Mac - kalorija i svojstva. Prednosti i štete maka

Bronhitis

Site FitAudit - vaš pomoćnik u pitanjima prehrane za svaki dan.

Istinite informacije o hrani pomoći će vam da izgubite težinu, povećate mišićnu masu, poboljšate svoje zdravlje, postanu aktivna i vesela osoba.

Naći ćete sebi mnogo novih proizvoda, saznati njihove stvarne prednosti, ukloniti iz prehrane ti proizvodi, opasnosti koje nikada prije niste poznavali.

Svi podaci temelje se na pouzdanom znanstvenom istraživanju, mogu se koristiti i amaterski i profesionalni nutricionisti i sportaši.

Hranjiva vrijednost maka

Plant maka pripada obitelji maka. U europskim zemljama makari se uzgajaju za proizvodnju nafte, proizvodnji lijekova, parfemima, au azijskim zemljama, Turskoj, Iranu, Indiji, Afganistanu, Kini, Središnjoj Aziji i Maloj Aziji primaju opijum od maka.

Korištenje maka

Masti se nalaze u sjemenu maka - oko 50%, proteina, ugljikohidrata, vlakana, vitamina A, B1, B2, B3, B4, B6, B9, C, E, fosfora, magnezija, kalija, natrija, kalcija, selena, mangana,, bakra, cinka.

U cvjetovima biljke, u laticama, nalaze se glikozidi, alkaloidi, vitamin C, guma, organske kiseline, antocijanini, flavonoidi i ulje.

Prednosti maka za lijekove su da se na temelju kodeina, morfina i papaverina oslobađaju iz makro kutije, lijekovi protiv bolova, hipnotici, antitusivi, antispazmodici koriste za liječenje gastrointestinalnih ulkusa, hipertenzije, srčanog udara, angine, bubrežnog i hepatičnog kolike, za ublažavanje postoperativnih bolova i boli uzrokovanih rakom i drugim ozbiljnim bolestima.

Narkotičke tvari se također proizvode iz istog morfina i kodeina, pa je stoga kultiviranje maka pod državnom kontrolom.

Kalorija maka je 520 kalorija - 100 grama sjemena.

Upotreba maka u tradicionalnoj medicini

Neformalna medicina uglavnom koristi recepte pomoću maka, tla s medom ili vodom.

Honeyed sjemenke maka se koriste za liječenje bolesti jetre, a takozvano "makoložno mlijeko" (sjemenke vode i maka) djelotvorno je za upalu pluća i hemoroide. Pijte mlijeko 125 ml 3-4 puta dnevno.

Kad se konzumira u vodi, sjemenke maka s redovitom uporabom poboljšavaju probavu, dekocija korijena maka se koristi za migrene, išijate (upalu živčanog živca), a izlučivanje maka latica koristi se za poboljšanje spavanja, liječenje bronhitisa i katara želuca.

Za liječenje želučanih bolesti, možete koristiti izvarak praha napravljen od suhih maka latica. Ako pijete takav prah na medu ili mlijeku, dobit ćete lijek koji pomaže kod mentalnog umora, nesanice.

Kao vanjski bol reliever, možete koristiti poultices od maka lišća ili njegove glave. Kad ubod insekata pomaže sok koji se dobiva iz makro glava.

Lišće maka također pomaže uklanjanju bradavica i izliječiti bolesne zglobove - primjenjuju se na bolne točke.

Glavna uporaba maka za kućnu medicinu je, naravno, uzimajući osloboditi od nesanice. Pored farmaceutskih pripravaka i gore navedenih recepata, ova infuzija pomaže: sjemenki maka (5-10 gr.) Izlijevati se kipućom vodom (200 ml), ohladiti i filtrirati. Moguće je piti na 50 ml za noć. Dopušteno je miješati infuziju s medom.

Da biste vratili san, možete uzeti sjemenke maka jednostavno udarati s medom.

Usput, važno je znati da zrele maka ne posjeduju opojnu imovinu - oni imaju isključivo hipnotički učinak. Oprez treba poduzeti samo na sok koji je izoliran iz.

