Kako jesti pšenično

Aterom

Moda za pravilnu prehranu i održavanje zdravog načina života dobiva popularnost. Ljudi imaju tendenciju da budu lijepi, vitki, fit. I zimi, kada nedostatak vitamina utječe na zdravlje i stanje kože i kose, sve više pitanja o tome kako popuniti ovaj nedostatak? Gdje dobivate hranjivu hranu koja može zamijeniti povrće i voće? Jedan odgovor je klijavost pšenice. Sadrži ogromnu količinu minerala i vitamina koji mogu podupirati tijelo tijekom razdoblja beriberija. Pored toga, pšenična klica ima nježan okus, što dodatno pospješuje jela s ovim sastojkom. Prolivena pšenica dodana je salatama, vrućim jelima, pa čak i deserti od njega. Koje su prednosti pšenične klica? Kako klijati žitarice i kako ih koristiti? Pokušajmo razumjeti sve u redu.

Kako pšenična klica utječe na ljudsko tijelo

Pšenične klica sadrže puno kalcija, fosfora, željeza, joda i magnezija. Pšenica se sastoji od ogromne količine vlakana i ugljikohidrata. U svom sastavu mogu se naći vitamini B, C, D, PP. Zanimljivo, same žitarice nisu toliko bogate vitaminima. Sve korisne tvari počinju se aktivirati upravo s pojavom mladih izbojaka. Ali kako pčelinja klica utječe na ljudsko tijelo?

    Velika količina kalcija je korisna za žene. Redovita konzumacija pšeničnog klica jača kosu - čini ga glatkom i svilenkastom. Nailovi postaju jači i teži, a kosti su zbijen.

Ova i mnoga druga korisna svojstva pšeničnog klica čine ga nezaobilaznim izvorom vitamina. Zato je u davna vremena pšenica proklijala kao lijek za mnoge bolesti. Danas možemo uzgajati ovaj lijek kod kuće.

Kako klijati pšenicu

Ovaj proces je jednostavan, međutim, zahtijeva neke važne suptilnosti.

  1. Prvo morate odabrati pšenicu za klijanje. Možete ga kupiti u specijaliziranim prodavaonicama prehrane ili u trgovini za vrtlare. Plain pšenica iz supermarketa možda nije prikladna. Ako se zrna pšenice termički obrađuju, oni gube klijavost.
  2. Pips moraju biti visoke kvalitete - bez struganja, oštećenja, crvotočina. Potrebno ih je temeljito oprati i staviti u staklene posude. Ulijte zrnce pšenice mlakom vodom tako da ih tekućina pokrije 3 centimetara. Pokrijte jela pamučnim salvama ili gazom i ostavite 8-10 sati. Prikladno je pustiti pšenicu preko noći.
  3. Ujutro, zrno treba pažljivo isprati pod tekućom vodom. Uzmite duboko jelo s širokim dnom i širite mokru krpu na njega. Zatim stavite zrnce pšenice na krpu i pokrijte ih s uglovima salvete. Žitarice pšenice uvijek bi trebale biti na toplom i vlažnom mjestu.
  4. Nakon 10 sati, klice će početi nicati od zrna.

U početku, samo će nekoliko zrna klijati, međutim, uz malo strpljenja, svaki će se zrno izvući nakon nekoliko dana.

Kako jesti pšenično

Da biste dobili prave prednosti za tijelo, pšenicu treba jesti u količini od jedne žlice 2-3 puta dnevno. Možete ga jesti jednostavno kao zalogaj ili napraviti salatu od pšenice. Pšenične klica se ne mogu ponovno zagrijati, pečene ili pečene - na visokim temperaturama, gube ljekovita svojstva. Pšenica može biti velika bočica za meso ili ribu.

Mnogi ljudi pitaju - je li potrebno sami odrezati žitarice i postoje samo klice? Ne, nije potrebno rezati uzgojene klice. Jedite sasvim pšenicu da biste dobili najviše iz ovog proizvoda. Ako ste natopili previše pšenice, možete je spremiti u hladnjak za dva do tri dana. Samo stavite zdjelu na policu hladnjaka i rast pšenice će se zaustaviti.

