Red Rowan - Zdravstvene prednosti i štete

Varikozne vene

Red Rowan je malo stablo koje je otporno na mraz i iznenadne promjene u vremenskim uvjetima. Danas je moguće susresti planinski pepeo gotovo svugdje, nema smisla njegovati u vrtu. S obzirom na široku rasprostranjenost, ljubavnici žetve žele za zimu i oduševljavaju svoje rođake sa svježim bobicama. Dakle, stvarno pitanje je, koje su prednosti plodova? Postoje li kakve štete i kontraindikacije za njihovu upotrebu? Razumjeti sve u redu.

Sastav crvenog zrna

Najlogičnije je razmotriti prednosti proizvoda, počevši od kemijskog sastava. Rowan uključuje mnogo tvari koje se moraju uzimati na obaveznoj osnovi.

Dakle, bobice akumuliraju vitamin PP, tokoferol, vitamin K, askorbinsku kiselinu u velikim količinama. Zanimljivo je da je vitamin C u rovanu više nego u zloglasnom crvenom ribizu.

Osim toga, plodovi su bogati vitaminom P, piridoksinom, folnom kiselinom, pantotenskom kiselinom, tiaminom, riboflavinom, retinolom i drugim jednako vrijednim enzimima.

Akumulacija karotena u planinskom pepelu veća je od mrkve. Stoga, sok od planinskih pepela i svježe voće propisani su za primanje ljudi koji imaju propadanje vida.

Bobice nisu lišene fosfora, magnezija, joda, kalija, kalcija, natrija, mangana, željeza, bakra i cinka. Svi ti mineralni spojevi su potrebni za unutarnje organe i sustave za pravilno funkcioniranje.

Organske kiseline kao što su ursuloic acid, limunska kiselina, jabučna kiselina i vinska kiselina akumuliraju se u crvenom voću. A za gorak okus planinskog pepela je dužan sorbičnu kiselinu koja ima najsnažniji antioksidativni učinak.

Međutim, gorčina nije ograničena na sve. Sorboza, saharoza, glukoza, fruktoza se nakuplja u plodovima. Svi ti spojevi su prirodni saharidi.

Bobice se mogu pohvaliti spojevima pektina, prehrambenim vlaknima (uključujući, osobito, vlaknima), škrobom, pepelom, vezivima za tamnjenje, flavonoidima.

Prednost nije samo voće nego i lišće s korom. U tim dijelovima stabla koncentrirani su mnogi glikozidi i eterična ulja. Unatoč takvoj beskrajnosti nezamjenjivih elemenata, brdo pepeo planinskog pepela ne prelazi oznaku 51 Kcal.

Prednosti crvenog zrnca

  1. Vitamin P podupire psiho-emocionalno okruženje osobe. Rowan i dekocije moraju se koristiti za depresivne poremećaje, nervozu, probleme sa spavanjem, opću letariju i apatiju.

Upotreba planinskog pepela za muškarce

  1. Za liječenje muškog zdravlja u narodnoj medicini često se koristi svježa pulpa iz planinskog pepela za liječenje hemoroida i opeklina. Proizvod će donijeti posebne pogodnosti starijim i srednjovječnim ljudima.
  2. Redovita konzumacija plodova omogućuje vam da stavite kardiovaskularni sustav i izbjegavate pojavu patologija. Takve bolesti se razvijaju s godinama, a loše navike postaju uzrok.
  3. Kako bi se izbjegao razvoj prostatisa, preporučuje se redovito piti juha od rowan. Piće ima blagi diuretski učinak i ljekovita svojstva.

Prednosti planinskog pepela za djecu

  1. Nažalost, djeci ne vole okus gorkog planinskog pepela. Ako pogledate s druge strane, takav proizvod jednostavno je potreban za mlađe tijelo. Bobice se mogu uključiti u dijetu bebe od 1 godine.
  2. Zahvaljujući ovome, znatno će se povećati zaštitne funkcije tijela. Bobice u potpunosti nadoknađuju nedostatak bilo kojeg vitamina i tvari. Proizvod se smatra izvrsnim preventivnim i terapeutskim sredstvom za sezonske bolesti.
  3. Smetanje rovan redovito dovodi do pravilnog razvoja mišićnih vlakana. Produkt u kratkom vremenu stabilizira aktivnost gastrointestinalnog trakta. Voćni sok je u stanju brzo izliječiti kožne promjene.
  4. Ako dijete odbija konzumirati svježe bobičasto voće, možete napraviti zagriz, kompot i džem. Djeca vole ove delicije. Važno je zapamtiti da će svježi proizvod donijeti najveću korist.

Rowan pepeo

  • Unatoč svim prednostima, kao i bilo kakve darove prirode, brdo pepeo može biti štetno za tijelo. U ovom slučaju glavno pravilo je da se plodovi ne mogu zloupotrijebiti. Rowan sadrži opasnu parabazičnu kiselinu.
  • Svježe voće djeluju kao antibiotici, tako da posljedice ne dolaze dugo. Također, planinski pepel može biti štetan zbog visokog sadržaja pektina. Enzim izaziva proljev i probavne smetnje.
  • Povreda može biti uzrokovana ishemijom, hipertenzijom ili drugim srčanim poremećajem. Stručnjaci kažu da je zabranjeno liječenje otvorenih rana sa svježim proizvodom. Nemojte isprati usta šupljinom otopinom za stomatitis i gingivitis.
  • Rowan je jedan od najkorisnijih plodova. Prije upotrebe proizvoda u medicinske svrhe potrebno je osigurati da nema kontraindikacija. Preporučljivo je posjetiti liječnika i pregledati ga. Rowan često uzrokuje alergijsku reakciju. Stoga, uvođenje proizvoda u prehranu djeteta, morate biti vrlo pažljivi. Prikupiti voće nakon prvog mraza, oni su najkorisniji.

    Rowan - sastav, prednosti, kontraindikacije i metode pripreme

    Sadržaj

    Rowan obični ili crveni, i aronija ili aronija - biljke različitih rodova, ali jedna botanička obitelj Pink. Ime sorbusovog pepela potječe od keltskog i znači "tart", što je objašnjeno sličnim ukusom voća.

    Zahvaljujući sličnosti sadnica, zrno je zove crna jaglava. Aronia melanocarpa je njegov znanstveni naziv. Vrtna stabla imaju tamno smeđu ili crnu boju, a tamno crvena pulpa sadrži mnoga korisna svojstva crne aronije. Jedna od vrijednih i poznatih sorti koje uzgajivači uzgajivača je granat šumar. Njegovi plodovi su slični veličini od trešanja i imaju bogatu crvenu boju i slatko i kiselo, kolač.

    Sadržaj tvari u planinskom pepelu

    Neke priče o planinskom pepelu

    Dugo prije otkrića Amerike od strane Kolumba, Indijanci su znali korisnost planinskog pepela i znali su ga kultivirati; koristi se za liječenje opeklina i drugih bolesti, kao i za hranu. Kanada se smatra rodnim mjestom aronije. Kad se prvi put pojavila u Europi, bila je pogrešna za biljku koja se može koristiti za ukrasne svrhe i ukrašena su parkovima, vrtovima i trgovima.

