

Sada znate što je čir i saznajte za sebe razlog za njegov izgled. Kako vratiti svoje zdravlje i oporaviti se od bolesti?

Pravilna prehrana u dvanaesniku

Čireva je lukav obol. Ne može se izliječiti samo s lijekovima. Nemojte mijenjati svoju prehranu, sami se odlučite na dugo trajanje bolesti. Medicinska prehrana za ulkus uklonit će iritaciju u želucu i brzo se oporaviti.

Reći ću vam što čini dijetu za čir na dvanaesniku.

Načela prehrambene prehrane.

  1. Jedite svaka tri ili četiri sata u malim obrocima. Vaš trbuh neće biti pun i moći će probaviti hranu na vrijeme.
  2. Približan broj obroka dnevno - 6 puta.
  3. Jedite ribanu hranu i uklonite tešku kožu od voća. Prihvaćanje velikih komada hrane nije dopušteno - trbuh će biti teško probaviti.
  4. Sokovi preporučuju razrjeđivanje s vodom i šećer - zamijenite medom. Med se smatra mekim proizvodom koji pomaže izliječiti ulkus.
  5. Pratite temperaturu hrane.
  6. Medicinska prehrana za ulkus zabranjuje korištenje previše vruće ili hladne hrane. Sol manje hrane.
  7. Maksimalna doza soli za pacijente s ulkusima je 10 g dnevno.
  8. Uključite u vašu prehranu više vitamina i minerala. Dijeta traje od deset do dvanaest dana.
  9. Preporuča se kuhati hranu ili ga ispariti. Energetska vrijednost hrane trebala bi biti oko 3000 kalorija dnevno.
  10. Dodaj maslac i biljno ulje u hranu. Ulja, poput životinjskih masti, daju brže zacjeljivanje čira na crijevima.

Savjet o tome kako odabrati pravi maslac, pročitajte ovaj članak.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi za ulkus dvanaesnika.

Vaša prehrana treba biti hrana koja omogućava želudac da proizvodi klorovodičnu kiselinu u manjim dozama.

Dopušteni proizvodi

  1. Mliječni proizvodi: mlijeko, vrhnje, kefir, neželjeni sir i vrhnje. Za bolesnike s ulcerom kravljeg mlijeka jedan je od najkorisnijih proizvoda. Sadrži mnogo potrebnih nutrijenata. Ako vam se ne sviđa mlijeko, pokušajte je dodati u kavu ili čaj ili piti u malim obrocima.
  2. Kruh. Karakteristike: treba biti osušeni ili usrani kruh, krekeri, sitni kolači.
  3. Povrće i vegetarijanska juha. Preporuča se krumpir, mrkva, bundeve, tikvice, ne-kisele rajčice.
  4. Bobice bez tvrde ljuske: jagode, jagode i druge. Također, dozvoljeni su različiti slatki plodovi i jagodići, mousses i jellies. Od slatkiša možete jesti marshmallows i voćni bombon na temelju voća.
  5. Od tekućina dopuštena je ne-karbonirana voda, ne-kiseli sok, razrijeđen s vodom, bujon hips ili izvarak od pšenične mekinje. Ove juhe imaju ljekoviti učinak i tretiraju se u želucu.
  6. Masno meso i riba. Pileća, govedina, zečji meso - kuhani ili pari. Riba na rijeci - kuhana ili isparena.
  7. Pileće mekano kuhana jaja; pečena omotnica Meke žitarice skuhane u mlijeku ili vodi: riža, zobena kaša, heljda, griz.

Isključujemo proizvode, posebno one koji povećavaju oslobađanje klorovodične kiseline.

Zabranjeni proizvodi:

  • Iz pića se isključuju alkohol i soda, kvas i jaka kava.
  • Spicy jela i preljeva: hren, senf, razni umaci, konzervirana hrana, preljev i začinsko konzerviranje, dimljeni meso.
  • Masne vrste riba i mesa, juhe od juha.
  • Kruh od raženog, tijesto ili peciva.
  • Sladoled, čokoladni proizvodi.
  • Mahunarke. Kruh iz "tvrde" žitarice: proso, biser ječam, kukuruz. Tvrda koža na bobicama i plodovima zabranjena je za konzumaciju.

Dijeta za čir na dvanaesniku. Izbornik uzorka.

DIET BROJ 1 (hranjivi tretman za ulkus ljudi s teškom boli u stomaku - tablica liječenja broj 1a).

Dijeta za želučani ulkus i čir na dvanaesniku

Takva prehrana i pravilno liječenje jednostavno su od vitalnog značaja kako bi se izbjegle povratne relapse u želucu i dvanaesniku.

