Što možete jesti s gastritisom?

Aterom

15. studenoga 2016., 8:24 Stručni članak: Nevvanova Svetlana Alexandrovna 1 Komentar 19.290

Bolest kao što je gastritis danas postaje sve češća bolest želuca. Ključ za brzo oporavak je prehrana za gastritis, koja treba dati sve više pažnje i pridržavati se određene norme i rutine. Koja hrana i tekućine su dopuštene za uporabu, a što ne bi trebalo biti s gastritisom?

Načela pravilne prehrane tijekom gastritisa želuca

Kako jesti za vrijeme gastritisa i koja važna pravila u prehrani treba razmotriti kako je opisano u nastavku:

  1. Dijeta i prehrana. Trebali biste se naučiti jesti pravodobno, jesti svaka 3-4 sata. Potrebno je napustiti snack između jela (ako ne radi - jesti kikiriki ili krekeri), nemojte jesti noću. Kao prehrana, možete pokušati podijeliti jela ili zasebne obroke. Takve jednostavne preporuke pomoći će eliminirati simptome gastritisa: belching, bol i bol u trbuhu.
  2. Usklađenost s mjerama. Ne samo gastritis, nego i svakodnevni život osoba treba imati određenu mjeru u korištenju hrane. Potrebno je utvrditi koliko morate jesti, tako da nakon obroka postoji lagana gladi.
  3. Temeljito žvakanje. Obrada i asimilacija trebat će znatno manje vremena ako hrana ulazi u želudac bušena.
  4. Raznolikost proizvoda. Jedenje različitih kalorija i hranjivih namirnica je nepoželjan. Tablica s glikemijskim indeksom hrane pomoći će vam da kompetentno diversificirate vašu prehranu.
  5. Odmor nakon srdačnog obroka je potrebno za česte žgaravice. Preporuča se leći pola sata, pogledati kroz časopis ili čitati knjigu.
Natrag na sadržaj

Popis proizvoda koji su dopušteni

Gastritis je dvije vrste: s visokom kiselosti i sa smanjenom. Uz povećanu kiselost, potrebno je usmjeriti učinak hrane na neutraliziranje suvišnih kiselina, što će olakšati rad želuca. Uz nisku kiselost, hrana bi trebala povećati sadržaj klorovodične kiseline. Za obje vrste, pravilna prehrana za gastritis bi trebao sadržavati takvu hranu u svojem jelovniku: zdrave žitarice, mršavih masti, mliječni proizvodi s malim udjelom masnoća, kao što su kiselo vrhnje i sir, sirovo pileće juhe, voće i bobice (avokado, ananas, borovnice i ostali ne-kiseli plodovi ), krekeri i marshmallows za desert.

Životinjsko podrijetlo

Kada je gastritis dopušteno jesti mršav mesne vrste - teletinu, pileće prsa, puretinu, meso kunića. Od nje možete kuhati sve, osobito zečje mesne kuglice ili steamed pileći rashladak će biti posebno hranjiv. Meso jela treba jesti polako i žvakati pažljivo, jer se i dalje smatra "teškom" hranom. Ribe (more i rijeka) mogu se jesti sorte s niskim udjelom masnoća, kao što su bakalar, kopito, hake, bjelo, navaga, štuka. Smetnje je poželjno u kuhanom ili pirjanom obliku, a ne puno soli, a ne da se uključe u dodavanje raznih začina. Od ribljih delicija, možete jesti crveni kavijar i kuhane škampi. Škampi imaju veliku količinu proteina i vitamina.

Žitarice i prasadi iz njih

Možete jesti bilo kašu - zobene pahuljice, heljde, proso, rižu. Posebno je važno jesti ih za doručak, samo kuhanje je dosta dugo, tako da oni postaju kuhani mekani. Ne možete jesti brze hrane i žitarice, jer oni ne sadrže nikakve vitamine. Pokušajte kupiti samo visoko kvalitetne i svježe proizvode, tako da prehrambene hrane imaju koristi.

Povrće i voće

Dijeta za gastritis ne bi trebala biti samo hranjiva, nego i ukusna. Voće je njegova glavna komponenta. Na primjer, banane sadrže puno vlakana, koje se lako upijaju crijeva. U svom sastavu, oni imaju puno vitamina i hranjivih tvari za ljudsko tijelo. Neki nutricionisti ne preporučuju banane, drugi su dopušteni. U njihovoj primjeni u prehrani, to će biti ispravno jednostavno promatrati mjeru.

Jabuke se smatraju lijekovima za gastritis, a pire od krumpira od njih su prikladni čak i za hranjenje beba koje još nisu dosegle dob od jedne. Jedina stvar s gastritisom s visokom kiselosti jest jesti ne-kiselinske sorte jabuka, a kada spuštate, naprotiv, trebate odabrati kisele sorte (one uključuju zelene). Za terapeutsku prehranu za gastritis fit: lubenica, avokado, šljive bez oguliti, kruške. Od bobica mogu biti borovnice, jagode, ribizle, maline.

Od raznovrsne raznolikosti povrća, možete jesti ne-kiselo rajčice, ljuske krastavaca, krumpir, repa, mrkve i grašak. Radish je dopustio u remisiji bolesti. U kroničnom gastritisu korisno je jesti: bundeve, tikvice, kukuruz, brokule. Lenticice i brokula - najbolja hrana i neophodno povrće za gastritis. Oni su bogati antioksidansima koji imaju terapijski učinak u bolesti gastrointestinalnog trakta, uklanjaju simptome bolesti i čak spriječavaju rizik od raka. Zeleni su vrlo korisni špinat, salata i kopar, kopar i salata koji se koriste za upalu probavnog sustava. Iz začina su koristili cimet, lisnatog lista, bosiljak. List otvora može se koristiti za pripremanje dekocija za želudac, a ako uzmete cimet u kombinaciji s listom za umak, dobit ćete izvrstan alat za poboljšanje probave.

Što ne jesti?

Uz visoku i nisku kiselost želuca, s akutnim i kroničnim gastritisom, potrebno je pravilo - ograničenje i zabranu korištenja takvih proizvoda i jela u hrani:

  • Bijeli pšenični kruh, pecivo.
  • Neke vrste gruba rogača (biserni ječam, proso, mahunarke - grah, grašak) i muesli. Grah i grašak ne mogu se jesti samo kao cjelina.
  • Bogata mesa i riblja juha, juha s gljivama, zeleno meso.
  • Masno meso, masni sirup, dimljena kobasica, sirove kobasice, jetra od jetre i ostalo.
  • Slane i marinirane ribe, konzervirano meso i ribu.
  • Mlijeko i neki mliječni proizvodi (domaći vrhnje i sir, sir).
  • Takvo povrće - rotkvica (s pogoršanjem bolesti), čorba, rotkvica, luk i češnjak. Srž ne može biti samo s gastritisom s visokom kiselosti.
  • Slatkiši - čokolada, kolači, maslac keksa, ostatak je raznolik slatki.
  • Svježe voće - dinja, grožđe; kiselo bobice.
  • Štetno gazirano piće - kvas, pivo; čaj s limunom; vodu iz slavine.
  • Začinjene i slane začine, majoneze i umaci.
  • Sirova i pržena jaja.
Natrag na sadržaj

Odabir hrane i kuhanje

Kada gastritis i druge bolesti želuca, u izboru proizvoda za kuhanje, trebaju biti odbačene od određene prehrane, dopuštene i zabranjene posude. U svakom slučaju, hrana treba biti potpuna i raznovrsna. Prehrana se kuhaju uglavnom kuhana, parena, pirjana, s niskim sadržajem soli i začina. Kao začin, koristite list za uši. Doručak je prikladan: vinaigrette s pari patty i piće - zeleni čaj s medom. Popis jelovnika za ručak uključuje: laganu juhu, tikvicu kavijaru, vinaigrette, sok od jabuka. Večera će se sastojati od takvih jela: kuhanog krumpira, purine jetre, pečene jabuke i kakao s mlijekom. Kikiriki se može koristiti kao zalogaja između obroka - hranjiv je i visoko kaloričan, od slatkog sladoleda.

