Razni recepti su tinkture viburnuma. Piti iz viburnuma na votki, na alkohol s medom i drugim sastojcima

Nesanica

Kalina razlikuje se od malih plodova s ​​izraženim okusom kolača, koji je okrunjen gorčinom. Bobice čine piće, voćne napitke, džem i pekmez. Viburnum tinktura na votki jedinstveno je i korisno alkoholno piće.

Može se staviti na blagdanski stol, također se mogu liječiti za neke bolesti. Kalina potpuno uklanja pijani miris votke, pa je pijenje ove tinkture ugodan i lagan.

Što je korisno piće iz viburnuma?

Začinjeno voće bogato je raznovrsnim vrijednim elementima u tragovima, vitaminima i mineralima. Zreli plodovi su prirodni izvor vitamina C (askorbinska kiselina). Sastavi viburnuma pomažu poboljšati imunitet, povećati zaštitne funkcije i pridonijeti uklanjanju toksina. Tinktura se može uzeti za liječenje i prevenciju SARS-a.

U narodnoj medicini viburnum se koristi za povraćanje i laksativni učinak. Pomaže u liječenju različitih gastrointestinalnih patologija, vazospazmi, hipertenzije i ateroskleroze. Tinkture na votki ili alkoholu imaju blagotvoran učinak na živčani sustav, imaju blagi sedativni učinak, pomažu u borbi protiv nesanice.

Pomoć! Nakon dugačke infuzije, tinktura je zasićena blagotvornim svojstvima bobica.

U narodnoj medicini, viburnum tinkture i likeri su već godinama korišteni kao antipiretski, antitusivi i protuupalni agensi.

Popularni recepti

Za pripremu ukusne i aromatske tinkture, važno je uzeti u obzir opća pravila za pripremu bobica.

Mora ih se sakupiti nakon prvih jesenskih smrzavanja - smrzavani plodovi gube znakovitu kiselost i gorčinu, postaju slađi.

Bolje je pripremiti piće u staklenim posudama (po mogućnosti u limenke od 3 litre). Biljke moraju biti obrađene:

  • ukloniti grančice;
  • sortirati i odvojiti sušene;
  • isprati, a zatim sušiti na ručnik.

Kalina na votki

Prikazani broj sastojaka omogućuje pripremu desertnog alkoholnog pića. Ako je cilj dobiti jaki liker - povećajte udio za 2 puta. Za kuhanje potrebno je uzeti 0,5 kg bobica i 500 litara votke.

Očišćene i isprane bobice uliti u steriliziranu staklenku, sipati votku tako da potpuno pokrije plod. Stavite tekućinu na tamno mjesto 24 sata. Sutradan dodajte preostali alkohol. Zatvorite, pohranite u spremištu i izdržite mjesec dana.

Upozorenje! Što je duže vrijeme ekspozicije, to je jači stupanj i gorčina okusa. Dulje izlaganje također poboljšava korisna svojstva, zasira okus, čini okus još oštrim.

Ako je tinktura pripremljena za liječenje, tada je dobivena tekućina dovoljna samo za odvod. Ako je Kalinovska votka napravljena za uporabu, ona mora biti isušena, filtrirana i tek onda ulivena u čistu bocu.

Kuhanje na alkoholu

Za pripremu, bolje je uzeti "pervak" kućne destilacije, a ne niskokvalitetni kupljeni surogat. Popis sastojaka - 250 g viburnuma, 0,5 litara alkohola i vode. Kako pripremiti tinkturu?

  1. Kalina čist, suh i ulijte u staklenku.
  2. Dodajte alkohol i vodu u spremnik. Temeljito promiješajte, čvrsto zatvorite poklopac.
  3. Izdržati 30 dana. Dobivena tekućina mora se filtrirati kroz 5-8 sloja gaze, a zatim staviti u bočicu.

Recept za Kalinu s medom

Komponente - 2 kg bobica, 0,5 litara rakije, 500 g tekućeg meda i 1,5 litre izvorske vode. Bobice za sortiranje i pranje, stavite ih u staklenku. Stavite rakiju, dodajte med i vodu, pomiješajte. Rezultirajući alat tijesno pokriva, stavlja u mračno mjesto za 5-6 tjedana. Prije uporabe napunite tinkturu.

Važno je! Kalina s medom može se redovito uzimati na 1 tbsp. l. 10 minuta prije jela.

Pije stabilizira pritisak, ima opći učinak jačanja. Tinktura će poboljšati rad probavnog trakta, ukloniti oticanje. Alat je dopušten za gastritis s niskom kiselinom.

Bobice s šećerom

Sastojci - 700 g voća, 400 g šećera, 2 šalice vode i 0,5 litre kvalitetne votke. Pričekajte da se šećer otopi u čaši tople vode, dodajte bobice i votku u rezultirajući sirup.

Jar zatvori, protresite sadržaj. Izdržite do 2 mjeseca na mračnom i hladnom mjestu. Nakon što ste spremni napiti i piti u bilo kojem trenutku.

Kalinovaya tinktura od soka

Koje su komponente korisne? 1 litre alkohola (45%), 400 ml sok od viburnuma i vode, 300 g šećera. Kako pripremiti tinkturu?

  1. Pripremite sirup šećera. Stavite posudu vode na vatru, ulijte šećer u njega (važno je da ga cijelo vrijeme promiješate). Donijeti na kuhanje, nakon pojave mjehurića - smanjiti topline. Kuhajte do 7 minuta.
  2. U drugu posudu ulijte rezultirajući sirup i viburnum sok, dodajte alkohol. Temeljito promiješajte, pokrijte poklopac.
  3. Inzistirati 20-24 dana na temperaturi od 17-23 stupnja.
  4. Procijedite piti kroz gusar. Tinktura je spremna.

Kalinovka od ribljeg lišća

Potrebne komponente - 200 bobica i 100 zdrava zelena lišća, 0,5 litara votke, 1 čašu vode i šećera. Crush bobice, kuhati sirup iz vode i šećera. Listovi pada u tavu, dodaju vodu i vriju za 4-6 minuta.

Zatim filtrirajte lišće iz filtera i pomiješajte s njom ostatak sastojaka. Kapacitet je blizu, postavljen na hladnom mjestu. Inzistirati 30 dana.

Liječnička tinktura s malinama

Komponente: 0,5 kg voća, 1 šalicu šećera, 1 litru votke (ili alkohola). Plodovi viburnuma i maline protežu se, ulijevaju u staklenku, dodaju alkohol. Dobro pokrijte, pohranite na zamračenoj polici.

Tinktura će biti spremna za 25-30 dana. Prije upotrebe mora se izlijevati i uliti u drugi spremnik.

Otkrili smo kontraindikacije

Viburnum bobice utječu na pritisak - tinktura se ne preporuča piti hipotenzivnu. Na popisu drugih kontraindikacija:

  • bolesti bubrega;
  • rizik od krvnih ugrušaka (viburnum utječe na stopu zgrušavanja krvi);
  • idiosinkriza i alergije;
  • želučanog želuca, gastritisa s visokom kiselosti.