Pridržavanje prehrane i prehrane odmah nakon operacije je iznimno važno jer je želudac koji utječe na opće stanje tijela i dobrobit neke osobe. Oporavak bez odgovarajuće stroge prehrane će, nažalost, biti nemoguć. To treba imati na umu kad god želite pojesti nešto što nije u preporučenom izbornika, razmišljati o posljedicama, a već je prošao operaciju - nije najbolje izglede može vratiti. No, mnoge stvari su popravljiv, ako imamo volje i odoljeti iskušenju da razbije prehrane u korist brze hrane, koja nije baš doprinijeti liječenju, a postoji opasnost ponovno pasti ispod operacije.

Dijeta na dvanaesniku i dijeta za želuca blago varirati, ovisno o fazama ulkusne bolesti, kao i od tijela žrtve: čirom na dvanaestercu s porazom od žarulja, čir na želucu s porazom od fundusa dio poraz Postbulbarnye odjel, perforirani ulkus, u kombinaciji ulkusa s dvostrukom lokalizacijom. bolesti imaju oblika: kiselost želučanog soka, smanjenje kiseline u želucu, kao i podizati i spuštati, ali i normalno intestinalne pokretljivosti.

Postoje trofični čirevi. No, kada se pojave, a ne u tijelu i na udovima i trbuhu, a cijeli gastrointestinalni trakt, nemaju nikakve veze, to je potpuno odvojene bolesti. No, u isto vrijeme, u liječenju venskih ulkusa propisati posebne dijete za mršavljenje, koji u kombinaciji s lijekovima, može dati odlične rezultate i promicanje brže ozdravljenje. Na dijeti s trofičkog ulkusa, koji će vam pomoći da brzo nositi s bolesti, može se naći na kraju članka.

Ključna pravila prehrane u želučanom i dvanaesnom ulkusu

2. Crane je važno da proizvodi u prehrani ne nadražuju želučanu mukozu, i da to čine, izbjegavati kiselinu u bilo kojem obliku.
3. Treba biti puno unosa hrane (ne manje od 5-6 dnevno), ali dijelovi ove prehrane trebaju biti značajno smanjeni. Ni u kojem slučaju ne možete prejedati!
4. Uklonite toplu i hladnu hranu! Temperatura bi trebala biti optimalna na sobnoj temperaturi.
5. Tijekom obroka ne možete piti vodu, kako ne bi umanjili probavu. Voda se konzumira ili prije jela ili 30-40 minuta poslije.
6. Hrana treba biti ukrašena ili pire. Ne dopuštajte tvrde dijelove u probavni trakt.
7. Sol će također biti eliminirana.
8. Izbjegavajte hranu koja izaziva pojačano izlučivanje želučanog soka.
9. U prehrani također ne smije biti začinjena hrana.
10. Prednost treba dati hranjivoj hrani koja sadrži dovoljne količine vitamina, ugljikohidrata i masti kako bi tijelo postalo zasićeno.
11. Proizvodi moraju biti naizmjence kako bi dobili najviše od dopuštene hrane.

Koji su proizvodi zabranjeni u čirima želuca i dvanaesnika?

Tu je popis namirnica koje se ne preporuča za ulkusa, gastritisa, opeklina, želuca i drugih gastrointestinalnih problema: gljive u bilo kojem obliku, kisele hrane (kupus, juhe, mljeveno meso), masne proizvodima životinjskog podrijetla (meso, slanina, riba, jaja), bilo vrste dimljenih jela, konzervirane i pite, pečena jaja i kuhana jaja (meko kuhana jaja dozvoljeno), žitarica grube mekinje, svježe bobice i voće, posebno kiselim, bilo umacima, slastice i sladoled, bilo soda i alkohol, raženi kruh, povrće, podražaja sluznice ljuska (luk, češnjak, srž (sir, vrhnje), povrće s vlaknima (grašak, kukuruz, grah, bijeli kupus, rotkvica), neka pića (kava, čaj, kakao).

Što možete jesti s čirom želuca i dvanaesniku?

Unatoč velikom popisu proizvoda zabranjenih čirima, dijeta sadrži mnogo ukusnih i hranjivih sastojaka: od njega su napravljeni suhi pšenični kruh i krekeri, kuhana meka kuhana jaja, juhe od žitarica ili piletina (prvo pranje vode 1-2 puta), juhe od juha od mlijeka, sir niske masnoće, nemasno teleće, govedina, piletina, meatballs, povrće (tikvice, mrkva), žitarice lijepo tlo, tjestenina, biljno ulje, voćni napitci, uzvar, decoctions od pšenične mekinje juha od bokova, još vode, slab čaj, pečen kolač u pećnici od beskvasnog tijesta, meda, slatkiša.