Fluid gastritisa

U slučaju gastritisa visoke kiselosti, mogu se konzumirati sokovi od ne-kiselog voća i povrća (jabuka, rajčica, breskva, bundeva, sok od ananasa). Strogo zabranjeno čaj s limunom, kiselo narančastom, brusnicom i sokovima od grožđa. Za liječenje primijenjenog soka od kupusa i krumpira, oni imaju svojstva čira na ožiljcima. Uz česte žgaravice, sve tekućine treba piti u toplom obliku, ni u jednom slučaju u hladnom.

Od pića koja su prihvatljiva za uporabu: mineralna voda koja nije gazirana, slaba čaj, zelena je najbolja. Kava, jak crni čaj, obična voda iz slavine - neprihvatljivi su. Za gastritis niske kiselosti možete piti sokove, slabu kavu i kakao uz dodatak obrano mlijeko. Što se tiče alkohola (pivo, votka, vino), to je kontraindicirana za bilo koju vrstu gastritisa, jer uzrokuje tešku iritaciju želučanog sluznice i otežava upalni proces. Iz svega navedenog možemo zaključiti da će prehrana, zdrava prehrana i zabrana alkohola pomoći u liječenju gastritisa i drugih bolesti povezanih s probavom.

Medicinska dijeta broj 1. Pravila prehrane za gastritis i želučani čir

Gastritis je jedna od najčešćih bolesti, a posebno onima koji imaju snack u pokretu i završavaju s patnjama od problema s trbušenjem, razvijena je terapeutska dijeta br. 1. Osnovna načela prehrane mogu biti osnova za zdravu prehranu.

Broj dijetama 1 smatra se težim, ali je osmišljen kako bi podržao probavni trakt i pomogao da se oporavi.

Što tretira?

Osnovna pravila prehrane

Sva jela moraju biti kuhana, pari ili pečena bez kore. Previše vruće i vrlo hladno jelo isključene su iz prehrane.

Važno je ograničiti potrošnju soli koja zadržava vodu u tijelu i iritira sluznicu želuca.

Dijeta sugerira djelomične obroke - morate jesti 5-6 puta dnevno, ali malo po malo.

Kalorijski unos hrane dnevno trebao bi iznositi 2800-3000 kalorija.

Što je uključeno u izbornik?

Kao dio prehrane broj 1, juhe na bazi povrća uz dodatak vermičica, riže i raznih povrća su dobrodošli. Također možete popuniti juhu s vrhnjem ili kuhanim jajima. Dopuštene su ribe i ne-grubo meso.

Kruh od ražnji treba biti napušten, ali može se zamijeniti sušenim kruhom ili krekeri. Također, dijeta uključuje potpuno odbacivanje lisnatog tijesta, masnih jela i konzervirane hrane, slanih sireva, vrućih umaka i marinada. Bijeli kupus, gljive, sorr, špinat, luk, krastavci, gazirana pića, crna kava su kontraindicirani.

Popis dopuštenih proizvoda:

- Juhe se mogu kuhati s dopuštenog ribanog povrća na mrkvu ili povrću krumpira. Mliječne juhe od ribanih ili dobro kuhanih žitarica (zobene pahuljice, krupice, riža) s vermičelima i ribane povrće i vrhnje od kuhane piletine ili mesa dopušteni su.

- Kruh i proizvodi od brašna zabranjeni su, ali ne i potpuno. Dopušteno je jesti pšenično kruh od brašna najvišeg i prvog razreda, ali samo jučerašnje kolače ili sušene. Od slatkog brašna mogu biti suhe kekse, kekse, suhe, dobro pečene, bezgrešne kolače, pečene pite (s jabukama, kuhanim mesom ili ribom, jaja, džem) i kolačima s kravljem sirom.

Raž i svježi kruh, proizvodi od tijesta i peciva potpuno su isključeni.

- Meso i perad mogu biti samo masti, bez tetiva i kože. Parna i kuhana jela od govedine, mlade jagnjeviće i odrezane svinjske, piletine, purice, dopušteni su. Može se jesti mliječno teleće meso, piletina i kunić, ali samo u kuhanom obliku. Dopuštene su i parne kolače, mesne okruglice, knedle, soufflé, pire krumpir, zrazy i kuhane govedine.

Masne ili sinewy vrste mesa i peradi, konzervirane hrane i dimljene hrane potpuno su isključeni.

- Riba - može biti mršavih vrsta bez kože, komada ili u obliku masakra. Ribu se može kuhati ili kuhati.

Masne i slane vrste riba, kao i konzervirane ribe potpuno su isključene.

- Mliječni proizvodi su dopušteni, osobito, možete piti mlijeko, vrhnje, nemasni kefir, jogurt. Svježi ne kiseli sir i kiselo vrhnje (ali u malim količinama), pečeni kolači od kvasca, juhe, lijene knedle, pudinge, neozljeđeni ribani sir su također dopušteni.

Mliječni proizvodi s visokom kiselosti, oštrih slanih sireva potpuno su isključeni.

- Jaja se mogu kuhati tiho ili u obliku omleta, 2-3 komada po danu.

Tvrdo kuhana i pržena jaja potpuno su isključena.

- Žitarice - dopušteno krupice, riža, heljda, zob. Kušice su kuhane u mlijeku ili vodi, polu-viskozne i ribane. Također možete kuhati kriške iz žitarica na zemlji, kuhati tjesteninu i rastopiti sjeckani makaroni.

Jabuka, biser ječam, ječam i kukuruzni griz, sve mahunarke i cijela tjestenina potpuno su isključeni.

Bijeli kupus, repa, rutabaga, rotkvica, sorr, špinat, luk, krastavci, ukiseljeni, ukiseljeni i ukiseljeni povrće, gljive, konzervirano povrće potpuno su isključeni.

- Snackovi su prihvatljivi, ali samo kuhani jezik, jetra, liječnička kobasica, mliječni proizvodi, dijetalna jela, zelena riba na povrtnoj juhu, jajetni kavijar, natopljen niskim udjelom grla i forshmak, blagog sira, neslanog pršuta bez masti.

Svi pikantni i slani grickalice, konzervirana hrana, dimljena hrana potpuno su isključeni.