Vjeruje se da je bolje jesti pšenično zrno kada je tek počela klijati. Klice dulje od dva centimetra manje korisne. Da biste dobili stvarno vidljive prednosti za tijelo, klice se moraju jesti najmanje dva mjeseca zaredom. No, tada se možete pohvaliti dobrim zdravljem i snažnim imunitetom.

Tko ne bi trebao jesti proklijuće pšenice

Kao i svaki lijek i proizvod, pšenica ima kontraindikacije. Germinated pšenicu ne smije jesti odrasle osobe i djeca s alergijom glutena. Pored toga, pšenične klica se ne preporučuje za osobe s želučanim žgaravanjem. Pšenica se ne smije konzumirati s mlijekom i medom - u kombinaciji s tim proizvodima osoba može razviti nadutost, nadutost i jakost stvaranja plina.

Zapamtite, čak i ako nemate alergiju na hranu, postupno se uvodi novi proizvod. Počnite jesti šlag pšenice u pola žličice, postupno povećavajući dozu.

Što kuhati iz pšenice

S obzirom da se pšenicu treba dosta dugo jesti (oko dva mjeseca), dosadno jedenje može se zamijeniti podebljanim eksperimentima. Štoviše, jela s klijavim pšenicom su vrlo ukusna!

  1. Salate. Ovo je najpopularniji način jesti pšenične klica. Koristite za pripremu salata svih sezonskih povrća i voća, orašastih plodova, sira. Ako ste na putu pravilne prehrane, napustite salatu s majonezom u korist jogurta i sok od limuna. Posute pšenične salate su neobične i niske kalorije.
  2. Kruh. Obrađena pšenica se dodaje domaćem kruhu. To daje proizvodu brašna poseban okus i neobičan okus. Prosijan pšenica je lagano sušen i zgnječen u mješalici ili mljevenju mesa. Zatim dodajte sjeckani izbojci na ostatak tijesta. Pored pšenice možete dodati začinima i sušenim voćem kruhom za neobičan ukus.
  3. Sumalak. Na istoku je tradicionalno sumagli jelo izrađeno od sjemenki pšeničnog klijanja od pamtivijeka. Prokulica pšenice zajedno s uljem pamučnog sjemena i brašno kuhati tijekom niske topline za oko dana. Proces kuhanja kombinira se s proslavom početka izvora. Rezultat je ukusna tjestenina, vrlo gusta i nevjerojatno korisna. Sumalak se smatra tradicionalnim desertom turskih naroda.

Ovi i drugi recepti upućuju na korištenje pšeničnih klica u različitim oblicima. Ali nemojte zagrijavati klice kako bi zadržali maksimalno korisna svojstva.

Spominjanje pšeničnih klica može se naći u drevnim zapisima. Postoji legenda o tvrđavi pod opsadom. Ljudi su jako gladni i ne mogu se boriti s neprijateljem. Kako bi zadovoljili svoju glad, izlijevali su ostatke kvasca pšenice iz vrećica i iz njega izradili kašu (kasnije sumalak). Nakon što su ugasili njihovu glad, ratnici su dobili nevjerojatan val veslosti i snage, koji im je pomogao da odbijaju opsadu neprijatelja. Tako je pšenično zrno postalo simbol moći i vitalnosti.

Wheatgrass: savjeti za kuhanje i piće

Trenutno, klice pšenice se sve više konzumiraju ne samo od strane navijača vegetarijanske hrane, već i od onih koji se brinu o svom zdravlju. Mnogi liječnici preporučuju ovaj proizvod za prevenciju i liječenje različitih bolesti.

