Ukusni recepti od parzeva - što kuhati iz korijena za doručak, ručak i večeru

Gliste

U članku se ispituju recepti iz parsnipa. Izbor jednostavnih i originalnih recepata pomoći će vam pripremiti jela za stolni i blagdanski stol. Naučit ćete kuhati ukusna jela od parneva i biti u stanju ugoditi svojoj obitelji i gostima.

Umak od parsnipa

Mesni umak se može poslužiti ribom i povrćem

Proučavajući mnoge recepte s pastom, nemoguće je zanemariti jednostavnu mogućnost izrade umaka. Zalijevaju se prije posluživanja pržene ribe na listovima salata.

Trebat će vam:

  • parsnip - 200 grama;
  • vrhnje - 200 g;
  • brašno - 15 g;
  • suncokretovo ulje - 15 g;
  • sol - okus.

Kako kuhati:

  1. Isperite i ogulite pastrlice.
  2. Rešet na grubu rebaru.
  3. Pomiješajte s brašnom dok ne postane glatka.
  4. Prebacite smjesu u biljno ulje 3 minute.
  5. Bez uklanjanja iz topline, sipati vruću kremu i kuhati 3 minute.
  6. Pusti je.
  7. Beat s mikserom.

kalorije:

Kalorije po 100 grama. proizvod 72 Kcal.

Pasternak s maslacem i krekeri

Recept za pastrlice s maslacem i mrvicama od kruha pomoći će pripremiti neobičnu bočnu jelo za kuhano janjetine ili govedinu. Možete ga jesti kao poseban jelo, punjenje kiselim vrhnjem.

Trebat će vam:

  • parsnip - 200 grama;
  • maslac - 1 žlica l.;
  • mesna juha;
  • bijeli kruh - 2 kriške;
  • sol - okus.

Kako kuhati:

  1. Peel i kocka pastrve.
  2. Prelijte juhu, koji je ostao od kuhanja janjetine ili govedine, i kuhajte dok mekani korijen. Ako nema vlage, upotrijebite vodu.
  3. Rastopiti maslac.
  4. Izrežite bijeli kruh u kocke i pržite krekere u suhoj tavi. Možete napraviti krekere uz pomoć tostera, ali onda pržiti cijeli kruh odrezaka, a zatim ih izrezati.
  5. Stavite kuhani pastrnjak na tanjur, ulijte rastopljeni maslac i pospite krutom.

kalorije:

Kalorije po 100 grama. produkt 78 Kcal.

Parsnip salata

Posude od parnama imaju začinsko, slatko okus, karakterističan ugodan miris, tako da je korjenasto povrće savršeno za pripremu različitih salata. Nudimo pripremiti salatu od jabuka - svjetlo i osvježenje.

Trebat će vam:

  • parsnips - 1 kom.;
  • Apple - 1 kom;
  • majoneza - 1 tbsp.
  • lisnatog lišća - 2 kom.;
  • peršin;
  • limunska kiselina - 1 tsp
  • sol - okus.

Kako kuhati:

  1. Peel pastrmke i rešetke na grubo reznom.
  2. Peel jabuka iz sjemena ili izrezati na tanke šipke.
  3. Pomiješajte parsnip i jabuku, pospite limunskom kiselinom, sezoni s majonezom, soli.
  4. Stavite dno tanjur s lišćem, stavite salatu na njih i pospite sjeckanim peršinom.

kalorije:

Kalorije po 100 grama. proizvod 66 Kcal.

Pasternak ukras

Možete napraviti slasno jelo od parsnipa

Ako želite znati kuhati parsnip za bočnu jelo s mesnim kuglicama ili kobasicama, upotrijebite sljedeći recept.

Trebat će vam:

  • parsnip - 800 grama;
  • maslac - 2 žlice l.;
  • jaje - 1 kom;
  • brašno - 1 žlica;
  • juha (voda) - 2 čaše.

Kako kuhati:

  1. Peel pastuša i izrezati na tanke kriške. Kuhajte dok mekano.
  2. Rastopiti maslac u tavi.
  3. Dodaj pretučen jaje.
  4. Dodajte brašno i dobro izmiješajte kako biste izbjegli grudice.
  5. Polako uliti u juhu (ili vodu), dovesti do kuhati.
  6. Obrišite smjesu kroz sito.
  7. Stavite kuhani pastrnjak na posudu i prelijte umak.

kalorije:

Kalorije po 100 grama. proizvod 72 Kcal.

Pasternak s kiselim vrhnjem

Još jedna mogućnost za ukras na recept od parsnip s kiselim vrhnjem. Tijekom kuhanja bit će potrebna i korjenasto povrće i lisnato lišće.

Trebat će vam:

  • parsnips (korijen s lišćem) - 4 kom.;
  • ghee - 1 žlica l.;
  • brašno - 1 žlica;
  • kiselo vrhnje 10% - 3 čaše.

Kako kuhati:

  1. Peel korijen parsnip i izrezati na kriške.
  2. Dodajte brašno i temeljito promiješajte.
  3. Ulijte mješavinu pastama, promiješajte i pržite na laganoj vatri 3 minute uz stalno miješanje.
  4. Izvadite iz vrućine, stavite u posudu za pečenje, pospite lišćem od parsnipa i sipajte kiselo vrhnje.
  5. Stavite ga u pećnicu pola sata na 180 stupnjeva.

kalorije:

Kalorije po 100 grama. proizvod 92 Kcal.

Mesna taverna

Mesna taverna - Dijetetski jelo

Ako želite kuhati jela od parsnipa za laganu večeru, odaberite ukusnu tavu pomoću sljedećeg receptora.

Trebat će vam:

  • parsnip - 4 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • mrkva - 2 kom.;
  • češnjak - 2 češnja;
  • sjeckani peršin - 2 žlice l.;
  • rajčica - 2 kom.;
  • jaje - 3 kom.;
  • mlijeko - 1,5 šalice;
  • Bijeli sir - 2 čaše;
  • maslac - 10 žlica.
  • sol i crni papar na okus.

Kako kuhati:

  1. Peel i isjeckati pastrlice.
  2. Pržite u 4 žlice maslaca.
  3. U 4 žlice ulja, zalijepite odvojeno mrvice i sitno sjeckani luk.
  4. Kada su mrkve mekane, dodajte nasjeckani češnjak, nasjeckani peršin, sol i papar.
  5. Stavite u posudu za pečenje u slojevima: pastrmke, mrkve s lukom, sirom, narezanom rajčicom. Vrh s 2 žlice ulja.
  6. Obrišite oblik folijom i pecite u pećnici na 180 stupnjeva 15 minuta.
  7. Izvadite obrazac, uklonite foliju, ulijte lonac s jajašcima pretučenim mlijekom.
  8. Pecite u pećnici bez folije još 5-10 minuta.

kalorije:

Kalorije po 100 grama. proizvod 102 Kcal.