Visoki kalorijski mak, sjeme, treba uzeti u obzir onima koji slijede prehranu.

kontraindikacije

Neželjeno je koristiti maku kao domaće tinkture i dekocije ili gotove medicinske pripravke. Obratite pažnju na lijekove s makom i uzmite ih samo nakon konzultacija s liječnikom koji se brine.

Posebno, lijekovi na maketu mogu biti osobito štetni za starije osobe, one koji pate od alkoholizma, djeca do 2 godine starosti, pacijenti s bronhijalnom astmom, plućni emfizem, anoksemija, problemi s disanjem i bolesti jetre.

Zlostavljanje dekocija od nezrelih makro glava, štetno djelovanje na živčani sustav, može uzrokovati ovisnost.

YouTube videozapisi vezani uz članak:

Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.

Ako vam jetra prestane raditi, smrt bi se dogodila u roku od 24 sata.

Osoba koja uzima antidepresive će u većini slučajeva ponovo patiti od depresije. Ako se osoba suprotstavljala depresiji vlastitom snagom, on ima svaku priliku zaboraviti o toj državi zauvijek.

Mnogi lijekovi su u početku bili na tržištu kao lijekovi. Heroin, na primjer, izvorno je bio na tržištu kao lijek za kašalj. A kokain je preporučio liječnik kao anesteziju i kao sredstvo povećanja izdržljivosti.

Prema mnogim znanstvenicima, kompleksi vitamina praktički su beskorisni za ljude.

Znanstvenici sa Sveučilišta Oxford proveli su niz studija u kojima su zaključili da vegetarijanstvo može biti štetno za ljudski mozak, jer dovodi do smanjenja njegove mase. Stoga znanstvenici preporučuju da ne isključe ribu i meso iz njihove prehrane.

Milijuni bakterija se rađaju, žive i umiru u našim crijevima. Može se vidjeti samo s jakim porastom, ali ako se okupljaju, oni bi se uklopili u redovnu šalicu kave.

Želuca osoba dobro se bori s stranim predmetima i bez medicinske intervencije. Poznato je da želučani sok mogu čak i otopiti novčiće.

U Velikoj Britaniji postoji zakon prema kojem kirurg može odbiti izvršiti operaciju na pacijentu ako puši ili ima prekomjernu težinu. Osoba mora odreći loše navike, a možda, možda, neće trebati operaciju.

Poznati lijek "Viagra" je izvorno razvijen za liječenje arterijske hipertenzije.

Većina žena može više uživati ​​u razmišljanju o svom lijepom tijelu u ogledalu nego o seksu. Dakle, žene se trude za sklad.

Kada ljubavnici poljubac, svaki od njih izgubi 6,4 kalorija po minuti, ali istovremeno razmjenjuju gotovo 300 vrsta različitih bakterija.

Karijes je najčešća zarazna bolest na svijetu koja se čak i gripe ne može natjecati.

Bilo je to da zijevanje obogaćuje tijelo kisikom. Međutim, ovo je mišljenje odbijeno. Znanstvenici su dokazali da s zijevanjem čovjek osvježuje mozak i poboljšava njegovu učinkovitost.

Prema studiji WHO, polusatni dnevni razgovor na mobilnom telefonu povećava vjerojatnost razvoja tumora na mozgu za 40%.

Četiri komade tamne čokolade sadrže oko dvjesto kalorija. Dakle, ako ne želite bolje, bolje je ne jesti više od dvije kriške dnevno.

Glaukom je skupina bolesti oka čiji su specifični znakovi stalni ili valovit porast intraokularnog tlaka (IOP) iznad, ali.

Mack: kalorije na 100 g, proteini, masti, ugljikohidrati

Kalorija i nutritivna vrijednost maka

Energetska vrijednost (kalorijski sadržaj) Mac je 556 Kcal na 100 grama proizvoda (jestivi dio). Omjer proteina, masti i ugljikohidrata:

Kalkulator proizvoda

Unesite količinu proizvoda "Mac" kako biste izračunali njezinu nutritivnu vrijednost.

Makro i makronutrijenti na Macu

Poppy sadrži sljedeće sastojke: mono- i disaharide, NLC - zasićene masne kiseline, Ash, škrob, voda, dijetna vlakna, natrij, kalij, fosfor, magnezij, kalcij, sumpor, bakar, kobalt, cink, željezo.