- Slatkiši. Možete jesti plodove i voće u kuhanom i pečenom obliku, pire krumpir, žele, mousse, marmelade, kompote, uvijek u obrisanom obliku. Također možete krema, mlijeko poljubac, šećer, med, ne-kiselinski džem, marshmallow i marshmallow.

Kiselo, nedovoljno zrelo voće i bobice bogato vlaknima, neobrađeno suho voće, čokolada i sladoled potpuno su isključeni.

- umaci i začini. Dopuštena umjerena konzumacija kiselog vrhnja, voća i mliječnih voćnih umaka. Kopar, peršin, vanilin, cimet vrlo su ograničeni.

- Piće. Dopušten je neometan čaj, čaj s mlijekom, krema, slab kakao i kava s mlijekom. Slatki sokovi od voća i bobičastog voća, kao i bujon hips.

Fizzy napitci, kvass, crna kava su potpuno isključeni.

- Masti i ulja. Možete - krema nelijevani maslac, pržena kravlje premije, rafinirana biljna ulja dodana posuđem.

Sve ostale masti potpuno su isključene.

Promjene: 1A i 1B

Tablica prehrane broj 1 ima dvije izmjene: br. 1A i 1B. Za tablicu broj 1A sva jela se pripremaju u obliku tekućeg i kašastog oblika ili u obliku pire krumpira. Jelo se prikazuje 6-7 puta dnevno, dok je povrće u bilo kojem obliku, kao i voće i kruh strogo zabranjeno. Takva stroga prehrana propisuje se u prva dva tjedna akutnog peptičnog ulkusa, akutnog ili kroničnog gastritisa i tjedan dana nakon operacije želuca.

Tablica 1B razlikuje se od tablice 1A omjerom proteina, masti i ugljikohidrata i kaloričnog sadržaja. Hrana se također kuha u tekućem ili žućkastom obliku, a morate jesti 5-6 puta, zabranjeno je povrće, voće i kruh. Tablica broj 1B dodjeljuje se nakon završetka tretmana pomoću tabličnog broja 1A.

Gastritisna dijeta

Usklađenost s određenim preporukama o prehrani u bolestima probavnog trakta smatra se temeljnom točkom liječenja i rehabilitacije. Ako se dijeta ne slijedi, liječenje neće donijeti odgovarajuće rezultate. Pravilna prehrana u gastritisu želuca ima izravan pozitivan učinak na funkcioniranje probavnog sustava, djeluje neizravno na tijelo, mijenja metaboličke procese.

Danas, zahvaljujući razvoju farmakologije, pripremaju se pripravci za liječenje bolesti organa probavnog sustava. Terapijska prehrana se promijenila: proširena je lista proizvoda dopuštenih za potrošnju. Preporuke za prehranu se oslanjaju i razumiju potrebu za takvim režimom. Pravilna prehrana postaje popularna kod osoba s mobilnim načinom života.

Izlučivanje želuca

U stomaku stalno proizvedena klorovodična kiselina - najvažnija komponenta želučanog soka. Hrana ima drugačiji učinak na sekretornu aktivnost želuca, što stimulira tijelo aktivno ili slabo. Pacijenti s gastritisom moraju znati zabranjene i dopuštene proizvode.

Jaki stimulatori sekrecijske aktivnosti

To su zabranjeni proizvodi za pacijente s gastritisom s povećanom sekrecijom, ali za atrofični gastritis, navedene kulinarske užitke dopuštene su u maloj količini.

  • meso, riba, gljive, koncentrirane juhe na povrću;
  • začini i začini: senfa, hren, rotkvica;
  • pržena hrana;
  • konzervirana hrana;
  • umaci od rajčice;
  • ribu i meso pirjano u vlastitom soku;
  • slani, dimljeni meso i riba, haringa;
  • slano, ukiseljeno, ukiseljeno povrće i voće;
  • tvrdo kuhani žumanjci;
  • pečenje;
  • raženi kruh;
  • ustajale jestive masti;
  • obrano mlijeko;
  • jaka kava i čaj;
  • gazirana pića;
  • kiselo, nezrelo voće;
  • sirovo povrće.

Slaba hrana

Na popisu dopuštenih proizvoda za bilo koji gastritis.

  • voda;
  • masno mlijeko, sir;
  • škrob;
  • jaja s poluproizvodima žumanjaka, kajgana jaja;
  • dugo kuhano meso;
  • svježa riba kuhana;
  • pire od povrća;
  • mlijeko, slimy juhe;
  • žitarice mlijeka;
  • griz;
  • kuhana riža;
  • alkalna mineralna voda bez plina;
  • jučerašnji bijeli kruh;
  • slab čaj

Odgovornu ulogu ima kulinarski postupak. Na primjer, prženo meso je jači stimulans nego kuhano. Zbog toga se ne preporučuje konzumiranje pečenog mesa s gastritisom.

Masti u početku inhibiraju izlučivanje, a nakon stvaranja proizvoda saponifikacije masti u crijevu potiče izlučivanje želuca. Na primjer, ako jedete haringa u biljnom ulju, početno stanje zdravlja izgleda dobro, želudac će šutjeti. Postupno, žgaravica, dispepsija, bol u želucu, kao dokaz oštećenog jesti.

Važno je kombinirati zdrave proizvode. Na primjer, kada se kombiniraju proteini s mastima, stimulacija izlučivanja nije tako izražena kao kod konzumiranja samo masti. Međutim, istegnuto u vrijeme, dugo. Pacijenti s gastritisom s erozijom osmišljeni su kako bi izbjegli takve kombinacije.

Pokretljivost trbuha

Uz različite tipove gastritisa, pokretljivost je važan čimbenik koji utječe na kvalitetu života pacijenata. Pacijent mora napraviti približan dnevni jelovnik, nemojte jesti na javnim mjestima, kako ne biste bili zarobljeni.

Konzistencija i kemijski sastav hrane utječu na motornu funkciju želuca i crijeva, a svako pojedeno jelo utječe na pokretljivost.

Čvrsta hrana je u želucu duža. Brža je evakuacija ugljikohidrata, a zatim proteini, posljednji od želudaca koji ostavljaju masti. U kroničnom gastritisu, poznavanje reda smatra se važnim faktorom koji može narušiti kvalitetu života.

Opća načela prehrane u gastritisu

Glavni cilj terapijske prehrane je liječenje želuca i prevencija egzacerbacija. Proizvodi za gastritis podijeljeni su na štetne i korisne, preporučene i ne preporučene.

  • Prehrana na rasporedu dovest će do činjenice da se želučani i enzimski sustavi pripremaju za vrijeme uzimanja i probavljanja hrane. Pravilna prehrana pridonosi reparativnim procesima.
  • Prehrana za gastritis želuca se nudi u raznim hranjivim tvarima i ukusu.
  • Dijeta i tjedni jelovnici izrađuju se za određenu osobu, temeljenu na spolu, energiji i drugim čimbenicima.
  • Potrebno je uzeti u obzir točan postotak B: G: U.
  • Pravilno rukovanje hranom.
  • U razvoju prehrambene patologije uzima se u obzir.
  • Pravilno jelo preporučuje se u kombinaciji s zdravim načinom života.