Pasternak, pirjan tikvica

Dijetarna jela s parsnipom u receptu za gašenje tikvica kao ljudi u bilo kojoj dobi.

Trebat će vam:

  • parsnip - 100 grama;
  • tikvice - 100 grama;
  • suncokretovo ulje - 8 žlica l.
  • brašno - 2 žlice l.;
  • sjeckani peršin - 1 žlica l.;
  • kiselo vrhnje 10% - 3 čaše;
  • sol i papar na okus.

Kako kuhati:

  1. Peel pastom, izrezati u krug, potopiti na pola ulja.
  2. Ulijte polovicu preostalog ulja u posudu, stavite pastrve, pržite na obje strane.
  3. Izrežite tikvice na kriške (ako je mlad, ne možete ukloniti kožu).
  4. Tijesto tikvice u brašnu. Pecite odvojeno na preostalu maslac tikvica.
  5. Stavite pastrlice u posudu za pečenje. Stavite tikvice na vrh. Pospite sjeckanim zelenilom i pokrijte kiselim vrhnjem.
  6. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 15-20 minuta.

kalorije:

Kalorije po 100 grama. proizvod 118 Kcal.

Osušene pastrlice

Pasternak je povrće, čiji recepti za zimu omogućuju vam uštedu hranjivih tvari. Jedan od najjednostavnijih načina je sušiti korijenje, u pećnici ili na prozoru. Sigurni smo da u ovom posljednjem slučaju nećete trebati poseban recept, ali sušenje parsnipa u pećnici ima neke osobitosti.

Trebat će vam:

Kako kuhati:

  1. Temeljito prati čireve i oguliti.
  2. Izrežite prstenove debljine 1-2 mm.
  3. Osušite na papirnatom papiru.
  4. Stavite na pečenje.
  5. Stavite u pećnicu na 60 stupnjeva, ostavljajući vrata otvorena, to će trajati 2-3 sata.
  6. Probudite pastrlice svakih 20-30 minuta.
  7. Stavite suhi pastrnjak u posudu s poklopcem koji dobro prianja.
  8. Pohranite u tamnom ormaru na sobnoj temperaturi.

kalorije:

Kalorije po 100 grama. proizvod 47 Kcal.

Pasternak slan

Još jedna mogućnost za pripremu parsnipsa je soljenje. Odabrali smo za vas jednostavni recept.

Trebat će vam:

  • parsnips - 1 kg;
  • sol - 250 g;
  • biljno ulje - 250 gr.

Kako kuhati:

  1. Temeljito očistite korijen, izrezati na trake, osušiti na ubrusu.
  2. Umiješajte u sol i stavite u staklenu posudu.
  3. Kroz sirup uliti u biljno ulje. Njegova razina treba prekoračiti visinu postavljenog parsnipa za 15-20 mm.
  4. Hermetički zatvorite staklenku.
  5. Držite slane parsnipe na mračnom, hladnom mjestu.

kalorije:

Kalorije po 100 grama. proizvod 181 Kcal.

Kako mogu još kuhati parsnips, pogledajte videozapis:

Parsnips: 12 jednostavnih recepata

Što je pastrnjak?

Ne, ovo nije bijeli mrkva.

Pasternak je kremasto, konusno zimsko korjenasto povrće, usko povezano s mrkvom i peršinom. Zbog okusa parsnipa, kuhanje recepata uključuju juhe, pire krumpir i umacima.

Ovo povrće postaje najukusnije zimi kada mraz pretvara njegov škrob u šećer. Treba odabrati male i srednje korijene boje bjelokosti i čvrste teksture.

Izbjegavajte kupnju mekih, skupljenih ili parsnipsa s mrljama. Veći korijeni imaju tendenciju da budu vlaknastiji s krutom drvenom jezgrom.

Korisna svojstva parzeva

Pasternak je dvogodišnja biljka, što znači da cvjeta u drugoj godini svog života, a potom umre. Spada u istu obitelj kao mrkva, kopra, peršin i kumin.

Izvana, pastanice su toliko poput mrkve da mnogi zbunjuju ta dva povrća. Jedina je razlika u tome što mrkvi su obično narančasti, a pastrve imaju svjetliju boju.

Nedavne studije o pasternaku osvjetljavaju njezine pozitivne učinke na ljudsko zdravlje:

  • jača zdravlje srca. Povrće je bogato kalijem, što pomaže u smanjenju krvnog tlaka i štiti srce od štetnih učinaka hipertenzije. Korijen je bogat folatima koji imaju za cilj smanjenje rizika od kardiovaskularnih problema. Folat također igra važnu ulogu u opuštajućim krvnim žilama, što poboljšava cirkulaciju krvi;
  • je dobar izvor vlakana. To utječe na snižavanje kolesterola i rizik od razvoja dijabetesa. Također poboljšava funkcioniranje probavnog sustava, pomaže glatko prodiranje hrane kroz crijeva, smanjuje stvaranje konstipacije i drugih probavnih poremećaja;
  • smanjuje rizik od prirođenih abnormalnosti. Folna kiselina u pastrvu poznata je kako bi smanjila rizik od kongenitalnih defekata neuralne cijevi u dojenčadi. On je također u mogućnosti pomoći majkama s novorođenčadi nositi se s postpartum depresije;
  • regulira težinu. Topljiva vlakna u pastrmama daju trajni osjećaj punine i sprečavaju proizvodnju ghrelin, što je hormon gladi. Zapravo, pomaže u smanjenju količine hrane konzumirane tijekom dana, čime se pomaže u održavanju vaše težine;
  • jača imunološki sustav. Povrće sadrži vitamine C i E koji omogućuju organizmu da se oslobodi slobodnih radikala koji uzrokuju razne bolesti. Vitamin C doprinosi razvoju bijelih krvnih stanica. Kao rezultat, ojačava se imunološki sustav koji može odbiti strane mikrobe;
  • U pravilu parsnips sadrže više šećera nego mrkva, rotkvica ili repa. On ima 75 kalorija po 100 grama, što je jednako banani ili grožđu. Međutim, njegov slatki, sočan korijen ne sadrži kolesterol, bogat je fitonutrijenima nužnim za zdravlje;
  • sadrži zdrave minerale poput željeza, kalcija, bakra i fosfora;
  • poboljšana vizija zbog velike količine vitamina;
  • kosti su ojačane. To se postiže zbog velike količine mangana. Također pomaže smanjiti simptome artritisa;
  • poboljšava funkciju mozga. Kalij koji se nalazi u korijenu uzrokuje da osoba postane više pažljiva i usredotočena.

Parsnip puree

Takav kaša može biti vrlo popularna kod djece, jer je pastrnjak slatko i nježno.

  1. Potrebno je čistiti parzman (500 g) od kože i izrezati na komade od 1 cm.
  2. Sagnite se u malom spremniku i napunite ga mlijekom tako da pokriva povrće. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, sve dok se povrće ne nadjeti.
  3. Ispustite mlijeko u šalicu i presijekajte korijen usjeva s miješalicom, postupno dodavajući mlijeko kako bi se postigla željena struktura pire krumpira.
  4. Posudu je ostavljeno na sol i papar. Može biti neovisna ili služi kao pomoćno jelo.