    Mnogi su znali o korisnim svojstvima planinskog pepela u vrijeme kada je došla u Rusiju i širila se posvuda. Za pripremu pripravaka za zimu, ljekovita sirovina i pripreme tradicionalne medicine koristili su voće i lišće stabla. Jedna od biljnih sorti je planinska pepela, to je krimski ili velika plodna planinska pepela. Voće doći do promjera 3,5 cm i težiti oko 20 grama.

    Detaljni kemijski sastav planinskog pepela

    Više informacija o korisnosti planinskog pepela može pomoći podacima o kemijskom sastavu. Sadržaj vode u plodu stabla iznosi 80%, ali unatoč tome oni sadrže puno proteina, ugljikohidrata i organskih kiselina - jabuke, limunske kiseline i grožđa, kao i minerala i vitamina - B1, B2, C, P, K, E, A Osim toga, oni sadrže kalij, magnezij, željezo, fosfor i druge mikro i makroeleme, kao i pektin, flavon, tanini i eterično ulje.

    vitamini

    Koristite u tradicionalnoj medicini

    Od davnih vremena i danas, korištenje planinskog pepela čini ga izvrsnim narodnim lijekom. Preporučuje se za aterosklerozu, krvarenje i za potrebu da se postigne diuretski učinak. Sok se koristi za gastritis s niskom kiselinom. Phytoncidi, sadržani u njemu u dovoljnim količinama, uništavaju stafilokok i salmonelu.

    Glavna baktericidna i korisna svojstva planinskog pepela su zatvorena u sorbičnoj kiselini, oni se koriste u konzerviranju povrća, voća i sokova.

    Pektini, koji su bogati planinskim pepelom, važan su dio kemijskog sastava biljke. Oni igraju ulogu prirodnog zgušnjivača uz sudjelovanje šećera i organskih kiselina u procesu pripreme peludi, marmelade, marshmallowa i marshmallowa. Gelling svojstva pomažu ukloniti suvišne ugljikohidrate i eliminirati učinke fermentacije u crijevu. Sorbinska kiselina, sorbitol, amigdalin, sadržana u planinskom pepelu, doprinose normalnom uklanjanju žuči iz tijela. Sirovi pounded bobice primijenjene na bradavice za njihovo uklanjanje.

    Prednosti planinskog pepela

    Glavna korisna svojstva sušene jabuke su sposobnost normalizacije kolesterola, poboljšanja zgrušavanja krvi, jetre i štitnjače i sniženja krvnog tlaka. Pektinske tvari pomažu eliminirati toksine i teške metale, regulirati crijeva u poremećajima, ojačati krvne žile i čak usporiti razvoj operacija raka.

    Preventivni i čvrsti agent bobica može se sami izraditi: sipati 20 grama. suho voće 200 ml kipuće vode, kuhati na niskoj toplini 10 minuta, ukloniti i inzistirati za 20 minuta, naprezanje i stisnuti bobice. Uzmite potrebu za 1/2 šalicu 3 puta dnevno.

    Uz hipertenziju, uzmite svježi sok od pepela u kombinaciji s medom 30 minuta prije jela 1-1,5 mjeseci. Domaća medicina se kombinira s infuzijama i dekocijama crnog ribiza i šipka. Povoljna svojstva planinskih pepela svih sorti su sposobnost vraćanja tijela iscrpljenjem, anemijom i nadopunjavanju rezerve s nedostatkom vitamina.

    Kako bi spriječili aterosklerozu, jedu 100 grama. Chokeberry 30 minuta prije obroka za jedan i pol mjeseci.

    Bobice se mogu jesti s medom ili mljevenim šećerom. Oni čine džem i džem. Tinktura crne orahune ili gušice pripremljena je kako slijedi: 100 gr. bobice zahtijevaju 100 lišće trešnje, 500-700 gr. votka, 1,3 šalice šećera i 1,5 litara vode. Potrebno je uliti plodove i lišće vodom, kuhati 15 minuta, iscijediti juhu i dodati votku i šećer.

    Štetu i kontraindikacije

    Otkrili smo koliko je korisno planinsko jasen. Kao i kod svakog prirodnog lijeka, planinska pepela ima kontraindikacije. Zbog visokog sadržaja organskih kiselina, ne može ih koristiti ljudi koji imaju gastritis s visokom kiselosti i čira na želucu.

    Trudnice se bolje posavjetovati s liječnikom o korištenju ribnjaka.

    Kako žetvu rowan

    Rowan je koristan u zimi. Pripremiti, sušiti i sačuvati korisna svojstva planinskog pepela može se sušiti u zraku ili u pećnici na 60 ° C - vrata se moraju lagano otvoriti. Bobice čak mogu biti zamrznute.

    Kalorična vrijednost planinskog pepela na 100 grama. svjež proizvod je 50 Kcal.

    Ono što je korisno jest

    Najčešći stablo u Rusiji. Tanka biljka visoka oko 15 metara s piramidalnom krunom. Postoji više od osamdeset vrsta ove biljke. Među njima su divlje sorte i vrt koji se uzgaja od strane čovjeka. Stablo je cijenjeno zbog svojih crvenih klastera. Hibridna Michurinskaya rowan nije inferiorna u prisutnosti sadržaja korisnih elemenata biljaka kao što su morska ptica, crni ribiz i jagoda.

    Sastav planinskih pepela

    • Bobičasto voće biljke je 80% vode.
    • Preostalih 20% su fruktoza, glukoza, organske kiseline (limunska, jabučna, sorbinska, sukcinska).
    • Elementi u tragovima od željeza, cinka, bakra, joda.
    • Tanini.
    • Eterična ulja i alkoholi.
    • Vitamini C, P, A.
    • U stotinu grama planinskog pepela, ima pedesetak kilocalorija.

    Rowan - 10 korisnih svojstava

    Prevencija raka

    Quercetin, koji je uključen u kemijski sastav ploda, ne samo daje bobicama gorak okus, već i ispunjava ih antioksidativnim svojstvima koja mogu izdržati štetne učinke slobodnih radikala na tijelu. To je prisutnost slobodnih radikala koji uzrokuju mutiranje stanica, stvarajući maligne tumore. Smetnje plodova u prehrani, mogu povećati brzinu antioksidansa u tijelu, ojačati regenerativnu funkciju stanica, čime se smanjuje vjerojatnost tumora.

    Poboljšanje vida

    Ne znajući kemijski sastav bobica, naši preci primijetili su da voćni sok ima blagotvoran učinak na vid. Rowan voćni sok smanjuje simptome makularne degeneracije (patologija retinalnih žila), koja je odgovorna za središnji vid.