Kalorija sjemenki maka. Kemijski sastav i nutritivna vrijednost.

Vrijednost prehrane i kemijski sastav "Sjeme s makom".

Energetska vrijednost Svinje maka čini 556 kcal.

** Ova tablica prikazuje prosječne vrijednosti vitamina i minerala za odrasle. Ako želite znati pravila uzimajući u obzir spol, dob i druge čimbenike, upotrijebite aplikaciju "Moja zdrava hrana".
Glavni izvor: I.M. Skurikhin i drugima. Kemijski sastav hrane.

Kalkulator proizvoda

Kalorijska analiza proizvoda

Omjer proteina, masti i ugljikohidrata:

KORISNE NEKRETNINE MAC, SEED

Što je korisno makro sjeme

  • Vitamin E ima antioksidativna svojstva, potrebna za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočena je hemoliza crvenih krvnih stanica i neurološki poremećaji.
  • Vitamin PP je uključen u redoks reakcije metabolizma energije. Neodgovarajući unos vitamina popraćen je poremećajem u normalnom stanju kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
  • Kalij je glavni intracelularni ion uključen u regulaciju ravnoteže vode, kiseline i elektrolita, koji je uključen u procese vođenja impulsa živaca, regulacije tlaka.
  • Kalcij je glavna komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
  • Magnezij je uključen u metabolizam energije, sinteza proteina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak za membrane, potrebno je za održavanje kalcija, kalija i natrij homeostaze. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezije, povećavajući rizik razvoja hipertenzije, bolesti srca.
  • Fosfor je uključen u mnoge fiziološke procese, uključujući metabolizam energije, regulira bazu baze, dio fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, nužan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rakova.
  • Željezo je dio proteina, različitih u funkciji, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava pojavu redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Neadekvatan unos dovodi do hipokromne anemije, sklonosti mišićnoj mišići nedostatka atonije, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
  • Kobalt je dio vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
  • Bakar je dio enzima koji imaju redoksnu aktivnost i sudjeluju u metabolizmu željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima pružanja tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se manifestira slabljenjem kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojom displase vezivnog tkiva.
još uvijek sakriti

Potpuni vodič za najkorisnije proizvode koje možete vidjeti u prijavi "Moja zdrava hrana".

  • glavni
  • Sastav proizvoda
  • Sastav vune i sjemenki
  • Kemijski sastav "Poppy seed"
Tags:Svinje maka kalorijski sadržaj od 556 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, nego korisni Mac, sjeme, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Mac, sjeme

Energetska vrijednost ili kalorična vrijednost - je količina energije koja se oslobađa u ljudskom tijelu od hrane u procesu probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilogramima (kcal) ili kilogramovima (kJ) na 100 g. proizvoda. Kalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "hranom kalorija", stoga, kada indicira kalorijski sadržaj kalorija u kilogramu, kilo prefiks često je izostavljen. Detaljne tablice energetske vrijednosti za ruske proizvode mogu se naći ovdje.

Nutritivna vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i proteina u proizvodu.

Hranjiva vrijednost prehrambenog proizvoda je kombinacija svojstava hranjivog proizvoda, u čijoj prisutnosti fiziološka ljudska potreba za potrebnim tvarima i energijom zadovoljavaju.

Vitamini, organske tvari koje su potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralješnjaka. Sinteza vitamina u pravilu izvodi biljke, a ne životinje. Svakodnevna potreba za vitaminima je samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "izgubljeni" tijekom kuhanja ili kod prerade hrane.

Kakvoća maka

Cedarni makar pripremljen je i obrađen na poseban način sjemena trave biljke obitelji Poppy koje se prodaju u trgovinama za uporabu u kulinarskim proizvodima kao što su kolači, pite, kolačići, kolači i drugi. Cedarni makar se proizvodi samo u licenciranim poduzećima u prehrambenoj industriji u skladu s GOST R 52533-2006. U njihovom sirovom obliku sjemenke maka sadrže narkotičku tvar i one su kontraindicirane za uporabu, jer mogu biti štetne za ljudsko zdravlje. Za pripremu maka hrane koja se preporuča kupiti samo u pouzdanim trgovinama u originalnoj ambalaži.