Borsch s parsnipom receptom

Kuhanje borschta treba provesti na sljedeći način:

  1. Najprije kuhati bujon ribljeg mesa (250 g). Da biste to učinili, trebaju kuhati u slanoj vodi 1 sat, povremeno uklanjati pjenu. Istovremeno, oguliti krumpir (250 g) i izrežite ga u male komadiće.
  2. Na reznoj reznoj gredi stavite meso srednje veličine (1 kom) i mrkvu (1 kom), parsnip (1 kom). Svo povrće se šalje u tavu i pržiti u biljnom ulju.
  3. Peel i izrezati 1 luk, a također staviti u tava. Zatim ulijte malo mljevenog papra, soli na okus i iscijedite 4 češnjaka češnjaka.
  4. Kada je juha spremna, ulijte krumpir u nju i čim postane mekana dodajte nasjeckani kupus (100 gr).
  5. Ulijte prženo povrće iz posude u tavu s bujonom, dodajte limunsku kiselinu (1 g), 1 lisnatog listića i kuhajte još 25 minuta.
  6. Na kraju, završni borsch treba miješati i ukloniti iz topline. Poslužite ovo jelo treba biti s kiselim vrhnjem.

Juha od peršuna

Ova pikantna juha izrađena je od parzna i cvjetače, kao i sastojci:

  • 15 grama maslinovog ulja;
  • 1 cvjetača meda podijeljena na cvjetove;
  • 3 rezana pastrnja;
  • 2 isjeckan luk;
  • 1 velika žlica sjemena komorača;
  • 10 grama korijandera;
  • 5 grama kurkuma;
  • 3 češnjaka;
  • 1-2 zeleni chilies;
  • 5 cm đumbir;
  • sok od 1 limuna.

Zagrijte ulje na laganoj vatri u velikom loncu i dodajte povrće. Napunite posudu s vodom, tako da je povrće potpuno pokriveno. Pokrijte ih i pustite ih da se znoj 10-15 minuta, tako da su povrće mekan. Osvježite začinsko zrnce sa zrncima soli u zasebnom spremniku nekoliko minuta da biste otkrili njihovu aromu.

Dodajte češnjak, čili, đumbir i začini na povrće i kuhajte oko 5 minuta, redovito miješajući. Dodajte limunov sok i sok, kuhajte 25-30 minuta dok sve povrće nije mekano.

Pomiješajte juhu sve dok ne postane glatka i, ako je potrebno, razrijedite čaš dok se ne dobije gusta, ali lako sipana juha. Izmiješajte korijander velikodušno i dodajte sok od limuna kako biste uravnotežili okus. Možete jesti tople ili ravno iz hladnjaka.

Parsnip salata

Ova salata izvrstan je izvor vitamina C.

  1. Da biste ga kuhali, potrebno je oguliti i rešetati pastrmke (1 kom) na grubo reznom.
  2. Apple (1 kom) za čišćenje i oslobađanje od sjemena, a zatim rezati u tanke štapiće.
  3. Pomiješajte jabuke s parsnips i posipajte sa 4 grama limunske kiseline, sezoni s žličicom majoneze i soli.
  4. Na dnu ploče trebate polagati lisnatog lišća i staviti mješovite sastojke, pospite sjeckanim peršinom.

Umak od parsnipa

Ovaj umak najbolje se kombinira s prženom ribom.

  1. Prvo, pastiri (200 g) trebaju se prati i rešetati na grubu ribu.
  2. Zatim je pomiješajte s brašnom (15 g) dok ne postane glatka i prolazite smjesom na laganoj vatri 3 minute uz dodatak biljnog ulja (10 g).
  3. Nakon toga ulijte vruću kremu (200 gr) i kuhajte 3 minute.
  4. Na kraju soli i tuku s mješalicom.

Mesna taverna

  • gljive - 250 g;
  • sir - 150 g;
  • parsnip - 300 grama;
  • češnjak - 2 češnja;
  • kupus kelj - 170 gr.

Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Gljive su izrezane na tanke kriške. Isprati pennipove i izrezati na komade od 2 cm. Isprati kupus i suzu lišće na komade veličine oko 3 cm, odbacujući stabljike.

Zagrijte 1 veliku žlicu maslinovog ulja u tavi na laganoj vatri. Kada ulje počne pucati, dodajte pastrlice i pržite, uzbudljivo, sve dok ne omekšajte, oko 4 minute.

Pričvrstite gljive, kupus i iscijedite češnjak kroz tisak. Nastavite proći još 3-4 minute. Uklonite posudu i pospite solom i paprom na okus.

Uzmite kontejner za pečenje i širite sloj povrća, a zatim malo sira, ravnomjerno rasprostranjen povrćem. Zato ponovite dok povrće ne istekne.

Nakon toga pokrijte obrazac folijom i pošaljite u pećnicu 7 minuta.

Braised parznip s tikvicama

Takvo toplo ili hladno jelo idealno je za snack. Potrebni su sljedeći proizvodi:

  • 200 grama ribane tikvice;
  • 100 grama ribanih mrkvi;
  • 2 sitno sjeckani luk;
  • 3 lagano tukli jaja;
  • 1/3 šalice ribanog sira;
  • 2 hrpa sjeckanog peršina;
  • 1 velika žlica brašna (zobena kaša, heljda, badem);
  • maslinovo ulje.

Zagrijte malo maslinovog ulja u tavi na laganoj vatri. Dodajte tikvice, mrkve i luk i pržite, stalno miješajući, 5-10 minuta. Izvadite iz vrućine i ostavite nekoliko minuta da se ohladi.

Kombinirajte povrće s jajima, sirom, peršinom i brašnom u velikom zdjelu i dobro promiješajte sve sastojke. Stavite smjesu u posudu za pečenje (lagano podmazanu) i podignite površinu.

Pecite u pećnici oko 15 minuta na 180 ° C. Izvadite iz pećnice, ohladite i izrezajte u dijelove.

Pečene patnje s rajčicama

Ovaj hranjiv i jednostavan recept pamti se po ukusu. Potrebno je prikupiti sljedeće sastojke:

  • 600 grama parsnipa, oguljeno i sjeckano;
  • soli, mljevenog papra po želji;
  • 400 grama rajčice, rezanih;
  • 100 grama ribanog sira;
  • 4 žlice krušne mrvice;
  • malo paprike.

Uključite pećnicu na 200 ° C. Dodajte parsnip u lonac kipuće slane vode i pustite da kuhate, a zatim kuhajte 5 minuta. Ispustite vodu.

Stavite korijen usjeva u posudu za pečenje, a zatim širite sljedeći sloj rajčice i njihov sok. Nakon toga, još jedan sloj parsnipa i pokrijte sve sa sirom, krušnim mrvicama i paprikom. Pecite jelo 35-45 minuta.