Bez obzira na recept i sastojke u sastavu tinkture, zabranjeno je piti trudnice i dojilje. Liječenje različitih patologija uz pomoć alkohola važno je za koordinaciju s liječnikom.

Viburnum tinktura je ukusna, mirisna i zdrava pića. Bobice u sastavu imaju blagotvorno djelovanje na tijelo s umjerenom potrošnjom. Ne preporuča se piti tinkturu ljudima koji imaju kvar u gastrointestinalnom traktu, kardiovaskularnim poremećajima. Važno je ne zloupotrijebiti ovo alkoholno piće i zdrave osobe.

S viburnum prijateljima - liječnik nije potreban: korisni videozapisi

Prednosti i štete Kalinove tinkture, za koje se ne preporuča prevencija bolesti, izgledamo:

Recept Kalinove tinkture o alkoholu

Klasična tinktura dušika viburnuma

Alkoholno piće iz viburnuma je sjajan način ne samo da se nositi s prehladama i drugim bolestima, već i da uživate u nevjerojatnom ukusu.

Klasični recept Kalinove tinkture vrlo je jednostavan i ne zahtijeva posebna znanja i vještine. Čak i ako prvi put pripremate tinkturu, ne možete se brinuti - pokvariti ga neće raditi.

Tinktura na viburnumu na alkoholu - veliko bezalkoholno piće koje, unatoč jačini, postaje vrlo mekano i može se piti u čistom obliku. Ako vam se ne sviđa jako jaka pića, možete ga razrijediti vodom ili zamijeniti istom količinom votke.

Kuhanje tinktura s viburnumom na alkohol

Da biste napravili ukusno piće, viburnum treba sortirati i očistiti. Uklonite grane i razmažene plodove, ostavit će se mali listovi - oni će piti čudesnu aromu.

Isperite pripremljene plodove, iscijedite ih u sjemenku i pustite da se višak vode isprazni. Kad se bobice suše dobro, stavite ih u staklene posude. Voda viburnum alkohola na bobice potpuno su prekrivene tekućinom. Zatvorite posude s najlonskim pokrivačima i postavite ih na tamno mjesto na dan. Na sobnoj temperaturi, tinktura će biti spremna brže.

Budući da je alkohol jako jak, ulijte malo čiste vode u tinkturu. Kapnite piće i ostavite zrele još 2-3 tjedna.

Što će više piti, to će biti bogatiji okus. Kada dođe vrijeme da probate tinkturu, nanesite ga kroz filtar od nekoliko slojeva gaze ili sitne cjediljke. Ulijte pročišćeno piće u staklene posude i boce i stavite u hladnjak.

Tinktura s viburnumom na alkohol može se pripremiti s dodanim šećerom. Da biste to učinili, trebat ćete uzeti 1-2 šalice granuliranog šećera, sipati je u posudu za caklinu, dodati malo vode i kuhati sirup. Spremni sirup i ulijte ga u već filtriranu tinkturu.

Domaća viburnumna tinktura na votki, alkoholu ili mjesečevoj boji

Pravilno napravljena tinktura na Kalini može se piti ne samo za užitak. U umjerenim količinama, piće pomaže kod hipertenzije, nesanice i čišćenja krvnih žila. Recept je jednostavan, za kuhanje samo trebate odabrati plodine u pravo vrijeme i sipati jak alkohol. Domaća votka na Kalini podiže apetit, a okus i lagana gorčina otkrili su svoje obožavatelje.

Pripremite unaprijed 2 litarsku posudu (bocu ili staklenku). Uz pohranu vodke, razrijeđena vodom do 40-45% etilnog alkohola, učinit će pročišćeni mjesečev (bez mirisa) ili jeftin konjak. Šećer se može zamijeniti tekućim medom.

sastojci:

  • votka (mjesečina, alkohol) - 0,5 litara;
  • viburnum bobice - 0,5 kg;
  • šećer (med) - na okus.

Za kalinova tinkturu, bolje je odabrati plodove odmah nakon prvog mraza, u kojem trenutku plodovi postaju slatki i gube neugodan, gorak okus. Alternativno, bobice stavite 2-3 sata u zamrzivač.

Vodka recept na Kalini

1. Uklonite Kalinu iz grozdova, sortirate, uklonite oštećene i neplodne voće. Operite bobice i dopustite im da se isušuju.

2. Kalinu stavite u staklenku (bocu).

3. Dodajte votku (alkohol) tako da alkoholna baza prekriva sloj bobica barem 2-3 cm.

4. Čvrsto zatvorite čepom ili kapicom. Ostavite na dan.

5. Dodajte preostali alkohol i čvrsto zatvorite.

6. Stavite votku na Kalinu 30 dana u tamnoj sobi na sobnoj temperaturi. Tresti svakih 5 dana.

7. Filtrirajte piće kroz sirup, dobro iscijedite bobice (više nije potrebno). Ako želite, dodajte med ili šećer (na okus). Miješati sve dok potpuno otapanje zaslađivača.

8. Ulijte u boce za skladištenje i čvrsto zatvorite. Daleko od izravne sunčeve svjetlosti, rok trajanja domaće tinkture viburnuma do 3 godine. Tvrđava - 32-34 stupnja. Ako se pojavi sediment ili zamućenost, filtrirajte kroz vatu.

U terapeutske svrhe možete napraviti koncentriranu tinkturu, dodavajući više bobica od viburnuma, no tada će piće imati jak gorak okus i jak miris. Za prevenciju bolesti, potrebno je maksimalno 50 ml dnevno.

Domaći likor iz viburnuma na mjesečevoj i votkoj

Kalina je vrlo korisna biljka, voće i kora se koriste u kozmetologiji i medicini za liječenje mnogih bolesti. U viburnum bobicama su puno vitamina i elemenata u tragovima. Voće se može smrznuti ili osušiti, napraviti sokove, napraviti pekmez. Iz viburnuma se ispostavlja izvrsna tinktura na alkoholu ili na mjesečini s ugodnim okusom. Osim okusa, viburnum tinktura ima prirodni ljekoviti učinak.

Zrelih plodova viburnum kiselo gorke, tako da se bobice za tinkturu najbolje prikupljaju nakon jesenskih mrazova. Kalina ne postaje tako gorko, slatkoće u okusu se pojavljuje u kostima. Nakon berbe plod mora se odvojiti od grančica, temeljito isprati i osušiti na ručniku. Za proizvodnju tinktura koristi stakleni proizvodi, dobro oprati vodom. Postoji mnogo recepata Kalinove tinkture, oni ga čine na mjesečini i alkoholi, uz dodatak svih vrsta začina, meda i orašastih plodova. Kalinovka liker na votki, Kalinovka, vrlo je popularan u Rusiji. Kod kuće je vrlo lako pripremiti ovo alkoholno piće.

Viburnum tinktura na votki - Klasični recept

Viburnum domaća tinktura votke u ovom receptu napravljena je uz dodatak šećera. Snaga pića nešto je ispod 40 stupnjeva, ali proizvod je vrlo lagano pijan zbog prisutnosti šećera.

sastojci:

  • Viburnum berries - 500 gr;
  • Vodka - 500 ml;
  • Voda - 200 ml;
  • Šećer - 150g.