Što možete jesti s čirom želuca i dvanaesniku?

Dijeta za gastritis i ulkus želuca

Ova dijeta broj 1 prilično je teška za većinu ljudi, ali vrlo dobro pomaže vratiti želudac i pomoći u gastrointestinalnom traktu, uključujući i borbu protiv gastritisa. Liječnici u pravilu propisuju ovu dijetu za najbrže iscjeljivanje tek nakon što pati od akutnog gastritisa, kroničnog gastritisa, kao i tijekom čira na želucu i čira na dvanaesniku.

Važna pravila prehrane za čireve: hrana za konzumaciju mora nužno kuhati ili kuhati, pržena je isključena. Kalorija u ovoj prehrani trebala bi biti u rasponu od 2800-3000 kcal dnevno. Prehrana je frakcijska u malim obrocima barem 5-6 puta dnevno.

Dijeta broj 1 podijeljena je u dvije vrste: 1A i 1B.

A1 dijeta podrazumijeva strožu prehranu, naime: tekućine ili kuhane (rascijepljene) posuđe, kuhane ili kuhane; 6-7 obroka u vrlo malim količinama; zabranu korištenja svježeg povrća, svježeg voća i bobičastog voća, kruha u bilo kojem obliku. Dijeta 1A propisana je tjedan dana nakon operacije čira na želučanom ili dvanaesniku, a također unutar dva tjedna nakon pogoršanja ulkusa tijekom kroničnog ili akutnog gastritisa. Tipično, dijeta 1A se primjenjuje prije scarring ulkus.

Dijeta 1B je manje strogo i smatra se nježnom, ide na svoj izbornik nakon završetka prehrane 1A nakon prve faze liječenja ulcers, to znači: 5-6 obroka dnevno, mali komadi hrane su dopušteni, a ne samo u potpunosti zemlju, niže kaloričnu dijetu hranu, nego u prehrani 1A. Dijeta 1B traje od 10 do 30 dana.

Dijeta za želučani ulkus izbornik

Dijetarna dijeta izbornika 1A:

  1. Doručak 1: omlet, pečen u pećnici bez soli, kruha, slabog čaja, natopljenog sušenog marelica.
  2. Doručak 2: krupica, riža ili zobeno brašno u viskoznom stanju, kuhano u vodi, uzvar.
  3. Za ručak: juha od piletine ili povrća, kruh, malo meso od piletine s tjesteninom, kompot.
  4. Na ručak: kruh, pari, pire krumpir ili povrće, izvarak ružičastih kukova.
  5. Večera 1: kuhana govedina ili peciva, pšenični kruh, jelo od žitarica.
  6. Večera 2: jogurt bez masnoća bez punila.

U ovoj prehrani ne možete dodati sol i druge začine u posudama i šećer u čaju. Svi proizvodi moraju biti odresirani.

Dijeta za želučani ulkus s visokom kiselosti M. Gorena

Izraelsko liječnik Michael Geren, koji je razvio izraelsko liječenje, uključuje liječenje čireva želuca i dvanaesnika s biljnim izlučevinama. Imenuje ga liječnik, a istodobno se odabiru formulacije prema prirodi čira i razina kiselosti pacijentovog želučanog soka. Nije preporučljivo propisati ovu prehranu za sebe, jer je vrlo specifična. Vaš liječnik treba procijeniti sve rizike, stupanj peptičkog ulkusa i razinu kiselosti vašeg želuca. Ono što je važno je kako je operacija pacijenta nastavila.

Kako bi prehrana bila učinkovitija, uz dekocije, preporučuje se i upotreba dekocija iz lanenog sjemena, koja se priprema na sljedeći način: sjemenke lana (2 žličice) trebaju se preraditi (odmah ih slomiti, bolje je ne kupiti), a zatim ih ulijte čašom vode; Zagrijte u vodenoj kupelji, ali nemojte kuhati i toplo bujon - popiti u polaganim gutljajima na prazan želudac jedan sat prije doručka.

Za prvo doručak potrebno je pripremiti: sipati dvije žličice lanenog sjemena s čašom hladne vode, zatim rešetkati jabuku ili mrkvu na finoj grater, možete dodati bademe i / ili druge matice s medom.

Za drugi doručak, koji dolazi 2 sata nakon prvog, morate odmah iscijediti svježi sok od mrkve ili kupus i piti.