Čipovi od parsnipa

Ovi čips se mogu smatrati zdravom verzijom francuskih krumpirića.

  1. Da biste to učinili, in-law 3 vrlo velike oguljene korijene, i izrezati ih u trake.
  2. Presavijte klinove u plastičnu vrećicu i pospite ih morskom soli, mljeveni ružmarin i 20 ml biljnog ulja. Napunite paket i dobro ga protresite.
  3. Stavite sadržaj vrećice na lim za pečenje papirom i pošaljite je u pećnicu 15-25 minuta na 180 ° C.

Pasting za zimu

Ako ne postoji posebna soba za podrum za pohranu parsnipa, tada je potrebno koristiti druge metode koje će omogućiti očuvanje korijena usjeva tijekom zime.

sušenje

  1. Ako je zadatak da osuši parsnips, morate ga izrezati na tanke komade i urediti ih u jednom sloju na papiru.
  2. Stavite posudu za pečenje s povrćem u pećnicu i osušite na 60 ° C s otvorenim vratima.
  3. Pasternak treba stalno miješati kako bi se osiguralo da sušenje bude ujednačeno.
  4. Ako se biljni dijelovi raspadaju u sito, to će se suho isušiti ravnomjerno i puno brže.
  5. Već spremni za pomicanje komada u staklenu posudu. Nakon toga mora biti čvrsto zatvorena.

smrzavanje

Da biste zamrznuli korijen, treba ga ukloniti iz kože, izrezati na male komadiće i staviti ih u plastičnu vrećicu. Možete koristiti poseban vakuumski spremnik, prije nego što ga isparite prije zamrzavanja.

Drugi je način da zamotajte parsnips izrezani u trake u nekoliko slojeva pričvrsnog filma. Konačno, pripremljeno povrće mora biti poslano u zamrzivač.

stavljanje u turšiju

Ovo je jednostavan način pripremiti ovo povrće za upotrebu zimi.

  1. Potrebno je oguliti i izrezati 1 kg parzeva u trake.
  2. Osušite je na papirnatom ručniku. Zatim pomiješajte sa 250 g soli i stavite u staklenu posudu.
  3. Nakon toga, morate uliti u stakleno biljno ulje (250 g), a to bi trebalo biti učinjeno kroz sirup. Zatvorite poklopac i stavite u tamno hladno mjesto.

Zaključno, možemo zaključiti da je ovo zadivljujuće povrće ispunjeno važnim hranjivim tvarima. To čini parsnips veliki dodatak prehrambenim tretmanima.

Dodavanjem u vašu prehranu možete značajno utjecati na kvalitetu vlastitog života.

Što kuhati od parzeva. 8 jednostavnih recepata

U izgledu, pastanice izgledaju poput bijelih mrkvi, dok se istodobno lako zamjenjuju korijenjem peršina. Jedina razlika je u tome što nema nikakav miris, ali njegov ukus, naprotiv, izražen je lukav. Recepti iz parsnipa malo su poznati, jer iz nekog razloga rijetko ga dodamo posuđem. I uzalud. To može zamijeniti krumpire ili mrkve, kao i postati izvrstan dodatak mesu na žaru.

Mi vam kažemo što se može kuhati od parzeva.

Parsnip puree

  • paškanat
  • maslac
  • mlijeko ili vrhnje
  • sol, papar

Pastupe čiste i izrezane u male komadiće. Kuhajte je sve dok mekano, a potom maslac po stopi od 10 g ulja za svakih 100 g parsnipa. Slane, paprike po okusu i dodamo mlijeko ili vrhnje koje je pire krumpir ispostavilo potrebnu konzistenciju.

Parednips s parom

  • paškanat
  • sol
  • papar

Pasternak je izrezao na tanke kriške. Stavite ih u parobrod ili na rešetku iznad kipuće vode. Kuhajte 8 do 12 minuta sve dok pastupe nisu meke. Sol, papar i poslužite kao prilog za meso ili ribu.

Curry parsnips

  • paškanat
  • biljno ulje
  • curry
  • sol, papar

Pripravnik odrezan na kriške ili tanke štapiće. Sol, papar, dodajte curry. Pržite u vrućoj tavi u malo ulja sve dok pastiri nisu meke i imaju zlatnu boju.

Čipovi od parsnipa

  • paškanat
  • biljno ulje
  • sol
  • omiljenog bilja, začina i začina

Pasternak je dobro ispran i obrisan suhom. Izrežite na tanke krugove. U tavi ulijte puno biljnog ulja i dobro ga zagrijte. Pržite dijelove parsnipa do zlatno smeđe boje. Stavite gotove čips na papirnati ručnik i pustite da se ulje isprazni.

Začinsko juhu od parzeva

  • parsnips - 4 kom.
  • luk - 1 kom.
  • maslac - 50 g
  • curry powder - 2 tsp.
  • bujon - 500 ml
  • mlijeko - 500 ml
  • sol, papar - okus

Luk i pastan čist i fino rezati i pržiti u tavi u maslacu. Kad je povrće mekano, dodajte curry prah i pržite sve zajedno, miješajući još jednu minutu. Sipajte juhu i mlijeko u lonac, dodajte sol i papar. Stavite kuhati, pokrijte poklopac i kuhajte 20 minuta. Lagano ohladite i nasjeckajte juhu s miješalicom.

Pasternak pečen s mrkvom u medu

  • parsnips - 2 kom.
  • mrkva - 2 kom.
  • biljno ulje - 4 žlice. l.
  • tekući med - 5 tbsp. l.
  • sol, papar - okus

Izrežite parsnips u kocke i umočite ih u kipuću slanu vodu par minuta. Onda smo dobili i malo suha. Napunite lonac za pečenje s biljnim uljem, širite tanjur na parsniju, sol, papar i ulijte s medom. Stavili smo u pećnicu grijani na 180 stupnjeva 30 minuta. Tijekom pečenja, štapići moraju biti okrenuti tako da se ne bi spalili i postali ujednačeni bojama.

Topla salata od parzeva

  • parsnips - 2 kom.
  • datumi - 3-4 kom.
  • feta - 1 tbsp. l.
  • lišće lišća
  • luk - izborno
  • biljno ulje
  • sok od limuna
  • sol, papar

Pastuši na komadiće, pospite solom i paprom i pržite u maloj količini biljnog ulja. Pecite dok mekana i jednolika zlatno smeđa na svim stranama. U dubokoj zdjeli postavili salatu, izrezati u datume i feta sir. Po želji dodajte sjeckani luk. Dodajte prženi pastrnjak, pospite sokom limuna, ulijte s biljnim uljem i pomiješajte.

Mesnata i rajčica

  • parsnips - 4 kom.
  • maslac - 50 g
  • Rajčica - 6 kom.
  • sol, papar - okus
  • paprika - 1/2 tsp.
  • sok od rajčice
  • ribani tvrdi sir - 100 g
  • krušne mrvice - 2 tbsp. l.