Sastav cvjetnog maka:

Cedaristični maki sastoje se otprilike:

  • 77% masti;
  • 13% proteina;
  • 10% ugljikohidrata.

U maketu tijesta postoji određena količina minerala i vitamina.

Bakar, kalcij, fosfor, kalij, magnezij, natrij, kobalt, željezo i cink su među mineralnim tvarima koje čine slatki maki.

Cedovno makus sadrži vitamine PP i E.

Kalorija slatkiša maka je oko 505 kcal na 100 grama proizvoda.

Kako kuhati tijesto poppy:

Kuhanje slatkiša maka kod kuće je nemoguće jer je kultiviranje maka zabranjeno UKRF. Sirova maka sadrži narkotičku tvar, a svaka povreda tehnologije njegove pripreme može dovesti do proizvodnje proizvoda koji može naškoditi ljudskom zdravlju, stoga se makom hrane proizvodi samo u poduzećima s odgovarajućom dozvolom. Za proizvodnju hrane s makom, poduzeće koristi samo potpuno sazrele i sušene makro sjemenke, koje se dalje prerađuju, pakiraju i šalju u trgovine.

Sada se hrana za malu hranu može kupiti u bilo kojem supermarketu. Prodaje se u obliku spremnog za jesti. Ne mora se dalje obraditi, ako to nije predviđeno receptom.

Prednosti slatkog makusa:

Hrana makar je ukusan i hranjiv proizvod koji tonizira živčani sustav i podiže. Vitamin E, koji se nalazi u slatkovodnom makro sjemenu, je antioksidans i imunomodulator koji pomaže u zaštiti tijela od štetnih tvari i povećava otpornost na infekcije. Cedarističko maki također pomaže u borbi s nesanicom. Među ostalim korisnim svojstvima slatkiša maka: fiksiranje svojstva koja pomažu u borbi protiv proljeva i anthelmintic.

Harm i kontraindikacije slatki maka:

Sve je dobro umjereno. A upotreba paprene hrane nije izuzetak. Pretjerana uporaba slatkiša maka može dovesti do pretilosti sa svim negativnim posljedicama, jer je makska hrana vrlo kalorijska.

Hrana poppy je kontraindicirana za osobe koje pate od kroničnih zatvora, astme, bolesti žučnog kamenca, plućnog emfizema i bolesti jetre. U prisustvu barem jedne od ovih bolesti, slatki makus bi trebao biti isključen iz vaše prehrane.

Čokoladni maki se ne preporučuje za starije osobe i djecu mlađu od 2 godine. Zdravim ljudima preporučujemo jesti malu količinu hrane za hranu u sklopu konditorskih i kulinarskog jela, samo u ovom slučaju slatki maki će biti ukusna i korisna poslastica za vas.

Hranjiva vrijednost maka

Njegov lišće je vršno odrezan, dlakav-bristly ili gole. Stabljike su ravne, au slučaju oštećenja počinju lučiti mliječni sap. Cvijeće samotne, velike, uglavnom crvene, ali možete naći sorte s žutim, bijelim ili ružičastim cvjetovima.

Poppy voće je kutija cilindričnog ili sfernog oblika, prekrivenog na vrhu s rebrastim diskom, ispod kojeg se nalaze pore. Kroz ove pore izlijevaju se sitni sjemenki, koji mogu biti crni, sivi ili bjelkasti.

Domovina maka navodno se smatra mediteranskom, odakle je njezina kultura davno prije n. e. pojavili su se u Grčkoj, a potom iu zemljama Male Azije.

Poznato je nekoliko desetaka vrsta ove biljke, ali je najveća sumnja (opijum) najvažnija. Često sjemenke maka počinju se bojati zbog narkotičkih svojstava, navodno sadrže opijum. No, zapravo, opijum ili mliječni sok, osušeni na zraku, dobivaju se samo od nezrelih badema prije nego što se sjeme razvije.