Mehanička oštećenja

Nemojte prejedati - zbog mehaničke iritacije želuca zbog prekomjernog podešavanja. Posebno je štetno redovito prekomjerno unos hrane. Gastritis mora shvatiti da je upaljena želučana sluznica iznimno ranjiva, sluznica je ozlijeđena kada je overdressed.

Hrana, uključujući vlakna, oštećuje sluznicu želuca, posebno upaljenu. Proizvodi s grubim vlaknima:

  • rotkvica, rotkvica;
  • grah;
  • grašak s ljuskom;
  • nezrelo voće;
  • gooseberries;
  • grožđe;
  • struja;
  • grožđice;
  • datumi;
  • cjeloviti kruh.

Ne preporučuje se jesti hranu vlaknima vezivnog tkiva:

Kemijska oštećenja

Prilikom pripreme izbornika za gastritis, odaberite proizvode koji ne potiču sekrecijsku aktivnost želuca.

Vrijedno je ukinuti ili smanjiti količinu kisele hrane, međutim, malu količinu jedu bolesnici s niskom kiselinom.

Toplinska oštećenja

Zdrava hrana je topla hrana. Topla hrana, ili hladno hrana, oštećuju upalu želučanog sluznice, povećavajući upalu. Upotrijebite u prehrani poželjno topla jela.

Nježan način rada

Blaga prehrana temelji se na sljedećim principima:

  1. Potrebno je jesti u malim dijelovima i često, olakšavajući rad želuca.
  2. Postupno prijelaz iz prehrane u prehranu.
  3. S obzirom na stadiju bolesti, naizmjenično dijete i korištenje proizvoda.
  4. Računovodstvo komorbiditeta.
  5. Sprječavanje mogućih komplikacija.

Akutni gastritis

Kod akutnog gastritisa, prije imenovanja mjera za otklanjanje, uzrok je uklonjen. Otrovanje postaje čest uzrok, pranje želuca s toplom vodom ili soda otopinom pripremljeno brzinom od 12 g sode po litri vode postat će obavezna mjera. Nakon pranja, jedan unos aktivnog ugljena u obliku praška otopljenog u vodi učinit će vam da se osjećate bolje.

Zatim je potrebno odlučiti što se može jesti tijekom gastritisa. Prije svega, trebate se posavjetovati s liječnikom, u slučaju teške bolesti, nazovite kuću. Nakon pregleda pacijenta, liječnik će uvijek, uz liječenje, preporučiti zdravu hranu: prehranu, hranu, piće.

Savjeti o prehrani

  • Postite 2 dana, nakon čega slijedi normalan režim pića.

Ovo je razdoblje pročišćavanja tijela od toksina i djelomične obnove probavnog sustava. Tijekom tog razdoblja, pitanja su nevažna ako su dopuštene gljive, palačinke, kiselo vrhnje.

  • Prijelaz na hranu, prema prehrani 0. Predviđen je za konzumaciju tekućih i polutekuća hrana, obogaćena vitaminima. Niska kalorija - do 1000 kcal dnevno.

Dijetet je propisana pacijentima nakon operacija, preporučena hrana je odabrana da bude izuzetno nježna, a rad trbuha je minimalan. Sastav prehrane uključuje najmanje onih proizvoda koji su isključivo potrebni.

Dugotrajno prianjanje zahtijeva imenovanje parenteralne prehrane, režim ne uključuje dovoljno hranjivih tvari za puni život. Dijeta je korisna samo u prvim danima nakon pojave bolesti.

Koji se proizvodi mogu upotrebljavati:

  1. voćni sokovi s šećerom;
  2. čaj sa šećerom;
  3. slaba juha od mesa;
  4. Vazelin;
  5. mekano kuhana jaja;
  6. maslac.

Ne možete jesti snažne podražaje. Ne možete pušiti, neugodan učinak duhanske mase na želučanu sluznicu doprinosi razvoju kroničnog gastritisa.

Jedite malo po malo, u malim obrocima. Želuca, nakon posta, mora se "početi", kao i drugi enzimski sustavi tijela.

  • Trećeg dana - dijeta 1a.

Usklađenost s preporukama pomoći će u zaštiti želuca od mehaničkih i kemijskih oštećenja. Glavni popis dopuštenih namirnica odgovara prehrani. Karakteristična značajka je tijesto, uzeti 6 puta dnevno. Dnevna količina energije je 1800 kcal zbog smanjene količine proteina i masti. Dijetetski stol je postavljen na kratko vrijeme, zbog dugog prijema nedostatak hranjivih tvari može se pratiti.

  • Sedmoga dana, počnite jesti, prema prehrani 1b.

Ovo je prijelazna dijeta od 1a do 1 da postupno komplicira rad želuca.

Dijeta 1b je neophodna za postupni prijelaz do teže za hranu želuca. Prijelaz pretežno tekućih namirnica do pasta i polukrute dolazi, akcija se ne može učiniti brzo. Dnevni unos kalorija je 2500 kcal.

  • Duga prehrana 1.
  • Postupno prijelaz na normalnu zdravo ishranu.

Obroci su dizajnirani da zadovolje određena načela potrebna za poštivanje osobe koja je iskusila akutni gastritis:

  1. Preporuka je preporučljiva raznolika, karakteristična za područje prebivališta.
  2. Dovoljna energija, dijeta se sastoji od proizvoda s dovoljno kalorija. Uz hranu, osoba dobiva energiju za aktivan i snažan život. Za određivanje energetskog kapaciteta proizvoda, razvijen je kalorijski stol.
  3. Potrebno je jesti 5-6 puta dnevno, uzimajući u obzir užine, ukusne i zdrave. Snack je neophodno ne s čokoladom, već s jabukom, a ne sa čipovima, ali s orahima.
  4. Žurba sprječava rad probavnog sustava. Uz brzo žvakanje, velike komade hrane inhibiraju rad želuca, pererastyagivayut tijela. Hrana se odgađa, prehrambene preporuke postaju beskorisne.
  5. Dovoljna količina povrća i voća, bez grubog vlakna. Ako nakon jednog dana akutnog gastritisa nema problema s trbuščićem, popis povrća i voća je sličan zdravoj osobi.
  6. Hranu treba kuhati drugačije, ne možete odbiti juhe i jesti glavna jela. Svaki kulinarski oblik ima svoje prednosti, nemoguće je isključiti jela.
  7. Dovoljno unos vode. Juha, sok i čaj se ne odnose na stavku. Tijelo prima korisnu tekućinu samo u obliku vode, sve drugo se odnosi na tekuću hranu. Potrebno je slijediti režim pića.
  8. Ispravna distribucija B: W: Y tijekom dana. Na primjer, tijekom doručka, bolje je povećati količinu proteina, polako se digesti, polako oslobađajući energiju, što je dovoljno do sljedećeg obroka.
  9. Zadnji obrok najkasnije dva sata prije spavanja. Prednost je bolje davati povrće, mliječno jelo. Ako kuhate mesne proizvode, pažljivo ih je pripremiti za smanjenje opterećenja na trbuhu.
  10. Osnovno pravilo je svježa hrana. To je načelo zdrave prehrane i prevencije akutnog gastritisa.
  11. Trebao je jesti kad dođe do osjećaja gladi.

Karakteristična prehrana 1

Omjer B: W: U 100 g: 100 g: 400 g.

