Viburnum tinktura na votki - korisna svojstva

Nesanica

Korisna svojstva viburnum tinkture na votki određuju široku primjenu u tradicionalnoj medicini. Bogati sastav vitamina objašnjava raznolikost korištenja ove bobice. Iz nje pripremaju tinkture, kompote, sokovi i džemovi.

Koja je tinktura viburnuma

Kalina ima više od stotinu različitih vrsta. Neki od njih služe isključivo kao ukrasno bilje, a njihovo voće ne smije se koristiti kao hrana.

Grmlje, plodovi kojih se može koristiti kao prehrambeni proizvod nazivaju se - viburnum. Visina, ova biljka može narasti do četiri metra visine.

Pogledajte videozapis

Prednosti i ozljede infuzije

Narodni iscjelitelji i iscjelitelji dugo su nagađali ljekovita svojstva viburnuma, koja se često naziva "iscjelitelj" - jer sadrži mnogo korisnih tvari.

Moderna medicina također ne žuri zamijeniti ovu prekrasnu bobicu s nečim drugim, jer zapravo sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata, bez kojih je nemoguće zamisliti liječenje i prevenciju mnogih bolesti, jačanje imunološkog sustava i poboljšanje funkcioniranja srca.

U plodovima ovog grma su korisne tvari kao što su:

Upotreba tinkture viburnuma:

  • ubrzava bubrege;
  • aktivira znojenje;
  • tijelo se brže brisači od troske;
  • bounces metabolizam.
  1. Viburnum sadrži viburnin, što mu daje određenu gorčinu. To je ta komponenta koja uništava infekcije i bakterije u ljudskom tijelu.
  2. U kalinovoy tinkturu, valerijska kiselina, koja pomaže u suzbijanju napetih situacija, depresije, nesanice i pozitivnog učinka na živčani sustav kao cjelinu.

Uz njezinu pomoć, naši preci:

  • uklonio glavobolju;
  • smanjeni tlak;
  • poboljšana probava;
  • postaviti želudac i crijeva.

Liječnici propisuju tinkturu ove bobice s:

  • gastritis niske kiselosti;
  • hipertenzija;
  • natečenost.

Nisu svi mogu uzeti Viburnum tinkturu bez recepta.

Posebno je pažljivo biti onaj koji ima:

  • povećana kiselost;
  • kronična bolest bubrega;
  • nizak tlak

Indikacije i kontraindikacije

Ako niste uključeni u rizične skupine navedene u nastavku, možete sigurno koristiti viburnum tinkturu za medicinske i profilaktičke svrhe.

Viburnum tinktura ne smije koristiti osobe:

  • koji imaju krvne ugruške;
  • nizak krvni tlak;
  • povećana zgrušavanje krvi;
  • žene koje nose dijete;
  • giht;
  • s kroničnom bolesti bubrega.

Upute za uporabu

Uzmite Viburnum tinkturu na votku prema jednoj shemi. Odrasli imenuju 30-40 kapi prije jela 2-3 puta dnevno.

Tijek liječenja ovisi o prirodi problema. Nemoguće ih je zlostavljati, osim pozitivnih trenutaka, ima i negativne.

Korisni videozapis na temu

Što čitati

  • ➤ Kako učinkovito ukloniti bore oko očiju?
  • Σ Kakav medicinski tretman služi za neuritis živčanog lica!
  • Σ Kako se preporuča liječiti akutni gastritis kod kuće?

Recept za kuhanje s mesom

Postoji nekoliko mogućnosti za stvaranje infuzije viburnuma. Svaki od njih se razlikuje po načinu stvaranja, glavnim komponentama i fokusu na problem. Vrijedi odabrati najprikladnije za vašu situaciju i biti strpljiv.

Kuhanje vodka

Recept tinktura viburnuma na votki je vrlo jednostavan:

  1. Uzmite 0,5 kg voća viburnum i 0,5 litara votke.
  2. U početku, bobice se stavljaju u tamnu staklenu bočicu i uliju votkom tako da ih jedva pokriva.
  3. Nadalje, posuda je čvrsto zatvorena i postavljena na tamno mjesto na dan.
  4. Nakon toga dodajte neiskorištenu votku, čvrsto stavite pluten i stavite na hladnom i tamnom mjestu mjesec dana.
  5. Zatim skuhajte, iscijedite sok iz bobica, prođite kroz sirup.
  6. Gotova medicina ulijeva se u boce, zatvorena prometnim gužvama i pohranjena na hladnom mjestu.

Na votki s medom

Tinktura, koja uključuje:

Bobice su trljale kroz sito, pomiješane s votkom i medom i inzistiraju na mračnom mjestu mjesec dana.

Kuhanje na alkoholu

Recept tinktura viburnuma na alkoholu je točno onakav kakav je na votki. Ali, kada se primjenjuje, potrebno je razrijediti lijek na pola s vodom da ne bi zapalili usnu šupljinu.

Recept na mjesečevu

Za pripremu, uzmite sljedeće sastojke:

  • dva šaka viburnum bobica;
  • 20 pinjola;
  • 1 prstohvat anisa sjemena;
  • 0.7-0.75 ml mjesečine 40-45%;
  • 1 tbsp. šećerni sirup.

Tinktura nije bila previše gorka - koristite malo zamrznute bobice, od kojih se bolje gorčine.

  1. Isperite bobice pod tekućom vodom, osušite i premjestite u posudu.
  2. Dodajte ostatak sastojaka osim sirupa šećera i čvrsto zatvorite poklopac.
  3. Inzistirati na dva tjedna, ali svakodnevno miješati.
  4. Zatim, kada se gusta otopina, iscijedi i dodati šećerni sirup u tekućinu.
  5. Dobiveni napitak mora se unositi još mjesec dana, nakon čega se možete puniti u bočicu.

O korisnim svojstvima

Nemoguće je precijeniti prednosti koje ova tinktura donosi našem tijelu, što ima blagotvoran učinak na različite sustave.

Korisna svojstva viburnum tinkture na votki:

  1. Smanjuje kolesterol u krvi.
  2. Liječi dijabetičare.
  3. Koristi se za liječenje srčanih i krvnih žila.
  4. Koristi se za virusne i upalne bolesti gornjeg dišnog trakta.
  5. Tretira bolesti probavnog trakta.
  6. Tonizira mišiće maternice.
  7. Smanjuje iscjedak tijekom menstruacije.
  8. Ublažava kožu.
  9. Potiče uklanjanje viška tekućine.
  10. Uklanja kašalj.
  11. Potiče proizvodnju žuči.

Viburnum sok, koji ima mnogo recepata, ima ista svojstva.

  • ➤ Može li med sa dijabetesom i koje su vrste najbolje koristiti?
  • Σ Koliko dugo možete živjeti s cirozom jetre?

Sredstva primjene

Infuzija, kuhana na votki, široko se koristi u medicini. Naravno, sa svojom pomoći, bolesti se rijetko liječe, ali u kombinaciji ima vrlo blagotvoran učinak na ljudsko tijelo.

Kalina djeluje kao sredstvo za obogaćivanje vitaminima, jer sadrži:

Tinktura je pronašla njegovu uporabu u liječenju:

  • bolesti jetre i bubrega;
  • gastrointestinalni problemi;
  • tuberkuloze;
  • multipla skleroza;
  • zaustavljanje unutarnjeg krvarenja;
  • kašalj;
  • grčevi;
  • depresija.

Pored medicine, ova tinktura se prilično aktivno koristi u kozmetici, u liječenju takvih kožnih problema:

Tinktura viburnog bobica na votki definitivno je vrlo koristan proizvod koji se može uzeti samostalno. Može se vrlo lako pripremiti kod kuće i proizvoditi prevenciju različitih bolesti.

Ali, ako ste u skupini rizika, prije nego što počnete upotrebljavati, trebate se obratiti svom liječniku kako biste uklonili rizike.

Kada odabrati bobice od viburnuma

Kalina - bobica, što je apsolutno korisno u bilo kojem obliku. Ona zadržava optimalnu količinu hranjivih tvari, svježe, smrznuto i suho. Sazrijeva krajem kolovoza - početkom rujna. Vrste astringentnog okusa viburnum daje gorčinu. Međutim, nakon pojave malih mrazova, bobica postaje posebno sočan, a ne gorko kao u rujnu.

Kalina malo podsjeća na miris valerijana pomiješan s okusom jabuke. Ovaj jedinstveni okus čini bobicu vrlo pamtljiva, ali nije ugodna za svakoga. Uostalom, postoji mnogo ljudi koji ne prihvaćaju valerian. Valerinska kiselina, koja dovodi do sastava viburnuma, omogućuje vam da ga upotrijebite kao sedativ.

Iscjeliteljski sastav viburnuma:

  • valerična kiselina;
  • caffeic acid;
  • askorbinska kiselina;
  • pektin;
  • eterična ulja;
  • viburnin.

Optimalno očuvanje svih navedenih ljekovitih komponenti viburnuma može se dobiti ako se sakupi odmah nakon prvog mraza. Oko toga je mjesec listopada, ali u sjevernim područjima moguće je iu rujnu. Ne samo da bobice imaju same iscjeljujuće snage, već i koru biljaka i cvijeća. Od sirovina biljke priprema decocije, infuzije, masti, umočen je medom i inzistira na votki ili alkoholu.

Optimalno vrijeme za sakupljanje kora biljke je proljeće. Tijekom strujanja kapljica posebno je bogato ljekovitim svojstvima. Nakon rezanja, segmente koralja treba osušiti u dobro prozračenom i suhom prostoru bez pristupa sunčevoj svjetlosti. Potrajat će oko 10 dana. Preporuča se pohranjivati ​​u staklenim ili drvenim spremnicima, bez utjecaja vlage.

Cvijeće se skuplja u svibnju i lipnju, u suhom i bez vjetra. Odmah ih možete kuhati, a kasnije možete sušiti. Bobice su uklonjene izravno iz cvjetova. Oni su zamrznuti, sušeni ili pripremljeni ljekovitim sredstvima odmah nakon žetve. Suho viburnum na temperaturi ne višoj od 50 stupnjeva, inače će izgubiti sve korisne tvari.

Korištenje tinktura u kućnoj kozmetici za lice i tijelo

Prednosti viburnum tinkture u kozmetici su kako slijedi:

  1. Whitens pjegama i dobi spotova.
  2. Kao losion, njeguje i vlaži sve slojeve epiderme.
  3. Stručnjaci preporučuju problem i masnu kožu. Korisne komponente tinkture aktiviraju lojalne žlijezde.
  4. Vitamin C, koji je dio proizvoda, pomaže očuvanju mladosti kože. Redovita uporaba čini kožu elastičnom i elastičnom.
  5. Tinktura na votki iz viburnuma ima tonicna svojstva.
  6. Savršeno poravnava kožu i vraća ten.

Iz tinkture viburnuma možete pripremiti led, koji je vrlo učinkovit u borbi protiv kože koja nestaje. Takve postupke toniranja treba provoditi svakodnevno ujutro prije nanošenja šminke. Preporuča se miješati malu količinu proizvoda s prirodnim medom. Takva prirodna maska ​​ublažit će akne i akne.

Maska koja se priprema na bazi fermentiranih mliječnih proizvoda i tinktura smanjuje pigmentaciju u nekoliko primjena. Da biste postigli učinkovit rezultat, morate ga koristiti dva puta tjedno tri mjeseca.

Prije uporabe tinktura s kozmetičkim ciljevima kod kuće, potrebno je testirati njegovu reakciju na koži. Uostalom, moguća alergijska reakcija može uzrokovati ozbiljne probleme. Osobe s posebno osjetljivom kožom trebaju koristiti veliku tinkturu s velikom pažnjom i samo u malim količinama.