Sastav prokliženog zrna

Sam po sebi, zrno pšenice sastoji se od tri komponente. Prva je klica koja je u samom središtu. Bogat je masti i raznih vitamina. Drugi je ljuska, koja, kao što možda pogodite, nalazi se vani. Vrlo je gusta i formirana je od vlakana iz kojih se pripremaju mekinje, predstavljene u mnogim trgovinama. Konačno, treći je jezgra, škrobni sloj između prve i druge komponente, bogate ugljikom. Prosijan zrno značajno se razlikuje od uobičajene. Činjenica je da tijekom procesa klijanja proporcije različitih tvari se mijenjaju: količina proteina raste, a ugljikohidrati - naprotiv, smanjuju se. Kao rezultat, sadnice su bogate brojnim korisnim elementima. Postoje dokazi da je koncentracija takvih tvari u sadnicama deset puta veća nego kod običnih zrna.

Kalorijska vrijednost od 100 grama pšeničnog klica je 198 kilocalorija. Istodobno, 34% ukupne težine pada na ugljikohidrate, 26% na proteine, 10% na masti i 17% na vlakna. Zametci postaju skladište od čak osamnaest aminokiselina i raznih vitamina: A, skupina B, E i D. Budući da su hranjive tvari razbijene tijekom klijanja, tijelo ih je puno lakše i brže percipiralo. Usput, vitamin E je u stanju izlučivati ​​kolesterol. Klice su bogate folnom kiselinom, magnezijem, kalcijem, željezom, fosforom, vlaknima i drugim elementima u tragovima.

Zahvaljujući svom bogatom sastavu, pšenična klica čisti tijelo toksina, uravnotežuje metaboličke procese, jača imunološki sustav, najbolje utječe na crijevna stanja, bori se za rane i infekcije, pa čak i poboljšava vid. Pozitivne promjene vidljive su u stanju kože, noktiju i kose. Kao preventivna mjera, zrna se koristi za zaštitu od raka i tumora.

Nažalost, pšenične klica također sadrže gluten, što sugerira da ga ne bi trebali koristiti osobe s netolerancijom na tu supstancu. Nadalje, vrijedi paziti na djecu mlađu od dvanaest godina, osobe koje se operiraju, i one koji pate od kroničnih gastrointestinalnih bolesti, uključujući ulkus.

No, za trudnice, sok ili žitarice se čak preporučuju. Proizvod vam omogućuje da poboljšate probavu i zasićite tijelo korisnim tvarima.

Odabir i priprema sirovina

Pšenica za klijanje je najpogodnija za kupnju u trgovinama zdrave hrane ili vrtlarima. Bolje je izbjeći onaj koji se prodaje u običnoj trgovini, jer se najčešće žitarice liječe termički, što znači da nisu sposobne za klijanje. Svako sjeme mora biti čisto i zdravo, primjerci s pukotinama, mikrotraumi ili nerazumljive crne točke odmah se bacaju. Isto vrijedi i za kalup i vlagu.

Stručnjaci preporučuju da obratite pažnju na one sorte čiji rok trajanja ne prelazi jednu godinu. Na taj će način biti moguće osigurati učinkovitu klijavost i visok sadržaj hranjivih tvari.

Kako klijati?

Iako se ovaj proizvod prodaje u ljekarnama i trgovinama zdrave hrane, vrlo je jednostavno kvasiti pšenicu za hranu sami. Za postupak se priprema velika i duboka ploča od stakla ili cakline, gazu, čistu, ne hladnu vodu, sito i pladanj.

Mjesto gdje će se sve dogoditi treba biti osvijetljeno neizravnim svjetlom, a temperatura bi trebala odgovarati 24 stupnja topline. Prvo, jezgre se temeljito isperu pod slavinom sve dok se ne ukloni sav smeće. Također je vrijedno sipati vodu preko njih nekoliko minuta i vidjeti koje će se na površini. Plutajuća sjemenja se smatraju prazna pa se odbacuju. Pripremljena pšenica se stavlja u tanjur i prekriva čistom vodom. U tom će stanju ostati do isteka osam sati. Nakon određenog vremena uklanja se voda koja se koristi, zrna se isperu i ponovno očišćuje u ploči.