Priprema:

  1. Prikupljene bobice sortirati, ukloniti grančice i krhotine. Pokrijte voće u čaši.
  2. Ulijte Kalina votku, u receptu možete koristiti dobro pročišćenu votku ili razrijeđeni alkohol na 40-45 °. Alkohol bi trebao pokriti plodove za 2-3 cm. Kalinovka kuhana u kući bit će još bolja ako koristite konjak ili rakiju kao alkoholnu bazu.
  3. Od vode i šećera kuhati sirup. Za okus možete dodati prstohvat limunske kiseline i prstohvat cimeta. Ulijte ohlađeni sirup u staklenku i promiješajte sadržaj.
  4. Stavite staklenku na tamno mjesto 20-30 dana. Što je više izloženosti, to je bolji okus. Zatim filtrirajte infuziju kroz filtar gaze. Ulijte piće u boce i 3-4 dana viburnum na votki će biti spreman za upotrebu.

Video recept Kalinova tinkture:

Tinktura receptora na alkohol

Najlakši recept za izradu gorkih tinktura kod kuće. Svatko može kuhati. Piće ima korisna svojstva, bolje ga je piti kao lijek, u malim dozama kao preventivne mjere.

sastojci:

  • Kalina - 250 g;
  • Alkohol - 500 ml;
  • Voda - 500 ml;

Kako napraviti tinkturu viburnuma

  1. Stavite pripremljene plodove u čistu posudu.
  2. Dodajte vodu, dodajte alkohol. Zatvorite poklopac.
  3. Inzistirati na mjesec dana i filtrirati. Ulijte u boce. Medicinsko piće je spremno.

Recept kalinova tinktura s morskom praškom

sastojci:

  • Mjesečeva svjetlost - 0, 5 l;
  • Kalina - 50 g;
  • Morski pas - 50 g;
  • Crni papar - 20 gr.

Priprema:

  1. Isperite voće, uklonite grančice i smeće, isušite plodove na ručniku. Ulijte u staklenku kako biste sipali mjesečevu i votku. Ostavite na dan.
  2. Dodajte grašak u infuziju, zatvorite posudu i držite se još jedan dan.
  3. Dodajte sadržaj morskog pustinjaka. Kapacitet zatvoriti i staviti mjesec dana na tamno mjesto.
  4. Nakon isteka pojma, procijediti kroz gazu i može se koristiti kao antihladno i profilaktičko sredstvo.

Tinktura recept na mjesečini s viburnum i pine nuts

sastojci:

  • Kalina - 1 l;
  • Mjesečeva svjetlost, votka - 1 l;
  • Biljke - 50 kom.
  • Anis - 3 grama;
  • Šećer - 3 tbsp.

Kuhanje recept:

  1. Bobice za sortiranje i dobro isprati.
  2. Zagrijati kipuću vodu.
  3. Stavite viburnum i matice u staklenku, dodajte votku i mjesečinu, dodajte sjeme anisa.
  4. Inzistirati na 2-3 tjedna, svakodnevno protresite sadržaj.
  5. Infuzijska naprezanja. U 100 ml vode, otopite šećer i dodajte sirup na infuziju.
  6. Izlijte tinkturu viburnum boce.

Recept za viburnum na konjak s medom

sastojci:

  • Kalina - 2 kg;
  • Konjak - 500 ml;
  • Med - 0,5 kg;
  • Voda - 1,5 litara.

Priprema:

  1. Bobice su čiste, isperite i ostavite da se osuši.
  2. Ulijte viburnum u staklenku, ulijte vodu i rakiju, stavite med. Umiješajte sve dok ne postane glatka.
  3. Zatvorite poklopac, stavite u tamno mjesto za 1-2 mjeseca.
  4. Filtrirati tinkturu i bocu. Koristite male doze od 50 grama uz obroke.

Korisna svojstva tinkture Kalinove. U bobicama biljke sadrži puno vitamina, kiselina, željeza i drugih korisnih tvari. Sve ove korisne osobine u tinkturama pripremljene kod kuće. Prije svega, to je jedinstveni lijek za prehladu. Drugo, piće će pomoći kod hipertenzije. Treće, povećajte apetit. Osim toga, to će pomoći u gastrointestinalnim bolestima, ima protuupalni učinak. Viburnum alkoholna tinktura je neophodan lijek kod kuće za liječenje bolesti živčanog sustava.

Ali, kao i sva alkoholna pića osim pozitivnih svojstava, ona imaju kontraindikacije. To uključuje niski krvni tlak, trudnoću i netoleranciju alkohola. U svakom slučaju, uporaba tinkture kao liječnika trebala bi biti u skladu s vašim liječnikom.

Viburnum tinktura kod kuće: jednostavan recept za votku, a ne samo

Kalina je malo stablo s malim plodovima s kolačem, malo gorak okus. Iz njega se proizvodi piće i voćni napitci, pekmez i pekmez. Osim toga, viburnum - česta komponenta mnogih alkoholnih likera. Tinktura viburnuma bit će izvrsna ukrasa za stol za odmor, a umjereno korištenje može biti vrlo korisno za zdravlje. Zbog činjenice da viburnum dobro odstranjuje okus alkohola, pića s njom vrlo su ukusna i lagana za piće. Postoji mnogo različitih recepata za izradu viburnum tinktura, ali ćemo se usredotočiti samo na one najzanimljivije. Ali prije nego što saznamo što je tako korisno viburnum.

Prednosti i štete Kalinovke

Bobice, cvjetovi, kvrga viburnuma na ljudskom tijelu djeluju kao:

  • diuretik;
  • koleretik;
  • zacjeljivanje rana;
  • hipotenzivni;
  • protuupalno;
  • antispazmotik;
  • antipiretik;
  • sedativ.

Osim toga, bobice sadrže puno:

  • Invertni šećer, glukoza s fruktozom. Imaju pozitivan učinak na srce.
  • Pektin. Poboljšava funkcioniranje probavnog sustava.
  • Vitamini A, C, E i R.
  • Minerala. Kalina sadrži magnezij, fosfor, jod, kalcij, kalij, vanadij, mangan i cink. Kada inzistira, ona daje ove tvari na piće, tako da kokteli s viburnumom jačaju ljudski imunitet i uklanjaju infekcije.
  • Saponini, tanini, smole. Imaju hemostatički učinak i koriste se za zaustavljanje unutarnjeg krvarenja.

Kora sadrži Viburnin. Ima hemostatski učinak. Vodka likeri su izrađeni od kore, koji ne zahtijevaju grijanje, a tinktura viburnuma na votki nije tako napravljena. Zbog zagrijavanja, kora gubi svoje korisne osobine, a tekućina se pretvara u redovito piće.