Moguće nuspojave pri uporabi

Tinktura viburnuma se ne preporučuje tijekom trudnoće i dojenja. To je kontraindicirano za osobe s niskim krvnim tlakom i kroničnom bolesti bubrega. To može izazvati komplikacije s povećanom kiselosti želučanog soka, leukemije i tromboflebita.

Tinktura viburnuma ima emetička i laksativna svojstva. Stoga, u slučaju proljeva ili trovanja hranom, može pogoršati situaciju. Osobe s bolestima probavnog sustava bolje je konzultirati se sa svojim liječnikom prije korištenja tinkture. Kronične bolesti žučnog mjehura, jetre, jednjaka, želuca i gušterače mogu uzrokovati labave i česte stolice. Uzimanje viburnuma dodatno će opustiti probavni trakt i može dovesti do formiranja grčeva.

Visoki sadržaj beta-karotena, koji daje bogatu crvenu boju, može izazvati alergijsku reakciju. To se osobito odnosi na ljude koji su alergični na jagode, agrume ili drugu hranu. Nije preporučljivo dati viburnum, čak i za medicinske svrhe djeci mlađoj od tri godine.

Opće mišljenje onih koji su uzeli infuziju viburnuma

Kalina je jedinstvena prirodna medicina koja se dugo koristi u liječenju mnogih bolesti i kozmetičkih namjena, kako bi se uklonili problemi s kožom. Za izradu Kalinasove tinkture potrebna je 500 grama plodova i 0,5 litara votke ili alkohola.

Kalina je ulila u posudu i napunila alkohol. Nakon 4 tjedna, tinktura se mora filtrirati kroz nekoliko slojeva gaze ili pamuka. Možete pohraniti u hladnjak. Ne preporuča se koristiti Kalinas tinkturu na votki više od 150 ml dnevno.

Ljekovita mogućnost tinkture Kalinove na votki:

  • smanjuje krvarenje tijekom menstruacije;
  • ima tonik učinak na glatke mišiće maternice;
  • poboljšava opće stanje zdravlja kod dijabetesa melitusa;
  • snižava kolesterol;
  • blagotvoran učinak na gastrointestinalni trakt;
  • normalizira rad srca i krvnih žila;
  • ublažava upalni proces prehlade;
  • snižava tlak;
  • uklanja tekućinu i trosku iz tijela;
  • Ima umirujuće svojstva kože.

Sudeći po pregledima ljudi koji su uzimali tinkturu, ona stvarno ima čudesna svojstva. Njegova učinkovitost dokazuje značajno poboljšanje u blagostanju pri kašljanju, na granici bronhitisa. Brzo uklanja znakove prehlade, osobito u početnoj fazi. Tinktura pomaže kod bolnih stanja povezanih s živčanim poremećajima i epileptičkim napadajima.

Kalina smanjuje kliničku sliku razvoja neurasthenije i histerije. U tu svrhu, lijek se najbolje primjenjuje u kombinaciji sa svjetlosnim sedativa i po mogućnosti se temelji na prirodnim sastojcima. Osim toga, bobica je bogata vitaminima koji pomažu jačanju imunološke obrane tijela.

Kako bi tinktura imala željeni učinak, u vrijeme liječenja trebate odustati od korištenja alkoholnih i gaziranih pića. Važno je zapamtiti prehranu koja isključuje upotrebu dimljene, začinjene i slanih namirnica. Kuhani tipovi mesa, peradi i ribe i salata od povrća najbolji su sastojci za jelovnik tijekom perioda liječenja Kalinovom tinkturom.

Pacijenti koji koriste ovo iscjeljivanje piće, tvrde da self-lijek može uzrokovati pogoršanje. No kako biste izbjegli komplikacije dobrobiti, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom. Uostalom, kombinacija načela liječenja lijekova i folk metoda donosi gotovo 100 posto rezultata u liječenju.

Kalinovka - ukusna tinktura viburnuma na votki

Inspiriran i fasciniran Lvivom, odlučio sam malo izvući u domaće piće. Htjela sam započeti takva istraživanja s Kneippovim pićima koje sam ispitao, ali sam odlučio napraviti neke od njih i podijeliti s vama foto recepti. Ne namjeravam kuhati tinkturu viburnuma, jer mi se baš ne sviđa njen užasan, gorak okus. Ali mnogi ljudi vole.

Kao što znate, viburnum je vrlo dobar lijek za mnoge bolesti, osobito prehlade i hipertenzije. Sjećam se da sam u djetinjstvu, kad sam imao hladnoću, baka mi je napravila čaj s viburnumom, imala sam priliku uživati ​​u mirisu s tih bobica - ukusna hrana. Zapravo, priprema alkoholne inačice ovog neusporedivog lijeka uopće nije teško. Za pripremu votke na Kalini kod kuće trebamo samo bobice i, u stvari, votku.

Za tinkturu viburnuma na votki, bolje je koristiti bobice sakupljene nakon prvog hladnog vremena.

Recepti za votku na Kalina klasiku

Za pripremu tinkture trebamo:

  • 0,5 litara votke;
  • 0,5 kg viburnum bobica.

Inzistirati da trebate pripremiti odgovarajuća jela, koja se mogu zapečaćena. U tu svrhu, bolje je koristiti staklenu posudu ili kontejner od metala hrane od oko 2 litre. Preporučujem da ne koristite plastiku.

Priprema:

  1. Kalina treba izdvojiti, velike grane mogu biti uklonjene u potpunosti - male mogu ostati. Nakon toga, bolje je isprati pripremljene plodove i saviti ih u cjedilo, osušite ih na papirnatim napunama ili ručniku.
  2. Ware, gdje će vodka biti infuzirana, treba dobro oprati i osušiti.
  3. Ulijte bobice u pripremljenu posudu, ali nemojte ih pržiti.
  4. Dodajte votku sve dok ne pokriva sve bobice, a zatim čvrsto zatvorite staklenku (ili drugu posudu) i pustite da se pere za jedan dan.
  5. Nakon toga, dodajte preostalu vodku (i trebalo je ostati) i čvrsto zatvorite posudu.
  6. Kao takav, viburnum treba unositi najmanje 2-3 tjedna, a po mogućnosti mjesec dana, jer će njegova kvaliteta ovisiti o trajanju izlaganja. Mjesto izloženosti mora biti tamno i hladno.
  7. Nakon toga, filtrirajte gotovu tinkturu kroz sirup i ulijte u boce ili dekantere.

Još uvijek možete sakupiti preostalo kvasac viburnum i dobro ga iscijediti, te dodati nastalu tekućinu u tinkturu. Ako se piće koristi isključivo u medicinske svrhe, možete dodati još bobica, čak i do samog vrata lonca. Ali imajte na umu da viburnum ima specifičan miris i okus. Ova tinktura Kalinova može se koristiti za liječenje prehlade, hipertenzije, plućnih bolesti, kao i za živčane poremećaje. Naravno, ne biste ga trebali zlostavljati - najviše 50 grama dnevno. Također možete napraviti slatku tinkturu, tako da sigurno.

Vodka recept na Kalini sa šećerom

Viburnum slatko tinkturiranje je malo drugačije. U nekom smislu, ovo je uobičajeni liker.

Trebat ćemo:

  • 200 ml svježeg soka viburnum;
  • 150 grama šećera;
  • 1 litra votke;
  • 200 ml vode.

Proces kuhanja je sljedeći:

  1. Prvo napravite šećerni sirup: razrijedite šećer u čaši tople vode;
  2. Ulijte ohlađeni sirup u staklenku, dodajte votku i sok od viburnuma;
  3. Čvrsto zatvorite posudu i dobro ga protresite, zatim ga stavite na mračno, hladno mjesto;
  4. Vrijedi najmanje 3 tjedna da ulije u likvurni viburnum, ponekad možete tresti staklenku da biste potpuno otopili šećer.

U principu, nema ničeg teškog i plijena, piće vjerojatno neće uspjeti. Također sam pronašao recept za domaću vodku na Kalini s medom: trebate ga uzimati jednako kao i Viburnum berries (0,5 kg). Bobice trebaju sortirati, operirati, sušiti, nabacati i trljati kroz sito. Zatim sipajte votku i dodajte med. Ustrajati opet istim 2-4 tjedna. Siguran sam da će izaći nešto bolje od obične votke.

Također možete kuhati viburnum na alkohol i moonshine, postoji nešto drugačija specifičnost, ali općenito pića su slična. Ako ste strastveni mjesečar, onda točno odgovara receptima za mjesečevu ili alkoholnu hranu.

Razni recepti su tinkture viburnuma. Piti iz viburnuma na votki, na alkohol s medom i drugim sastojcima

Kalina razlikuje se od malih plodova s ​​izraženim okusom kolača, koji je okrunjen gorčinom. Bobice čine piće, voćne napitke, džem i pekmez. Viburnum tinktura na votki jedinstveno je i korisno alkoholno piće.

Može se staviti na blagdanski stol, također se mogu liječiti za neke bolesti. Kalina potpuno uklanja pijani miris votke, pa je pijenje ove tinkture ugodan i lagan.

Što je korisno piće iz viburnuma?

Začinjeno voće bogato je raznovrsnim vrijednim elementima u tragovima, vitaminima i mineralima. Zreli plodovi su prirodni izvor vitamina C (askorbinska kiselina). Sastavi viburnuma pomažu poboljšati imunitet, povećati zaštitne funkcije i pridonijeti uklanjanju toksina. Tinktura se može uzeti za liječenje i prevenciju SARS-a.

U narodnoj medicini viburnum se koristi za povraćanje i laksativni učinak. Pomaže u liječenju različitih gastrointestinalnih patologija, vazospazmi, hipertenzije i ateroskleroze. Tinkture na votki ili alkoholu imaju blagotvoran učinak na živčani sustav, imaju blagi sedativni učinak, pomažu u borbi protiv nesanice.

Pomoć! Nakon dugačke infuzije, tinktura je zasićena blagotvornim svojstvima bobica.

U narodnoj medicini, viburnum tinkture i likeri su već godinama korišteni kao antipiretski, antitusivi i protuupalni agensi.

Popularni recepti

Za pripremu ukusne i aromatske tinkture, važno je uzeti u obzir opća pravila za pripremu bobica.

Mora ih se sakupiti nakon prvih jesenskih smrzavanja - smrzavani plodovi gube znakovitu kiselost i gorčinu, postaju slađi.

Bolje je pripremiti piće u staklenim posudama (po mogućnosti u limenke od 3 litre). Biljke moraju biti obrađene:

  • ukloniti grančice;
  • sortirati i odvojiti sušene;
  • isprati, a zatim sušiti na ručnik.

Kalina na votki

Prikazani broj sastojaka omogućuje pripremu desertnog alkoholnog pića. Ako je cilj dobiti jaki liker - povećajte udio za 2 puta. Za kuhanje potrebno je uzeti 0,5 kg bobica i 500 litara votke.

Očišćene i isprane bobice uliti u steriliziranu staklenku, sipati votku tako da potpuno pokrije plod. Stavite tekućinu na tamno mjesto 24 sata. Sutradan dodajte preostali alkohol. Zatvorite, pohranite u spremištu i izdržite mjesec dana.

Upozorenje! Što je duže vrijeme ekspozicije, to je jači stupanj i gorčina okusa. Dulje izlaganje također poboljšava korisna svojstva, zasira okus, čini okus još oštrim.