Ručak će se sastojati od jedne velike čaše biljnog čaja: uliti kipuću vodu u jednakim dijelovima kosa, alteyka, plantain, koprive (ili drugi sastav: kopriva, mirisna ljubičasta i konjski pas), dodajte malo sladić. Meso pirjati 25 minuta. Dopustite da se ohladi, napunite, u ohlađenom čaju dodajte malo meda po volji, dobro izmiješajte i pijete polako u malim gutljajima.

Perforiranje ili perforacija želučanog čira

Kod perforacije ili perforacije želučanih ulkusa pojavljuje se rupa u stijenki želuca ili dvanaesnika, a sadržaj slijedi u trbušnu šupljinu ili retroperitonealnog tkiva.

Perforiranje je izuzetno opasno i može biti kobno ako ne potražite liječničku pomoć na vrijeme.

Perforirani ulkus ima tri faze:

1) Bolni šok - bol može biti tako jak da osoba može čak i vrištati. Izgleda iznenada, snažno i naglo. Bol je slična bodežu. U pravilu, osoba počinje osjećati bol na vrhu trbuha, a zatim se širi diljem abdomena. Cijeli abdomen je vrlo napet (što je karakterističan simptom), a velike noge su stegnute. Ovo stanje karakterizira: blijeda koža, nizak krvni tlak, lagani puls, hladni znojenje. Razdoblje udara boli u perforaciji može trajati 6-7 sati.

2) Lažno blagostanje.

Nakon 6-7 sati s perforacijom dolazi do maštovite reljefnosti, a ako u prethodnoj fazi osoba nije otišla liječniku, onda mu se čini da je sve dobro i da je sve u redu. ali je vrlo opasno, jer se bol u potpunosti smanjio ili nestao, ali problem nije riješen, ali se svake minute sve pogoršava. U ovoj fazi, napetost u trbuhu se smanjuje, ali se ne uklanja u potpunosti, pojavljuje se intestinalna pareza i povećava se nadutost. Pacijentove usne i jezik počinju isušiti, potrebu za uriniranjem smanjuje (ili potpuno nestaje). Krvni tlak je još uvijek nizak, srce se ubrzava. Razdoblje imaginarnog blagostanja traje 10-12 sati.

3) purulent peritonitis - nakon 10-12 sati, treća se faza manifestira, što za pacijenta postaje vrlo teško. Postoje takvi simptomi perforacije: povraćanje, štucanje, suhe usne i jezik, snažan osjećaj žeđi. Opće stanje postaje inhibirano, tjelesna temperatura jako raste, koža je u ovom trenutku ljepljiva i vlažna, a boja postaje zemljani. Oči se istodobno potapaju, a lica se malo izoštriti, stekavši "lice Hipokratova".

Kao što shvaćaš, bolje je da se ne šalite s perforiranim ulkusom, a uz najmanju sumnju i oštre bolove, ispravnije je nazvati hitnu pomoć kako bi isključili perforirani ulkus, jer inače kirurgija će samo pomoći pacijentu.

Dijeta nakon perforacije čira

Nakon kirurškog zahvata za uklanjanje perforacije želučanog čira, vrlo je važno slijediti strogu prehranu, jer bi inače došlo do recidiva. U ovom slučaju potrebno je i medicinsko i dijetetski oblik u liječenju.

Dijeta nakon perforacije čira

Nakon operacije na crijevima, hrana je vrlo važna nekoliko dana kako bi se organi mogli prilagoditi novoj državi, kao i eliminirati učinak kiselina na gastrointestinalni trakt koji je prošao kroz znatan stres. Također je važno kratko odsutnost peristaltike - ovo će stanje pridonijeti bržem oporavku probavnog sustava.

Samo 3-5 dana nakon uklanjanja perforacije želučanog ulkusa, pacijent počinje uvoditi tekuću hranu u vrlo male količine. Ali to je samo ako nema komplikacija. Isti prestanak posta trebao bi se dogoditi vrlo sporo i mirno.

Nakon 5 dana dopušteno je ulaziti piće. Prije svega, da se tijelo popuni vitaminima, kao i da aktivirate rad probavnih organa. U pravilu to je: izvarak ružičastog luka, uz malu količinu meda; bobica i voćni žele su dopušteni.

Čak i 5 dana nakon jela za piće, moći ćete postepeno zamijeniti piće hranom: riža viskozna kaša iz prethodno mljevenih žitarica, pire od juhe od povrća, bjelanjka od bjelanjaka, pari, juhe od mesa, također steamed ili u višestrukom kuhalištu.