Sok također ima mnoga ljekovita svojstva: sadrži octenu, izovalerijsku, mravlju kiselinu. Alkohol s ovim sokom ili viburnum tinktura na alkohol pomaže normalizirati bazu kiselina-bazu u tijelu, poboljšava probavni trakt i metabolizam. Isovalerične i valerijske kiseline pomažu normaliziranju rada srca, imaju antispazmodijski učinak, oslobađaju ekscitabilnost živčanog sustava.

Dakle, viburnum je pravi skladište vitamina, a pića s njim zaista iscjeljuju.

recepti

Za kuhanje kod kuće doista je vrijedan likur iz viburnuma da se pridržava pravila:

  • Kalina će pasti, nakon prvog mraza. Dakle, tinktura viburnuma postaje manje sitnica i gorka, dobiva slatkoću.
  • Provukla viburnum na votku u staklu. Za dekocije viburnum na alkohol koristi 3-litre staklenke.
  • Prije kuhanja uklanjaju se višak grana iz bobica, razvrstavaju ih i uklanjaju truleži i smeće. Osim toga, oni su oprali i osušili na ručniku.

Slijedeći ove preporuke, pripremit ćete čudesno piće, bez obzira na recept koji vam se sviđa. Zatim ćemo se usredotočiti na najzanimljivije recepte.

Viburnum tinktura na klasičnoj recepturi votke

Klasični recept za izradu bobičastinske tinkture uključuje ne samo viburnum i alkohol, već i šećer. Dakle, tinktura viburnuma na votki ne gubi korisna svojstva i ispada jaka, ali ugodna.

Za tinkture viburnuma na votki za ovaj recept:

  • 500 grama viburnuma;
  • 500 ml votke;
  • 200 ml vode;
  • 150 grama šećera.

Priprema likera iz viburnuma tako da:

  1. Kalina čist od krhotina, ulijte u posudu, sipati 500 ml votke. Alkohol uliti 2-3 cm više od bobica.
  2. U zasebnoj posudi, kombinirajte vodu, šećer i kuhati sirup u njima. U smjesu dodajte limunsku kiselinu i cimet. Izvadite sastav od vrućine, ohladite i ulijte u posudu s alkoholnom bazom. Sastav je pomiješan.
  3. Smjesu smo stavili u tamni dio kuće 20-30 dana. Da biste dobili bogat okus, potrebno je inzistirati na može duže.
  4. Nakon 30 dana izvadimo kompoziciju, filtriramo kroz gazeću tkaninu, ulijemo u zasebne posude i stavimo je na stranu 3-4 dana. Po isteku tog vremena okusimo tinkturu na votki.

Gornja proizvodna metoda smatra se vinogradarima najlakši recept za izradu tinkture viburnuma kod kuće.

Recepti tinktura na alkohol

Ova receptorska tinktura na Kalini i alkohol poput muškaraca. Likeri alkoholnog bobica na njoj postaju vrlo gorki i kuhaju brzo.

  • 250 grama plodova;
  • 500 ml alkohola;
  • 500 ml vode.

Priprema likera iz viburnuma tako da:

  1. Čistimo bobice i zaspimo u dubokom spremniku.
  2. U spremnik ulijte 500 ml alkohola i 500 ml vode, pokriti poklopcem, stavljen na stranu mjesec dana.
  3. Po isteku tog vremena, dobijte kontejner, filtrirajte kompoziciju kroz gazeću krpu, ulijte u zasebne boce.

Sada možete uživati ​​u ovom predivnom iscjeliteljskom piću.

Recept kalinova tinktura s morskom praškom

Sljedeća terapijska tinktura zove se "Kalinovka" kod ljudi. Njezini glavni sastojci su: bobice od viburnuma i morske prašine.

  • 0,5 litara mjesečine;
  • 50 grama viburnuma;
  • 50 grama morskog praga;
  • 20 grama crnog papra.

Priprema se na sljedeći način:

  1. Odaberemo plodove, uklanjaju trulež i ostatke, operu se, osušimo na ručniku.
  2. U Kalini ulijte 0,5 litara mjesečine i ostavite na stranu 1 dan.
  3. Nakon jednog dana dobivamo smjesu, dodamo crni papar, pokrimo ga s poklopcem i ponovo stavimo u tamni kut prostorije za jedan dan.
  4. U jednom danu dobivamo kapacitet, prebacujemo kompoziciju kroz gazu.

Sada možete uživati ​​ne samo ukusno, ali i zdravo piće. Također se koristi kao antihladno i profilaktičko sredstvo.

Tinktura recept na mjesečini s viburnum i pine nuts

Viburnum tinktura ima specifičnu aromu i vrlo ukusan ukus. Za omekšavanje dodaju pinjols i anise. Dakle, tinktura je mekana i ugodna.

Za kuhanje trebat će vam:

  • 1 litru viburnuma;
  • 1 litre mjesečine;
  • 50 zrenja borovih orašastih plodova;
  • 3 grama sjemena anisa;
  • 3 žlice granuliranog šećera;
  • 0,5 šalice vode.

Priprema ovakvog pića:

  1. Kalina prati, osuši i ulije u staklenku.
  2. Biljke su isprati vodom u tegleniču, prelijte kipuću vodu iznad njih, i osušite na ručniku.
  3. Ulijte matice u viburnum, ulijte 1 litru mjesečine, dodajte 3 grama sjemenki anisa.
  4. Sastav se odvoji 3 tjedna. Svaki dan dobivamo posudu, tresti ga.
  5. Nakon 3 tjedna izvadimo sastav, prosijavamo kroz gazu.
  6. Izmiješati šećer i vodu u zasebnoj posudi za umake. Stavite ih na vatru i kuhajte dolje da biste dobili prozirni sirup. Smrcsajte i ulijte alkohol.
  7. Sastav je flaširan u pojedinačnim bocama, prekriven poklopcem i pohranjen u podrumu. Recept za viburnum na konjak s medom

Još jedno korisno piće je viburnum liker s rakijom i medom.

Za liječenje tinktura trebat će vam:

  • 2 kg bobica;
  • 0,5 litara rakije;
  • 500 grama tekućeg meda;
  • 1,5 litara izvorske vode.

Priprema ovakvog pića:

  1. Kalina je očišćena od krhotina, oprana, stavila u bočicu.
  2. U njega ulijemo 0,5 litara rakije, stavimo 500 grama meda u posudu, ulijemo u 1,5 litre vode. Sastav je pomiješan.
  3. Kapacitet poklopca s poklopcem, odložen u mračnom dijelu kuće za 5-6 tjedana.
  4. Po isteku ovog vremena izvadimo sastav, obučavamo.
  5. Pijte 1 žlicu 10 minuta prije jela.

Supstanca normalizira krvni tlak, jača tijelo, poboljšava probavni sustav, ublažava oticanje. Također se mogu koristiti i osobe koje pate od gastritisa i niske kiselosti želučanog soka.

Recept s medom i timijanjem

Tinktura crvenog viburnuma s medom i timijanom poboljšava cjelokupno zdravlje osobe. Također normalizira krvni tlak, smanjuje aktivnost širenja upalnog procesa.

  • 0,4 kg viburnum;
  • 100 grama sušenog dušika;
  • 0,5 litara alkohola;
  • 1 litre meda cvijeta;
  • 1 litre izvorske vode.