Ako je tinktura pripremljena za liječenje, tada je dobivena tekućina dovoljna samo za odvod. Ako je Kalinovska votka napravljena za uporabu, ona mora biti isušena, filtrirana i tek onda ulivena u čistu bocu.

Kuhanje na alkoholu

Za pripremu, bolje je uzeti "pervak" kućne destilacije, a ne niskokvalitetni kupljeni surogat. Popis sastojaka - 250 g viburnuma, 0,5 litara alkohola i vode. Kako pripremiti tinkturu?

  1. Kalina čist, suh i ulijte u staklenku.
  2. Dodajte alkohol i vodu u spremnik. Temeljito promiješajte, čvrsto zatvorite poklopac.
  3. Izdržati 30 dana. Dobivena tekućina mora se filtrirati kroz 5-8 sloja gaze, a zatim staviti u bočicu.

Recept za Kalinu s medom

Komponente - 2 kg bobica, 0,5 litara rakije, 500 g tekućeg meda i 1,5 litre izvorske vode. Bobice za sortiranje i pranje, stavite ih u staklenku. Stavite rakiju, dodajte med i vodu, pomiješajte. Rezultirajući alat tijesno pokriva, stavlja u mračno mjesto za 5-6 tjedana. Prije uporabe napunite tinkturu.

Važno je! Kalina s medom može se redovito uzimati na 1 tbsp. l. 10 minuta prije jela.

Pije stabilizira pritisak, ima opći učinak jačanja. Tinktura će poboljšati rad probavnog trakta, ukloniti oticanje. Alat je dopušten za gastritis s niskom kiselinom.

Bobice s šećerom

Sastojci - 700 g voća, 400 g šećera, 2 šalice vode i 0,5 litre kvalitetne votke. Pričekajte da se šećer otopi u čaši tople vode, dodajte bobice i votku u rezultirajući sirup.

Jar zatvori, protresite sadržaj. Izdržite do 2 mjeseca na mračnom i hladnom mjestu. Nakon što ste spremni napiti i piti u bilo kojem trenutku.

Kalinovaya tinktura od soka

Koje su komponente korisne? 1 litre alkohola (45%), 400 ml sok od viburnuma i vode, 300 g šećera. Kako pripremiti tinkturu?

  1. Pripremite sirup šećera. Stavite posudu vode na vatru, ulijte šećer u njega (važno je da ga cijelo vrijeme promiješate). Donijeti na kuhanje, nakon pojave mjehurića - smanjiti topline. Kuhajte do 7 minuta.
  2. U drugu posudu ulijte rezultirajući sirup i viburnum sok, dodajte alkohol. Temeljito promiješajte, pokrijte poklopac.
  3. Inzistirati 20-24 dana na temperaturi od 17-23 stupnja.
  4. Procijedite piti kroz gusar. Tinktura je spremna.

Kalinovka od ribljeg lišća

Potrebne komponente - 200 bobica i 100 zdrava zelena lišća, 0,5 litara votke, 1 čašu vode i šećera. Crush bobice, kuhati sirup iz vode i šećera. Listovi pada u tavu, dodaju vodu i vriju za 4-6 minuta.

Zatim filtrirajte lišće iz filtera i pomiješajte s njom ostatak sastojaka. Kapacitet je blizu, postavljen na hladnom mjestu. Inzistirati 30 dana.

Liječnička tinktura s malinama

Komponente: 0,5 kg voća, 1 šalicu šećera, 1 litru votke (ili alkohola). Plodovi viburnuma i maline protežu se, ulijevaju u staklenku, dodaju alkohol. Dobro pokrijte, pohranite na zamračenoj polici.

Tinktura će biti spremna za 25-30 dana. Prije upotrebe mora se izlijevati i uliti u drugi spremnik.

Otkrili smo kontraindikacije

Viburnum bobice utječu na pritisak - tinktura se ne preporuča piti hipotenzivnu. Na popisu drugih kontraindikacija:

  • bolesti bubrega;
  • rizik od krvnih ugrušaka (viburnum utječe na stopu zgrušavanja krvi);
  • idiosinkriza i alergije;
  • želučanog želuca, gastritisa s visokom kiselosti.

Bez obzira na recept i sastojke u sastavu tinkture, zabranjeno je piti trudnice i dojilje. Liječenje različitih patologija uz pomoć alkohola važno je za koordinaciju s liječnikom.

Viburnum tinktura je ukusna, mirisna i zdrava pića. Bobice u sastavu imaju blagotvorno djelovanje na tijelo s umjerenom potrošnjom. Ne preporuča se piti tinkturu ljudima koji imaju kvar u gastrointestinalnom traktu, kardiovaskularnim poremećajima. Važno je ne zloupotrijebiti ovo alkoholno piće i zdrave osobe.

S viburnum prijateljima - liječnik nije potreban: korisni videozapisi

Prednosti i štete Kalinove tinkture, za koje se ne preporuča prevencija bolesti, izgledamo:

Domaći likor iz viburnuma na mjesečevoj i votkoj

Kalina je vrlo korisna biljka, voće i kora se koriste u kozmetologiji i medicini za liječenje mnogih bolesti. U viburnum bobicama su puno vitamina i elemenata u tragovima. Voće se može smrznuti ili osušiti, napraviti sokove, napraviti pekmez. Iz viburnuma se ispostavlja izvrsna tinktura na alkoholu ili na mjesečini s ugodnim okusom. Osim okusa, viburnum tinktura ima prirodni ljekoviti učinak.

Zrelih plodova viburnum kiselo gorke, tako da se bobice za tinkturu najbolje prikupljaju nakon jesenskih mrazova. Kalina ne postaje tako gorko, slatkoće u okusu se pojavljuje u kostima. Nakon berbe plod mora se odvojiti od grančica, temeljito isprati i osušiti na ručniku. Za proizvodnju tinktura koristi stakleni proizvodi, dobro oprati vodom. Postoji mnogo recepata Kalinove tinkture, oni ga čine na mjesečini i alkoholi, uz dodatak svih vrsta začina, meda i orašastih plodova. Kalinovka liker na votki, Kalinovka, vrlo je popularan u Rusiji. Kod kuće je vrlo lako pripremiti ovo alkoholno piće.

Viburnum tinktura na votki - Klasični recept

Viburnum domaća tinktura votke u ovom receptu napravljena je uz dodatak šećera. Snaga pića nešto je ispod 40 stupnjeva, ali proizvod je vrlo lagano pijan zbog prisutnosti šećera.

sastojci:

  • Viburnum berries - 500 gr;
  • Vodka - 500 ml;
  • Voda - 200 ml;
  • Šećer - 150g.

Priprema:

  1. Prikupljene bobice sortirati, ukloniti grančice i krhotine. Pokrijte voće u čaši.
  2. Ulijte Kalina votku, u receptu možete koristiti dobro pročišćenu votku ili razrijeđeni alkohol na 40-45 °. Alkohol bi trebao pokriti plodove za 2-3 cm. Kalinovka kuhana u kući bit će još bolja ako koristite konjak ili rakiju kao alkoholnu bazu.
  3. Od vode i šećera kuhati sirup. Za okus možete dodati prstohvat limunske kiseline i prstohvat cimeta. Ulijte ohlađeni sirup u staklenku i promiješajte sadržaj.
  4. Stavite staklenku na tamno mjesto 20-30 dana. Što je više izloženosti, to je bolji okus. Zatim filtrirajte infuziju kroz filtar gaze. Ulijte piće u boce i 3-4 dana viburnum na votki će biti spreman za upotrebu.

Video recept Kalinova tinkture:

Tinktura receptora na alkohol

Najlakši recept za izradu gorkih tinktura kod kuće. Svatko može kuhati. Piće ima korisna svojstva, bolje ga je piti kao lijek, u malim dozama kao preventivne mjere.

sastojci:

  • Kalina - 250 g;
  • Alkohol - 500 ml;
  • Voda - 500 ml;

Kako napraviti tinkturu viburnuma

  1. Stavite pripremljene plodove u čistu posudu.
  2. Dodajte vodu, dodajte alkohol. Zatvorite poklopac.
  3. Inzistirati na mjesec dana i filtrirati. Ulijte u boce. Medicinsko piće je spremno.

Recept kalinova tinktura s morskom praškom

sastojci:

  • Mjesečeva svjetlost - 0, 5 l;
  • Kalina - 50 g;
  • Morski pas - 50 g;
  • Crni papar - 20 gr.

Priprema:

  1. Isperite voće, uklonite grančice i smeće, isušite plodove na ručniku. Ulijte u staklenku kako biste sipali mjesečevu i votku. Ostavite na dan.
  2. Dodajte grašak u infuziju, zatvorite posudu i držite se još jedan dan.
  3. Dodajte sadržaj morskog pustinjaka. Kapacitet zatvoriti i staviti mjesec dana na tamno mjesto.
  4. Nakon isteka pojma, procijediti kroz gazu i može se koristiti kao antihladno i profilaktičko sredstvo.

Tinktura recept na mjesečini s viburnum i pine nuts

sastojci:

  • Kalina - 1 l;
  • Mjesečeva svjetlost, votka - 1 l;
  • Biljke - 50 kom.
  • Anis - 3 grama;
  • Šećer - 3 tbsp.

Kuhanje recept:

  1. Bobice za sortiranje i dobro isprati.
  2. Zagrijati kipuću vodu.
  3. Stavite viburnum i matice u staklenku, dodajte votku i mjesečinu, dodajte sjeme anisa.
  4. Inzistirati na 2-3 tjedna, svakodnevno protresite sadržaj.
  5. Infuzijska naprezanja. U 100 ml vode, otopite šećer i dodajte sirup na infuziju.
  6. Izlijte tinkturu viburnum boce.

Recept za viburnum na konjak s medom

sastojci:

  • Kalina - 2 kg;
  • Konjak - 500 ml;
  • Med - 0,5 kg;
  • Voda - 1,5 litara.

Priprema:

  1. Bobice su čiste, isperite i ostavite da se osuši.
  2. Ulijte viburnum u staklenku, ulijte vodu i rakiju, stavite med. Umiješajte sve dok ne postane glatka.
  3. Zatvorite poklopac, stavite u tamno mjesto za 1-2 mjeseca.
  4. Filtrirati tinkturu i bocu. Koristite male doze od 50 grama uz obroke.

Korisna svojstva tinkture Kalinove. U bobicama biljke sadrži puno vitamina, kiselina, željeza i drugih korisnih tvari. Sve ove korisne osobine u tinkturama pripremljene kod kuće. Prije svega, to je jedinstveni lijek za prehladu. Drugo, piće će pomoći kod hipertenzije. Treće, povećajte apetit. Osim toga, to će pomoći u gastrointestinalnim bolestima, ima protuupalni učinak. Viburnum alkoholna tinktura je neophodan lijek kod kuće za liječenje bolesti živčanog sustava.

Ali, kao i sva alkoholna pića osim pozitivnih svojstava, ona imaju kontraindikacije. To uključuje niski krvni tlak, trudnoću i netoleranciju alkohola. U svakom slučaju, uporaba tinkture kao liječnika trebala bi biti u skladu s vašim liječnikom.

Viburnum tinktura kod kuće: jednostavan recept za votku, a ne samo

Kalina je malo stablo s malim plodovima s kolačem, malo gorak okus. Iz njega se proizvodi piće i voćni napitci, pekmez i pekmez. Osim toga, viburnum - česta komponenta mnogih alkoholnih likera. Tinktura viburnuma bit će izvrsna ukrasa za stol za odmor, a umjereno korištenje može biti vrlo korisno za zdravlje. Zbog činjenice da viburnum dobro odstranjuje okus alkohola, pića s njom vrlo su ukusna i lagana za piće. Postoji mnogo različitih recepata za izradu viburnum tinktura, ali ćemo se usredotočiti samo na one najzanimljivije. Ali prije nego što saznamo što je tako korisno viburnum.