Sastav poppy: vitamini, elementi u tragovima i kalorija

Latice ove biljke sadrže alkaloide, organske kiseline, glikozide, flavonoide, masno ulje, antocijane, vitamin C. Sjemenke maka bogate su obiljem ulja, proteina i šećera. Opium alkaloidi (kodein, morfin, papaverin, narcein) nalaze se u mliječnom šaku biljnih stabljika.

Sjemenka maka sadrži vitamine PP (niacin ekvivalent), E, ​​mineralne tvari - bakar, kalcij, kobalt (pročitajte što proizvodi sadrže kobalt), sumpor, fosfor, kalij, željezo, natrij, magnezij.

Korisna svojstva - uporaba maka

Mačji lišće: podignut je s groznicom i smiruje se bronhitisom. Pripravak na bazi lišća koristi se za dizenterije, proljev, upalu mjehura, pomoć pri znojenju.

Mliječni sap biljke: čine moćne droge iz njega - hipnotici, protiv bolova, antitussive i antispasmodic.

Sjeme se može udarati - u ovom obliku se koriste u kozmetici, izrađuju se od maka mlijeka, što je učinkovito sredstvo za smanjenje krugova ispod očiju i ublažavanje upale kapaka.

Štetnost maka i kontraindikacija

Liječenje maka mora biti pod nadzorom liječnika, jer je biljka otrovna i može uzrokovati oštećenje središnjeg živčanog sustava.

Korištenje papričnih pripravaka kontraindicirano je kod respiratorne depresije, plućnog emfizema, bronhijalne astme, zatajenja srca, abnormalne funkcije jetre, mučnine, povraćanja i alkoholizma.

Ova biljka također može štetiti osobama koje pate od zatvora i bolesti žučnog kamenca.

Ne biste se također trebali uključiti u stalnu upotrebu makro-tinkture kao pilule za spavanje.

Hrana Poppy - njezine zdravstvene koristi i štete

U prirodi postoji nekoliko desetaka vrsta maka. Neke se ukrasne sorte uzgajaju posebno za uzgoj cvjetnjaka i vrtova. No, čak i kao rezultat odabira, biljka ne gubi svojstva opijuma. Nedavno, u vezi s širenjem ovisnosti o drogama, cvijet je dobio status "persona non grata". Povremeno, uzgajivači maka podliježu nezasluženim progonima. Međutim, agencije za provedbu zakona nema prigovora na sam proizvod. Zreli sjeme ne sadrži narkotičke tvari. Riječ je o neobičnim nečistoćama, takozvanoj makro slamu, od koje se ne možete riješiti najzahtjevnijem preradom zrna. Međutim, prisutnost ljuske u pakiranim proizvodima toliko je mala da zabrana prodaje konditorskog maka izaziva samo zbunjenost.

Poppy, njegova korisna svojstva i kontraindikacije privukla su pozornost znanstvenika u XVI. Stoljeću. Prema rezultatima istraživanja, pojavile su se službene preporuke o upotrebi maka u različitim područjima medicine. Ljudi su od pamtivijeka upotrebljavali biljku kao sojoralni, analgetski, ekspektorantni, protuupalni agens. Obrađeno je dekocija

  • groznica,
  • eliminira oticanje zglobova,
  • očistila kožu od rastućih bradavica.

Žitarice su služile kao začin za razna jela, koja se koriste u pečenju. Ulje maka smatra se jednim od najvrednijih biljnih masti.

Sastav maka i njezina kalorija

Cvjetne latice su bogate masti (do 44%), antocijanima, flavonoidima, glikozidima, organskim kiselinama. Boja maka je izvor vitamina C, ugljikohidratne gume velike molekulske mase, biološki aktivnih tvari. Kemijska struktura biljke ima više od 20 vrsta alkaloida, uključujući morfij, kodein, opijum i papaverin.

Od medicinske točke, od posebne je vrijednosti mliječni sok nezreli makro kapsula, koji služi kao sirovina za proizvodnju lijekova protiv bolova, sedativa i antitusisa.