Troficna ulcera

U tom slučaju, nemojte se miješati s čira na želucu. U ovom slučaju, rez pogađa vanjski ulkus, koji se uglavnom pojavljuje na udovima, često zbog venske insuficijencije. Prema tome, prehrana ovog tipa ulcera za bolji tretman se koristi još nekoliko.

Glavna svrha prehrane tijekom trofičnog ulkusa je napuniti tijelo vitaminima i elementima u tragovima koji pomažu kod regeneracije kože. Posebno, vrlo je važno nadoknaditi vitamine A, C i E na vrijeme, zbog čega se brže iscjeljenje odvija.

U izborniku za trofične ulcere treba uključiti slijedeću hranu: brokule, agrumi, bijeli kupus, ribizle, matice, biljna ulja, bundeva, žumanjci, mrkva, rajčica, sir, plodovi mora, tamna riža, češnjak, razni sjemenki.

Ako se ulceracija ne smanjuje, a liječnik vjeruje da se proizvodnja vitamina kroz proizvode pojavljuje u nedovoljnoj količini, koriste se dodatni kompleksi vitamina, u kojima glavne komponente su vitamini A i E. Oni imaju glavnu ulogu u borbi protiv infekcija i peptički ulkus bolest se smanjuje. Propisani su vitamini za brže odlaganje trofičkih formacija i kvalitetno liječenje rana. Također, trofični ulkus je lakše liječiti uz pomoć omega-3 masnih kiselina.

Također vas želimo podsjetiti da ako imate bilo kakvih dvojbi ili neugodnih simptoma koji upućuju na potencijal za ulkus ili gastritis, s teškom nelagodom abdomena, ne biste trebali sami liječiti. Odmah potražite medicinsku pomoć za točnu dijagnozu i odgovarajući tretman kako biste izbjegli negativne katastrofalne posljedice. Što je više zanemaren ulkus, to je potrebno više vremena, truda i resursa za liječenje čira.

Dijeta za čir na dvanaesniku

Opis od 19. studenog 2017. godine

  • Učinkovitost: terapeutski učinak nakon 3 tjedna
  • Rok: četiri mjeseca ili više
  • Troškovi proizvoda: 1500-1600 rubalja. tjedno

Opća pravila

Peptički ulkus je kronična bolest čija je manifestacija povratni ulkus. Peptička bolest želuca i dvanaesnika pojavljuje se u pozadini neravnoteže između čimbenika agresije, koji su Helicobacter pylori i kiselina-peptička stanja, te čimbenika zaštite - sluz duodenuma i želuca i sposobnost popravljanja sluznice. Danas ćemo dodirnuti na čir na duodenu i prehrambene navike u različitim razdobljima bolesti.

U tipičnoj varijanti, ulkus je lokaliziran na stražnjem ili prednjem zidu duodenuma i češće u žarulji (ovo je 12-duodenalna sekcija koja je najbliža želuci). Funkcionalno, ovaj dio je povezan s unosom kiselih želučanih sadržaja, koji ovdje dobiva alkalnu reakciju. Duodenalne žlijezde proizvode alkalizacijsku sekreciju, a normalno se neutralizira želudac. Alkalizacija također utječe na žuč i sok gušterače (žučni kanal i gušterače otvaraju se u žarulju).

Uzroci duodenalnog ulkusa su:

  • infektivni patogen Helicobacter pylori, koji se detektira u 70-80% pacijenata;
  • poremećaja prehrane (jede prženu i masnu hranu, brza hrana, dijeta za izgladnjivanje, pijenje alkohola i pretjerano začinjena hrana);
  • dugotrajne stresne situacije koje, u slučaju čira na žarulju, uzrokuju slom živčanog reguliranja njezine funkcije (izlučivanje zaštitne sluzi je uznemireno).

Zbog tih razloga, smanjena je funkcija sekreta duodenuma i smanjena je zaštitna barijera, održava se stalna iritacija sluznice, što rezultira ulcerativnim defektom.

Glavna žalba ove bolesti je bol. Njegov intenzitet ovisi o stanju živčanog sustava, dobi i individualnoj osjetljivosti pacijenta na bol. Bol doživljava noćni i "gladni" karakter i značajno se smanjuje prehranom. Postoji karakterističan ritam boli: bol zbog gladovanja boli, bol bez žilavosti, bez boli.

Također karakterizira dispeptički poremećaji - žgaravica, povraćanje, mučnina, belching. Uz povećanje trajanja bolesti, povećava se broj ovih simptoma. U nekim pacijentima apetit se može smanjiti, a često se ističe sklonost stezanju ili proljeva.