Priprema ovakvog pića:

  1. Berry kaša s valjkom za dobivanje sok.
  2. U sastavu dodajte 100 grama suhih lišća timijana.
  3. U spremniku uliti 0,5 litara alkohola i staviti na stranu 20 dana.
  4. Nakon 20 dana, smjesa se drenira i tsedim kroz gaza.
  5. Stavili smo 1 litru vode na vatru i zagrijali ga, dodajte 1 litru cvjetnog meda.
  6. Med i sastavi alkohola kombiniraju se i izdvajaju 2 mjeseca. Kada se pjena pojavljuje u sastavu pjene, koristi se drugi put.

Svakodnevna upotreba ove tinkture uklanja prehlade, nesanicu i živčane poremećaje.

Kalinovaya tinktura od soka

Sviđa li vam se alkoholna pića niske alkohola? Onda vam je stvoren sljedeći recept Kalinas tinkture.

  • 1 litre alkohola;
  • 400 ml sok od viburnum;
  • 400 ml pročišćene vode;
  • 300 grama šećera.

Priprema tinkture tako da:

  1. U tavi, miješajte šećer i vodu, zapalite. Tijekom kuhanja, sirup se stalno miješa. Sastav bi trebao kuhati. Kada se mjehurići pojavljuju na sirupu, smanjujemo plin i miješamo sirup još 7 minuta.
  2. U zasebnoj posudi kombinirajte slatki sirup i sok od viburnuma, ulijte alkohol. Pomiješajte smjesu, zatvorite poklopac, inzistirajte u toplom kutu sobe od 20 do 24 dana na temperaturi od 17 do 23 stupnja.
  3. Nakon 24 dana skupa se izvadi, filtriramo kroz platno i liječimo sve naše rođake i prijatelje.

Tinktura vibornog kora

Kora sadrži mnoge korisne predmete. Iz njega su napravljene različite ljekovite decocije koje pomažu riješiti bolest.

Kako napraviti tinkturu od viburnum kora, ako prethodno napravio pića sadrže samo bobice? Jednostavno: uzmi za kuhanje:

  • 1 žlica kore;
  • 1 šalicu kipuće vode.

Priprema ovakvog pića:

  1. Izvadite koru s drveta, ulijte 1 šalicu kipuće vode i kuhajte oko 10 minuta.

Uzmite izvarak od dvije žlice, tri puta dnevno nakon jela.

Takva iscjeliteljska tinktura propisana je za bebe s Staphylococcus aureusom, unutarnjim krvarenjem i prehladama.

Tinktura viburnog bobica s dunju

Sastav je u posebnim zahtjevima među vinara. To je gorak i sadrži mnogo vitamina. Izlijevanje se uzima kao aperitiv, pa čak i početnik vinogradar može kuhati.

  • 500 grama dunja;
  • 2-4 grančice viburnuma;
  • 1 limun;
  • 200 grama meda. Za osobe koje pate od alergija zamjenjuju se šećerom;
  • 800 ml votke.

Priprema ovakvog pića:

  1. Dunja je izrezana na četiri dijela, sjeme je uklonjeno iz njega. Također, voće se može nasladiti, izrezati.
  2. Stavite voće u posudu, sipati sok od viburnum ili slomiti sve voće valjkom dok ne dobijete sok. Sastav ulije 800 ml votke.
  3. Kapacitet poklopca s poklopcem, plastična se ne koristi, i staviti u svijetle kutak apartmana za 14 dana.
  4. Nakon tog vremena dodajte 200 grama meda ili šećera u smjesu, pomiješajte, stavite na stranu još 7 dana. Svakog jutra tresti kontejner. Tako je med bolje otopljen.
  5. Nakon 1 tjedna izvadimo kompoziciju, ulijemo sok od 1 limun u nju, filtriramo kroz gazeću tkaninu, ulijemo u zasebne posude. Pohranite u podrumu.

Kao rezultat toga dobivate 1 litru alkohola visoke kvalitete i ugodnu rubinsku boju.

Korisni savjeti

Da biste uživali u ugodnom piću, važno je pridržavati se sljedećih preporuka:

  1. Dajte prednost bobicama. Sadrže vitamine, kiseline, željezo i druge korisne elemente. Osim toga, ova tinktura pomaže da se riješi prehlade, eliminira hipertenziju, poboljšava apetit, ublažava probleme s gastrointestinalnim traktom, od grčeva u krvnim žilama, ateroskleroze, smiruje živčani sustav i ublažava nesanicu. Također ima antipiretik, antitusivno, protuupalno, antiemetičko i laksativno djelovanje. Ojačava imunološki sustav, pomaže aktivirati zaštitne funkcije tijela i ukloniti toksine.
  2. Prije uporabe proučite kontraindikacije. Iako je viburnum vrlo koristan i mnogi potrošači vole, ali ne može svatko piti tinkturu.

Ne može se koristiti:

  • trudnice;
  • s naglim skokovima u krvnom tlaku i alergijama na alkoholna pića.

Dakle, viburnum liker - vrijedan proizvod. Ima pozitivan učinak na tijelo. Ali, samo kada se uzima u umjerenim dozama.

Kako napraviti tinkturu viburnuma

Tinktura viburnuma je popularno sredstvo za borbu protiv različitih bolesti. Možete pripremiti piće kod kuće. U ove svrhe, svježe ubrano ili zamrznuto viburnum.

Prednosti i štete tinkture viburnuma

Alkoholno piće dobiva se od plodova biljke, koja se naziva viburnum ordinary. Viburnum bobice sadrže vitamine A, C, E i druge tvari koje donose zdravstvene beneficije.

Tinktura, pripremljena na osnovi viburnuma, korisna je za sljedeće zdravstvene poremećaje:

  • gastritis i peptički ulkus;
  • dijabetes melitus;
  • upalni procesi unutarnjih organa;
  • akne, furunculosis i druge upale kože;
  • problemi s zgrušavanjem krvi;
  • bolesti dišnih organa;
  • neuroza, umor, problemi sa spavanjem;
  • poremećaji srca;
  • katarhalne bolesti.

Preporuča se odbiti korištenje pića u slučaju sljedećih problema:

  • smanjeni tlak;
  • zgrušavanje krvi;
  • bolesti bubrega i jetre u akutnoj fazi;
  • sklonost stvaranju krvnih ugrušaka.

Zlouporaba pića dovodi do ozbiljnih negativnih posljedica. Prije uporabe preporuča se savjetovati se s liječnikom.

Pripremni stupanj

Da biste dobili viburnum tinkturu trebate pravilno pripremiti sirovine i spremnike. Tinktura je napravljena od zrelih plodova koje nemaju nikakvih oštećenja ili drugih znakova kvarenja.

Kada su izloženi niskim temperaturama, tanini ostavljaju plodove, daju gorčinu, a pojavljuje se slatki okus. Hlađenje ne utječe na sadržaj hranjivih tvari u Kalini.