Prednosti i štete Kalinovke

Bobice, cvjetovi, kvrga viburnuma na ljudskom tijelu djeluju kao:

  • diuretik;
  • koleretik;
  • zacjeljivanje rana;
  • hipotenzivni;
  • protuupalno;
  • antispazmotik;
  • antipiretik;
  • sedativ.

Osim toga, bobice sadrže puno:

  • Invertni šećer, glukoza s fruktozom. Imaju pozitivan učinak na srce.
  • Pektin. Poboljšava funkcioniranje probavnog sustava.
  • Vitamini A, C, E i R.
  • Minerala. Kalina sadrži magnezij, fosfor, jod, kalcij, kalij, vanadij, mangan i cink. Kada inzistira, ona daje ove tvari na piće, tako da kokteli s viburnumom jačaju ljudski imunitet i uklanjaju infekcije.
  • Saponini, tanini, smole. Imaju hemostatički učinak i koriste se za zaustavljanje unutarnjeg krvarenja.

Kora sadrži Viburnin. Ima hemostatski učinak. Vodka likeri su izrađeni od kore, koji ne zahtijevaju grijanje, a tinktura viburnuma na votki nije tako napravljena. Zbog zagrijavanja, kora gubi svoje korisne osobine, a tekućina se pretvara u redovito piće.

Sok također ima mnoga ljekovita svojstva: sadrži octenu, izovalerijsku, mravlju kiselinu. Alkohol s ovim sokom ili viburnum tinktura na alkohol pomaže normalizirati bazu kiselina-bazu u tijelu, poboljšava probavni trakt i metabolizam. Isovalerične i valerijske kiseline pomažu normaliziranju rada srca, imaju antispazmodijski učinak, oslobađaju ekscitabilnost živčanog sustava.

Dakle, viburnum je pravi skladište vitamina, a pića s njim zaista iscjeljuju.

recepti

Za kuhanje kod kuće doista je vrijedan likur iz viburnuma da se pridržava pravila:

  • Kalina će pasti, nakon prvog mraza. Dakle, tinktura viburnuma postaje manje sitnica i gorka, dobiva slatkoću.
  • Provukla viburnum na votku u staklu. Za dekocije viburnum na alkohol koristi 3-litre staklenke.
  • Prije kuhanja uklanjaju se višak grana iz bobica, razvrstavaju ih i uklanjaju truleži i smeće. Osim toga, oni su oprali i osušili na ručniku.

Slijedeći ove preporuke, pripremit ćete čudesno piće, bez obzira na recept koji vam se sviđa. Zatim ćemo se usredotočiti na najzanimljivije recepte.

Viburnum tinktura na klasičnoj recepturi votke

Klasični recept za izradu bobičastinske tinkture uključuje ne samo viburnum i alkohol, već i šećer. Dakle, tinktura viburnuma na votki ne gubi korisna svojstva i ispada jaka, ali ugodna.

Za tinkture viburnuma na votki za ovaj recept:

  • 500 grama viburnuma;
  • 500 ml votke;
  • 200 ml vode;
  • 150 grama šećera.

Priprema likera iz viburnuma tako da:

  1. Kalina čist od krhotina, ulijte u posudu, sipati 500 ml votke. Alkohol uliti 2-3 cm više od bobica.
  2. U zasebnoj posudi, kombinirajte vodu, šećer i kuhati sirup u njima. U smjesu dodajte limunsku kiselinu i cimet. Izvadite sastav od vrućine, ohladite i ulijte u posudu s alkoholnom bazom. Sastav je pomiješan.
  3. Smjesu smo stavili u tamni dio kuće 20-30 dana. Da biste dobili bogat okus, potrebno je inzistirati na može duže.
  4. Nakon 30 dana izvadimo kompoziciju, filtriramo kroz gazeću tkaninu, ulijemo u zasebne posude i stavimo je na stranu 3-4 dana. Po isteku tog vremena okusimo tinkturu na votki.

Gornja proizvodna metoda smatra se vinogradarima najlakši recept za izradu tinkture viburnuma kod kuće.

Recepti tinktura na alkohol

Ova receptorska tinktura na Kalini i alkohol poput muškaraca. Likeri alkoholnog bobica na njoj postaju vrlo gorki i kuhaju brzo.

  • 250 grama plodova;
  • 500 ml alkohola;
  • 500 ml vode.

Priprema likera iz viburnuma tako da:

  1. Čistimo bobice i zaspimo u dubokom spremniku.
  2. U spremnik ulijte 500 ml alkohola i 500 ml vode, pokriti poklopcem, stavljen na stranu mjesec dana.
  3. Po isteku tog vremena, dobijte kontejner, filtrirajte kompoziciju kroz gazeću krpu, ulijte u zasebne boce.

Sada možete uživati ​​u ovom predivnom iscjeliteljskom piću.

Recept kalinova tinktura s morskom praškom

Sljedeća terapijska tinktura zove se "Kalinovka" kod ljudi. Njezini glavni sastojci su: bobice od viburnuma i morske prašine.

  • 0,5 litara mjesečine;
  • 50 grama viburnuma;
  • 50 grama morskog praga;
  • 20 grama crnog papra.

Priprema se na sljedeći način:

  1. Odaberemo plodove, uklanjaju trulež i ostatke, operu se, osušimo na ručniku.
  2. U Kalini ulijte 0,5 litara mjesečine i ostavite na stranu 1 dan.
  3. Nakon jednog dana dobivamo smjesu, dodamo crni papar, pokrimo ga s poklopcem i ponovo stavimo u tamni kut prostorije za jedan dan.
  4. U jednom danu dobivamo kapacitet, prebacujemo kompoziciju kroz gazu.

Sada možete uživati ​​ne samo ukusno, ali i zdravo piće. Također se koristi kao antihladno i profilaktičko sredstvo.

Tinktura recept na mjesečini s viburnum i pine nuts

Viburnum tinktura ima specifičnu aromu i vrlo ukusan ukus. Za omekšavanje dodaju pinjols i anise. Dakle, tinktura je mekana i ugodna.

Za kuhanje trebat će vam:

  • 1 litru viburnuma;
  • 1 litre mjesečine;
  • 50 zrenja borovih orašastih plodova;
  • 3 grama sjemena anisa;
  • 3 žlice granuliranog šećera;
  • 0,5 šalice vode.

Priprema ovakvog pića:

  1. Kalina prati, osuši i ulije u staklenku.
  2. Biljke su isprati vodom u tegleniču, prelijte kipuću vodu iznad njih, i osušite na ručniku.
  3. Ulijte matice u viburnum, ulijte 1 litru mjesečine, dodajte 3 grama sjemenki anisa.
  4. Sastav se odvoji 3 tjedna. Svaki dan dobivamo posudu, tresti ga.
  5. Nakon 3 tjedna izvadimo sastav, prosijavamo kroz gazu.
  6. Izmiješati šećer i vodu u zasebnoj posudi za umake. Stavite ih na vatru i kuhajte dolje da biste dobili prozirni sirup. Smrcsajte i ulijte alkohol.
  7. Sastav je flaširan u pojedinačnim bocama, prekriven poklopcem i pohranjen u podrumu. Recept za viburnum na konjak s medom

Još jedno korisno piće je viburnum liker s rakijom i medom.

Za liječenje tinktura trebat će vam:

  • 2 kg bobica;
  • 0,5 litara rakije;
  • 500 grama tekućeg meda;
  • 1,5 litara izvorske vode.

Priprema ovakvog pića:

  1. Kalina je očišćena od krhotina, oprana, stavila u bočicu.
  2. U njega ulijemo 0,5 litara rakije, stavimo 500 grama meda u posudu, ulijemo u 1,5 litre vode. Sastav je pomiješan.
  3. Kapacitet poklopca s poklopcem, odložen u mračnom dijelu kuće za 5-6 tjedana.
  4. Po isteku ovog vremena izvadimo sastav, obučavamo.
  5. Pijte 1 žlicu 10 minuta prije jela.

Supstanca normalizira krvni tlak, jača tijelo, poboljšava probavni sustav, ublažava oticanje. Također se mogu koristiti i osobe koje pate od gastritisa i niske kiselosti želučanog soka.

Recept s medom i timijanjem

Tinktura crvenog viburnuma s medom i timijanom poboljšava cjelokupno zdravlje osobe. Također normalizira krvni tlak, smanjuje aktivnost širenja upalnog procesa.

  • 0,4 kg viburnum;
  • 100 grama sušenog dušika;
  • 0,5 litara alkohola;
  • 1 litre meda cvijeta;
  • 1 litre izvorske vode.

Priprema ovakvog pića:

  1. Berry kaša s valjkom za dobivanje sok.
  2. U sastavu dodajte 100 grama suhih lišća timijana.
  3. U spremniku uliti 0,5 litara alkohola i staviti na stranu 20 dana.
  4. Nakon 20 dana, smjesa se drenira i tsedim kroz gaza.
  5. Stavili smo 1 litru vode na vatru i zagrijali ga, dodajte 1 litru cvjetnog meda.
  6. Med i sastavi alkohola kombiniraju se i izdvajaju 2 mjeseca. Kada se pjena pojavljuje u sastavu pjene, koristi se drugi put.

Svakodnevna upotreba ove tinkture uklanja prehlade, nesanicu i živčane poremećaje.

Kalinovaya tinktura od soka

Sviđa li vam se alkoholna pića niske alkohola? Onda vam je stvoren sljedeći recept Kalinas tinkture.

  • 1 litre alkohola;
  • 400 ml sok od viburnum;
  • 400 ml pročišćene vode;
  • 300 grama šećera.

Priprema tinkture tako da:

  1. U tavi, miješajte šećer i vodu, zapalite. Tijekom kuhanja, sirup se stalno miješa. Sastav bi trebao kuhati. Kada se mjehurići pojavljuju na sirupu, smanjujemo plin i miješamo sirup još 7 minuta.
  2. U zasebnoj posudi kombinirajte slatki sirup i sok od viburnuma, ulijte alkohol. Pomiješajte smjesu, zatvorite poklopac, inzistirajte u toplom kutu sobe od 20 do 24 dana na temperaturi od 17 do 23 stupnja.
  3. Nakon 24 dana skupa se izvadi, filtriramo kroz platno i liječimo sve naše rođake i prijatelje.

Tinktura vibornog kora

Kora sadrži mnoge korisne predmete. Iz njega su napravljene različite ljekovite decocije koje pomažu riješiti bolest.

Kako napraviti tinkturu od viburnum kora, ako prethodno napravio pića sadrže samo bobice? Jednostavno: uzmi za kuhanje:

  • 1 žlica kore;
  • 1 šalicu kipuće vode.

Priprema ovakvog pića:

  1. Izvadite koru s drveta, ulijte 1 šalicu kipuće vode i kuhajte oko 10 minuta.

Uzmite izvarak od dvije žlice, tri puta dnevno nakon jela.

Takva iscjeliteljska tinktura propisana je za bebe s Staphylococcus aureusom, unutarnjim krvarenjem i prehladama.

Tinktura viburnog bobica s dunju

Sastav je u posebnim zahtjevima među vinara. To je gorak i sadrži mnogo vitamina. Izlijevanje se uzima kao aperitiv, pa čak i početnik vinogradar može kuhati.