    Poboljšanje imunosti

    Prisutnost vitamina C uistinu prevladava ovu bobicu. To je ovaj vitamin "radosti i zdravlja" koji sintetizira naše hormone, regulira oksidacijske procese i tijelo, poboljšava zidove krvnih žila, čini nas otpornim na stres, pomaže u razvoju adrenalina, jača mišićna vlakna, pojačava zaštitne funkcije tijela i naš imunitet.

    Antibakterijska aktivnost

    Plodovi planinskog pepela imaju sposobnost usporavanja fermentacijskih procesa, ova mogućnost daje voćnu sorbinsku kiselinu - prirodni konzervans. Zahvaljujući njemu, plodovi planinskog pepela koriste se u kuhanju pri pripremanju hrane za budućnost. Ekstrakt bobica, koji se unosi alkoholnom otopinom, može izdržati mnoge zarazne bolesti i patogene crijevnih infekcija.

    Probavni zdravlje

    Vlakna u bobici, zbog složene formule ugljikohidrata, najgori su dio toga. Zahvaljujući ovoj osobini, apsorbira sve toksine gastrointestinalnog trakta i troske. Pektini vlakana smanjuju fermentaciju i prekomjerno gaziranje, poboljšavaju čišćenje crijeva, liječe probavu i smanjuju prekomjernu težinu.

    Hladno prevencija i liječenje

    Riberi bobica koriste se za liječenje bolesti gornjeg dišnog trakta. Kombinacija vitamina C, A daje protuupalni i antioksidativni učinak voćnog soka. Klasteri planinskog pepela pripremljeni kipućom vodom daju infuziju bogato vitaminima koji mogu imati antibakterijski učinak, a ispiranje infuzijom olakšava anginu.

    Prevencija i liječenje edema

    Ne samo bobice već i listovi stabla spremni su podijeliti s osobom njihova korisna svojstva. Čaj s lišćem iz biljke je diuretik i choleretic agent. Oslobodite otekline i poboljšajte rad gušterače.

    Gljivične bolesti

    Sok iz stisnutog lišća, koji se koristi u obliku zavjesa, može očistiti kožu od gljivičnih lezija. Također, takvi komadići od rowan bobica liječe bradavice.

    Sprječavanje i liječenje avitaminoze

    Zbog visokog sadržaja u planinskom pepelu takvih vitamina kao što su A i C, koristi se za liječenje i prevenciju beriberija.

    Zdravlje srca

    Rowan se preporučuje za bolesti poput ateroskleroze i kardioskleroze.

    Kontraindikacije na korištenje planinskog pepela

    Unatoč popisu pozitivnih kvaliteta, plodovi planinskog pepela imaju neke kontraindikacije:

    1. Upotreba bobica tijekom rane trudnoće nije preporučljiva;
    2. Osobe s visokom kiselosti;
    3. Oni koji su patili od srčanog udara također ne bi trebali koristiti ovu bobicu;
    4. Mame za njegu;
    5. Ljudi skloni stvaranju krvnog ugruška.

    Zanimljive činjenice o planinskom pepelu

    Bistren za okus u jesen, bobica s početkom mraza mijenja okus.

    Na temelju toga, razvijeni su mnogi recepturi u farmakologiji.

    Britanci su pripisivali stablo gotovo mističnim svojstvima i koristili su ga tijekom rituala pronalaženja minerala mineralnih ruda.

    U drevnoj Rusiji, bobice su se spasile od dima dim, dopuštajući žrtvi žvakanje svježih grozdova planinskog pepela.

    Drvne biljke uspješno se koriste u proizvodnji namještaja, kako u antičko tako iu naše vrijeme.

    Zajedno s korisnim svojstvima, drvo stabla daje nam estetski užitak, oduševljavajući kuće vrtove ljeti i zimi sa svojom ljepotom. Ljepotu stabla pjevali su pjesnici i pjevači u svojim djelima.

    oskoruša

    Rowan - stablo do 10 m visok, rijetko grm iz obitelji Rosaceae. Plodovi planinskog pepela su sferni, yagoobrazny, crveni, kiseli, gorki, malo ukusni. Nakon prvog smrzavanja plodovi gube astringency, postaju ukusni, pomalo slatki. Cvjeta u svibnju - početkom lipnja. Plodovi dozrijevaju u rujnu, ostaju na stablu sve do duboke zime.

    U prirodi, planinski pepel se nalazi u šumama i planinskim područjima sjevernog i srednjeg dijela sjeverne hemisfere. Vrlo jednostavno za čišćenje, većina planinskih pepela izgleda sjajno gotovo cijele godine.

    U Rusiji su grane stabala ukrašene stolovima, posluživane sa šećerom i natopljene medom, ukiseljene i sušene. Prije toga, Ukrajina je kuhala zrno pire, za koju je smrznuto voće slomljeno drvenim žlicama i pomiješano s šećerom u prahu. Naši preci napisali su da su bobice, posebice dotaknute mrazom, pomiješane s brašnom i medom i pečene u pećnici, imaju isti ugodan okus kao i slatkiši od šećera koji su ukrašavali čak i stolove bogatih.

    Korisna svojstva planinskog pepela

    Rowan voće sadrži ogromnu količinu vitamina. Vitamin C je više u njoj nego u limunima. Rowan ima vitamina P, B2, PP, E, K, provitamin A, šećere (do 8% fruktoze, glukoze, saharoze, sorboze), glikozida, aminokiselina, tanina, pektina i gorkih tvari, 48% limunska, jantarna), flavonoidi (mnogo rutin), puno željeza, bakra i mangana, joda, cinka, kalija, magnezija, alkohola (sorbitol i dalje), eterično ulje; kao i fitonit koji liječe i dezinficiraju zrak.

    Rowan bobice imaju diuretik, dijafetičnu, hemostatičku, koleretsku akciju; oni su korišteni u Bugarskoj za liječenje bubrežnih kamenaca, za reumatizam i kao laksativ. U Mađarskoj su tretirali dizenterije. Norvežani su koristili planinski pepeo kao sredstvo za zacjeljivanje rana, kao i za edem.

    Astringentni okus crnog voća podsjeća da sadrži puno tanina, organskih kiselina i pektina, što znači da ima veliki učinak na probavu. Na primjer, u plodovima crnog vitrina vitamina P 2 puta je više nego u crvenim ribizvima i 20 puta više u odnosu na naranče i jabuke. Sadržaj joda u crnim plodovima je 4 puta veći nego u jagodama, guscima i malinama.

    Rowan je izvrstan vitamin i tonik, u karotenu, provitamin A nadmoćan je mnogim vrstama mrkve. Za pripremu multivitaminskog čaja trebate 1 žlicu zdrobljene mješavine suhih bobica i šipka, ulijte dvije šalice kipuće vode i inzistirajte na termos tijekom 12 sati. Da biste poboljšali okus infuzije, možete dodati šećer ili, bolje, med. S krhkim posudama možete uzeti svježi sok i 1 žlica 3-4 puta dnevno.

    Chokeberry sadrži sorbitol, što znači da se njezine bobice mogu konzumirati s dijabetesom bez straha od snažnog porasta razine šećera u krvi.