Potrebna je dnevna energija - 2800 kcal.

Trajanje pridržavanja prehrane do šest mjeseci.

Kao i kod bilo koje prehrane, postoji popis proizvoda koji su dopušteni i nepoželjni za upotrebu.

Razmislite o preporučenim proizvodima. Moraju imati mekana mehanička i kemijska svojstva.

  • jučerašnji kruh;
  • isjeckane juhe od povrća, mlijeko, juhe od povrća;
  • govedina, piletina i puretina u kuhanom parnom obliku;
  • mršavih riba bez kože ili u obliku kuglica;
  • maslačna masa, puding;
  • krupica, riža kaša na mlijeku ili vodi u obrisanom obliku;
  • vapno povrće - krumpir, mrkva, repa, cvjetača;
  • kuhani jezik;
  • pire od voća, sa šećerom, medom;

U gastritisu je dopušteno piti mlijeko, vrhnje, kompot, slabi čaj ili čaj s mlijekom.

Sada razmislite o zabranjenom popisu. Preporučljivo je ne jesti hranu koja uzrokuje i povećava bol, potičući izlučivanje želuca.

  • kolač, svježi kruh;
  • juha, juha, okroshka;
  • patka, guska;
  • pržena hrana;
  • majoneze;
  • dimljeno meso i konzerviranu hranu;
  • kiseli mliječni proizvodi;
  • proso, biserno ječam, mahunarke;
  • pasta;
  • soja umak

Obvezno je uzeti u obzir svojstva organizma. Svaka osoba ima svoj popis proizvoda koji uzrokuje bol u želucu. Slično se oslanja na uklanjanje iz izbornika. Često pacijent zna da s gastritisom ne možete.

Ako je proizvod uključen u popis dopuštenih, ali pacijent ima dispepsiju, bol u trbuhu, mučninu, povraćanje - proizvod se poništi. Ako osoba želuca ne reagira na zabranjeni popis, to ne znači da je proizvod dobar.

Potrebno je razmotriti starost pacijenta. Na primjer, kod razvoja gastritisa kod mladih pacijenata, popis proizvoda može se proširiti za povećanje kalorijskog sadržaja od B i F za 20-30 g. Uz razvoj gastritisa kod starijih pacijenata, većina prehrane trebala bi biti sastavljena od lako probavljive hrane. Stariji ljudi smanjuju broj potrebnih kalorija.

U procesu dijete korisno je uzimati vitamine, a posebno je bitan sadržaj vitamina C, skupina B, A, E, PP. Prije imenovanja kompleksa vitamina liječnik će provesti liječnički pregled.

Da bi se postigao najbolji rezultat, potrebno je strogo slijediti preporuke liječnika i pored prehrane, primiti liječenje propisano od strane liječnika.

Indikativni izbornik

Kako bi se utvrdilo kako jesti tijekom gastritisa, razvijene su različite opcije izbornika. Ako je potrebno, trebali biste se posavjetovati s dijetetičarom ili gastroenterologom, nakon što ste naučili načiniti uzoran izbornik za tjedan dana.

Tijekom dana, raspored se dijeli na 6 obroka: prvi i drugi doručak, ručak, popodnevni snack i jela prije spavanja.

Prvi doručak za gastritis nudi hranjiv, uključuje kuhano jaje s polu-tekućom žumanjkom, vrećastim sirevima ili mljevenim sirevima, krupom, sjeckanom heljdu kaša. Od pića preporučuje se slaba čaj, čaj s mlijekom, žele.

Drugi doručak je neophodan za pacijente s gastritisom, za održavanje rada želuca do večere. Proizvodi dolaze u pečenu jabuku ili krušku, dopušteno je dodati šećer, kompot, dekocija ruže, voćni mousse.

Kao i svaka prehrana, ručak je raznovrstan. Na primjer, razne vrste juha od povrća, pire krumpir, eventualno s dodatkom mukoznih decocija riže, juhe od mlijeka, obrisane juhe od povrća. Meso se poslužuje kao suhula ili kuhano: meso od kunića, puretina, pečeni grmlje bez kože. Deserti se preporučuju u obliku voća i bobica i pire krumpira.

Poslijepodnevni zalogaj je potreban kao lagani zalogaj i predstavlja izvarak ružinih kukova ili pšeničnog mekinje sa šećerom, marmeladom, kaučom za sir.

Večera uključuje jela od kuhane mesa i ribe: mesne okruglice, stroganoff od goveđeg mesa, steamed meatballs, ružičasti losos u mlijeku i šlag s umakom od vrhnja. Gore je prihvatljivo dodati kuhano povrće. Večera ne bi trebala preopteretiti želudac.

U vrijeme spavanja korisno je popiti čašu lagano zagrijane mlijeka ili kreme. Za najbrže iscjeljenje želučane sluznice u mlijeku dodaje se čajna žličica morskog bakalarnog ulja.

Kronični gastritis

Dijeta za gastritis želuca je napravljena uzimajući u obzir prirodu kršenja sekretorske aktivnosti želuca, kako izražen upalni proces, pojedinačne preferencije hrane, odgovarajući omjer potrebnih tvari u prehrani. Potrebno je pratiti korisnost prehrane u bolesnika s gastritisom sa smanjenom sekrecijom.

Ako se manifestacije nadutosti izražavaju uslijed stagnacije sadržaja želuca i procesa fermentacije u crijevima, potrebno je ograničiti količinu ugljikohidrata.

Ako pacijent ima nedostatke prehrane, potrebno je povećati količinu proteina kako bi se povećao unos kalorija.

Više je vlakana uključeno u prehranu bolesnika s kroničnim gastritisom (CG), prekoračujući indikacije dijete broj 1.

Značajke prehrane kroničnog atrofičnog gastritisa (CAG)

Dijeta u liječenju gastritisa je nužna u akutnoj fazi kako bi se smanjio učinak štetnih čimbenika i stimulirao želučane žlijezde na izlučivanje.

Tijekom razdoblja pogoršanja preporuča se slijediti dijetu 1a tjedan dana.

Kada se stanje stabilizira, moguće je prijeći na dijetu 2, namijenjenu posebno za bolesnike s CAH.

Značajke prehrane 2

Sadržaj B: W: 100g: 90g: 400g.

Dnevni energetski zahtjev od 3000 kcal. Frakcijsko hranjenje i strogo pridržavanje preporuka brzo će imati pozitivan učinak.

Sadržaj proizvoda, metode prerade i konzistencija manje su benigni nego kod prehrane 1. Više gastritisa je dopušteno:

  • juhe od juha od juha od mljevenog zrna i komadića povrća, ako se pacijent dobro podnosi, juha od svježeg kupusa, ali ne svakodnevno;
  • kuhana riba;
  • kruh, jučer kuhani, kekse;
  • svježi mliječni proizvodi i posuđe;
  • meso, perad bez kože, može se pržiti bez kore;
  • povrće, uključujući kupus;
  • svježe rajčice;
  • jaja;
  • jabuke pečene, zrele bobice i voće u obrisanom obliku;
  • marshmallow, marshmallow, šećer, med.