  • 500 grama dunja;
  • 2-4 grančice viburnuma;
  • 1 limun;
  • 200 grama meda. Za osobe koje pate od alergija zamjenjuju se šećerom;
  • 800 ml votke.

Priprema ovakvog pića:

  1. Dunja je izrezana na četiri dijela, sjeme je uklonjeno iz njega. Također, voće se može nasladiti, izrezati.
  2. Stavite voće u posudu, sipati sok od viburnum ili slomiti sve voće valjkom dok ne dobijete sok. Sastav ulije 800 ml votke.
  3. Kapacitet poklopca s poklopcem, plastična se ne koristi, i staviti u svijetle kutak apartmana za 14 dana.
  4. Nakon tog vremena dodajte 200 grama meda ili šećera u smjesu, pomiješajte, stavite na stranu još 7 dana. Svakog jutra tresti kontejner. Tako je med bolje otopljen.
  5. Nakon 1 tjedna izvadimo kompoziciju, ulijemo sok od 1 limun u nju, filtriramo kroz gazeću tkaninu, ulijemo u zasebne posude. Pohranite u podrumu.

Kao rezultat toga dobivate 1 litru alkohola visoke kvalitete i ugodnu rubinsku boju.

Korisni savjeti

Da biste uživali u ugodnom piću, važno je pridržavati se sljedećih preporuka:

  1. Dajte prednost bobicama. Sadrže vitamine, kiseline, željezo i druge korisne elemente. Osim toga, ova tinktura pomaže da se riješi prehlade, eliminira hipertenziju, poboljšava apetit, ublažava probleme s gastrointestinalnim traktom, od grčeva u krvnim žilama, ateroskleroze, smiruje živčani sustav i ublažava nesanicu. Također ima antipiretik, antitusivno, protuupalno, antiemetičko i laksativno djelovanje. Ojačava imunološki sustav, pomaže aktivirati zaštitne funkcije tijela i ukloniti toksine.
  2. Prije uporabe proučite kontraindikacije. Iako je viburnum vrlo koristan i mnogi potrošači vole, ali ne može svatko piti tinkturu.

Ne može se koristiti:

  • trudnice;
  • s naglim skokovima u krvnom tlaku i alergijama na alkoholna pića.

Dakle, viburnum liker - vrijedan proizvod. Ima pozitivan učinak na tijelo. Ali, samo kada se uzima u umjerenim dozama.

Domaća viburnumna tinktura na votki, alkoholu ili mjesečevoj boji

Pravilno napravljena tinktura na Kalini može se piti ne samo za užitak. U umjerenim količinama, piće pomaže kod hipertenzije, nesanice i čišćenja krvnih žila. Recept je jednostavan, za kuhanje samo trebate odabrati plodine u pravo vrijeme i sipati jak alkohol. Domaća votka na Kalini podiže apetit, a okus i lagana gorčina otkrili su svoje obožavatelje.

Pripremite unaprijed 2 litarsku posudu (bocu ili staklenku). Uz pohranu vodke, razrijeđena vodom do 40-45% etilnog alkohola, učinit će pročišćeni mjesečev (bez mirisa) ili jeftin konjak. Šećer se može zamijeniti tekućim medom.

sastojci:

  • votka (mjesečina, alkohol) - 0,5 litara;
  • viburnum bobice - 0,5 kg;
  • šećer (med) - na okus.

Za kalinova tinkturu, bolje je odabrati plodove odmah nakon prvog mraza, u kojem trenutku plodovi postaju slatki i gube neugodan, gorak okus. Alternativno, bobice stavite 2-3 sata u zamrzivač.

Vodka recept na Kalini

1. Uklonite Kalinu iz grozdova, sortirate, uklonite oštećene i neplodne voće. Operite bobice i dopustite im da se isušuju.

2. Kalinu stavite u staklenku (bocu).

3. Dodajte votku (alkohol) tako da alkoholna baza prekriva sloj bobica barem 2-3 cm.

4. Čvrsto zatvorite čepom ili kapicom. Ostavite na dan.

5. Dodajte preostali alkohol i čvrsto zatvorite.

6. Stavite votku na Kalinu 30 dana u tamnoj sobi na sobnoj temperaturi. Tresti svakih 5 dana.

7. Filtrirajte piće kroz sirup, dobro iscijedite bobice (više nije potrebno). Ako želite, dodajte med ili šećer (na okus). Miješati sve dok potpuno otapanje zaslađivača.

8. Ulijte u boce za skladištenje i čvrsto zatvorite. Daleko od izravne sunčeve svjetlosti, rok trajanja domaće tinkture viburnuma do 3 godine. Tvrđava - 32-34 stupnja. Ako se pojavi sediment ili zamućenost, filtrirajte kroz vatu.

U terapeutske svrhe možete napraviti koncentriranu tinkturu, dodavajući više bobica od viburnuma, no tada će piće imati jak gorak okus i jak miris. Za prevenciju bolesti, potrebno je maksimalno 50 ml dnevno.

Recepti za izradu likura viburnuma na votki

Kalina je tipična ruska bobica koju su svi poznavali od djetinjstva zahvaljujući izrazu ruske narodne priče "mliječne rijeke, med i med". U drevnim vremenima, ova bobica bila je cijenjena i pripremala raznovrsna jela i pića iz nje.

U naše vrijeme malo ljudi koristi prirodni viburnum zbog specifičnog gorčinog okusa. I uzalud, jer crvene bobice sadrže mnogo vitamina i pomažu u liječenju raznih bolesti.

Možete dobiti sve prednosti bobice pripremom marmelade, pirjanog voća, čaja i alkoholnih pića - sok od likera na votki, pa čak i liker. Korištenje malih količina tih pića pomoći će vam da izliječite neke bolesti i napunite baterije.

Upoznat ćemo se s načelima i metodama izrade likera iz viburnuma na votki.

Neke korisne informacije

Sami po sebi, viburnum bobice, smrznute, sušene ili sušene, mogu zadržati svoja ljekovita svojstva već godinu ili dvije. Spremni likur iz viburnuma kod kuće će trajati više od desetak godina, ako se to ispravno napravi. I sve to vrijeme to će biti moguće koristiti u malim dozama kako bi poboljšali svoj ton i liječiti neke bolesti.

A raspon bolesti od kojih ove lijepe zimske bobice pomaže je vrlo širok:

  • hipertenzija;
  • ulkus želuca i gastritis;
  • dijabetes melitus;
  • upalni procesi;
  • bolesti bubrega;
  • slaba zgrušavanje krvi;
  • bolesti dišnog sustava;
  • neuroza, umor, teški zaspati;
  • bolesti srca.

Uz pomoć pića iz viburnuma na alkohol možete pobijediti prehladu, smanjiti krvarenje maternice, smanjiti bol (daje spazmolitički učinak), čak i zaustaviti virusne bolesti (prirodni antibiotik).

Važno: viburnum je prirodna sirovina koja ima vrlo jak učinak na tijelo, pa je u nekim slučajevima bolje da ga ne koristite. Dakle, liker ne bi trebao piti ljudima:

  1. nizak tlak;
  2. povećana zgrušavanje krvi;
  3. pogoršane bolesti bubrega i jetre.

U sastavu magičnih bobica prisutni su gotovo svi elementi u tragovima, od vitamina koji sadrži:

  • A - 278% dnevnog zahtjeva od 100 grama;
  • C - 91% SN;
  • E - 13% od dana

Tako likeri, vina i dekocija na Kalini također su eliksir mladosti i ljepote, jer ti vitamini osiguravaju regenerativne procese i aktivno se bore protiv antioksidansa.

Odabir sastojaka

Kalinovka je od antičkih vremena cijenjena u Rusiji ne samo zbog svoje ugodne arome i boje, već i zbog svojih ljekovitih svojstava. Čini se - za lijevanje viburnuma treba samo viburnum, alkohol i šećer. Međutim, stvari nisu tako jednostavne. Naravno, ako je najvažnija stvar za dobivanje terapeutske tinkture, tada će alkohol i viburnum biti dovoljni. Ali ako želite i napiti piće za dušu, morate pažljivo pristupiti izboru sastojaka.

Priče brojnih proizvođača alkohola uvijek govore o tome kako obratite pažnju na izbor proizvoda u određenoj proizvodnji. Ima smisla uzeti primjer od njih.

Kalina mora u potpunosti zrenuti, samo će u ovom slučaju zaliv biti korisno i zadržati maksimalno korisna svojstva. Zreli viburnum je svijetlo skrletno viburnum, koji rasprsne kada je plod lagano pritisnut. Ako ne želite koristiti šećer, viburnum iz grma treba ukloniti nakon prvog mraza. Tijekom tog perioda, sadržaj šećera raste i hranjive tvari se koncentriraju.

  • Najčešće, recept sugerira uzimanje votke. Ovo je dobar izbor.
  • Međutim, ako je moguće koristiti pročišćeni alkohol ili bijeli rum, dobit ćete bolje rezultate.
  • Možete koristiti rakiju, ali to bi također trebalo biti dobro, što pruža visoku cijenu.

Kalina ima malo šećera, čak i ako su prvi mraz bili jaki. Stoga, da biste napravili slatko napitke od viburnuma, morate dodati šećer na njega. Ako negativno postupate sa šećerom, uzmite dobar med. To može utjecati na okus rakije, tako da ne trebate med od suncokreta ili heljde. Mnogo je ukusniji od likera s medom dobivenim na biljkama.

Ako vaš recept uključuje korištenje citrusa, drugih bobica ili bilja, onda morate slijediti njihovu kvalitetu i rok trajanja. Nije preporučljivo koristiti zamrznute sirovine. Ova bobica je dobra u torti, a liker iz njega ispada da je loš.

Osnovna načela kuhanja

Među bogatstvom plodova i bobica koja je postala dostupna zahvaljujući prednostima civilizacije, moderni potrošački viburnum sve više pamti samo kao medicinski sirovina, priznata službenom farmakologijom ili sredstvima koja se često koriste u tradicionalnoj medicini.

Uzalud je! Zimska bobica ima neprocjenjivi skup korisnih vitamina, mikro i makro elemenata, izvor je esencijalnih aminokiselina i minerala. Viburnum bobice ne mogu se naći na policama supermarketa, ali, ipak, ako želite, možete ih sakupiti na dvorištu ili u šumi, u parku, gdje god je mokra tlo.

Ne morate reći da će se troškovi izvora zdravlja i ljepote sastojati samo od vremena provedenog na korisnoj šetnji na svježem zraku, što je velika prednost u odlasku u supermarket, povezanu s znatnim troškovima za kupnju egzotičnog voća prije prenošenja posebnih i ne vrlo korisnih kemikalija.

  • Viburnum bobice imaju laganu gorčinu i astringency okusa zbog njihovog sadržaja glikozida u viburninu. Možda je prisutnost ove gorčine ne svidjelo mnogima, ali okus smrznutih bobica nestaje, zadržavajući sva vrijedna svojstva viburnuma.
  • Specifičan, gorak okus bobičastog voća može biti "vrhunac" za domaći kalinovoinski liker. Uostalom, isti glikozidi se umjetno dodaju vermutima i sherries, upravo dati piće laganu gorčinu, što čini okus tih vina posebnim. Uzmemo u obzir ovu nijansu.

Plivanje - liker u ruskoj verziji, ali s nižom snagom i visokim sadržajem šećera. Temelj likera su voće i sok od bobica ekstrakti iz biljnih sirovina ekstrakcijom.