Jedino se jedu sjemenke, većina njih su masti (do 77%), oko 13% su proteini i 10% su ugljikohidrati. Kalorični sadržaj od 100 grama hrane

Prednosti maka - 9 korisnih svojstava

Analni učinak

Jedna od glavnih prednosti maka je prisutnost u sastavu morfina - anestetička tvar koja se široko koristi u medicini. Prisutnost zrele sjemenke maka u hrani pomoći će u borbi s glavoboljama, ubrzavanju zacjeljivanja malih rana i pokretanju procesa oporavka u tijelu nakon prošlih bolesti.

Jačanje imuniteta

Da bi se povećala otpornost tijela na različite bolesti, važno je osigurati opskrbu elemenata u tragovima i vitamina iz hrane. Svinje od maka sadrži značajnu količinu cinka, koja je uključena u reprodukciju bijelih krvnih stanica, povećava zaštitni odgovor na uvođenje bakterija, virusa i drugih inozemnih tvari.

Stabilizacija tlaka

Anestetska svojstva maka i kalija sadržanih u sjemenu oslabljuju napetost krvnih žila, što pomaže u smanjenju krvnog tlaka i sprečavanju stvaranja krvnih ugrušaka. Poppy pijenje smanjuje rizik od ateroskleroze, što često uzrokuje srčani udar i moždani udar.

Aktivacija eritropoeze

Sjemenke maka bogate su željezom, čiji ulazak poboljšava sastav tijela u tijelu, povećava razina hemoglobina i eritrocita, kisik se isporučuje u tkiva i organe. Dopuštajući vam da se blagovate na pite i kolače s makom sjemenki, ne samo da ćete uživati ​​u užitku ukusne hrane, već i snažnim poticajem energije.

Poboljšanje vida

Ljekovita svojstva maka smanjuju rizik od retinalne makularne degeneracije, održavajući zdravlje naših očiju do krajnjeg starosti. Prevencija patoloških i starosti povezanih promjena u retini olakšava se prisutnošću antioksidativnih tvari, minerala i vitamina u sjemenki maka.

Prevencija dijabetesa

Nedostatak cinka u tijelu izaziva razvoj dijabetesa tipa 2. Da biste se zaštitili od ove bolesti, koja postaje sve više raširena u mnogim zemljama širom svijeta, uključite u vašu prehranu hranu. Sjeme se može koristiti za izradu slatkih kolača i kao začin za jela od mesa ili povrća.

Povećana snaga kostiju

Sjemenke maka sadrže puno kalcija, što je korisno za naše kosti i zube. Poznato je da se demineralizacija kosti javlja s dobi. Korištenje jela koja su začinjena s makom sjemenki, zaustaviti će taj proces, smanjiti rizik od osteoporoze i drugih negativnih promjena u tijelu zbog nedostatka kalcija.

Poticanje probave

Prisutnost biljnog vlakna u sjemenki maka regulira rad želuca, poboljšava pokretljivost crijeva, uklanja zatvor. Infuzije zdrobljenih sjemena imaju ljekovita svojstva, ublažavaju upalu i bolove u trbuhu u slučaju trovanja, uz proljev.

Jačanje živčanog sustava

Minerali i vitamini u sastavu maka imaju pozitivan učinak na stabilizaciju živčanih procesa, sprečavaju mentalne poremećaje, poboljšavaju raspoloženje, pomažu uspješno nositi se sa stresnim situacijama. Ovo ima pozitivan učinak na emocionalno i opće ljudsko zdravlje.

Kako uzeti maku

Farmaceutski pripravci koji sadrže makofilne alkaloide (opijum, kodein, morfin ili papaverin) treba poduzeti pod strogim medicinskim nadzorom. Potrebna doza i trajanje tijeka liječenja određuje stručnjak nakon detaljnog ispitivanja stanja zdravlja pacijenta.

U narodnoj medicini suhe listove i stabljike maka koriste se u obliku čajeva i dekocija kao anestetika, ekspektoranata i hipnoza. Poppy ekstrakti su učinkoviti za uklanjanje poremećaja crijeva, upalnih procesa u mokraćnom mjehuru. Treba imati na umu da je biljka otrovna. Samoobrađivanje, umjesto očekivanih prednosti, može se pretvoriti u nepopravljivu štetu tijelu.