Liječenje je usmjereno na uklanjanje čimbenika agresije i uključuje:

  • suzbijanje želučane sekrecije;
  • anti-helicobacter terapija;
  • ispravak neuropsihijatrijskog stanja pacijenta;
  • stimulacija reparativnih procesa u sluznici.

Za suzbijanje sekrecije propisuju se H2-blokatori (cimetidin, ranitidin, famotidin), koji se koriste manje i manje nedavno jer ne blokiraju potpuno sintezu kiseline. Zamijenili su ih blokatori protonske crpke, koji su 3-10 puta učinkovitiji od H2-blokatora. IPP era počinje s Omeprazolom, kasnije je ta skupina nadopunjena Lanzoprazolom, Pantoprazolom, Parietom (rabeprazolom) i Esomeprazolom.

Za antihelicobakterne terapije razvijene su učinkovite sheme - 3-komponente i 4-komponente, propisane 7 dana. Zbog rizika od disbiotskih promjena u crijevu, paralelno su probiotici (Bifiform, Linex).

Normalizacija vegetativnog tonusa postiže se uzimanjem Ataraxa, Adaptola ili Grandaxina. Kao rezultat toga, restaurirana je vegetativna reaktivnost koja pruža odgovarajući odgovor tijela na vanjske podražaje. Zbog obnove psiho-vegetativne ravnoteže uočeno je ubrzanje scarringa ulcera.

Među sredstvima koja poboljšavaju reparativne procese uključuju se gastrit, koji uključuje biljne komponente koje pridonose brzom obnavljanju mucnih oštećenja. Zatim, pitanje terapije održavanja. Za višestruke čireve, nastavite uzimati De-Nol i IPP do tri tjedna. Uz popratnu bolest gastroezofagealnog refluksa, trajanje antisekretornih lijekova povećava se na 6-8 tjedana.

Poremećaj hrane i jedenje nadražujuće sluznice jedan je od uzroka peptičkog ulkusa, pa je terapijska prehrana važna komponenta liječenja. Dijeta za duodenalni ulkus usmjerena je na uklanjanje boli i dispeptičkih pojava. Medicinska prehrana u peptičnom ulkusu trebala bi pomoći smanjenju kiselog čimbenika, čija je aktivnost najčešće povećana i poticanje liječenja čira.

U bilo kojem stadiju bolesti isključeni su stimulanti izlučivanja i iritacije sluznice (do određene mjere). Smetnje u malim dijelovima utječu na sluznicu i smanjuju upalu duodenuma. Redovita i frakcijska prehrana uvelike olakšava probavu i asimilaciju proizvoda.

U različitim razdobljima bolesti (egzacerbacija, nestabilna remisija, kontinuirana remisija) dijeta je drugačija i tablice se mogu sukcesivno propisati:

  • Br. 1A s maksimalnim ograničenjima svih vrsta mukoznih učinaka;
  • Br. 1B s nejasnim ograničenjem svih vrsta agresije na želudac, prosječno vrijeme liječenja je do dva tjedna;
  • Broj 1 s umjerenom želučanom čišćenju.

Uvjeti imenovanja ovih dijeta ovise o stanju pacijenta i ozbiljnosti boli i dispeptičkog sindroma. Sekvencijalno imenovanje stolova s ​​postupnim širenjem proizvoda i različitim načinima njihova priprema organizira organe probavnog trakta za prijelaz na zajednički stol.

Koja se dijeta koristi za pogoršanje bolesti? To ovisi o težini pogoršanja. S teškom boli prikazana je dijeta 1A koja ograničava sve faktore (mehaničke, kemijske i toplinske) do maksimuma. Dijeta uključuje tople, pire od jela, čija je konzistentnost tekućina, ali kako proces potonu, ona se dovodi do gustog. Koriste se namirnice koje imaju slabo djelovanje sokogonnya (mlijeko, jaja, pire od kaše na mlijeku, kuhana riba i meso u različitim oblicima kuhanja). Ova dijeta je propisana za vrijeme izražene pogoršanja - 7-10 dana.