Glavna metoda kuhanja likera

U industrijskoj proizvodnji niskih alkoholnih pića dolazi se u pet faza:

  1. Priprema biljnih materijala: sortiranje, brušenje;
  2. Miješanje: miješanje sastojaka;
  3. Filtriranje: infuzijski materijal se čisti od biljnih elemenata i sedimenta;
  4. Izloženost: faza potrebna za dobivanje odgovarajućeg okusa i mirisa;
  5. Punjenje.

Razvrstavani voćni materijal se slomi i stavlja u posude, gdje se infusira 10-12 dana. Za ekstrakciju soka, aromatizirani ili jednostavno pročišćeni etilni alkohol razrijeđen s vodom do 40-50%.

Nakon što se biljna vlakna uništi alkoholom, rezultirajući alkoholizirani sok odvaja se od sedimenta. Ostaci biljnih materijala komprimirani su, a zatim filtrirani i kombinirani prvo s alkoholiziranim sokom prvog izlučivala, a zatim sa šećernim sirupom i drugim komponentama koje nudi recept.

Sljedeća faza - miješanje (mješovite) sirovine čuva se do 72 sata ili više, kako bi se postigao potrebni okus i ukus. Nakon starenja, rakija se ponovno filtrira i šalje u punionicu.

Nakon punjenja, zapečaćene boce se čuvaju na temperaturi od 8-20 ° C za jedan do šest mjeseci. Trajanje izloženosti posebnih likera doseže dvije ili više godina.

Priprema domaćeg likera prema tehnologiji proizvodnje nije bitno drugačija, ali dopušta neke promjene.

Ako nema alkohol, koji se koristi u industrijskoj proizvodnji tekućine, može se zamijeniti s votkom, rakijom, rakijom, rumom. Možete koristiti mjesečevu boju, ako ste sigurni u kvalitetu čišćenja. Još jedno važno stanje: prisutnost neugodnih mirisa fuselnih ulja neprihvatljivo je jer će pokvariti okus likera.

Bezalkoholni liker

U receptima koji se svakodnevno događaju u raznim resursima, možete naći takav izraz kao "bezalkoholni liker". Pažljivo čitanje takvog receptusa jasno je da to ne radi o zalivanju već o produljenoj pasterizaciji voća u vlastitom soku. Zatim je ovaj prirodni kompot razrijeđen vodom, pozivajući ovaj likvidni liker. Čak i ako su alkohol i sirup dodani takvom pripravku sjemena, u najboljem slučaju dobivate i koktel, ali ne liker.

Među tehnologijama koje se koriste u domaćoj kuhinji mogu se reproducirati još dva načina:

  • Fermentacija soka ili celuloze, uz daljnje miješanje. Glavne faze ove metode kuhanja likera su priprema vina i miješanje s sokom, vodom, okusom likera, dodavanjem sirupa ili šećera
  • Djelomična digestija, s fermentacijom je zaustavljena. Po istom principu kvas, limunada, jabukovača je pripremljen.

U procesu fermentacije prilično je lako odvojiti sok od biljnih vlakana. Nakon prešanja i filtriranja sladovine, dobiva se nisko alkoholno, gazirano piće. Njegova daljnja obrada sastoji se u miješanju i punjenju. Takva se pića kratko pohranjuju, pri niskim temperaturama.

Jabukovača, kvas, šišanje, limunada također pripadaju podvrstu slatkih, niskim alkoholnim likerima, koji sadrže do 7-8% alkohola.

Ostali kriteriji

  • Snaga domaćih likera može varirati u rasponu od 12 do 45%, po želji. Treba imati na umu da likeri s utvrdom preko 15% mogu biti pohranjeni do dvije godine ili više, na sobnoj temperaturi. S takvim sadržajem alkohola u izlijevanju zaustavlja se vitalna aktivnost divljih kvasaca, koji su prisutni u sastavima voća.
  • Sadržaj šećera ili drugih zaslađivača također se može mijenjati na temelju osobnih preferencija. U domaćoj proizvodnji likera GOST zahtjevi mogu se zanemariti, ako ne šteti zdravlju. Za ženske likere sadržaj šećera može se povećati na 40%. Ako je piće pripremljeno za hussare, možete povećati snagu, smanjiti sadržaj šećera i dodati viburnum za laganu gorčinu, koju mraz još nije "poljubio".

Visok postotak šećera u tekućini stvara istezanje i gustu konzistenciju pića, dajući alkoholu poseban izgled i okus.

Za preciznije određivanje sadržaja alkohola u domaćim likerima, prikladnije je koristiti alkoholni mjerač.

Ovisno o korištenim sirovinama i načinu proizvodnje, tekućine su podijeljene proizvodnim vremenom:

  1. Rano dozrijevanje: vrijeme pripreme takvih likera može varirati od nekoliko dana do jednog mjeseca. Rana zrelost se priprema od bobičastog voća koji imaju rok trajanja od najviše 2-5 dana na 0 ° C. To, na primjer - jagode, maline, ribizle i gooseberries.
  2. Sredina sezone: likeri s dozreljem od 1,5 do 3 mjeseca. Sirovine za pripremu likera srednjeg zrenja su obično kameni plod: šljiva, trešnja, marelica, višnja šljiva, viburnum, breskva.

Proces zakašnjenja traje od 3 do 6 mjeseci. Voće za kasno sazrijevanje imaju dugi rok trajanja: kruške, jabuke, dunja i ostale plodove pome.

Kuhanje s votkom

Osnovni recept

Upotreba viburnog bobica u proizvodnji alkoholnih pića rijetkost je. Ova sirovina na industrijskoj razini koristi se samo za proizvodnju ljekovitih tinktura.

Viburnum bobice sadrže više od 30% invertnog šećera. Ali sadržaj vitamina C je dovoljno velik - više od limuna.

Stoga, za pripremu klasičnog likera Kalinova koristite omjer: bobice - 1 dio, šećer - 2 dijela.

Prvi način:

  1. Za glavni recept, svježe bobice su razvrstane, malo sušene.
  2. Smrznute plodine mogu se odmrznuti i isušivati.
  3. Bobice mijesiti prije vađenja sok.
  4. Pripremljeni viburnum stavlja se u staklenu, emajliranu ili keramičku posudu, puni ga s 2/3 volumena bobica.
  5. Zatim bobice ulije votku ili alkohol, razrijeđene vodom do 50%. Nakon otprilike dva tjedna, rezultirajući alkoholizirani sok odvaja se i filtrira. Šećer i pročišćena voda dodaju se preostalim bobicama kako bi pokrili plodove.
  6. Nakon još dva tjedna, rezultirajući sirup se drenira, filtrira i kombinira s kalinovom tinkturom. Kombinirani ekstrakti mogu izdržati do 72 sata, opetovano i intenzivno miješati, ponovno očistiti i poslati na izloženost do tri mjeseca.
  7. Gotov liker je u bocama i zapečaćen.

Drugi način:

Berry mijesiti, zaspao sa šećerom i istodobno dodavajući votku. Gotovi liker se izlije nakon mjesec i pol, a zatim prolazi kroz višeslojni filtar i ulijeva u boce.

Priprema sastojaka za sipanje viburnuma:

  • Začinjene i ljekovite biljke;
  • začini;
  • Bilo plodova ili bobica, kao i pripreme od njih;
  • Od alkoholnih sastojaka možete raznolik raspon likera korištenjem konjaka, rum i alkoholnih ekstrakata s različitim okusima;
  • Kao zaslađivač, možete koristiti ne samo šećer, ali i fruktozu, med, invertni sirup.

Zapravo možete to učiniti i obratno: zalijepiti se s viburnom tinkturom, smrznutim bobicama ili viburnim bobicama, uzgojenu šećerom, a zatim pripremite miješajući liker u sezoni malina, bresaka, dinje ili drugih darova prirode.

S sokom jabuka i cimetom

Sirovina:

  • Kalina 0,5 kg
  • Sok, jabuka (nejasno) 3 l
  • Šećer 1,6 kg
  • Cinnamon 1 stick
  • Grožđica 150 g
  • Vodka 0,5 L

Priprema:

Svježe stisnutu sok od jabuka u kombinaciji s 0,6 kg rafiniranog šećera. Za početak fermentacije dodajte grožđice. Stavite posudu s sokom na toplo mjesto, nosio je gumenu rukavicu na vratu. Kada se jabučna pjena podigne na površinu, uklonite je.

U isto vrijeme postaviti inzistirati na votke bobicama Viburnum. Da biste to učinili, potrebno ih je staviti u zemlju, staviti u posudu s cimetovom štapićem i sipati votkom sve dok se vino jabuke osvijetli.

Kad grožđice sjednu na dnu staklenke i zaustavi fermentacija, ukloni vino na hladnom mjestu kako bi se smirili. Ukloniti iz sedimenta. Mala količina vina izlijeva se iz boce i zagrijava, otopi jedan kilogram šećera u njemu.

Vratite je u vinsku bocu i ponovo postavite, jedan dan, u toploj sobi, čekajući da se vino zagrije i pojavit će se mjehurići. Filtrirati tinkturu snijega. Stavite tinkturu u vino, pomiješajte i ulijte zalivši u boce za šampanjac, a da ga ne sipate do početka vrata. Pohranite u podrumu ili u hladnjaku najviše šest mjeseci.

Infuzija "Linden boja"

Sirovina:

  • Voda - 100 - 200 ml
  • Šećer 1,0 kg
  • Linden cvijeće
  • Vodka 1 šalica (200 ml)
  • Viburnum bobice, odmrznuto 500 g

Tehnologija kuhanja:

Oprati nakupljenu boju vapna, protresti vodu i čvrsto se stisnuti u staklenku. Bolje je cvjetati cvjetove tako da se miris otvori. Sipajte lončicu i dobro pričvrstite kapu na obali. Izvadite iz sunca mjesec dana, a zatim iscijedite cvijeće i filtrirajte tinkturu. S pripremljenom tinkturom pripremamo liker iz viburnum bobica prema drugoj metodi.

Ispiranje viburnuma medom

Za pripremu napitaka trebate sljedeće komponente:

  • Kalina - 2 kilograma;
  • kvalitetni konjak - 500 ml;
  • prirodni med - pola litarska posuda;
  • Hladno kuhana voda - 1,5 litara.

Dakle, nastavite kuhati:

  1. Viburnum bobice razvrstavaju se, peru i suše, kao u prethodnom receptu.
  2. Zatim se prelijevaju u pripremljenu staklenu posudu.
  3. Tada se ulijeva konjak, pomješava med i ulijeva svu prokušanu vodu.
  4. U ovom obliku, piće bi trebalo stajati u tamnoj hladnoj prostoriji barem mjesec i pol.
  5. Zatim se filtrira i ulije u staklene dekantre ili boce. Pohranite piće treba biti u hladnjaku ili podrumu.

Ovaj alat ima nevjerojatno korisna svojstva. Potrebno je uzeti žlicu u procesu prehrane. S vremenom ćete primijetiti da se tlak počinje normalizirati, a opće stanje tijela se poboljšava. Također, ovaj alat može se koristiti kao analgetski lijek tijekom glavobolje.

Liječnici preporučuju uzimanje lijekova kako bi uklonili edem koji nastaje uslijed oštećenog rada srca i bubrega. Jednostavno je neophodno za osobe s gastritisom niske kiselosti. Piće se može čuvati kod kuće dulje vrijeme. Med i rakija u ovom slučaju igraju ulogu konzervansa.