    Zahvaljujući jedinstvenom sastavu, crne bobice jagode pomoći će kod mnogih bolesti. Već je utvrđeno da su bobičasto voće i sok od crne aronije s redovitom upotrebom pomažu kontrolirati razinu krvnog tlaka. Štoviše, povišeni tlak stabilizira se, a normalno - ne smanjuje se. Chokeberry je neophodan za svakoga tko živi u gradu jer štiti tijelo od izlaganja zračenju. Ova bobičasto voće je korisno za krvarenje, bubrežnu bolest, alergije (ekcem, neurodermatitis) i gastritis.

    U narodnoj medicini, plodovi planinskog pepela koriste se u anemiji, bubrega i bolesti jetre, kod šećerne bolesti, posebno kod malih žila, kod poremećaja probavnog trakta, kod hemoroida.

    Opasna svojstva planinskog pepela

    Chokeberry sadrži veliku količinu organskih kiselina, tako da s hiperacidnim gastritisom i čir na želučanom i dvanaesniku treba konzumirati umjereno i samo iz exacerbations. U takvim situacijama mogu pomoći posebni biljni pripravci koji sadrže aroniju.

    Harm crveni pepel može donijeti onima koji imaju povećanu zgrušavanja krvi. Napustiti ga je vrijedno bolesti srca. Nemojte savjetovati šumske bobice i onima koji su preživjeli moždani udar ili srčani udar i one koji pate od ishemijske bolesti.

    Chokeberry sadrži puno organskih kiselina, tako da s peptičnim ulkusom treba konzumirati umjereno i isključivo bez exacerbations.

    Iz bobica planinskog pepela možete kuhati ukusnu aromatičnu tinkturu. Saznajte kako i kuhati za blagdan.

    Rowan običan, terapeutski učinak i primjena

    Rowan običan

    Rowan ima multivitaminsku, koleretsku, diuretsku, analgetičku, hipotenzivnu, hemostazu, protuupalno djelovanje. Naširoko se koristi ne samo u tradicionalnoj medicini nego iu prehrambenoj industriji.

    Od latinskog jezika riječ "rowan" prevodi se kao "privlačenje ptica". Doista, sjajni plodovi stabla privlače mnoge ptice. Prije toga, bobice su korištene kao mamac za lov ptica. Korisna svojstva planinskog pepela bila su poznata u staroj Grčkoj i drevnom Rimu. Prije svega, njegove su dezinfekcijske osobine cijenjene. U davna vremena stavili su ogranak planinskog pepela u vodu tako da bi bilo prikladno za piće dugo vremena. Mnoge legende, obrede, narodne znakove i uvjerenja povezani su s ovom biljkom. U Rusiji je smatrano stablo obiteljske sreće i dobrobiti, pa su mu mladenci postavili ispred prozora nove kuće. Prije toga, "planinski duh" liječio je bolesni. Jer ovaj je bolesnik položen pod stablo tako da je "ispružio" bolest.

    Značajke rowanus

    U tradicionalnoj medicini plodovi planinskog pepela propisuju se kao sredstva za utvrđivanje nedostatka vitamina i hipovitaminoze. U farmakologiji se također odnosi na sredstva koja utječu na probavni sustav i metabolizam. Što je korisno uobičajeno? Koja je njegova iscjeliteljska moć?

    područje

    Rowanovo drvo nalazi se u umjerenoj klimi sjeverne hemisfere. Može se vidjeti diljem Rusije, ne računajući Daleko Sjever. Raste u planinama, gdje se pretvara u podvrsta grmova. Dobro je prilagođen u Uralima i Sjevernom Kavkazu, ali češće se može naći u šumi, šumskim stepama. Rowan - jedno stablo. Rijetko stvara kontinuirane šikare. Može se naći u podgrađu listopadnih, crnogoričnih, miješanih šuma, između grmlja, kao i na šumskim rubovima i proplancima, čistinama, na obalama potoka, gdje postoji mnogo svjetlosti. Iako stablo dobro podnosi hlad, ona podnosi teške mrazove. U urbanim vrtovima, uličicama i parkovima rowan - pravi ukras. Oduševljenje lijepim plodovima ne samo u jesen, nego i zimi.

    Botanički opis

    Zajednički jasen je dobro poznat i maloj djeci. Lako je prepoznati po svom svijetlo crvenom ili svijetlo narančastom plodu.

    Rowan običan. Botanička ilustracija iz knjige O. V. Tome
    Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885.

    Visina. Prosječna visina stabla je 5 metara, iako može narasti do 15 m. Ponekad se nalazi u obliku grmlja.

  • Bačva i kruna. Cijev je sjajna, glatka, siva, ponekad s žućkastom bojom. Crohn zaobljen, otvoren.
  • Ostavlja. Sljedeći, pinnate, sastoji se od 11-19 istaknutih listova s ​​nazubljenim rubom.
  • Cvijeće. Rowan cvjetovi su sofi, mirisni, kremasti bijeli, prikupljeni u cvatovima promjera do 10 cm. Drvo cvjeta u svibnju i lipnju.
  • Od ukrasnog drveća, planinski pepeo se smatra dugogodišnjim. Neke vrste mogu živjeti do 200 godina. Stablo počinje donositi plod nakon sedme godine života. Dobra žetva može se napraviti svake tri godine.

    Ostale vrste

    Postoji oko 100 vrsta planinskih pepela. Mnoge se sorte uzgajaju kao ornamentalne i voćne biljke. Gorki okus bobica "napravio je" uzgajivače da rastu nove sorte s plodovima koji su osjetljiviji i ugodniji okusu. Postoje dva velika sortogruppy - Moravian i Nezhin rowan. U Njemačkoj i Češkoj uzgojene su velike sorte. Ugledni ruski biolog i uzgajivač I. V. Michurin igrao je važnu ulogu u razvoju novih vrsta drva. Znanstvenik je prešao crvenicu s drugim vrstama ovog stabla, kao i sa jabukom, glogom, loquatom, kruškom i drugim biljkama. Kao rezultat odabira, pojavile su se nove hrane, meda, dekorativnih, fitomeliorativnih vrsta drveća. Kao medicinski sirovinski materijali koriste se dvije najpoznatije vrste - rovan i crni aronija. Pročitajte o našim ljekovitim svojstvima čokolade u našem drugom članku.

    Priprema sirovina

    Možete sakupljati voće iz divljih i ukrasnih sorti. Drveće treba rasti u ekološki čistom području, daleko od autocesta i industrijskih područja. Povoljna svojstva crvenog pepela sakupljaju se koliko god je to moguće samo u zrelim plodovima. Znakovni znak je sočan meso i svijetlo narančasta boja bobičastog voća.