Izrežite parsnips na tanke kriške i umočite ih u kipuću slanu vodu deset minuta. Ispraznite i osušite. Podmazujte otporan na toplinu s uljem i širite dio paprat u nju. Zatim stavite neke od ljuštene i sjeckane rajčice, pospite solju, paprom i paprikom. Ulijte sok od rajčice. U istom redoslijedu, ponovite sve preostale slojeve tavi - koliko je dovoljno povrća. Pomiješajte sir s mrvicama kruha i posipajte na vrhu. Stavili smo u pećnicu grijani na 180 stupnjeva i peći oko 30 minuta (dok vrh zasnjepljeni).

Recepti za parsnips

Recepti iz parzeva su malo poznati i rijetko koriste kućanice u obliku ne popularnosti ovog povrća. Nudi recepte parzeva koji se razlikuju po klasičnoj i originalnoj izvedbi. Možete kuhati razne jela od parsnipa: recepte su popraćene detaljnim uputama i fotografijama gotovih jela. Zbog toga cijeli proces kuhanja postaje vizualan i pristupačan.

Što izgleda peršunovo povrće: fotografija i opis

Pasternak pripada istoj obitelji poput mrkve, također je slatko, ali ima poseban okus. Prilično je lako rasti, osim toga, parsnip je otporan na mraz, pa tijekom hladnih mjeseci postaje važno povrće u kuhinji. Na ovoj stranici možete vidjeti kako izgleda peršunovo povrće. Dolje su prikazane fotografije parsnip povrća i kratak opis tog usjeva.

Nažalost, danas kuhari rijetko koriste biljni parnamen, iako mogu poslužiti kao sastavni dio različitih jela, štoviše, može zamijeniti krumpire, na primjer, u tradicionalnom engleskom loncu s krumpirom, koji se zove vikend pita. Pečeni parnamen je dobar s bilo kojim mesom, osobito govedinom, divljači ili puretinom.

Pohrana za parsnip

Za čuvanje parzeva može se ostaviti u vrtu tijekom cijele zime i kopati po potrebi. Ako zima treba biti hladno, izvucite ga iz zemlje, pustite da se osuši i stavite u kutiju između slojeva pijeska ili suhog komposta. Pohranite u suhom ormaru. Provjerite svaki mjesec - pa će pastir ležati do ožujka.

U hladnjaku, pastrmke trebaju biti pohranjene u plastičnoj vrećici, ali ne duže od dva tjedna - u vrećici bi trebale biti rupe za prozračivanje. Možete napraviti masleni parsnip i zamrznuti. Ili ga možete očistiti, isjeckati, bijeliti 2 minute, staviti je u vrećicu i zamrznuti.

Ne zahtijeva kuhanje - za zimsku salatu, trljajte mlade pastrve s mrkvom i repe.

Kako kuhati povrće od parsnipa

Prije kuhanja pastuha, iscijedite gornji dio da biste uklonili tamnu jezgru. Odrežite tanke korijene. Mladi korjenasti povrće od parzeva, koji nema mana, može se jednostavno isprati i ogrebati prije konzumacije, ali stariji korijeni bolje se čiste, poput krumpira i uklanjaju.

Prije kuhanja povrća, pripremite u kuhanom obliku, odrežite u komadiće i kuhajte u slanoj vodi 6-10 minuta, ovisno o veličini. Ispraznite i poslužite kuhani pastrnjak s komadem maslaca.

Što kuhati od parzeva

Sljedeće su informacije koje se odnose na ono što učiniti od parsnips u kućnoj kuhinji. Prikazuju se razni recepti iz ovog povrća.

Parednips s parom

Izrežite parsnips na tanke kriške, stavite ih u parobrod ili na žičani stalak za kipuću vodu, kuhajte 8-12 minuta, sve dok ne postane mekana. Sol, papar.

Parsnip puree

Kuhajte komadiće pastrnjaka, a zatim ih masni maslac po stopi od 10 g ulja za svakih 100 g parsnipa. Soli i razrijedite pastrku s mlijekom.

Prženi pastrnjak

Izrežite nježne mlade pastrlice na kriške ili tanke štapiće i pržite ih preko srednje topline u biljnom ulju, povremeno miješajući, sve dok nisu meke i zlatne. Stari korijen parsnipa prije prženja mora biti blanširan 2-3 minute.

Mala parzajna korijena mogu se koristiti u cijelosti, a velike se mogu podijeliti na četiri dijela ili odrezane debele štapiće. Četka s biljnim uljem, solom i paprom, a zatim pržiti u pećnici na 190 ° C tijekom 30-40 minuta, dok prženi pastir ne postane zlatan i mekan.

Čipovi od parsnipa

Oštro nasjeckajte korijenje pastrnjaka i obrišite suhom. Napunite posudu s biljnim uljem i toplinom na 180 ° C ili u stanje kada krušna kocka bačena u maslac postane zlatna nakon 30 sekundi. Pecivo kriške parsnipa u obrocima za 2 minute, povremeno mješajući da biste postali zlatni. Stavite rezane čipove na papirnatu ručnik i pustite da se ulje isprazni.

Začinsko juhu od parzeva

Jedna od najboljih juha, zagrijavanje zimskog dana.

Za 4 obroka:

  • 4 parsnips (oko 800 g)
  • 1 luk
  • 50 g maslaca
  • 2 tsp curry praha
  • 600 ml pileća juha
  • 600 ml mlijeka
  • sol, crni papar

U tavi s poklopcem, pržiti na maloj vatri, pržiti pastrmke i luk u maslacu 5 minuta. Povrće bi trebalo biti mekano, ali ne mijenjati boju. Dodajte curry prah i promiješajte još jednu minutu.

Sipite juhu, mlijeko, sol i papar u tavu, stavite kuhati, pokrijte i kuhajte 20 minuta. Pustite da malo ohladite

Umiješajte miješalicu dok ne postane glatka. Ponovno zagrijte vruću pastuznu juhu i provjerite ima li dovoljno soli.

Parsnip puree s jabukama

Velika bočica za svinjetinu, kobasice ili prženu svinjetinu. "Bramley" jabuke su idealne za ovo jelo: prirodno se raspadaju tijekom kuhanja, tako da lako mogu napraviti pire krumpir.

Za 4 obroka:

  • 1 velika jabuka
  • 1/4 žličice soka od orašaca
  • 1/4 žličice cimeta
  • 4 parsnips
  • 50 g maslaca
  • 100 ml mlijeka
  • sol, bijeli papar

Ublažite i odrezane jabuke s 1 žlica. sa žlicom vode i začina za 5 minuta, često miješajući, sve dok jabuka nije meka i počinje raspadati. Prosipala je.

Kuhati pastule dok mekana. Pire ga dodavanjem maslaca, mlijeka, soli i papra.