Možete sakupiti plodove prije hladnoće i staviti ih u zamrzivač nekoliko dana. Najbolje vrijeme za berbu jeseni je studeni i prvi dani prosinca. Međutim, bobice viburnuma bit će dobro očuvane tijekom zime.

Nakon prikupljanja viburnum razvrstan i ispran u hladnoj vodi. Zatim voće treba sušiti na ručnik ili rezati tkaninu.

Recepti tinktura viburnum

Glavne komponente za tinkturu su bujne jagode i votka. Za poboljšanje okusa pića pomoći će dodavanje meda, lončastog cvijeća, menta ili timijana.

Klasični recept

Prema klasičnoj tehnologiji za dobivanje tinkture potrebna je minimalna količina sastojaka. Postupak kuhanja u ovom slučaju je najjednostavniji:

  1. Jedan kilogram zrelog viburnum crvenog izlijevanja u trotičnu posudu. Kapacitet mora biti popunjen jednim litrom kvalitetne votke. Dopuštena je uporaba alkohola snage od 40 stupnjeva ili mjesečevih zraka. Alkohol bi trebao preklapati plodove za 2 cm.
  2. Spremnik je zatvoren plastičnim poklopcem i poslan na tamno mjesto za upijanje. Ovaj proces traje oko 4-5 tjedana. Infuzija se pripremi pri sobnoj temperaturi.
  3. Preporuča se svakodnevno tresti staklenku.
  4. Nakon određenog vremena, infuzija se filtrira kroz sirup. Bobice su stisnute i odbačene, više nisu potrebne.
  5. Piće se puni u boce i šalje za trajno skladištenje. Tinktura u roku valjanosti je 3 godine, ako ga ne utječe sunčeva svjetlost.

Tinktura viburnuma ima tvrđavu od oko 33 stupnja. Ako se tijekom skladištenja nastaje talog, tekućina se ponovno filtrira.

Slatka tinktura

Slatnije piće postaje nakon dodavanja šećera. Za taj će recept zahtijevati čistu vodu, pa je najbolje sakupiti iz izvora ili izvora. Ako to nije moguće, dovoljno je filtrirati vodu iz slavine.

Kako pripremiti tinkturu naznačeno je u sljedećem receptu:

  1. Viburnum voće iscijediti na bilo koji odgovarajući način (koristeći juicer ili press). Izlaz mora biti 0,4 litara soka.
  2. Zatim nastavite s pripremom šećernog sirupa. Posuda s 0,4 litara vode stavlja se na vatru. Tekućina se neprestano miješa i dodaje 0,3 kg šećera. Postupno, sirup bi trebao kuhati. Kada se u njoj pojavljuju mjehurići, vatra je prigušena.
  3. Sirup se kuha još 4 minute. Kada se pojavi bijela pjena, pažljivo ga uklanja.
  4. Spremni bujon je uklonjen iz peći i ostavljen da se ohladi.
  5. Hlađeni sirup se miješa s viburnum sokom. U ukupnom kapacitetu dodajte 2 litre alkohola ili votke.
  6. Nakon miješanja tekućine, posuda se zatvori s poklopcem.
  7. Viburnum tinktura dozrijeva u mraku na temperaturi od 18-23 ° C. Vrijeme pripreme je 3 tjedna.
  8. Završeno piće se filtrira kroz sir, nakon čega se može uključiti u prehranu.

Recept s medom

Umjesto šećera u proizvodnji rakije, možete koristiti med, čije dobrobiti su dobro poznati. Kako napraviti tinkturu od viburnum, možete naučiti iz sljedećeg recept:

  1. Riberi viburnum (0,5 kg) stavlja se u trotičnu posudu.
  2. U spremnik se doda 250 g svježeg meda.
  3. Banku se ulijeva votka ili jeftin konjak (1 l).
  4. Komponente su dobro izmiješane.
  5. Spremnik je zapečaćen i postavljen na tamno mjesto sa sobnim uvjetima.
  6. Nakon 6 tjedana staklenka se izvadi, a sadržaj se prolazi kroz nekoliko slojeva gaze.
  7. Domaća tinktura pohranjena u hladnjaku ili podrumu.

Recept s medom i mentom

Pripremiti tinkturu viburnuma kod kuće može se koristiti mentom i medom. Proces njezine proizvodnje podijeljen je u nekoliko faza:

  1. Prethodno pripremite mentolnu tinkturu. Da biste to učinili, svježa paprena metvica (200 g) ulije se vodkom (2 litre). Vrijeme starenja peludne tinkture je 1,5 mjeseca. Stoga je bolje da ga pripremate ljeti, tako da vrijeme prikupljanja viburnuma ima vremena za upijanje.
  2. Svježe bobice od viburnum (2,5 kg) mijesiti za istaknuti sok.
  3. U staklenom ili emajliranom stanju plodovi se stavljaju na takav način da zauzimaju 2/3 volumena.
  4. Dobivena infuzijska metvica razrijeđena je do 50% vodom, nakon čega je ulivena u posudu s viburnumom.
  5. Nakon 3 tjedna morate filtrirati tinkturu. Tekućina se ostavi u staklenoj posudi, a plod se ulijeva vodom (1,5 l). Dodajte 2 litre cvjetnog meda u tekućinu.
  6. Ovaj sirup se infusira kroz 2 tjedna, a zatim se dodaje u tinkturu.
  7. Nakon 3 dana infuziju treba ponovno filtrirati i poslati na starenje do 3 mjeseca.

Linden cvijeće recept

Neobičan okus tinkture se dobiva pri korištenju svježih cvjetnica. Tinktura viburnuma recept je kako slijedi:

  1. Cvjetni lanac se bere i dobro oprati. Preporuča se da ih malo iscijediti da biste dobili bogatiji okus tinkture.
  2. Lipa se sipa s vodkom (1 šalicu) i ostavi da se ulijeva mjesec dana. Zatim morate filtrirati tekućinu.
  3. Plodovi viburnuma (0,5 kg) moraju se mijesiti i prekriti šećerom (1 kg).
  4. Kalina izlijeva dobiveni ekstrakt vapna.
  5. Za 1,5 mjeseci inzistiraj piće.
  6. Nakon određenog vremena izlijevanje se filtrira i stavlja u boce za trajno skladištenje.

Recept s medom i timijanjem

Timo je mali grm čiji se lišće koristi za normalizaciju krvnog tlaka, borbu protiv upala, umora i stresa.

Tinktura viburnuma, meda i timijana pripremljena je prema specifičnom receptu:

  1. Plodovi viburnuma (0,4 kg) mijesili su se kako bi se istakli sok.
  2. U kapacitetu dodajte 100 g suhog lišća timijana.
  3. Komponente prolijevaju pročišćeni alkohol (0,5 litara) i ostavljaju 20 dana.
  4. Nastala tekućina prolazi kroz filtar.
  5. Proljetna voda (1 l) se zagrijava na štednjaku.
  6. U toploj vodi rastopite 1 litru tekućeg cvjetnog meda.
  7. Otopina meda i zaljeva kombiniraju se i ostavljaju za trajanje starenja od 2 mjeseca.
  8. Ako se pojavi sediment, može se ponovno filtrirati.
  9. Spremno piti pogodnosti kada su znakovi prehlade, nesanice i živčanih poremećaja.

zaključak

Kalina je grm čiji su plodovi poznati po svojim korisnim svojstvima. Viburnum pomaže od pritiska, s kršenjima srca, dišnog i živčanog sustava. Tinktura vam omogućuje da spremite korisna svojstva ovih bobica. Da biste poboljšali okus, mentu, med, cvjetove od lonca ili timijan, dodajte piće. Ovisno o receptu, proces kuhanja traje nekoliko mjeseci.