Uz med i mentu

Pripremiti tinkturu viburnuma kod kuće može se koristiti mentom i medom. Proces njezine proizvodnje podijeljen je u nekoliko faza:

  1. Prethodno pripremite mentolnu tinkturu. Da biste to učinili, svježa paprena metvica (200 g) ulije se vodkom (2 litre). Vrijeme starenja peludne tinkture je 1,5 mjeseca. Stoga je bolje da ga pripremate ljeti, tako da vrijeme prikupljanja viburnuma ima vremena za upijanje.
  2. Svježe bobice od viburnum (2,5 kg) mijesiti za istaknuti sok.
  3. U staklenom ili emajliranom stanju plodovi se stavljaju na takav način da zauzimaju 2/3 volumena.
  4. Dobivena infuzijska metvica razrijeđena je do 50% vodom, nakon čega je ulivena u posudu s viburnumom.
  5. Nakon 3 tjedna morate filtrirati tinkturu. Tekućina se ostavi u staklenoj posudi, a plod se ulijeva vodom (1,5 l). Dodajte 2 litre cvjetnog meda u tekućinu.
  6. Ovaj sirup se infusira kroz 2 tjedna, a zatim se dodaje u tinkturu.
  7. Nakon 3 dana infuziju treba ponovno filtrirati i poslati na starenje do 3 mjeseca.

Izlijevanje viburnuma s dunja

Izvorni ukus i posebna ljekovita svojstva imaju tinkturu viburnuma s dunju. Sastav tinkture je složen.

  • 0,5 kg dunja, koje morate rešetati na grubo reznoj,
  • viburnum bobice, tlo ili jednostavno slomiti
  • 1 litru votke.

Ovaj sastav mora biti dobro promiješan, uliveno u staklene posude i čvrsto zatvoreno. Prva faza inzistiranja traje 14 dana. Nakon toga dodajte 200 g meda u tinkturu i inzistirate još jedan tjedan, potresajući otopinu jednom dnevno. Kada je tinktura spremna dodati više soka od 1 limuna. Nakon toga smjesa se filtrira, stlačuje, flašira i čuva na hladnom mjestu.

S morta i klinčićima

Izrađena je od suhih, sušenih ili svježih bobica od viburnuma i svježeg ili zamrznutog morskog psa. poduzeti:

  • Kalina - 1 čaša suhih bobica (2 čaše svježeg, smrznuto);
  • morska ptica - 1 šalica;
  • Carnation - 3 pupoljci;
  • Crvene grašak - 1 čajna žličica;
  • crni papar (ne mirisni!) grašak - 1 čajna žličica;
  • badyan - par zvijezda;
  • jak alkohol - 2,5 litre;
  • šećer (med) - 100 grama.
  1. Pomiješajte bobice sa šećerom ili medom, lagano samljeti i ostavite stajati oko 6 sati u toplini.
  2. Napunite alkoholom i napunite začini.
  3. Stavili smo u tamno mjesto 6 tjedana, ako su bobice svježe ili 10 tjedana, ako su suhe. Dva puta dnevno, otpijte ovo piće iz viburnuma s alkoholom, jednom svaka tri dana odlažimo, kao u prvom receptu.

Vrlo koristan lijek za krvne žile, jetru, želuca, normalizira san i općenito smiruje živčani sustav.

Korisno: od začina, viburnum ide dobro s crnim i ružičastim paprom (dodati grašak), anizu s anisom, anisom, mentom, kardamom, klinčićima.

Izlijevanje od viburnuma i limuna

struktura

  • granulirani šećer ili med - 150 grama;
  • votka (razrijeđena alkohol, beskućnik bez mirisa) - 0,5 litara;
  • viburnum bobica - 300 grama;
  • voda (poželjno pročišćena) - 200 ml;
  • limun - 1 komad.

Fazni recept

  1. Viburnum bobice pažljivo su drobljene kako bi se dobila homogena masa (ako želite, možete koristiti miješalicu).
  2. Pomoću šećera ili meda, kao i vode, kuhajte sirup, ohladite je do 20 °.
  3. Tekuća Kalina masa se miješa sa sirupom.
  4. Limunovo pranje, uklonite zest, pazite da ne pustite bijelo gorko meso jer može trajno oštetiti okus.
  5. Vodka i zest se dodaju u dobiveni kalinijev sirup, sve se miješa.
  6. Banka je zapečaćena i smještena na mjesto bez svjetla. Jednom dnevno, posuda je potresena.
  7. Završni liker prolazi kroz filtar i ulijeva u pripremljene posude. Ova tinktura treba konzumirati u jednoj godini, inače će nakon toga početi slojeviti, kvaliteta ukusa će se pogoršati i neće biti nikakve želje da ga upotrijebite.

Mlaz za malina i viburnum

Za pripremu ovog pića trebat će vam sve iste komponente kao u klasičnom receptu rakije, ali s dodatkom infuzije maline, koje treba pripremiti unaprijed tijekom sakupljanja plodova.

Za proizvodnju tinkture malina trebat će vam:

  • malina 0,5 kg;
  • alkohola ili votke 0,5 litara.
  1. Suhe bobice na suncu ili u pećnici, zatim ulijte alkohol i stavite dobro zatvorenu bocu na mračno mjesto za dva tjedna, trese infuzija svakodnevno.
  2. Za izradu likera iz viburnuma i maline tinkture, možete dodati 200 ml vode po želji, a piće će biti mekše. Aroma maline u kombinaciji s viburnumom neće ostaviti ravnodušnim znalac alkoholnih pića pripremljenih kod kuće samo od prirodnih sastojaka što udvostručuje vrijednost dobivenog likera. Takvo piće ne samo da će poslužiti kao izvrsna poslastica, već također može biti praktično kao sedativni ili antipiretski agens.

Punjenje se smatra ruskim alkoholom, ali ima prototip europskih likera. Po prvi put, proizvodnja rakije počela je krajem 19. stoljeća, a postala je uobičajeno piće u doba Brežnjeva. U tim godinama obrtnici su ga počeli proizvoditi samostalno kod kuće, a destilerije vina i votke počele su ih proizvoditi.

Uz predložene recepte, možete eksperimentirati s raznim drugim aditivima. Na primjer, uz viburnum, možete dodati aronija, koja će postići bogatu ljubičastu boju. Također, za promjenu boje, okusa ili okusa, viburnum se kombinira s crnim ili crvenim ribizima, pa čak i s jagodama. Svi ovi plodovi se dobivaju unaprijed, budući da se doba zrenja s viburnumom znatno razlikuju.

Infuzija viburnuma "Ladies Caprice"

Stavite svježe odabranu kalinku na lim za pečenje, stavite je u mekano stanje u pećnici. Voće ne smije biti sušeno. Ovo je mali trik koji će piće dobiti blagi okus.

  1. Ulijte usjev u staklenke za 2/3 volumena.
  2. Izlijte vodu na vrh.
  3. Ostavite sadržaj neko vrijeme dok ne dobije lijepu tamno narančastu boju.
  4. Procijedite, dodajte šećer po ukusu.

Ne biste trebali piti na mjesečini. Okus se može pokvariti.

Tinktura recept na mjesečini s viburnum i pine nuts

  • Kalina - 1 l;
  • Mjesečeva svjetlost, votka - 1 l;
  • Biljke - 50 kom.
  • Anis - 3 grama;
  • Šećer - 3 tbsp.
  1. Bobice za sortiranje i dobro isprati.
  2. Zagrijati kipuću vodu.
  3. Stavite viburnum i matice u staklenku, dodajte votku i mjesečinu, dodajte sjeme anisa.
  4. Inzistirati na 2-3 tjedna, svakodnevno protresite sadržaj.
  5. Infuzijska naprezanja. U 100 ml vode, otopite šećer i dodajte sirup na infuziju.
  6. Izlijte tinkturu viburnum boce.

Viburnum liker kod kuće

Kalina liker je iscjeliteljski prirodni eliksir zdravlja. Pivo iz viburnuma poznato je po svom ukusu i izvanrednoj ugodnoj aromi. Tekućina se može staviti u malu čašu, kao aperitiv tijekom deserta, kao i dodavanje čaja ili kave.

20-30 ml kalinovog likera u čaši suhog vina dati će piti izvanredan okus. Za održavanje zdravlja, viburnum liker se koristi u biljnim čajevima za prehladu. Piti mogu biti impregnirani kolači za kolače i druge kolače.

Obavezno poduzeti:

  • Kalina - 2 kg
  • votka - 1 l
  • šećer - 1,5 kg
  • pročišćena voda - 500 ml

priprema

Koristite odabrane plodine, po mogućnosti nakon prvog noćnog mraza, tada će liker biti poseban: s neobičnim okusom i mirisom.

  1. Kalina je kuhala kipućom vodom 30 minuta kako bi neutralizirala dio tanina, što daje gorčinu.
  2. Bobice su bačene natrag u cjedilo, a nakon uklanjanja vode prenesene su u staklenu bočicu i ulije 500 g šećera.
  3. Boca je zapečaćena i stavljena na toplo mjesto 3 dana.
  4. Zatim sipati votku, prekrivajući plodove iznad razine 1-2 cm.
  5. Boca je zatvorena i čuvana još 10 dana.
  6. Kuhajte šećerni sirup: otopite šećer (1 kg) u 500 ml vode i pustite da kuhate. Sirovu smjesu kuhamo 5-7 minuta, uklanjajući pop-up pjenu i ostavimo da se ohladi.
  7. Alkoholna infuzija se miješa sa otopinom šećera i stavlja na toplom mjestu 1.5-2 mjeseca. Povremeno protresite bocu.

Završeno piće se filtrira u čist kontejner.

Piće ima snagu od 22-25º i može se čuvati do 3 godine na mračnom i hladnom mjestu.

VAŽNO: Umjesto votke, viburnum se može nati s razrijeđenim alkoholom (40-45º), rakijom ili domaćim mjesečinom. Alternativa sirupu šećera je tekući prirodni med.

Viburnum liker na votki

Metoda izrade likera iz viburnum bobica, predložena u nastavku, je tako jednostavna i pristupačna da se može koristiti za pripremu pića i drugih bobica: ribizu, maline, trešnje, šljive, jagode.

Obavezno poduzeti:

  • viburnum bobica
  • granulirani šećer
  • votke ili razrijeđenog alkohola na 40º

priprema

  1. Isprani, sušeni i ljušteni plodovi smješteni su u trotičnu posudu, zalivajući plodove do ramena.
  2. Berries pour šećer ne dosežu 1-2 cm do vrata posude.
  3. Zatim Kalina ulijeva kvalitetnom votkom ili razrjeđuje s alkoholom, ne dostižući oko 2 cm do grla limenke, tako da tekućina ne ispadne tijekom fermentacije.
  4. Sadržaj staklenki se miješa s drvenom žlicom s dugom ručkom, lagano gnječe bobice.
  5. Posuda je zatvorena poklopcem kaprona i odvojena 3 mjeseca.
  6. Tada se tekućina filtrira i puni u bočicu.
  7. Već duže vrijeme možete pohraniti piće na sobnoj temperaturi.

Upotreba likera iz viburnuma kako bi se poboljšala

Ljudi kažu da je potrebno preraditi viburnum nakon prvog mraza: bobičasto voće dobiveno hladnošću stječe poseban okus i miris. Ako ranije sakupljate voće, tinktura će biti previše gorka.

Načelo kuhanja:

  1. Temeljito isperite bobice i temeljito osušite.
  2. Stavite viburnum (0,5 kg) u staklenu posudu: voće treba potrajati oko pola volumena posude.
  3. Pripremite 0,5 litara votke i ulijte dovoljno količine u posudu za pokrivanje bobica. Umjesto votke, možete koristiti crno vino, najbolje je Cahors.
  4. Čvrsto zatvorite posudu i stavite na toplo mjesto 24 sata.
  5. Ulijte preostalu vodku (ili vino) u posudu i ostavite da se zagrije još mjesec dana.
  6. Procijedite lijek.