Potrebno je znati što jesti tijekom gastritisa, izbjegavajući neželjene posljedice. Dajemo popis proizvoda koji su opasni kod bolesnika s gastritisom.

  • svježi kruh, tijesto;
  • grah juhe;
  • masno meso, perad, škampi;
  • dimljena hrana, konzervirana hrana;
  • čokolada;
  • grubo voće u naravi.

Od općih preporuka, zabranjena je prehrana koja se sastoji od proizvoda dugih u želucu.

Dijeta preporučena u fazi remisije razlikuje se od one u akutnoj fazi kroničnog hepatitisa.

Kada pogoršava CAH i tendenciju proljeva, preporučuje se slijediti dijetu od 4 i opcije: dijeta 4b i 4c.

Značajke prehrane 4

Prehrana na dijeti razlikuje pažljiv stav prema želucu i crijevima.

Količina ugljikohidrata je smanjena kako bi se smanjile pojave nadutosti i pretjeranog stvaranja plina. Njihov volumen je minimalan. Vjeruje se da smanjuje ili eliminira broj dopuštenih koleretskih proizvoda.

Dijeta se pridržava ne više od 5 dana.

Sadržaj B: W: 90g: 70g: 250g. Dnevni energetski zahtjev od 2000 kcal.

Hrana se kuha ili kuhana, a zatim ga morate obrisati.

  • kruh pšenice krekeri;
  • juhe na tankom mesu s dodatkom mukoznih decocija riže, bisernog ječma;
  • sušak mršavog mesa, riba;
  • beskvasan ribani sir;
  • maslac u posudama;
  • jaja s polu-tekućim žumance;
  • rešetkani kašik;
  • dekocija povrća;
  • zeleni čaj, ljubičica poljupca;
  • neobrađene jabuke.

Proizvodi koji nisu preporučeni:

Dijeta je jednolična, liječenje više od 5 dana ne smije se izvoditi. Zatim idite na dijetu 2.

Ako CAG ima istodobnu patologiju drugih organa probavnog trakta, preporučuje se da slijedite pet dijeta.

Značajke prehrane 5

Sadržaj B: W: Fiziološki, odgovara 100g: 90g: 350g.

Namirnice su pari, pari ili pečene.

Dijeta broj 5 se smatra vrlo čestom s CG. Izbjegavajte samo grubu hranu, na primjer, hranu bogatu vlaknima.

Dijetu karakterizira velika raznolikost prehrane. Dopušteni proizvodi:

  • pšenični kruh, raž, jučer;
  • juhe s povrćem i žitaricama, mliječni proizvodi s tjesteninom;
  • nemasno meso i perad;
  • riblji;
  • jaja s poluslatnim žumanjkom, omelets;
  • proizvodi bez masti;
  • žitarice;
  • mliječni proizvodi, umaci od povrća;
  • svježe salate od povrća;
  • voće, ne-kisele plodove;
  • compotes;
  • med, džem.

Proizvodi koji nisu preporučeni:

  • slana juha, okroshka;
  • masti;
  • masno meso i perad;
  • svježi kruh;
  • pizza;
  • krem, punomasno mlijeko;
  • začinsko začini;
  • čokolada, kava, kakao.

Treba napomenuti da se ponekad proizvod nalazi u oba popisa, na primjer, haringa. Mogućnost konzumiranja ribe u petoj prehrani ovisi o kuhanju.

Uz lagano pogoršanje kroničnog pankreatitisa potrebno je smanjiti količinu ugljikohidrata i dodati protein. Međutim, bolje je konzultirati liječnika.

Pri prevođenju CG u fazu remisije, preporučuje se prijelaz na normalnu fiziološku prehranu.

Potreba za prehranom potvrđuje liječnika, ne biste se trebali baviti samozlatikom!

Značajke dijetalne terapije kroničnog gastritisa s normalnim ili povećanim izlučivanjem

Ako se stanje pogorša, nekoliko dana se trebalo suzdržati od jesti i piti jako. Smetnja potiče izlučivanje želuca, apsolutno se ne preporučuje jesti prvi put.

Zatim slijedite dijetu 1a, tjedan dana kasnije - dijetu 1b. Kada se stanje stabilizira i kliničke manifestacije smanjuju, nakon 2 tjedna se može prebaciti na dijetu 1. Glavni kriterij prijelaza iz prehrane u drugo je odsutnost neugodnih osjeta iz hrane. Ako slijedite jednostavno pravilo, rad želuca i crijeva počinje udobno postati složeniji. Ako je konzumirana dopuštena juha donosi bol u trbuhu, morate produžiti prehranu i posavjetovati se s liječnikom.

Sljedeća faza liječenja bit će dijeta 5.

Prijelaz između dijeta ovisi o razvoju bolesti u određenom pacijentu. Ljudski želučani sok proizvodi se na različite načine, u svakom slučaju se vidi obilježja bolesti.

Posebna značajka prehrane u kroničnom gastritisu s visokom kiselinom je preporuka za uklanjanje proizvoda koji dugotrajno stimuliraju sekreciju.

Kronični gastritis i mineralne vode

Većina mineralnih voda smanjuje upalu želuca, ali jače mineralizirane vode stimuliraju izlučivanje, dok manje mineralizirane vode inhibiraju sekreciju.

Uz povećanu sekrecijsku aktivnost želuca, prisutnost simptoma žgaravice, preporučuje se uzimati mineralnu vodu bikarbonata, popiti sat vremena prije jela.

S atrofičnim gastritisom - soli s alkalnom vodom 20 minuta prije jela.

Ako ozbiljno shvatite zajedničku bolest gastritisa, uz tretman da promatrate potrebna ograničenja u hrani, osoba neće samo postojati, već uživati ​​u svim ukusima života.

Pravila o hrani za gastritis

Gastritis se smatra zajedničkom bolešću koja pogađa i odrasle i djecu. Liječenje upale želučane sluznice treba biti sveobuhvatno: uključuju lijekove preporučene od liječnika, fizikalnu terapiju i zdrav stil života. Vodeća uloga u liječenju patologije daje prehrambenoj prehrani - dijeta s gastritisom može ublažiti neugodne simptome i spriječiti daljnje pogoršanje stanja pacijenta.

Hrana za gastritis: osnovna načela

Dijeta je posebna dijeta. To uključuje hranu, obroke i pića koja štite želučanu sluznicu i sposobni su prilagoditi intenzitet izlučivanja želučanog soka.