Kombinirajte pire od jabuka i pastrnjaka, temeljito promiješajte dok ne postane glatka.

Pasternak pečen u medu

Med otkriva prirodnu slatku pastrlica. Pokušajte probati pršut i janjetinu.

Za 4 obroka:

  • 4 parsnips
  • 4 tbsp. žlice biljnog ulja
  • 5 tbsp. žlice tekućeg meda
  • sol, crni papar

Slomite pastrve u debele štapiće i bijelite ih 2 minute. Ispraznite i osušite.

Ulijte maslac na tavu za pečenje i stavite na njega parsnip. Zagrijati malo meda kako bi je postala vrlo tekućina i ulijte parsnips na nju. Okrenite štapiće, sol i papar. Peći u pećnici na 190 ° C 30 minuta, okrenite ih jedan ili dva puta tako da postanu tamno smeđe i ljepljive.

Mesna juha s jabukama

Pasternak ide izvrsno s jabukama - probajte juhu i uvjerite se sami. Prije posluživanja stavite križeve u juhu.

Za 4 obroka:

  • 4 parsnips (oko 800 g)
  • 1 velika kulinarska jabuka
  • 25 g maslaca
  • 1,2 l pileća juha
  • 3 svježeg listova kadulje
  • 2 češnjaka češnjaka
  • 125 ml krem ​​soli, crni papar

U tavi s poklopcem, pržiti u pastrmci i jabuke, presijecajte u komadiće, u maslacu 5 minuta kako bi postali mekani, ali ne mijenjati boju.

Dodajte juhu, kadulju i češnjak u tavu. Dovedite gotovu papriku juhu s jabukama do kuhanja. Pomiješajte u mješalici dok ne postane glatka. Ponovo unesite vrhnje i vrućinu, sol i papar.

Parsnip i salata od luka

Ukusna salata odijevanja savršeno se apsorbira u povrće jer su topla. Pokušajte ovo jelo s piletinom ili igrom. Neki će ručak dodati boju i neke peperke u recept za salatu od parzajne. Međutim, ako nema rucule, stavite lijeve listove jakim okusom. Pokušajte napraviti parsnip salatu za razne jelovnike.

Za 4 obroka:

  • 4 parsnips
  • 2 crvene žarulje
  • 4 tbsp. žlice maslinovog ulja
  • 1 tbsp. žlica od javorovog sirupa
  • 2 tbsp. bijelog vinskog octa žlice
  • 1 žličicu Dijon senfa
  • sol, crni papar
  • 25 g ruccola lišća
  • 2 žličice sjemena sezama

Izrežite parsnips u velike komadiće, i luk na četiri komada i stavite sve ovo na pečenje. Ulijte polovicu maslinovog ulja na pečenje za pečenje i pecite 30 minuta u pećnici na 200 ° C, okrećući se s vremena na vrijeme dok povrće nije mekano i pastuci zlatni.

Pomiješajte preostalo ulje s javorovim sirupom, ocem, senfom, solom i paprom. Stavite spremno i još uvijek toplo povrće u ovaj odijevanje, spojite raketu s rucolom i pospite sezamom na vrhu.

Čašica, pileća i curry pita

Ovaj kolač treba vremena, ali ne truda. Pogodan je za obiteljsku večeru, a za ručak s gostima.

Za 4 obroka:

  • 3 piletina bez kože
  • 2 tbsp. žlice suncokretovog ulja
  • 2 parsnips
  • 1 poriluk
  • 1 mrkva
  • 1 čajnu žličicu praha od chilija, kurkuma i maslina (zira)
  • 1 tbsp. žlica začina začina "Garam Masala"
  • 100 grama graha
  • 75 g maslaca
  • 1 tbsp. žlicu prosijanog brašna
  • 300 ml pileća juha
  • 100 ml debelog kokosovog mlijeka
  • 3 tbsp. žlice svježeg sjeckanog korijandera (cilantro)
  • 8 listova gotovih tijesta

Odrežite pileće dojke u male komadiće i pržite na srednjoj vrućini u pola biljnog ulja nekoliko minuta dok se ne smeđe boje sa svih strana. Izvadite iz tave i stavite u tavu za pečenje.

Prelijte ostatak suncokretovog ulja u tavu, pržite pastrmke, poriluk i mrkvu na srednjoj vrućini 10 minuta, često miješajući, tako da povrće postane mekano i smeđe lagano, dodajte začini u posljednji tren, pomiješajte. Stavite u posudu za pečenje s graškom.

Na srednje topline, rastopiti 25 g maslaca, sve u istoj tavi. Dodajte brašno i promiješajte minutu. Postupno sipati bujon kako bi napravili homogeni umak, zatim ulijte kokosovo mlijeko i stavite korijander. Ulijte smjesu u posudu za pečenje.

Mastrirajte svaki komadić lisnatog tijesta s rastopljenim maslacem, a zatim se malo gnječite i razmazite na tortu, stavljajte ih na stranu, a četkom četkanje gornjim slojem uljem. Pecite kolač parsanjama, piletinom i curryom na 190 ° C kroz 25 minuta dok ne postanu zlatno smeđe.

Pasternak pečen rajčicom

Pasternak ide dobro s pečenim rajčicama. Ovo jelo može poslužiti kao pomoćno jelo za meso i perad, a zatim dobijete stvarno zadovoljavajući obrok.

Za 4 obroka:

  • 4 parsnips
  • 50 g maslaca
  • 6 rajčica
  • sol, crni papar
  • 1/2 tsp paprike
  • neki sok od rajčice
  • 100 g zrelog cheddar sira
  • 50 g krušne mrvice (breading)

Izrežite parsnips duljine u tanke kriške i kuhajte dok mekana. Ispraznite i osušite.

Stavite polovicu mesnatog odrezaka u maslacni oblik otporne na toplinu, a zatim stavite polovicu oguljene i sjeckane rajčice, sol, papar i paprika. Ulijte sok od rajčice (ako su rajčice vrlo sočne, tada sok od rajčice nije potrebno).

Ponovite redoslijed slojeva, zatim pomiješajte ribani sir s mrvicama kruha i sipajte ih na vrh. Pecite na 190 ° C 30 minuta ili dok vrh zasnjepljeni.

Kolač s parsnipsom

Parsnips su slatki poput mrkve, pa su izvrsni za izradu keksa.

Na 10 komada peciva:

  • 175 g maslaca
  • 250 g mekog smeđeg šećera
  • 100 ml tekućeg meda
  • 3 velika jaja
  • 250 g samoljubivog brašna
  • 2 tsp prašak za pecivo
  • 1 žličicu
  • 250 g parsnipa
  • 1 desert jabuka
  • 1 narančasta
  • 200 g glazura od sirnih sira
  • 1 tbsp. žlica šećera u prahu

Podmažite dva oblika promjera 20 cm s maslacem i stavite pergament papir lagano uljen u njih.