Ako se piće treba koristiti isključivo u medicinske svrhe, može se povećati volumen viburnuma: povećat će se iscjeliteljska svojstva lijeka, ali će se njegov okus pogoršati jer će tinktura biti gorčica.

Sa šećerom

  1. Isperite i osušite bobice (0,7 kg), ulijte u staklenu posudu.
  2. U 200 ml tople vode promiješajte šećer (0,3 kg), ohladi sirup i ulijte u posudu s viburnumom.
  3. Dodajte 0,5 litre votke, čvrsto zatvorite kontejner i dobro protresite.
  4. Ostavite na hladnom mračnom mjestu 6 tjedana. Spremni za filtriranje pića.

Uz med, dunje i sok od limuna

  1. Zrnati isprati i osušene dunje bobice i Kalina (0,5 kg), pire u pire od krumpira, na gratet.
  2. Stavite sirovinu u staklenu posudu i ulijte litru votke, pomiješajte i zatvorite posudu. Stavite u hladnom mračnom mjestu 2 tjedna.
  3. Unesite 200 g meda i ostavite još jedan tjedan. U ovom slučaju, tinktura jednom dnevno treba temeljito potresati.
  4. Sipajte sok, iscijediti iz limuna, izmiješati, filtrirati.

S morskom pljuskom

  1. Operite i osušite buckthorn bobice i viburnum (4 kg), uzete u omjeru od 1 do 3.
  2. Voće se stavlja u staklenu posudu i nadopunjuje vodkom (za 4 kg bobičastog voća potrebno je 2 litre votke). Ostavite na tamnom hladnom mjestu 2-4 tjedna.
  3. Procijedite votku i napunite bobice sa šećerom (2 kg), zatvorite posudu s poklopcem i dobro protresite. Inzistirati još 14 dana.
  4. Odvodite rezultirajući sirup i kombinirajte ga s prethodno izraženom votkom.

Uz češnjak, repu i rovan

  1. Pranjene i suhe bobice od Viburnuma (100 g) i planinskog pepela (50 g) zaspe u staklenoj posudi.
  2. Dodajte 50 ml češnjaka i repe sok.
  3. Unesite 0,2 litre votke i 150 g meda.
  4. Zatvorite spremnik i postavite na hladnom mračnom mjestu 14 dana. Pijte filter.

Ova opcija tinktura se koristi kao antihipertenzivna.

Berry i biljni balzam "Zdravlje"

Mala balzam za ovaj recept se koristi u malim dozama: kava za kavu tri puta dnevno.

Još bolje, dodajte je u čaj, kavu ili samo običnu vodu. Balsam ima jačanje učinka na tijelo, ima blagotvoran učinak na bubrege, stimulira srčane aktivnosti, ublažava napade kašlja.

Obavezno poduzeti:

  • Svježe bobice od viburnuma - 100 g
  • Svježe brusnice - 100 g
  • svježe ruže - 300 g
  • votka - 1 l
  • suha biljka Hypericum - 30 g
  • suha oregano biljka - 30 g
  • suha boja vapna - 30 g
  • suha biljka - 30 g
  • tekući med ili jamski sirup - 50 g

priprema

  1. Viburnum bobice, brusnice i kukovi od ruža se isperu i osuše na ručnik.
  2. Kalina i breskva obrišite u žbuku i dodajte zdrobljene ružice.
  3. Dodajte komponente povrća u smjesu, sipajte votku i pomiješajte.
  4. Zatvorite poklopac i inzistirajte na tri tjedna.
  5. Zatim se smjesa filtrira i doda se med ili marmeladni sirup da se prilagodi okus.

Tinktura viburnuma i ribljeg lišća

Za njegovu pripremu trebat će vam:

  • 200 komada zrelih, crvenih viburnum bobica
  • 100 listova trešnje ili ribizla
  • 0,5 litara votke
  • 2 čaše vode
  • 1 šalicu šećera.

Bobice trebaju gnječiti. Kuhajte sirup iz vode i šećera, ulijte lišće u posudu i kuhajte 5 minuta. Nakon toga, juha mora biti filtrirana i pomiješana s bobicama i votkom. Sve su komponente stavljene u staklenu posudu, čvrsto zatvorite i odložite na tamnom mjestu.

U mjesec dana, tinktura na Kalini i lišća bit će spremna, morat će se isušiti i uzimati kao desertni alkohol ili infuziju iscjeljivanja s korisnim svojstvima.

Tinktura na Kalini i malini

Za njegovu pripremu trebat će vam:

  • 0,5 kg maline i viburnum,
  • 1 šalicu šećera
  • 1 litra pročišćene votke ili alkohola.
  1. Viburnum berries ispeći, sipati u tri litre staklenku, dodati 0,5 kg maline i alkohola.
  2. Dobro pokrijte i postavite na tamno mjesto.
  3. Za mjesec dana, tinktura na Kalini i malini bit će spremna, ostavit će ga i napuniti u drugo jelo.

Alkoholna tinktura na Kalini i malini izvrstan je profilaktički i vitaminski lijek, zbog čega će vam bolest prolaziti zimi, a posebno u proljeće.

Tinktura alkohola viburnog cvijeća

Napunite litarsku posudu s cvijećem viburnuma, nije potrebno kondenzirati i napuniti ih vodkom ili alkoholom snage 50%. Stavite staklenku u hladnjak 1 mjesec, a zatim procijedite kroz sirup.

Alkohol će zadržati sva ljekovita svojstva cvijeta Viburnum, tinktura će biti ukusna i zdrava. Može se koristiti za grickanje grlobolje, kao i za trljanje i obloge na bolnim zglobovima, te na bronhijalnom području kod kašlja i bronhitisa.

Tinktura bobica viburnuma s rovan i češnjak

Da biste pripremili tu tinkturu, trebate uzeti 100g viburnog bobičastog voća, 50g rowan bobica, istu količinu sok od repe i češnjak, 150g meda i 200ml votke, pomiješati sve sastojke i sipati ih na tamnom mjestu oko dva tjedna. Tretiranje, stiskanje i tinktura je spremna. Infuzija se uzima tri puta dnevno u žlicu prije jela kao antihipertenziv.

Tinktura vibornog kora

  • Povećajte ton mišića maternice.
  • Pomaže u borbi s krvarenjem maternice (metrorrhagia), s teškim menstruacijom.

Kod kuće, pripremite tinkturu od viburnum kore od 4 tbsp. l. kora i 200 mg 70% alkohola, koji se koristi u ginekologiji za krvarenje maternice 25-30 kapi 2-3 puta dnevno. Viburnin sadržan u viburnum koru povećava ton maternice i ima neki vazokonstrikcijski, analgetski, antiseptički i hemostatički učinak.

primjena

Točne upute o doziranju i trajanju primanja tinkture br. U većini izvora preporuča se korištenje 50 ml lijeka dnevno kao preventivna mjera, distribucijom tog volumena u nekoliko dijelova. Da biste dobili osloboditi od nesanice, morate popiti nekoliko žlica proizvoda u čašu toplog čaja.

Tinktura na alkohol je više koncentrirana, pa se u ovom slučaju doziranje treba smanjiti na 20-30 kapi, koja se koristi 3-4 puta dnevno.

  • Kao lijek za antihipertenziju, preporuča se uzimanje meda i rakije ili s rowan, češnjak i repa u žličicu 3 puta dnevno s obrokom.
  • Tinkturu sa šećerom treba piti prije jela 20-30 ml.
  • Medicinu s kožom viburnum preporuča se da se 20 kapi za 5 minuta prije jela. Tijekom napada kašlja, doziranje se može povećati na 50 kapi.
  • Tinktura na Cahorsu s crvenim paprom i medom mora piti 50 ml pola sata prije jela 4 puta dnevno.

Prije uporabe u medicinske svrhe obavezno se posavjetujte s liječnikom.

Za akne, bubuljice i druge osip, preporuča se brisanje problema s tinktura jednom dnevno. Liječenje traje ne više od tjedan dana: alkohol sadržan u proizvodu može nepovoljno utjecati na stanje epiderme.

Vodu viburnum kod kuće - trikovi i savjeti

Ako dobijete jači liker nego što je bio namijenjen, možete ukloniti višak alkohola pasterizacijom. Pijte spremnik uronjen u vruću vodu. Poklopac posude u kojem se nalazi tekućina mora biti otvorena tako da alkohol može ispariti tijekom zagrijavanja. Ali nemojte pretjerivati, tako da više ne morate dodati alkohol.

Lijevanje se može uspješno koristiti za pripremu konditorskih proizvoda. Ovo je najbolja impregnacija za kekse, izvrsno okus kreme, suhula, želea i moussa.

Viburnum liker može se pripremiti u bilo koje doba godine, ako se zalijevate alkoholiziranim sokom tijekom sezone zrelih plodova. Ova metoda će uštedjeti prostor u zamrzivaču i istovremeno spremiti željeni okus u ekstrakt alkohola. Koristite ovu tehniku ​​za bilo koje voće i biljke, ako želite alkoholna pića vlastite proizvodnje.

Prednosti i ozljede infuzije

Narodni iscjelitelji i iscjelitelji dugo su nagađali ljekovita svojstva viburnuma, koja se često naziva "iscjelitelj" - jer sadrži mnogo korisnih tvari.

Moderna medicina također ne žuri zamijeniti ovu prekrasnu bobicu s nečim drugim, jer zapravo sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata, bez kojih je nemoguće zamisliti liječenje i prevenciju mnogih bolesti, jačanje imunološkog sustava i poboljšanje funkcioniranja srca.

U plodovima ovog grma su korisne tvari kao što su:

Upotreba tinkture viburnuma:

  • ubrzava bubrege;
  • aktivira znojenje;
  • tijelo se brže brisači od troske;
  • bounces metabolizam.

učinak:

  1. Viburnum sadrži viburnin, što mu daje određenu gorčinu. To je ta komponenta koja uništava infekcije i bakterije u ljudskom tijelu.
  2. U kalinovoy tinkturu, valerijska kiselina, koja pomaže u suzbijanju napetih situacija, depresije, nesanice i pozitivnog učinka na živčani sustav kao cjelinu.

Uz njezinu pomoć, naši preci:

  • uklonio glavobolju;
  • smanjeni tlak;
  • poboljšana probava;
  • postaviti želudac i crijeva.

Liječnici propisuju tinkturu ove bobice s:

  • gastritis niske kiselosti;
  • hipertenzija;
  • natečenost.

Nisu svi mogu uzeti Viburnum tinkturu bez recepta.

Posebno je pažljivo biti onaj koji ima:

  • povećana kiselost;
  • kronična bolest bubrega;
  • nizak tlak

Indikacije i kontraindikacije

Ako niste uključeni u rizične skupine navedene u nastavku, možete sigurno koristiti viburnum tinkturu za medicinske i profilaktičke svrhe.

Viburnum tinktura ne smije koristiti osobe:

  • koji imaju krvne ugruške;
  • nizak krvni tlak;
  • povećana zgrušavanje krvi;
  • žene koje nose dijete;
  • giht;
  • s kroničnom bolesti bubrega.

Upute za uporabu

Uzmite Viburnum tinkturu na votku prema jednoj shemi. Odrasli imenuju 30-40 kapi prije jela 2-3 puta dnevno.

Tijek liječenja ovisi o prirodi problema. Nemoguće ih je zlostavljati, osim pozitivnih trenutaka, ima i negativne.