  • Preporuča se šest obroka dnevno.
  • Hrana se priprema u obliku tekućeg ili želećeg oblika, što štede sluznicu što je više moguće i doprinosi popravljanju ulkusa.
  • Juhe samo sluzav (voda ili mlijeko), od zobene pahuljice, krupice ili riže. Lublje juhe su dekacije dobivene kuhanjem žitarica, koje su filtrirane i žitarice su uklonjene. Gotova juha može biti malo soli i dodati maslac. Ova vrsta juha može se napraviti od mljevenog brašna.
  • Meso, jela od piletine u obliku pire krumpira ili sušionice s parom. Za kuhanje, odaberite niske masnoće vrsta mesa i ribe, ljušteno iz kože i tetive i nekoliko puta prolazio kroz meso brusilica.
  • Heljda, riža i zobene zobene žitarice. Dobro su kuhane meke, gumirane i razrijeđene u tekuće stanje s vodom (mlijeko). Maslac u maloj količini dodaje se gotovoj kaši.
  • Mlijeko, kalcinirani sir, mlijeko poljubac i vrhnje (u juhama). Cijelo mlijeko - 4 šalice dnevno.
  • Meka kuhana jaja ili omot. Svaki dan pacijent može jesti 2 jaja.
  • Kiseće i žele od slatkih plodova, bobičastog voća i voćnih sokova, razrijeđeni s kuhanom vodom s dodanim šećerom ili medom. Možete popiti slab čaj (s mlijekom, vrhom), infuzijama od pasze i pšenicom.

# 1A tablica daje iznimku u prehrani patogena i iritansa iz sluznice lučenja: sve juhe, kiselih pića i sokova, mliječnih napitaka, bilo povrća, grube žitarice i kruh.

Hrana mora biti lagana i dobro probavljena, stoga nema gljiva, tvrdog mesa s tetive, kože peradi i ribe. Nije dopušteno koristiti pretjerano hladno i toplo jelo. Budući da oštra temperatura hrane nepovoljno utječe na sluznicu i usporava regeneracijske procese sluznice.

Tijekom tjedan dana, kada se stanje popravlja, pacijent se može prenijeti na tablicu br. 1B. Ova tablica je manje oštro ograničena i sadržaj hranjivih tvari i kalorija se postupno povećava. Metode pripreme i glavni popis proizvoda ostaju isti, ali se dodaje sušeni pšenični kruh, povrće i voćni kaše (moguće je za dječju hranu). Za zamjenu sluzavih juha - pire, a meso i riba mogu se pripremiti od krumpira, pire krumpira i mesnih okruglica.

U razdoblju oporavka nakon pogoršanja, kao i pogoršanja neizraženo pacijenata dodijeljenih umjereno blag i fiziološki odgovarajuća prehrana - Tablica №1. Prije toga, bilo je preporuka za dugoročni boravak pacijenta (do šest mjeseci) na ovu terapeutsku prehranu. Međutim, s dobrim zdravljem, trajanje boravka na dijeti №1 svodi se na 2-3 mjeseca.

Odsustvo snažnog stimulansa hrane (mesa, juha od gljiva, riblja juha, jak čaj, pržene hrane, kave, bezalkoholna pića, kiseli krastavci, senf, alkohol) stvara uvjete za uspješno liječenje i dugoročno interval bez bolesti.

Dijeta se prostire na štetu ne pire od hrane i dodao da je sirovo povrće i voće (slatke šljive, jabuke, marelice, breskve, nektarine, povrća - rajčica). U obavljanju anti-liječenje u jesenskim i proljetnim razdobljima ponovno trebao ići na blagoj prehrani za 2-4 tjedna (prvi stolni broj 1B, a zatim broj 1).

Perforirani ulkus (obrazovanje kroz oštećenja na dvanaesnika zidu) - jedan od najopasnijih komplikacija, kao što je sadržaj crijeva dospije u trbušnu šupljinu i uzrokovati peritonitis. Ovo se stanje odnosi na hitnu i kiruršku intervenciju. U većini slučajeva, šivanje perforiranih ulkusa.

Nakon operacije perforiranog ulkusa hrana je vrlo nježna, posuđe se isparava bez ulja i soli. Obroci s visokim sadržajem ugljikohidrata su svedeni na minimum, unos tekućine i volumen obroka su ograničeni.

  • prva dva ili tri dana - glad;
  • od četvrtog dana, dozvoljeno je dekocija ružmarina, slab čaj, voćni žele s malom količinom šećera;
  • od petog dana uvede se pureća tekuća riža ili zobena kaša, pire od juhe od povrća, mekano kuhana jaja;
  • od sedmog dana - povrće krumpira, juhe i piletina i kuhana sjeckana riba.