    • Kolekcija. U divljih sorti plodovi su gorki pa se preporučuje pucati nakon prvog mraza. Zatim će okus bobica biti nježniji i mekši. Kad su žeteli, odrežili su cijelu ruku planinskog pepela, a zatim odvojili plodove.
    • Žetva. Bobice, ako je moguće, liječe nekoliko dana u prozračnoj sobi. Postavite tanki sloj. Zatim se suši u pećnici ili sušioniku na 50 ° C. Nakon sušenja, plodovi postaju zgrčeni, ali ne gube sjajnu boju. Pocrnio bobice su uklonjene. Bobice ne bi trebale svijetliti, govori o vlagama sačuvanima u plodu.
    • Skladištenje. Suhe sirovine pohranjene u lanci, papirnate vrećice 2 godine, štite od vlage. Također, bobica može biti potpuno zamrznuta, pakirana u pakete. Ili ga možete isprati i zamrznuti.

    Kemijski sastav i djelovanje iscjeljivanja

    Glavna ljekovita svojstva planinskog pepela je multivitamin. Ovo je jedinstveni kemijski sastav biljke, koji je koristan u složenoj obradi različitih bolesti.

    • Što je korisno rowan? Voće je bogato fruktozom, glukozom, saharozom. Sadrže vitamine P, E, B, K i osobito velike zalihe askorbinske kiseline i karotena. U planinskom pepelu pronađeni su pektini, organske kiseline, masno ulje, esencijalno ulje, sorbitol, sorboza, glikozidi, flavonoidi, tanini, biteri, aminokiseline. Od elemenata u tragovima, prije svega - kalij, željezo, magnezij, natrij, kalcij, bakar.
    • Obnavljajuća. Zbog bogatog sastava vitamina i mikroelemenata, rowan je koristan za opću promociju zdravlja, prevenciju akutnih respiratornih virusnih infekcija, gripe i prehlade. Voće se smatra dobrom anti-zingt lijekom s nedostatkom vitamina u ekstremnim uvjetima.
    • Hypotensive. Proširuje krvne žile, smanjuje pritisak, povećava volumen krvi i normalizira srce.
    • Poput stipse. Pomaže kod teških menstruacija, osobito u razdoblju prije menopauze.
    • Kontracepcijski. Kontracepcijska svojstva imaju cvjetove planinskog pepela. Oni se uzimaju u obliku decocija i infuzija, koji se također koriste za douching.
    • Laksativni i astringentni. Organske kiseline sadržane u bobicama, poboljšavaju probavu, povećavaju apetit, normaliziraju stolicu sa začepljenjem, smanjuju stvaranje plinova, procesi fermentacije u crijevu. Međutim, planinski pepel može pomoći kod proljeva, jer ima protuupalno, antiseptičko, adstrigentno svojstvo.
    • Diuretik i koleretski. Infuzije, dekocije, sap biljke preporučuju se za različite bolesti bubrega, jetre, žučnog mjehura.
    • Diaphoretic. Pomaže smanjiti temperaturu akutnih respiratornih virusnih infekcija, gripe. Može se uzimati u kombinaciji s antipiretikom.
    • Painkiller. Pogotovo pomaže kod bolova u zglobovima.

    Rowan poboljšava metabolizam u tijelu, normalizira metabolizam. Također se koristi vanjski za kožne lezije - u obliku losiona, kupki, obloge.

    svjedočenje

    Rowan je prvenstveno propisan za nedostatak vitamina i hipovitaminoza, kao i za njihovu prevenciju, osobito u proljeće. Koje su bolesti i simptomi indikacije za uporabu ove biljke?

    • Hipertenzija.
    • Ateroskleroza.
    • Reumatizam.
    • Giht.
    • Smanjena kiselost želučanog soka.
    • Poremećaji metabolizma soli.
    • Šećerna bolest.
    • Visoki kolesterol u krvi.
    • Pretilost.
    • Atonija debelog crijeva.
    • Hemoroide.
    • Upalne kožne bolesti.
    • Slabost mišića
    • Spazme cerebralnih žila.
    • Astenija i anemija.
    • Dysmenoreja (bolna razdoblja).
    • Bronhitis (za bolji iscjedak sputuma).

    U nekim izvorima možete pronaći informacije koje se koriste u složenoj terapiji raka, za potporu imunosti i vraćanju tijela nakon debilitatornih postupaka.

    kontraindikacije

    Koje su kontraindikacije planinskog pepela?

    • Pojedinačna netrpeljivost i alergijska reakcija.
    • Gastritis s visokom kiselinom.
    • Čir ulkusa želuca i dvanaesnika.
    • Ishemijska srčana bolest.
    • Tromboflebitisa.
    • Hipotenzija.
    • Djeca do 3 godine.

    Rowan-based pripreme mogu rijetko naštetiti tijelu. Ali ako imate bilo kakvih kroničnih bolesti prije uzimanja ovog ljekovitog bilja, trebate stručne savjete. Je li moguće piti pecivo tijekom trudnoće? Informacije o ovoj temi kontroverzne su. Žena bi ovo pitanje trebala postaviti svom ginekologu.

    Upotreba planinskih pepela u tradicionalnoj medicini

    U narodnoj medicini, planinski pepel se koristi u različitim oblicima - tinkture, infuzije, čajevi, utvrđeni napitci, dekocije, sok, džem. Najčešće se koriste plodovi, rjeđe cvijeće, a još rjeđe kora i listovi planinskih pepela. Iako ovaj potonji sadrži manje hranjivih tvari nego u plodu.

    infuzija

    Pijte infuziju s hipovitaminozom, opći iscrpljenost tijela i anemija. Može se pripremiti na različite načine, ali važno je da ne kuhate voće, tako da njihova vrijedna svojstva ne budu izgubljena.

    1. Stavite 1 žlica. žlica voća u posudi za caklinu.
    2. Napunite s 2 šalice hladne vode i zatvorite poklopac.
    3. Držite se kipuće vodene kupelji 10-15 minuta.
    4. Inzistirati na 1 sat.

    Prije uzimanja infuzije potrebno je filtrirati. Može se razrijediti s kuhanom vodom. Uzmi ½ šalicu 4 puta dnevno. Čuvajte u hladnjaku najviše 2 dana.

    Tinktura alkohola

    Može se koristiti kao terapeutski i profilaktički agens.

    1. Uzmi 200 g voća planinskog pepela.
    2. Napunite litrom votke.
    3. Inzistirati na 2 tjedna.
    4. Procijedite.

    Uzmite tinkturu u malim dozama - čajnu žličicu 3 puta dnevno. Čuvajte na tamnom i hladnom mjestu. Može se pripremiti od svježeg i suhog zrna. Suho voće je dobar za proljev, čak se preporučuje žvakati bez kuhanja.

    Brod iz cvjetova planinskog pepela

    Medicinska svojstva cvijeća su planinska pepela, koja se prikuplja u svibnju i lipnju. Od cvatova pripremaju dekocije za kršenje jetre i endokrinog sustava, hemoroide, kašalj, ginekološke bolesti.