Gastritisne dijete nije samo popis dopuštenih i zabranjenih namirnica. Ovo je poseban pristup prehrani koji uključuje poštivanje važnih načela:

  • Ograničenje hrane u prva dva dana akutne faze bolesti. Neki liječnici preporučuju da odbiju hranu u prvim satima pogoršanja, nakon što su dogovorili dan posta. Dopuštena su hladna, slaba čaj i ne-karbonirana mineralna voda. Ovaj pristup omogućit će želudac da se "odmori" od probavljivanja hrane i vraćanja učinkovitosti.
  • Od drugog dana egzacerbacije, oni uključuju tekuće zobeno brašno, žele, malo masnoće pire krumpir na vodi i mekano kuhana jaja.
  • Smetnje trebaju biti frakcije - u malim obrocima tijekom dana. Optimalni način rada - 5-6 obroka svaka 3-4 sata. Nije dopušteno povećati broj "pristupa" i dugotrajne pauze između njih. Noćenje je također nemoguće - posljednji obrok bi trebao biti 3 sata prije spavanja.
  • Pijte tekućine (čaj, sok, voda) treba biti barem pola sata nakon obroka. Voda smanjuje koncentraciju želučanih sokova, čime se komplicira probavu. Dopušteno je popiti čašu vode bez plina prije jela.
  • Ako je moguće, jedite neogranjena jela i pokušajte kuhati hranu bez soli.
  • Poželjno jedno-komponenta jela za gastritis, u kojoj se nekoliko proizvoda ne miješa odjednom. Hrana mora biti jednostavna i korisna - stoga se želudac neće preopteretiti.
  • U procesu prehrane, morate sve žvakati svaki komad i svaku žlicu - hrana će biti podvrgnuta preliminarnoj obradi u usnoj šupljini, a lakše će se trbuh probiti probavom.
  • Postoji strog zabrana suhog obroka i zalogaja u pokretu ili u žurbi.
  • U akutnim uvjetima, zabrana se odnosi na sve sirove povrće i voće.
  • Temperatura jela bi trebala biti udobna, vruća ili hladna hrana nadražuje želudac još više.
  • Hrana za gastritis je bolje kuhati najviše 2 dana. Ako se jela čuvaju dulje, izgubiti njihovu prehrambenu vrijednost i uništiti većinu korisnih vitamina.
  • Skladište gotovih jela treba biti samo u hladnjaku, prije jela da se zagrije na ugodnu temperaturu.
  • Za kuhanje koristite samo svježe proizvode kupljene na pouzdanim prodajnim mjestima. Inače, trovanje hranom s teškom intoksikacijom može se također dodati gastritisu.
  • Dajte prednost proizvodima bez konzervansa, boja, štetnih dodataka hrani i pojačivača okusa.

Što možete jesti s gastritisom

Svaka dijeta, uključujući i upale želuca, trebala bi osigurati dovoljno hranjivih tvari i energije, biti složena i racionalna.

Dijeta za akutnu bolest ima puno ograničenja, ali popis proizvoda općenito je opsežan.

Oni se smatraju najkorisnijim proizvodom za pacijente s gastritisom. Počevši od jutra za svakoga, bez obzira na oblik bolesti, potrebno je s sivkozama. Oni su zasićeni ugljikohidratima, opskrbljuju tijelo energijom i elementima u tragovima, a zbog sadržaja vlakana poboljšavaju funkcije želuca i crijeva.

  • Zobena kaša u obliku pahuljica - jelo broj 1 na popisu dopuštenih proizvoda za gastritis. Tekuća konzistencija kaše, kuhana u vodi ili mlijeku, olakšava grčeve u želucu i smanjuje upalu. Kaj je upotrijebio kao pomoćno jelo ili desert, dodavajući šećer, dopušteno voće i suho voće.
  • Poluga - brzo kuhana meka i ima mukoznu konzistenciju, pridonosi ubrzanom cijepanju ugljikohidrata, masti i proteina.
  • Proso. Kukuruzni kašuti su grubi čak i nakon kuhanja, stoga je bolje uzeti u malim količinama, a u slučaju hiperacidnog gastritisa treba odbaciti.
  • Rice - sparing, koja nakon kuhanja oblikuje sluz, omatajući stijenke želuca. Pureed riža kaša može se pojesti tijekom pogoršanja gastritisa s niskom i visokom kiselinom. Ako je bolest popraćena zatvorom, riža se ne može jesti.
  • Prašak ječma dobro pokriva sluznicu želuca. Ali morate ga kuhati ispravno - kuhajte u vodi, čekajući da se žitarice potpuno kuhaju, a da pritom zadrže tekuću konzistenciju jela.
  • Heljda je panaceja za visoku kiselost. Dobro heljda, kuhano u obliku mliječne juhe, bogato je proteinima i željezo.
  • Žitarice pšenice dopuštene su u fazi remisije bolesti, jer su tvrda zrna slabo probavljena i nadražuju želudac. Prilikom kuhanja postižu se cjelovita kuhanja i mukozna konzistencija kaše.

Prvi tečajevi gastritisa

Juhe koje su uključene u prehranu trebaju se kuhati u labavom bujonu. Kosti, masno meso i začini se ne koriste u kuhanju. Sastojci za juhu trebaju se vrlo sitno rezati, idealno uzgojenu s pire krumpirom. Da biste jelo prilično debele, možete dodati pečeni pšenični brašno. Mucous juhe kuhane na osnovi zobene pahuljice i rižine žitarica, uz dodatak povrća, ali ne i maslac.

Što jesti s gastritisom iz prvog tečaja:

  • Riža i mlijeko juha s povrćem;
  • Juha od krumpira s mrkvom i maslinovim uljem;
  • Riža slimy juha na mršav meso s peršinom;
  • Pileća juha s mrkvom, krumpirom i koparom;
  • Pumpu od bundeva na vodi ili juhu od povrća;
  • Slatka riblja riblja juha s peršinom i mrkvom;
  • Borsch na juhu od govedine - repa se kuhaju i stavljaju u posudu nakon kuhanja.

Riba i meso

Riba se smatra glavnim dobavljačem proteina u tijelu, osim toga, njegovo se meso brzo probavlja i ne opterećuje probavni sustav. Omega-3 nezasićene masne kiseline vraćaju pogođeni epitel želuca i djeluju kao antioksidans.

Korištenje ribe za gastritis ovisi o sadržaju masti u načinu pripreme. Dopušteno je jesti samo niske masnoće vrsta riba: pollock, hake, šikarka, navaga, morsko limun i riba. Proizvod treba jesti samo nakon toplinske obrade, osim za prženje. Ribu se može kuhati i kuhati u polaganom kuhalištu, kuhanim, parnim ribljim pahuljicama, mesnim okruglicama, juhi i ribljoj juhu.

Solna riba tijekom gastritisa je zabranjena, ali u remisiji je dopušteno jesti male količine haringa isključivo domaće. U tom slučaju možete samostalno kontrolirati količinu soli u proizvodu i ne naštetiti trbuhu.

Liječnici savjetuju da ne miješaju meso s drugim proizvodima, inače se trbuh ne može nositi sa zdjelicom.

povrće

Sirovo povrće smije se koristiti samo u razdoblju oporavka bolesti. U tom slučaju, gastroenterolozi savjetuju da održe dnevnik hrane u kojem treba primijetiti reakciju tijela na svaku od vrsta. Povrće ne smije sadržavati grubo vlakno koje nadražuje želučane zidove. Moraju kuhati ili pirjati.

Što možete jesti s gastritisom:

  • Narančasto i crveno povrće - bundeva, tikvice, mrkve, žuta paprika, žuta rajčica, repa i crveni krumpir;
  • Zeleno povrće - prokulice, šparoge, bugarski papar, grašak i mladi luk;
  • Bijela i ljubičasta - patlidžan, cvjetača, pastir i krumpir.