Zapravo, to je dijeta tablica br. 1A i br. 1B, rokovi za koje su strogo pojedinačni i ovise o stanju postoperativnog pacijenta. Nakon 10-14 dana pacijent je prebačen u dijetu tablice br. 1, o čemu će se raspravljati u daljnjem tekstu. Prehrambeni proizvodi trebaju biti samo u obliku topline, jer se hladno jela digestiraju dugo, a topla jela iritiraju sluznicu. Količina konzumirane hrane smanjuje se. Preporučeni česti obroci do 5-6 puta dnevno. Glavne metode kuhanja - kuhanje, pecivo.

Zbog želučani i duodenalni ulkus, tendira da bude sezonske AE, u proljeće i jesen posebnu pozornost treba posvetiti prehrani. U tom razdoblju je bolje odustati namirnica koje izazivaju do pogoršanja (akutni, dimljeni, duboko pržena) i otići na lagani obrok, ne nadražuje sluznicu. Važno je promatrati prehranu i izbjeći velike pauze između jela.

Dijeta za želučani ulkus i čir na dvanaesniku temelji se na istim principima. Najprikladnije dijete u jesensko-proljetnim razdobljima, ovisno o težini egzacerbacija, su broj 1B ili br. Moguće je da vam tijekom tog vremena liječnik propisuje lijekove, iako se sada odmiču od profilaktičkog anti-recidiva liječenja. Bolje je da pacijenti održavaju dnevnik opažanja i bilježe čimbenike koji izazivaju egzacerbacije (stres na poslu, ispiti, prehrambene pogreške itd.).

Dopušteni proizvodi

Dijeta za ulkus 12 dvanaesni ulkus uključuje:

  • Juhe koje se kuhaju u krumpirovoj juhu ili bujonu s različitim povrćem. Isprva dodaju pire od povrća i žitarica (krupica, heljde, zobene pahuljice, riža), a potom prelaze na neprimjetne. U prve posude dodajte ribani meso, smjesu jaje i mlijeko i malo ulja. Dopuštene su mljevene juhe i tjestenine.
  • Koristite malo meso od mesa (govedina, teletina, janjetina, kokoš, kunić i puretina). Pripremite pare i kuhana jela (mesne okruglice, knedle, pire krumpir, soufflés, chops, zrazy). Mjesec dana nakon pogoršanja ili operacije dopušteno je pečeno meso.
  • Niska masna riba je pari ili pečena bez kore. Koža je uklonjena, riba može biti pripremljena na komadiće ili sjeckani (kolači, mesne okrugle, sjeckalice, zrazy).
  • Kljun koji je kuhano u mlijeku ili vodi od riže, krupice, heljde ili zobi, možete koristiti vermičele. Kashi treba dobro razvarivati ​​i malo mijesiti, heljda prvi put gumiran. Pudinge i kolačići s kravljim sirom mogu biti od žitarica.
  • Povrće s niskim sadržajem vlakana (krumpir, repa, bundeve, tikvice, mrkve, zelene grašak, cvjetača). Oni su pari i poslužuju se u otrcanom obliku. Kada dodate bjelančevine i krupice u pire od krumpira i pripremite smjesu za par oblika, ispušta se juha od povrća.
  • Bundeve i tikvice mogu se jesti bez ribana, jer je to najzagodnija povrća. Da biste poboljšali okus sjeckanog povrća i juha, možete dodati sjeckani kopar.
  • Maslac i biljna ulja u malim količinama koriste se za punjenje gotovih jela.
  • Pšenični kruh (ustajao ili sušen). Dijeta se može proširiti uvođenjem nisko-masnih keksa i suhih keksa. Nerijetko, možete jesti pečene sitne kolače s različitim punjenjem (jabuke, džem, sir, meso, riba).
  • Mlijeko i vrhnje dodaju se ne-kiseli kiselo mlijeko i kefir. Kiseli svježi sir se može jesti u svom prirodnom obliku ili kuhati kolače, pudinge, lijene knedle. Nerijetko, možete unijeti ne-oštar sir.
  • Dvije jajne stanice, koje se konzumiraju svaki drugi dan, koje se kuhaju s omletom s parom ili s malo kuhano.
  • Širenje dijeta omogućava vam da ide u ne utrljava stol, što je omogućilo korištenje salata od kuhano povrće s mesom ili ribom, zgusnut ribe, haringe i jesetre.
  • Deserti, steamed od pureed bobica, pire krumpir, žele, žele, sambuca, kompote. Slatke plodove i voće mogu se konzumirati pečene ili kuhane. Možete jesti jelo od mlijeka, kiselog džemera, meringusa, marmelade, marmelade i meda. Dopušteni su sokovi od voćnih sokova, infuzijom od pasze, slabe kave s mlijekom, čaj s mlijekom / kremom.