    1. Uzmi 1 tbsp. žlica od cvjetova.
    2. Sipati čašu kipuće vode.
    3. Inzistirati 15-20 minuta.
    4. Procijedite.

    Izbjegavajte ½ čašu 3 puta dnevno. Također, juha može biti infuzirana u termos za 3-4 sata i piti ¼ šalice 3 puta dnevno. Pored toga, dekocije cvijeća i lisnatog lista mogu se dodati u terapijske kupke s bolovima zgloba. Brodovi se koriste za grickanje s faringitisa i upala grla.

    Utvrđeni čaj

    Ovo je dobar profilaktički tijekom epidemije influence i ARVI. Korisno je piti u proljeće, kada tijelo doživljava akutni nedostatak vitamina i minerala.

    1. Uzmi 1 tbsp. žlicu rowan bobica i divlje ruže.
    2. Ulijte 2 šalice kipuće vode.
    3. Inzistirati na termos za 6-8 sati.

    Uzmite topli čaj za ½ šalicu nekoliko puta dnevno. Možete dodati med i đumbir na takvo piće kako biste poboljšali svojstva tonika.

    Sok se preporučuje piti s gastritisom s niskom kiselinom, kolecistitima, nedostatkom vitamina. Možete iscijediti male dijelove sokova pomoću sokovnika. Pa, ako sok ostane pulpa, onda ostaje puno karotena. Možete napraviti sok za dugoročno skladištenje.

    1. Pripremljeno 1 kg bobica uronjenih u slanu kipuću vodu 5 minuta.
    2. Isperite bobice hladnom vodom.
    3. Probijte kroz sito.
    4. Gotova kava se izlije vrućim sirupom (200 grama šećera za 2 šalice vode).
    5. Ulivena je u jednoslojne posude, sterilizirana 15 minuta i namotana.

    Svježi sok se uzima u strogoj dozi - 1 žličicu 4 puta dnevno, poželjno je piti pola sata prije jela. Svježi sok se također koristi izvana, oni se liječe papiloma i bradavica.

    pekmez

    Rowan ispada ukusnu poslasticu. Jam, kompozicija je napravljena od nje, napravljena u žele, sirup, marmelade, marmelade, likere i likere. Postoji mnogo recepata za kuhanje.
    marmelada od rowan bobica. Ovdje je jedan od njih.

    1. Pripremite 1 kg svježeg voća.
    2. Od 1,3 kg šećera i 2 čaše vode prokuhajte sirup.
    3. Napunite bobice vrućim sirupom i ostavite 2-3 sata.
    4. Kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, sve dok ne zgušnjavate.
    5. Izvadite iz topline i ostavite još 5 sati.
    6. Prijelaz na suhe, sterilizirane posude i čvrsto se približite.

    Umjesto šećera, možete koristiti fruktozu. Također možete dodati nekoliko jabuka, što će jamu dati ugodnu aromu i kiselost. Rowan proizvodi dobre zastoje i žele, jer sadrži prirodni zgušnjivač - pektin.

    Možete napraviti tvrde napitke iz pire krumpira razrjeđivanjem s kuhanom vodom. Također, pire krumpir možete jesti s vodom ili čajem.

    1. Dodajte 1 kg bobica preko mesnatog mlina.
    2. Stavite 1 kg šećera i temeljito promiješajte.
    3. Stavite u suhe sterilizirane posude.
    4. Pohranite kugu u hladnjak.

    Uzmi 1-2 tbsp. žlice 2-4 puta dnevno.

    Neke značajke aplikacije

    U farmakologiji se proizvodi u dva oblika doziranja - u obliku sušenog voća i multivitaminskog sirupa. Ali i plodovi se široko koriste u industriji konditorskih i alkoholnih pića, u stočarstvu, veterinarskoj medicini i uzgoju bilja.

    • U kozmetologiji. Primijenjeni sok, dekocija, pulpa plodova planinskog pepela kao antiseptik, protuupalno sredstvo protiv starenja. Od ovog medicinskog sirovina stvaraju se maske, kreme, losioni. Med, žumanjak jajeta i biljno ulje dodaju se maskama za toniranje, a kremu se dodaje hranjivima. Brojan rowan također je oprao masnu kosu, žbuka se nanosi u obliku maske na tjemenu sa seborrheom.
    • Za životinje. Voće i lišće služe kao utvrđeni hrani za perad i životinje. Biljke biljke se koriste kao terapeutski alat u veterini. Divlje ptice preostale za zimovanje hrane za plodove rovan. Na granama ovog stabla zimi, ne može se vidjeti samo vrapac, ptica ili magpie poznata svima, nego i waxwing, drozd, bikovi i schur.
    • Za borbu protiv gljivica, bakterija i plijesni. Phytoncides sadržani u lišću pomažu da se riješe plijesni u tlu, što izaziva propadanje povrća. Phytoncides također dezinficiraju vodu, imaju štetan učinak na bakterije.

    Rowan donosi velike prednosti u gradskom uređenju okoliša. Kod obnove šuma stablo se koristi kao zaštita od snijega i sadnju vjetra. Drvo se koristi u obrtu i stolarije, što ga čini glazbalom.

    Korisna svojstva i kontraindikacije planinskog pepela detaljno su opisani u tradicionalnoj medicini. Koristi se za liječenje probavnih organa, nedostatak vitamina, reumatizma, hipertenzije, anemije, ublažava upalu kože, bol u zglobovima, jača imunološki sustav. U industrijskoj farmakologiji, planinski pepeo se koristi rjeđe, iako je cijenjen za tonik, multivitaminsko svojstvo.

    oskoruša

    Rowan je prekrasno kovrčavo stablo, koje se u zimskim mjesecima razlikuje među snijegom sa svojim grimiznim plodovima. Rowan stablo se često naziva stablo zdravlja. Rowan bobice su svježe i bez okusa: gorke su. Nakon prvog mraza, gorčina ploda znatno se smanjuje i postaje omiljena gozba ptica. Zato se ovo stablo u narodu naziva i "lovcima".

    No planinska pepela korisna je ne samo za životinje i ptice. Njegovi plodovi od pamtivijeka koriste se u kuhanju, kozmetici. Tradicionalna medicina koristi kore, lišće, cvijeće i bobice planinskog pepela u proizvodnji raznih sredstava za oralnu primjenu ili vanjsku uporabu za različite bolesti.

    Kako i gdje raste

    Rowan stabla su vrlo česte u sjevernoj umjerenoj zoni (u Europi, Aziji, Sjevernoj Americi). Botaničari imaju više od sto vrsta planinskih pepela, od kojih je najčešći planinski pepel. Ovo stablo dobro podnosi mraz.

    Rowan ima krunu okruglog oblika. Kora mladih stabala ima tamnosivu boju, glatku na dodir. Na koru starih biljaka pojavljuju se pukotine. Rowanovi izbojci prekriveni su s pahuljicama. Nakon otvaranja pupova, pojavljuju se velike neupadljive lišće s 11-23 zupčastim lišćem, koje imaju zasićenu zelenu boju na vrhu i sive boje na dnu.

    U svibnju i lipnju cvate planinski pepeo. Njezino cvijeće se skuplja u bijelim remenima. Tijekom razdoblja cvatnje, planinska jasena izlučuje specifičan, jak mirisni miris koji privlači pčele. Stoga, planinski pepeo je dobra biljka meda.