Korištenje sjemenki maka u kuhanju je apsolutno sigurno. Ali previše se uključiti u ovaj visoko kalorijski proizvod i dalje ne vrijedi. Preporučena dnevna konzumacija slatkiša maka iznosi 100-135 g.

U starim vremenima, hrane od maka su služile na crkvenim blagdanima i velikim slavljima. Zalivale su crne zrnce na uskrsnu i božićnu kutiju, ukrašene vjenčane kruhove, a makom s medom poslužili su za punjenje slatkih kolača.

Ruska pravoslavna crkva 14. kolovoza obilježava sedam mlađakovaca iz starozavjetne Makabe. Istoga dana, Prva milost spasena i blagdan porijekla (uništenje) Iskrenih stabala Života križnog Gospodina. Među ljudima, ime Maccabee povezano je s makom sjemenki maka, jer sredinom prošlog ljeta sjeme sazrijeva. Uoči praznika ljubavnice peći kolača, medenjak, role, pomoću maka sjemena, dok gnječenje tijesta, čineći punila i dressings. Počnite jutarnji obrok s palačinkama, kojima se poslužuje mačje mlijeko - posadite u brašno i pomiješajte s medom.

Poppy može biti uključen u dnevni izbornik dodavanjem male količine kefira ili jogurta. Pečeni u maslacu, sjemenke su začinjene tjesteninom ili špagetima, makom se koristi za pečenje kvasaca, kolača, keksa i kolača. Da biste dodali svježi ukusni ukus za pečeni meso ili krumpir, pokušajte zamijeniti mrvice kruha sa zrnom mljevene kave.

Poppy - zla i kontraindikacije

Dugotrajno korištenje opijuma ili morfina je vrlo zarazna pa su ti lijekovi dostupni samo na recept i pod posebnom kontrolom.

Ovi lijekovi ne propisuju

  • bolesnika s gladovanjem kisika u krvi;
  • pate od emfizema, bronhijalne astme, bolesti jetre;
  • na osobe koje zloupotrebljavaju alkohol i opojne tvari.

Hrana makar, suprotno nekim navodima, nije lijek, iako ima lagani hipnotički učinak. U tom smislu nije potrebno uključiti jela koja sadrže makro sjemenke u prehrani dojenčadi do 2 godine starosti i starijih osoba. Kontraindikacije upotrebe kulinarskog maka trebale bi biti individualne netolerancije na proizvod.

Svinje maka

Kemijski sastav, korist i zlo, opis i korisna svojstva

Korisnost bilo kojeg proizvoda određuje sadržaj u sastavu bitnih vitamina, makro i mikronutrijenata. Proizvod Mac sjeme sadrži najveći broj sljedećih tvari potrebnih za naše tijelo:
- Vitamin PP (niacin), koji osigurava 14,5% dnevnog zahtjeva za 100 g proizvoda, Vitamin E (TE) - 14% i vitamin A (RE) - razlikuju se među visokim sadržajima vitamina;
- Kalcij, fosfor i magnezij ističu se među makronutrijentima (100 g proizvoda sadrži 166,7%, 112,9% i 110,5% dnevnih potreba tih elemenata);
- među mikroelemovima, bakar, kobalt i željezo razlikuju se po najboljim pokazateljima, čiji sadržaj u 100 grama Mac proizvoda daje 180%, 180% i 55,6% dnevne norme.

Ispod su tablice s detaljnim sastavom proizvoda. U tablicama, uz hranjivu vrijednost, pruža podatke o sadržaju i dnevnim potrebama tvari kao što su vitamini, makro i mikronutrienti. Mikro i makro grafikoni prikazuju podatke o postotku tih elemenata u odnosu na preporučeni dnevni dodatak.

Tablica s kalorijama pokazuje doprinos proteina, masti i ugljikohidrata u kalorijskom sadržaju proteinskog proizvoda u postocima. Svaki gram proteina daje 4 kcal, ugljikohidrate - 4 kcal, masti - 9 kcal. Ovi podaci vrlo su važni za vrijeme održavanja nekih dijeta koja podrazumijevaju određeni postotak ugljikohidrata, masti i proteina u prehrani.