Miješajte maslac, šećer i med u toplotnim jelima na srednje topline i toplinu dok se šećer potpuno ne otopi. Lagano ohladite.

Pomiješajte s pretučenim jajašcima. Stavite brašno, prašak za pecivo i začine. Dodajte ribani pastrnjak i jabuka, sok od naranče i ugrijan zest. Podijelite rezultirajući tijesto između dva oblika i pecite 25-30 minuta pri temperaturi od 180 ° C, tako da metalni kosac zaglavljen u sredini izlazi potpuno u kekse.

Cool cupcakes, a zatim se preseliti na rešetku da se napokon cool. Izrežite ih na pola i masirajte iznutra pola glazure, preostalu polovicu prebacite preko vrha. Pospite šećerom u prahu.

Korisna svojstva pastrnjaka s receptima

ELLE - o jesenskom povrću broj jedan

U jesen je vrijeme za aktivno ukljucivanje korijena u vašu prehranu - ove su neatraktivne na prvi pogled povrcine sadrže najveci dio hranjivih tvari i vitamina koji pomažu da se nose sa sezonskim bluesom i održavaju ton. Jedan od najsjajnijih predstavnika korjenitih usjeva je parsnip - rođak mrkve i celera, nevjerojatno je dobro za zdravlje u jesen. ELLE - o korisnim svojstvima pastrnjaka s receptima.

Parsnip gomolja - pravi skladište vitamina i hranjivih tvari. Sadrži karoten, vitamine B i C, ugljikohidrate, eterična ulja i mineralne soli.

Pasternak je jedan od najlakših apsorbiranih tijelom povrća zbog visokog sadržaja kalijuma i njegove nevjerojatne sposobnosti da se smanji sadržaj vode u tijelu. Jela od parzeva, kao i pastuca u sirovom obliku često su propisana dijabetičarima - fruktoza i saharoza su manje u njoj nego u bilo kojem drugom povrću, unatoč činjenici da korijen usjeva ima ugodan slatki okus. Ona promiče cirkulaciju krvi, ublažava grčeve, poboljšava probavu, blagotvorno djeluje na živčani sustav.

Prije toga, parsnips su korišteni kao diuretik za edem, kao i za povećanje libida - ispada da korijen usjeva je dosta afrozidiak!

Najvažnije od njegovog dostojanstva - sposobnost uklanjanja grčenja krvnih žila. Zato se pastir koristi za hipertenziju, anginu pektoris, grčeve mišića. Tinktura pastrva je indicirana za stres, neurozu i poremećaje spavanja.

ELLE je odabrala nekoliko recepata s pastama, koji mogu raznoliti večeru.

Pure od korjenastog povrća

Savršena bočna jela na bilo koji jelo od mesa na jesenskom stolu.

  • Jednostavno složenost
  • Upišite ukras
  • Vrijeme je 1 sat
  • Osoba 8

sastojci

  • 4 korijena medijskog pastrva
  • 2 grančice ružmarina
  • 2 grančice peršina
  • 6 češnjaka češnjaka
  • 1 kg krumpira
  • 300 gr mrkve
  • sol i papar na okus
  • 50 ml maslinovog ulja
  • stisnuti svježi škriljevci

priprema

  1. Peel i kocka pastanice, mrkve i krumpir. Skuhajte ružmarin i peršin.
  2. Stavite pastanice, ljekovito bilje, češnjak, krumpir i mrkve u tavi, ulijte hladnu vodu i pocrnite. Sol, pokrijte poklopac, smanjite toplinu ispod prosjeka i kuhajte ispod poklopca 12-15 minuta dok se ne pojavi mekana.
  3. Odvlažite povrće, ostavljajući 250 ml za kasnije. Vratite povrće u tavu, dodajte maslinovo ulje, sol i papar po ukusu. Pojačajte pire krumpir s miješalicom ili ručno, razrjeđujte pohranjenu 250 ml bujona ako je potrebno.

Topla jelska salata

Hranjiva jela može se poslužiti kao glavna - toliko je bogata svim potrebnim tvarima.

  • Jednostavno složenost
  • Upišite salatu
  • Vrijeme je 1 sat i 15 minuta
  • Osoba 4

sastojci

  • 1 crveno luka
  • 1 slatki krumpir (slatki krumpir)
  • 1 mrkva
  • 1 parsnip
  • 1 malu repu
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • sol i papar
  • 50 grama oraha
  • 1,5 žličice balsamskog octa
  • 1,5 žličice svježe iscijeđenog limunovog soka
  • pola žličice Dijon senfa
  • 2 žlice fino usitnjenog peršina
  • 200 grama feta sira

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. U grilu u 2 žlice maslinovog ulja, pržite sjeckani luk, slatki krumpir, mrkve, pastrve i repa. Sol i papar okusite, stavite posudu u pećnicu i pecite 45 minuta, povremeno miješajući.
  2. Odvojite, pažite orasi do zlatno smeđe. Prijelaz na ploču i strop dobro.
  3. U zasebnoj zdjeli, ocrnite ocat s limunovim sokom, senfom i 1 žlica maslinovog ulja i dodajte nasjeckani peršin. Sol i papar okusite i dodajte kuhanom povrću.
  4. Pospite feti s finim kockicama na vrh. Poslužite salatu toplo.

Zapečeni pastrnjak i mrkve s medom i ružmarinom

Još jedan savršeni pleten ukras sa slatkim okusom.

  • Jednostavno složenost
  • Upišite ukras
  • Vrijeme je 20 minuta
  • Osoba 8

sastojci

  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 4 velike mrkve
  • 4 velike pastrve
  • prstohvat soli
  • 2 žlice maslaca
  • 1 žlica finog sjeckanog ružmarina
  • 1,5 žlica meda

priprema

  1. Peel mrkvu i pastrmke i izrežite ih na duge kriške, stavite ih u duboku posudu za kuhanje, sol i dodajte maslinovo ulje. Pržite povrće na laganoj vatri i neprestano miješajte 12 minuta sve dok se na rubovima ne pojave smećkasti.
  2. Dodajte maslac, ružmarin i med. Promiješajte, bez uklanjanja iz topline, tijekom 5 minuta.
  3. Poslužite, pospite morskom soli.

Mesna juha s cvjetaču

Jesen je vrijeme bogatih juha. Pasternak dodaje toplom zdjelu izrazitu aromu koja podiže snagu.

  • Jednostavno složenost
  • Upišite prvi tečaj
  • Vrijeme je 50 minuta
  • Osoba 6

sastojci

  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 srednja glava cvjetača
  • 3 srednje parsnips
  • 1 luk
  • 1 žličica korijandera
  • prstohvat kurkuma
  • đumbir i sol za okus
  • 1 žlica limunovog soka
  • 1 litre biljne juhe
  • svježi peršin

priprema

  1. U dubokoj tavi u maslinovom ulju, pržite sitno sjeckani i ljušteno povrće. Pokrijte poklopcem i dopustite da se znojite 10 do 15 minuta dok se ne meke, često miješate.
  2. Dodajte đumbir, sol i začini i kuhajte 5 minuta. Dodajte sok od limuna. Stavite u juhu tako da potpuno pokrije povrće. Stavite poklopac na srednju toplinu 30 minuta.
  3. Beat juhu u pire pomoću miješalica.
  4. Dobro svrsite u svježi peršin i dodajte juhu prilikom posluživanja.