    Bobice koje se pojavljuju na stablima nakon cvatnje su poput malih jabuka. Voće sazrijevaju u rujnu i listopadu. Samo zrele plodine su jestive.

    Rowan živi do dvije stotine godina. Visina stabala može doseći 15 metara. Počinje donositi plod od 5-6 godina. Maksimalni prinos biljaka starijih od 30-35 godina. Dobra stabla žetve daje jednom u 2-3 godine. U ovom slučaju, jedan veliki rovan može beriti plodove do 100 kg.

    Kemijski sastav

    Zrele šumske bobice sadrže mnoge tvari koje određuju njihova korisna svojstva:

    Kalorijske plodine su niske i do 50 kcal na 100 g.

    55% ugljikohidrata lužnjaka su dijetalna vlakna - vlakna netopljiva u vodi i pektin topiv u vodi, 35% škrob i 10% - mono- i disaharidi (glukoza, saharoza, fruktoza).

    Visoki sadržaj vitamina, makro i mikronutrijenata čini plodove planinskog pepela pravi izvor vrijednih tvari.

    Rowan bobice sadrže četvrtinu periodičnog stola. Mineralne tvari sadržane u voćnjaku u značajnim količinama za ljudsko tijelo prikazane su u tablici u nastavku:

    Rowan lišće također sadrži mnoge korisne tvari (vitamini, flavonoidi, phytoncides). Kora sadrži mnogo tanina i phytoncides.

    Sadržaj parazorbične i sorbinske kiseline u sirovinama od rows zaslužuje posebnu pozornost. Te tvari su prirodni antibiotici i imaju izražen antimikrobni učinak.

    Amigdalinski glikozid čini osobu izdržljivijom povećanjem otpora stanica tijela na nedostatak kisika. Ova tvar u kombinaciji sa sorbitolom smanjuje koncentraciju kolesterola u krvi, a također ima i antioksidacijski učinak na stanice jetre.

    Zbog uravnoteženog kemijskog sastava, sirovi materijali (bobice, cvijeće, lišće i kora) široko se koriste u narodnoj medicini i kozmetici, a bobice se također koriste u kuhanju.

    Kako žeti

    Neovisna zbirka sirove sirovine trebala bi se izvoditi na ekološki čistom području: izvan grada, daleko od cesta ili željeznica, farme stoke, poljoprivrednog zemljišta, odlagališta i septičkih jama.

    Za upotrebu u medicinskim, kulinarskim ili kozmetičkim svrhama briše se niz sirovina:

    • kora (u proljeće, prije početka sapnog protoka);
    • cvijeće i lišće (svibanj-lipanj);
    • zrelih plodova (listopad-studeni).

    Rowan bobice mogu se kupiti u ljekarnom lancu u suhom obliku, kao dio biljnih čajeva, biljnih čajeva.

    Zrele bobice mogu se čuvati svježe, sušene ili smrznute. Svježe bobice mogu se pohraniti samo one bobice koje se bere prije prvog mraza. Nedostatak ove metode skladištenja je prisutnost gorčine u njima. Svježi kukuruz pohranjen je na + 2... + 6 ° C tijekom 6 mjeseci. Tijekom cijelog razdoblja skladištenja, plodovi će izgubiti vlagu, tako da će postati naborani i zamračeni. Nemojte se bojati - to je prirodni proces.

    Kako bi se riješili gorčine, plodovi rovanja moraju biti zamrznuti. Smrznute bobice mogu se čuvati do 12 mjeseci na -18 ° C.

    Osušeni oranica dobivena na ovaj način: prikupljeni plodovi se isperu, a zatim sušeni u pećnici na temperaturi od 65-70 ° C, redom miješajući. Kada se stisnuti bobice prestanu prianjati, sušenje je gotov. Suho voće može se preraditi u obrok ili brašno. Pohrani sušene planinske pepele ili obrok od nje godinu dana u staklenim staklenim poklopcima.

    Rowan kora, lišće i cvijeće su suši u limbu u sjeni u nacrtu. Nakon sušenja, mogu se slomiti u prah, što je prikladno za dugotrajno skladištenje. Preporučeni rok trajanja takvih sirovina je 12 mjeseci, odnosno do sljedeće berbe. Pohrani osušene sirovine na hladnim, tamnim i suhim mjestima.

    Korisna svojstva

    Korisna svojstva planinskog pepela, koja mu dopuštaju sprječavanje pojave i liječenja bolesti i patoloških stanja ljudskog tijela, uključuju:

    • hemostatički i povećava viskoznost krvi (sadrži rutinopodobne supstance);
    • protuupalno (zbog velike količine flavonoida);
    • antimikrobni (sadrži sorbijske i parasorbinske kiseline, vitamin C);
    • adstrigentno (zbog sadržaja pektina);
    • jačanje peradi (zbog vitamina C i E);
    • antiaritmijski i hipotenzivni (zbog visokog sadržaja kalijuma);
    • antianemic (sadrži željezo);
    • diuretik, diuretik i dekongestan (zbog velike količine kalija);
    • povećava apetit, potiče probavu i kolerezu (zahvaljujući organskim kiselinama, sorbitolu i eteričnim uljima);
    • povećava kiselost želučanog soka (zbog sadržaja organskih kiselina);
    • hepatoprotective (antioksidativni vitamini štite stanice jetre);
    • laksativ, karminizirajući i apsorbiraju (zbog velike količine vlakana);
    • antitumorski (zbog sadržaja antioksidativnih vitamina).

    Rowan bobice su prirodni izvor vitamina i elemenata u tragovima koji su aktivno uključeni u metabolizam. Stoga, redovita konzumacija bobica od rowan pomaže normalizirati metaboličke procese u tijelu.

    Plodovi rowan sadrže mnoge fitoestrogene koji mogu vratiti poremećeni menstrualni ciklus kod žena i ublažiti stanje tijekom menopauze.

    Amygdalin rowan bobice mogu vezati ugljični monoksid, što opravdava njihovu upotrebu u trovanja ugljičnim monoksidom.

    Rowan cvijeće također imaju mnoga korisna svojstva:

    • blagi laksativ;
    • protuupalno;
    • diuretik;
    • poput stipse.

    Sredstva pripremljena od cvjetova ovog stabla imaju hormonski učinak na ženski reproduktivni sustav.

    Koristite u tradicionalnoj medicini

    Na industrijskoj razini, bobice se koriste u farmaceutskoj industriji za proizvodnju karotena.