Voće, bobice, dinje

Popis "voća" onoga što se može i ne može jesti tijekom gastritisa uključuje sljedeće plodove:

  • Jabuke. S bilo kakvom kiselinom želuca treba kupiti samo slatke sorte i jesti ih bez kore i sjemena. Dijeta je pečena jabuka - sadrži veliku količinu vitamina i pektina, što poboljšava probavu i ojačava zdravlje.
  • Banana. Univerzalni proizvod za bilo koji oblik gastritisa. Međutim, u akutnoj fazi ne smije jesti više od jedne banane dnevno: pola ujutro i navečer. Jedini plodovi sa svijetlo žutim kožom prikladni su za jelo - previše zrele i zelene banane mogu uzrokovati osjećaj težine i nelagode u želucu.
  • Kruške. Oni se smatraju bezopasnim i korisnim proizvodom za probavni sustav. Oni normaliziraju crijeva i toksine.
  • Lubenica i dinja. U malim količinama melone mogu biti uključene u prehranu, ali ne i rane sorte. Samo one voće koje se prodaju krajem kolovoza pogodne su za hranu - one sadrže manje nitrata.
  • Malina. Možete jesti umjereno u obliku tla, to je osobito korisno sa smanjenom kiselinom želuca. Bobice ispunjavaju nedostatak vitamina B i minerala B.
  • Slatka trešnja je dopuštena za patologiju želuca bilo koje vrste.

Sve svježe bobice i plodovi sadrže kiselinu koja može izazvati iritaciju želučane sluznice. Sljedeći popis uključuje najsigurnije voće. Ali bolje je da se toplinski obrađuju prije uključivanja u prehranu.

Mliječni proizvodi i jaja

Mliječni proizvodi nužno su uključeni u prehranu za gastritis. Cijelo mlijeko kao nezavisno piće konzumira umjereno - snažno se razgrađuje i dugo se probavlja. Bolje je dodati u čaj, žitarice i juhe. Korisno za gastritis će kozje mlijeko. Smatra se da može ublažiti upalu unutarnjih organa.

Rezanci imaju dobar učinak. Iz nje izradjuju kolače, sireve i lijene knedle. Ako želite, možete jesti svježi sir - samo ga obrišite kroz sitno sito.

U minimalnim dozama, uporaba tvrdog sira - ne začinjena i bezalkoholna. Dopušteni proizvodi uključuju ryazhenku i kiselo kiselo kiselo vrhnje, jogurt i acidophilus.

Brašno i slatkiši

Dobar utjecaj na sluznicu želučanih krekera i ustajao bijeli kruh. Rusks se mogu natopiti u nepristupačnim čajem. Dan kasnije, dopušteno je dodati prehrambenim snack kekse bez čokolade ili peciva. Kao prilog, možete jesti tjesteninu i rezance.

  • med;
  • Pudinjci od krupice;
  • Domaće slatko voće;
  • Sirka sirutke;
  • Prirodno voće jelo;
  • Ne-kiselo sušeno voće, čuvano u toploj vodi.

napici

Kada su dopušteni gastritis kao sokovi voća i povrća: od slatkih jabuka, trešanja, krušaka, breskve, kupusa, rajčice i krumpira. Sokovi se trebaju razrijediti hladnom vodom i piti toplo.

Korisno je za želučane probleme, ružičasti dekocija, zeleni čaj, slabi crni čaj s mlijekom, voćni sok, ne-gazirana mineralna voda, žele.

Što ne može biti gastritis

Pravilno izgrađena prehrana za upalu uključuje odbijanje proizvoda koji iritiraju stijenke želuca, sprječavaju probavu i uzrokuju pretjeranu fermentaciju. U bilo kojem obliku gastritisa zabranjeno:

  • Raž i svježe pečeni kruh;
  • Fried krumpir;
  • Svi jaki masni broths;
  • hash;
  • Klasični borsch s rajčicama i pržene;
  • Pržena jela s mesom i ribom;
  • Dimljeni meso, kobasice i kobasice;
  • Masne vrste riba, uključujući konzervirane;
  • Začinjeni sočni tvrdi sirevi;
  • Glazirane zavjese;
  • Kiselo vrhnje i visoka masnoća;
  • Sladoled;
  • Kolači i kolači;
  • Grožđe i sok od nje;
  • kupus;
  • Repa i rotkvica;
  • luk;
  • Sve vrste gljiva;
  • grah;
  • repa;
  • Konzervirano, ukiseljeno povrće i kiseli krastavci;
  • Kava - pivo i instant;
  • Jako pripremljeni čaj;
  • Soda i kvasni kvas;
  • Čokolada i čokolade;
  • Piće s cikorije;
  • alkohol;
  • Orašasti plodovi i sjemenke;
  • Đumbir i začinsko začini;
  • Sve vrste umaka, majoneze, senf, hren
  • Salo;
  • Margarin, slatke masti i slanog maslaca.

Dijeta broj 1

Ovo je dijeta s gastritisom visoke kiselosti. Njegov je cilj zaštiti sluznicu od mehaničkih i kemijskih nadražujućih sredstava. Isključeni ili ograničeni proizvodi koji mogu potaknuti aktivnu proizvodnju želučanog soka.

Dietstole broj 1 nameće tabu na grubo, začinjeno, sokogonnuyu hranu, dimljeni meso, kiseli krastavci. Bolje je poslužiti jela u usitnjenom, kuhanom ili kuhanom. Pecenje je dopušteno, ali bez kore. Pored gore navedenih zabranjenih pozicija, popis uključuje:

  • Pecivo, puffovi;
  • Žitarice iz prosa, kukuruza, jahti, ječma;
  • Borsch, kosci;
  • Zelenilo - češnjak, čorba i špinat;
  • Kiselo, nezrelo voće i bobice bogate vlaknima;
  • Jaja pržena i tvrdo kuhana;
  • Kefir i ryazhenka;
  • Sve vrste agruma.

Dijeta broj 2

Dizajniran za prehranu bolesnika s hipoakidnim gastritisom. Ovaj oblik bolesti je popraćen smanjenjem izlučivanja želuca. Svrha prehrane je poticanje procesa lučenja, ali istovremeno štiti sluznicu od mehaničkih podražaja. Zabranjeni proizvodi koji mogu uzrokovati fermentaciju u želucu i crijevima, kao i jela koja su teško i dugo probavljena. Dopuštena hrana s različitim sjeckanim sastojcima i različitim načinima kuhanja - pečena, kuhana, pečena, umjereno pržena. Voće i povrće bogato vlaknima prikazani su u obliku tla.

Što se ne može postići s gastritisom s niskom kiselinom:

  • Bjeloglačni ječam, proso, kukuruz i ječji kašu - ograničen;
  • Juhe s mlijekom;
  • Prva jela od grašaka i graha;
  • Grubo meso i perad bogato vlaknima;
  • Slane i pušene ribe;
  • Sirove neobrađeno povrće;
  • Grubi plodovi bobica i voće sirovine;
  • Datumi i smokve;
  • Kiselo mlijeko, mliječni proizvodi s visokim udjelom kiselina - ograničeni;
  • Tvrdo kuhana jaja.

Gastritis je jedna od rijetkih patologija koje se mogu liječiti dobro osmišljenom prehranom. Trebali biste biti strpljivi, pregledajte svoj životni stil i pažljivo razmislite o vlastitom zdravlju.