Viburnum tinktura - 5 recepata za pripremu za zimu kod kuće

Tart i blago gorka tinktura viburnuma - tradicionalno rusko piće. Mnogi vlasnici inzistiraju bobicama na poseban način na mjesečini, votki, alkoholu. Svatko skriva trikove kuhanja. Ali uspjeli smo naučiti tajne i pronaći najbolje recepte za izradu Kalinas tinkture.

Viburnum tinktura na votki - korak po korak recept za zimu

Natrag u Baryshneu - Krestyanki, gospodin Grigory of Murom regalirao je gosta, Ivana Berestova, sa svojim zaštitnim znakom Spytakach: tinktura votke i bobica. Među tajnim komponentama, navodi viburnum, koji je bio visoko cijenjen u pre-revolucionarnoj Rusiji zbog neobičnog okusa i ljekovitosti. Tinktura viburnuma na votki tijekom pripreme vrlo je jednostavna. Potrebno vam je samo nekoliko bobica, šećer i boca "malo bijele".

Potrebni sastojci:

  • viburnum - 500 g;
  • 200 g šećera;
  • boca votke 0,5 ml;
  • čašu čiste vode.
  • za blagu kiselost možete dodati prstohvat limunske kiseline; ona će poslužiti kao konzervans, čime se povećava rok trajanja pića.

Možete dodati pregršt pinjola - okus će biti originalniji.

Priprema tinkture korak po korak:

  1. Operite bobice, uklonite grančice.
  2. Zaspati u staklenku od 3 litre.
  3. Ispunite Kalina vodku.
  4. Bobice bi trebale "utopiti" u votki za oko 2 cm.
  5. Umiješajte šećer u vodi i kuhajte sirup.
  6. Daj cool.
  7. U staklenku bobica ulijte tanku struju sirupa.
  8. Lagano miješajte sastav.
  9. Pokrijte posudu s poklopcem.
  10. Stavili smo je na mračno mjesto za tri tjedna. Što više ulijeva bobica, lakše će biti tinktura.
  11. Spremni napitak filtrirati kroz sirup.
  12. Ulijte u staklene boce.
  13. Inzistirati još nekoliko dana.
  14. Kalinovka može piti!

Iz ovih sastojaka ne dobivate previše jak piti - 30-35 stupnjeva. Pijano je lagano, zbog prisutnosti šećera. Čašu ili dvije, pod dobrim snackom, napunit će tijelo toplinom, povećati apetit i uspostaviti cirkulaciju krvi.

Inzistirati bobice na alkohol kod kuće

Recept za alkohol također je vrlo popularan. Glavna stvar je da je alkohol pročišćen, što je sigurno za zdravlje. Ovo piće je prilično snažno, gorko, čisto "muško". Ali alkohol pouzdano čuva sva korisna svojstva bobičastog ploda.

Pripremio:

  • 300 g viburnuma;
  • 0,5 litara alkohola;
  • 500 ml vode.

Obrišite bobice i napunite ih prozirnom staklenom bocom. Napunite vodom, a zatim - s alkoholom. Zatvorite poklopac i inzistirajte 30-40 dana na tamnom hladnom mjestu. Nakon mjesec dana filtriramo piće, ulijemo u drugu bocu i pričekamo još jedan tjedan. "Kalinovka" je spreman za uporabu. Dobit ćete piće koje se može konzumirati iznutra, staviti kompresija s njom u medicinske svrhe i dodati u kolače: to daje poseban okus cupcakes. Samo budite sigurni da znate mjeru!

Važno je! Viburnum bobice se bere nakon prvog mraza: u ovom trenutku gube gorčinu, dobivaju slatki okus.

Domaći liker iz viburnuma na mjesečevoj zimi

Tinktura na Kalini na mjesečini - popularna je u selima gdje su alkohol i votka vrlo skupi. Obrtnici su naučili napraviti nevjerojatne likere i tinkture na mjesečini. Kalina, poput bobice s jakim zanimljivim okusom, skriva specifičan okus mjeseca, što ga čini mekšim.

Trebat ćemo:

  • 500 ml mjesečine;
  • 250 g viburnum bobica;
  • 100 g šećera.

Kalina je oprana, napunjena šećerom, tako da je dala sok. Pomaknemo se u staklenu posudu, ulijemo samo-utrku. Pomiješajte sadržaj, pokrijte poklopac, izvadite na tamno mjesto 14-20 dana. Procijedite piti i ostavite još nekoliko dana. Pijem na mjesečevoj svjetlosti je spreman! Približna snaga pića iznosi 25 stupnjeva.

Ne možete dodati šećer: tako će se "Kalinovka" malo osloboditi.

Morska ptica i vrući začini

Izlijevanje s gorčinim bilješkama, malo masnu zbog morskog bujica i oštrih, zahvaljujući začinima - opcija za poznavatelje neobičnih pića i pikantnih bilješki.

Pripremite mjesto takvih komponenti:

  • votka - 500 ml;
  • viburnum bobica - 70 g;
  • morska ptica zrela - 70 g;
  • vreća grašaka od crnog papra - 25 g (ili manje, ako želite smanjiti oštrinu).

Isprani i blago sušeni plod Viburnum pour votke. Jar je pokriven poklopcem i čuva se 24 sata na tamnom mjestu. Jednog dana zaspavamo s crnim paprom i ponovno stojimo dan. Dodajte morsku prašinu. Inzistirati piti mjesec dana, a zatim filtrirati, bocama. Ovo piće savršeno grije: mala stakla će zaustaviti bolest na prvim znakovima prehlade.

Recept tinktura s medom i rakijom

Mnogi majstori u stvaranju domaćih likera i tinktura kažu da je bolje insistirati na viburnum na rakiji, dodajući nešto meda. Ispada zanimljivu varijantu "spotykach", gdje su slatkoća i gorčina uravnoteženi.

Umjesto rakije za recept, možete koristiti rakiju.

Potrebni sastojci:

  • viburnum bobica - 1,5 kg;
  • dobar dobni konjak 5 zvjezdica - 0, 7 l;
  • voda - 1, 5 1;
  • visoka kvaliteta cvjetnog meda - 200 g

Kalina je oprana, stavite u posudu od 3 litre. Dodajte med, ulijte u vodu, temeljito promiješajte dok se med ne otopi. Ulijte u rakiju, ponovno izmiješajte, a zatim zatvorite poklopac posude. Inzistirati piće za 5-7 tjedana (što je duže bolji), filter i boca. Tinktura nije jaka, mirisna. Ona je prekrasna kao aperitiv, znatno povećavajući apetit prije blagdana.