Mac: dobro i zla

Većina ljudi povezuje makom s drogama, a istodobno je nekako zaboravljena da opijati također imaju korisnu imovinu za koju su izvorno proizvedeni - najjaču anesteziju. Zbog toga su makro sjemenke bitan atribut slika starih grčkih bogova sna i smrti.

Međutim, hrana se uopće ne koristi opijumskom makom, već potpuno bezopasnom i legitimnom obliku ove biljke, također bez lišća korisnih svojstava. Također se koristi za proizvodnju jedne od najkvalitetnijih sorti biljnog ulja koji se koristi u kemijskoj industriji. Neke tvari sadržane u makusima pronađene su u tradicionalnoj medicini.

Zanimljivo! Hranjiva vrijednost maka također se odražava u mitologiji - ova biljka prati božice žetve i plodnosti.

Sastav i kalorija

Poppy je bogat raznim hranjivim tvarima:

  • B vitamini - tiamin, riboflavin, folna kiselina, kolin, piridoksin, niacin;
  • vitamin A;
  • vitamin E;
  • askorbinska kiselina;
  • makronutrijenti (posebno bogato kalcijem, gotovo 1,5 g na 100 g maka, kalija, fosfora itd.);
  • elementi u tragovima (selen, željezo, cink, mangan);
  • zasićene masne kiseline;
  • vlakno - 19,5%.

Energetska vrijednost maka je 556 kcal na 100 g sjemena.

Korisna svojstva

Upotreba maka temelji se na velikom broju biološki aktivnih tvari i minerala u svom sastavu. Dakle, kalcij u njoj je 12 puta veći nego u mlijeku! Stoga makom treba obratiti posebnu pozornost vlasnicima tankih kostiju, rastuće djece i sportaša. Međutim, pretjerivanje s ovom biljkom i dalje ne vrijedi.

Čak iu davnim vremenima ljudi su obratili pozornost na tri glavna svojstva maka:

Ova svojstva zrna ne izgledaju svijetla kao ona makska mlijeka koja sadrži morfij, kodein i papaverin, ali oni također postoje, a sjeme je lakše probaviti i ne uzrokuje ovisnost. Tinkture od maka sjemena pomažu poboljšati san, riješiti se živčanih poremećaja, ublažiti umor.

Sjemenke maka mogu se koristiti za uklanjanje parazita, liječenje proljeva i dizenterije. Oni pomažu smanjiti znojenje i eliminirati upalni proces u urogenitalnom sustavu.

Šljake s makom, pomiješane s medom, slabe su hipnotičke droge koje pomažu psiho-emocionalnim poremećajima koji utječu na dubinu sna.

Štetu i kontraindikacije

Zlostavljanje maka može dovesti do različitih nuspojava:

Važno je! Poppy je kontraindiciran kod male djece i starijih osoba, kao i kod bolesnika s alkoholizmom, kod određenih bolesti dišnog sustava i jetre. Prije upotrebe maka kao pilule za spavanje, posavjetujte se s liječnikom.

Mnogi ljudi već znaju o štetnosti alkaloida od kojih su napravljeni lijekovi protiv bolova i droga i koji su sadržani u beznačajnim količinama u maka zrna. Ovisnost o morfiji dovodi do fiziološke i moralne degradacije i na kraju smrti.

Savjeti i trikovi

Najbolje je koristiti maku kao aditiv za pečenje i slatkiše. Takva primjena bila je široko rasprostranjena u prošlosti, kada niti jedan veliki blagdan nije mogao raditi bez jela s dodatkom maka.

Mlijeko od maka, koje se priprema od zemaljskog sjemena biljke, možete ukloniti krugove ispod očiju ili se riješiti upale, ako se koristi u obliku kompresije. Osim toga, jednostavno ga možete piti - zbog visokog kalorijskog maka, dobro se hrani i postaje jedno od najatraktivnijih zdravih vegetarijanskih jela.

Neki koriste maku i kao ukrasno bilje. U Rusiji se to ne preporučuje - zabranjeno je uzgajanje maka, opijuma i hrane. Možete koristiti samo kupljene sjemenke.

3,867 ukupno pregleda, 10 pregleda danas