Hurst Shkulev Publishing

Moskva, sv. Shabolovka, kuća 31b, 6. ulaz (ulaz iz konjske staze)

Pasternak - recepti

Povrće Borshchevaya kavijar

Nudim vam kavijar iz povrća koji su dostupni tijekom cijele godine. All-season jelo, vrlo udobno! Zašto borsch kavijar? Ali zato što je pripremljen od onih povrća koje idu na tradicionalni crveni boršč. Za mene, ovaj recept je čarobni štapić. A predjelo, i bočica i kao nezavisno jelo izvrstan je izbor. Vruće i hladno. Vrlo je jednostavno! Ukusno i korisno. Dođite, možda, i recept je koristan za vas.

Ribljih prženica

Moji najdraži kolači, vjerojatno zbog mog djetinjstva. Zahvaljujući mojoj mami za dobre namirnice koje nas je hranila.

Bavarska večera s bodljama

"Jesen užitak" - ovo je naslov naslova u njemačkom časopisu "Lisa Kochen und Backen" za listopad 2011. godine. I ova rubrika je posvećena. korijenja i korijena. Sve je kuhano u tradicionalnom bavarskom stilu, tako da pivo ne može biti na bilo koji način, kao i iznenađenja iz korijena! Dođi i uvedi! Stvarno želim posvetiti ovu večeru dvojici nadarenih krivaca trenutnog KN kuhanja zajedno: Irochke Irrez i Tanyusha dolphy. Također želim liječiti kuhare koji sudjeluju u Kuhanje Zajedno i svima koji vole eksperimentirati u kuhinji.

Juha od povrća "1602"

Ovo jelo je rekonstrukcija uobičajene juhe od povrća početkom 17. stoljeća. Ova juha se još uvijek piva na ulicama Ženeve tijekom Escaladea. Moderna verzija se razlikuje od izvornika u smjeru pojednostavljenja, međutim, u ovom receptu, druge opcije neće biti rečeno.

Chill iz otvora "Kolyada"

Svakako svi znaju da se aspika razlikuje od žele, ne samo u sastojcima, nego i zemljopisno, pa čak i povijesno. Danas opet želim uroniti u drevne recepte, koje još uvijek poštuju mnoge nacije različitih zemalja. Ova vrsta želea se pojavila dosta davno, kaže moj izvor o 11. stoljeću. Naravno, u to vrijeme nije bilo električnih peći i takve "slabe" svezaka i utega bi ismijavali, ali inače, sve je dovoljno blizu izvornog koda. Mislim da čak i sada ovo jelo nije izgubilo važnost, pogotovo uoči zimskih praznika, među kojima je i Kolyada.

Domaća konzervirana hrana

Moja majka i ja smo pronašli recept prije mnogo godina u časopisu. Testirano na sebi. Izgleda vrlo ukusno, probajte, možda će vam se svidjeti.

beshbarmak

Izvorni recept koristi i govedinu i janjetinu uz dodatak kazya (sušena kobasica od konjskog mesa :) p. C: na zahtjev patnje, kulinarski eksperiment.

Peciva od kupusnih kupusa

Dragi kuhari i gosti! Obratiti pažnju na recept masnih naslaganih kupusa. Ovo jelo savršeno je za ukrašavanje krumpira i riže. Za one koji jedu meso punjeni kupus nadopunjuju meso jelo.

Kapustnyak "Zaporizhia"

Vruća juha za hladnu zimu. Mjesto već ima recepte za tu juhu, ali "Zaporizhia" je malo drugačije u kuhanju.

Pečena juha od crvenog repa

Vrlo jednostavna juha. No, pečene repe daju joj jedinstveni svijetli okus i neobično bogatu aromu. Korisna, lagana i ukusna juha raznovrsni su vaš jesensko-zimski jelovnik.

Zeleni borsch "Naš put"

Ranije na Cooku bilo je spora oko toga tko kuha zeleni boršč i kako. Ispalo je da nitko ovdje ne čini zeleni borščak dok je pripremljen s nama. Zatim sam pozvao sve moje prijatelje, poznanike, moje rođake i supruga. Svi mi kuhamo zelenu boršku na ovaj način, a ne na drugi način. Proces je dugačak, ali rezultat to vrijedi. Već dugo kuhamo sva prva jela, kao da umorimo kako bi ukus bio bogatiji i bogatiji.

Piletina s povrćem i Piri Piri umakom

Piri-piri - vruće paprike, uvedena u 15. stoljeću u Portugalu od afričkih kolonija. Kako bi se sačuvao neprocjenjiv teret, sve su metode bile dobre, pa se pojavila kombinacija papra - ocat (limun, vapno, alkohol). Umak (ili bolje, začin) Pi-Pi-Pi je brzo stekao popularnost. I, iako nikada nisam pokušao pravi piri-piri, zamijenjen pikantnim čilićem, jednostavno me osvojio! Meso s njom postane nježno i mirisno, izvrsno je za umake i zavoje. U ovom jelovniku pileći komad dobro ide s sočan i okusan povrće. Mesni umak s izraženom kiselinom savršen je za njih. Važan detalj, umak treba pripremiti 5 - 7 dana nakon pripreme, a zatim dobiva svoj okus. Recept ovog jelo postavljen je na web stranici 2007. godine od strane korisnika elena-alej pod nazivom "Piri-Piri Chicken" i ilustrirana je kao dio akcije bojanja.

Turska marmelada od puretina

Volim kuhati takvu želučavu jer kuha gotovo sama. Ima puno problema s njim. Ukratko, žurno. Pa, nije mast. Nježni myasko i zasićena juha.

Punjena ljetna paprika

Ljeto, jer je svjetlosno povrće s parsnipom i mrkvom dobro za odlaganje nekoliko dodatnih kilograma, a osim toga, što bi moglo biti bolje od hladnog papra u ljetnoj vrućini! Moja mama je recept u mom izvedbi

Zmija juha

Ime juhe je zbog mog tatu, koji je potpuno protiv bilo koje juhe općenito. Tata prepoznaje samo boršč i prezirno naziva juhe "zmija". Još jede ovu juhu, ali ime se ne mijenja iz ove :). Predlažem da probate moju juhu s grožđicama i zelenim grašakima. Stranica ima recepte s knedle i knedle, ali postoje razlike u kuhanju i sastojcima. Masti na kiseli vrhnje s krupicama su nježne i prozračne. Ova juha jako voli djecu.

Ako niste zadovoljni s nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ih mogli popraviti.

Prijava bez registracije

Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.