Korisna svojstva viburnum tinkture

Korisna svojstva viburnum tinkture poznata su već stoljećima. Sada se malo ljudi sjeća, ali samo prije nekoliko desetljeća, stabla viburnuma rasla je ispred svake kuće u ruskom selu. Viburnum pite, tinkture, likere, džemovi, kompoti - sve ukusne i neobične zahvaljujući zanimljivom okusu bobica. Međutim, to je moćna prirodna medicina.

Tinktura na Kalini:

  • je izvrstan imunomodulator;
  • cijenjena kao najrjeđi izvor aminokiselina;
  • povećava apetit;
  • snižava krvni tlak;
  • poboljšava kardiovaskularni sustav;
  • liječi akne ako redovito podmazuje zahvaćena područja;
  • uklanja toksine iz tijela, tj. štiti od ranog starenja;
  • Ima blagi dijafetički, diuretski učinak, što je iznimno vrijedno u razdoblju prehlade.

Možete piti tinkturu ili napraviti kompresija s njom, koristiti ga zimi nakon dugog boravka u hladnoći, a ljeti nakon napornog rada. 30 ml tinkture neće naštetiti odrasloj osobi i donijet će samo korist (naravno, ukoliko liker nije odveden).

Kako pohraniti piće?

Spremni spremnik Kalinov lako čuva zimu i još više, ako slijedite jednostavna pravila za pohranu. Okus će ostati nepromijenjen.

  1. Boce za pripremu "Kalinovke" trebaju se koristiti isključivo čistim. Prethodno je bolje temeljito ih očistiti sodom.
  2. Svaka bočica mora biti čvrsto zatvorena tako da alkohol ne isparava.
  3. Optimalni volumen iznosi 500 ml - u velikim bocama, tinktura brže gubi stupanj (ako ga koristite s vremena na vrijeme, izlijevate je iz istog spremnika).
  4. Najbolji prostor za pohranu je podrum ili hladnjak. U apartmanima možete staviti bocu s "Kalinovkom" na polukatu ili na tamnom hladnom mjestu.

Podsjećamo da je "Kalinovka", iako ukusna, korisno, ali to je alkoholno piće. Budite oprezni s njom, držite se dalje od djece i ljudi koji žude za čašom.

Kalinovka - ukusna tinktura viburnuma na votki

Inspiriran i fasciniran Lvivom, odlučio sam malo izvući u domaće piće. Htjela sam započeti takva istraživanja s Kneippovim pićima koje sam ispitao, ali sam odlučio napraviti neke od njih i podijeliti s vama foto recepti. Ne namjeravam kuhati tinkturu viburnuma, jer mi se baš ne sviđa njen užasan, gorak okus. Ali mnogi ljudi vole.

Kao što znate, viburnum je vrlo dobar lijek za mnoge bolesti, osobito prehlade i hipertenzije. Sjećam se da sam u djetinjstvu, kad sam imao hladnoću, baka mi je napravila čaj s viburnumom, imala sam priliku uživati ​​u mirisu s tih bobica - ukusna hrana. Zapravo, priprema alkoholne inačice ovog neusporedivog lijeka uopće nije teško. Za pripremu votke na Kalini kod kuće trebamo samo bobice i, u stvari, votku.

Za tinkturu viburnuma na votki, bolje je koristiti bobice sakupljene nakon prvog hladnog vremena.

Recepti za votku na Kalina klasiku

Za pripremu tinkture trebamo:

  • 0,5 litara votke;
  • 0,5 kg viburnum bobica.

Inzistirati da trebate pripremiti odgovarajuća jela, koja se mogu zapečaćena. U tu svrhu, bolje je koristiti staklenu posudu ili kontejner od metala hrane od oko 2 litre. Preporučujem da ne koristite plastiku.

Priprema:

  1. Kalina treba izdvojiti, velike grane mogu biti uklonjene u potpunosti - male mogu ostati. Nakon toga, bolje je isprati pripremljene plodove i saviti ih u cjedilo, osušite ih na papirnatim napunama ili ručniku.
  2. Ware, gdje će vodka biti infuzirana, treba dobro oprati i osušiti.
  3. Ulijte bobice u pripremljenu posudu, ali nemojte ih pržiti.
  4. Dodajte votku sve dok ne pokriva sve bobice, a zatim čvrsto zatvorite staklenku (ili drugu posudu) i pustite da se pere za jedan dan.
  5. Nakon toga, dodajte preostalu vodku (i trebalo je ostati) i čvrsto zatvorite posudu.
  6. Kao takav, viburnum treba unositi najmanje 2-3 tjedna, a po mogućnosti mjesec dana, jer će njegova kvaliteta ovisiti o trajanju izlaganja. Mjesto izloženosti mora biti tamno i hladno.
  7. Nakon toga, filtrirajte gotovu tinkturu kroz sirup i ulijte u boce ili dekantere.

Još uvijek možete sakupiti preostalo kvasac viburnum i dobro ga iscijediti, te dodati nastalu tekućinu u tinkturu. Ako se piće koristi isključivo u medicinske svrhe, možete dodati još bobica, čak i do samog vrata lonca. Ali imajte na umu da viburnum ima specifičan miris i okus. Ova tinktura Kalinova može se koristiti za liječenje prehlade, hipertenzije, plućnih bolesti, kao i za živčane poremećaje. Naravno, ne biste ga trebali zlostavljati - najviše 50 grama dnevno. Također možete napraviti slatku tinkturu, tako da sigurno.

Vodka recept na Kalini sa šećerom

Viburnum slatko tinkturiranje je malo drugačije. U nekom smislu, ovo je uobičajeni liker.

Trebat ćemo:

  • 200 ml svježeg soka viburnum;
  • 150 grama šećera;
  • 1 litra votke;
  • 200 ml vode.

Proces kuhanja je sljedeći:

  1. Prvo napravite šećerni sirup: razrijedite šećer u čaši tople vode;
  2. Ulijte ohlađeni sirup u staklenku, dodajte votku i sok od viburnuma;
  3. Čvrsto zatvorite posudu i dobro ga protresite, zatim ga stavite na mračno, hladno mjesto;
  4. Vrijedi najmanje 3 tjedna da ulije u likvurni viburnum, ponekad možete tresti staklenku da biste potpuno otopili šećer.

U principu, nema ničeg teškog i plijena, piće vjerojatno neće uspjeti. Također sam pronašao recept za domaću vodku na Kalini s medom: trebate ga uzimati jednako kao i Viburnum berries (0,5 kg). Bobice trebaju sortirati, operirati, sušiti, nabacati i trljati kroz sito. Zatim sipajte votku i dodajte med. Ustrajati opet istim 2-4 tjedna. Siguran sam da će izaći nešto bolje od obične votke.

Također možete kuhati viburnum na alkohol i moonshine, postoji nešto drugačija specifičnost, ali općenito pića su slična. Ako ste strastveni mjesečar, onda točno odgovara receptima za mjesečevu ili alkoholnu hranu.