    Širok raspon dobrih osobina bobica, lišća, cvijeća i kora omogućuju narodnim iscjeliteljima da ih koriste kao terapeutsko sredstvo ili jedan od sastojaka složenih naknada za liječenje:

    • nedostatak vitamina;
    • ateroskleroza;
    • hipertenzivna bolest;
    • aritmije;
    • gastritis s niskom kiselosti;
    • intestinalna upala;
    • hemoroidi;
    • konstipacija;
    • urolitijaze;
    • edem;
    • ascites;
    • dijabetes;
    • giht;
    • dismenoreja;
    • menopauze;
    • glaukom;
    • zamagljen vid;
    • makularna distrofija;
    • anemija;
    • povećano krvarenje;
    • crijevne infekcije (dizenterija);
    • katarne bolesti;
    • gljivične infekcije;
    • reumatizam;
    • kašalj;
    • astenija.

    Kao preventivna mjera koriste se sirovine:

    • tijekom trudnoće kao lijek za vitamin i mineral;
    • da se spriječi teška menstruacijska krvarenja;
    • tijekom sezone virusnih infekcija;
    • u proljeće i jesen za prevenciju hipovitaminoze;
    • u razdoblju oporavka nakon operacija i bolesti.

    Vanjska uporaba

    U kozmetologiji, na temelju sokova, proizvodi za njegu problematične i suhe kože izrađeni su od bobičastog bobica. Brodovi i infuzije sirove sirovine koriste se za vlaženje i poboljšanje elastičnosti kože, sprečavanje pojave znakova starenja kože.

    Brodovi i infuzije sirove sirovine koriste se kao ispiranje kose. Takvi redoviti postupci:

    • ojačati korijene kose;
    • osloboditi perut;
    • normalizirati lojalne žlijezde;
    • olakšati češljanje;
    • Zvuči kožu.

    Rowan ulje se koristi izvana radi liječenja abrazije, modrica, opeklina i rana. Komore od izgaranja lišća lišća koriste se za liječenje dermatitisa i gljivičnih kožnih oštećenja.

    Kako pripremiti drogu planinskog pepela

    Iz voća, lišća, cvjetova i kora, čajeva, infuzija, dekocija se izrađuju. 1/2 tsp suhe sirovine u prahu mogu se dodati bilo kojem (crnom, zelenom ili biljnom) čaju za vitaminizaciju.

    Kako bi se pripremila infuzija, 10 g suhog rowan sirovina treba se uliti s 0,2 1 kipuće vode i ostaviti da se ohladi, zamotan u ručnik ili pokrivač. Nakon hlađenja filtra za infuziju. Mnoge tvari koje se nalaze u njima, uključujući vitamine, vrlo osjetljive na visoke temperature, prolaze kroz infuziju sirove sirovine.

    Da biste pripremili bujon, potreban vam je pregršt zdrobljenih sirovina ashberry, sipati 1/2 litru kipuće vode i kuhati pola sata na polaganom vatri. Isključite vatru, zamotajte posudu ručnikom i ostavite da se ohladi. Rowan juha sadrži više masti, proteina, ugljikohidrata, phytoncida, eteričnih ulja i minerala nego infuzija, ali većina vitamina uništava se ovom metodom pripreme lijeka.

    kontraindikacije

    Rowan je bogat bioaktivnim spojevima koji mogu izazvati alergijske reakcije ili pogoršanje kroničnih bolesti. Zbog toga se preporuča se uporaba šumskih plodova za:

    • individualna netrpeljivost;
    • hiperacidne stanja (visoka kiselost);
    • želučani ulkus;
    • trombofilija (sklonost patološkoj trombozi);
    • phlebotrombosis i varikozne vene;
    • post-infarkt i post-moždani udar;
    • hepatitis.

    Oprez treba koristiti sirovine iz planinskog pepela u:

    • alergije;
    • dojenje;
    • patološka trudnoća;
    • u ranom djetinjstvu (do 7 godina).

    Koristite u kuhanju

    U kuhanju se rowan bobice koriste za džemove, džemove, marmelade, marmelade, marmelade, žele, voće i bobice i ocat. Oni dodaju začin različitim umacima i gravusima.

    Rowan Jelly

    Da biste napravili marmelad, potrebno je uzeti 1 kg bobica, 1/2 l vode i 0,1 kg šećera. Kuhajte bolje od smrznutih bobica, tako da nema gorčine. Bobice natočuju vodu i razvariraju konzistenciju pire krumpira. Grind mase kroz sito, dodati šećer i kuhati na željenu dosljednost, miješanje.

    Kvass iz planinskog pepela

    Ovo je koristan vitaminski napitak. Za njegovu pripremu potrebno je 1 kg bobica, 1/2 kg šećera, 4 litre vode i 10 g kvasca. Namočite ispirke planinskog pepela u maloj količini vode do mekanog, mijesiti. Ulijte vodu i kuhajte 10-15 minuta. Za otapanje u primljenom bujonu šećera. Zagrijte na temperaturu od 36-38 ° C, dodajte kvasac, pomiješajte, sipajte u boce, stavite na hladnom mjestu 3 dana (ali ne u hladnjaku).

    Mesni umak

    Za pripremu, uzmi 0,5 kg zamrznute bobice i jabuke, nekoliko češnjaka, 1 tsp. đumbir i chili paprike, 0,2 kg šećera, 0,1 kg grožđica bez kamenja. Operite bobice, uklonite jabuke i sjeme. Polovicu bobičastog voća i jabuka sa šećerom pecite na laganoj vatri 1,5-2 sata, ohladite, obrišite. U dobivenom pire dodati prethodno namočene grožđice, češnjak, preostalu polovicu bobičastog voća i jabuka, začini. Donijeti kuhati i kuhati, stalno miješajući, na željenu dosljednost. Nakon hlađenja za mljevenje u kvasnu masu. Ovaj ukusni umak dobro ide s crvenim mesom (igra, govedina, svinjetina, patka).

    nalazi

    Rowan nije samo lijepo stablo: vrlo je korisno. Korisne tvari u planinskom pepelu sadržane su u svakom od svojih dijelova (kore, cvijeće, lišće i voće). Bogati kemijski sastav i dostupnost planinskog pepela čini ga popularnim u tradicionalnoj medicini, kuhanju i kozmetici.

    Mnoga korisna svojstva planinskog jasena omogućuju vam da uključite sredstva iz nje tijekom liječenja mnogih patologija unutarnjih organa (srce, krvne žile, probavni sustav, ženski genitalni organi, bubrezi). Izvana se pomaže kod dermatitisa, rana, opeklina, gljivičnih infekcija. Sirovina ove jedinstvene biljke vrlo je jednostavna za pripremu i korištenje kod kuće. Također se može kupiti u lancu ljekarne.

    Rowan bobice omogućuju vam da mijenjate dnevnu hranu i davati ukusne napomene poznatim jelima. Sadržaj vitamina C u plodovima rowan je nekoliko puta veći od količine u agrumima, a provitamin A je nekoliko puta veći nego kod mrkve. Stoga, u razdoblju oporavka i za sprečavanje prehlade, čokolade i infuzije izvrstan su domaći multivitamski lijek.
    Rowan, kao i svaki drugi način tradicionalne medicine, ima svoje kontraindikacije. Da bi planinski pepel donio samo zdravstvene prednosti, potrebno je konzultirati liječnika prije korištenja u medicinske svrhe.