Ovaj put su umotani s mokrom gazom presavijeni nekoliko puta. U pravilu, na odgovarajućoj temperaturi u deset sati pojavit će se prvi bijeli izbojci. Kada bijeli sadnica s duljinom do jednog milimetra zaviruje iz svih zrna, možete završiti postupak pranja materijala posljednji put. Ako su prošla dva dana, a klice se nisu pojavile, sve će morati biti izbačeno. Pšenične klica mogu se čuvati samo u hladnjaku ne dulje od dva dana.

Važno je napomenuti da duljina izbojka od tri milimetra sugerira da su njegova ljekovita svojstva znatno smanjena pa ih treba jesti rano. Prekomjerni boravak pod gazom također je obilježen promjenom boje od bijele do zelene i izgleda slatkog okusa.

Međutim, ako je proklija već dosegla duljinu od deset centimetara, može se izrezati od sjemena i jednostavno dodati u salatu zajedno s drugim zelenilom. Naravno, to će donijeti manje dobre, ali to će i dalje biti pravi sastojak. Osim toga, dok je proces klijanja u tijeku, svaki osam ili deset sati bit će potrebno mijenjati vodu, kao i svježu gazu.

Kako jesti?

Germinated pšenica je lako napravio kod kuće, tako da se može jesti redovito za bilo tretman ili gubitak težine, ili za prevenciju. Treba odmah spomenuti da nije nužno jesti sirovo. Proizvod može biti sastavni dio glatke i sokove, salate, juhe, pa čak i žitarice. Međutim, postoji nekoliko pravila o pravilnom jesti pšenice.

  • Prvo, da biste izbjegli probleme s trbuščićem, novi proizvod treba postupno uvesti u prehranu. U prvim danima preporuča se jesti više od dvije žličice, a zatim se iznos može povećati na najviše 80 grama. Ovo bi trebalo biti sporo jer se između minimalne i maksimalne doze treba održati devedeset dana.
  • Drugo, bolje je jesti klicu prije ručka, kako ga tijelo dugo razgrađuje. Usput, u slučaju kada se žitarice odabrane za izgubiti težinu, one se moraju jesti sirove, ujutro i u količini od oko tri žlice. Ovaj dodatak je niskokaloričan i hranjiv, pa vam omogućuje da brzo pojede i ne ovce u budućnosti.
  • Treće, bilo bi dobro zapamtiti da toplinska obrada uništava značajnu količinu korisnih tvari.
  • Četvrto, ako se odlučilo kombinirati pšenicu s mliječnim proizvodima, prvo morate probati mali dio i vidjeti je li tijelo apsorbira ovu kombinaciju.
  • Peto, važno je zapamtiti da prva dana uzimanja lijeka može izazvati vrlo negativne nuspojave, kao što su proljev i vrtoglavica. Ali nakon nekoliko dana nestat će, pa se ne biste trebali brinuti. Rezultati korištenja germinirane pšenice pojavljuju se negdje nakon četrnaest dana, ali optimalno razdoblje uporabe je dva mjeseca.

Važno je napomenuti da se pšeničnim klicama ne preporuča podvrgnuti toplinskoj obradi, a najbolje je upotrijebiti ih u svom prirodnom obliku. Ne biste trebali biti ograničeni na žitarice, ili samo zeleni dio - morate jesti oboje za maksimalnu korist. Posuđe s sadnicama odmah se poslužuje na stolu.

Što kuhati i što ćete kombinirati?

Klice se mogu koristiti za različita jela. Na primjer, kuhajte zobene pahuljice s njima. Da biste to učinili, zobeno zobeno zeljeno s vrućim mlijekom pomiješano je s medom, orasima, suhim voćem i žlicom zrna klijaniziranih sjemena. Velika ideja bila bi kuhati žele - samo stavite sadnice u posudu, pokrijte vodu i kuhajte tri minute. Nakon što se piće tretira trideset minuta, a prije uporabe - filtrira kroz sirup. Kao i morske klice, kombinirajući se s morskom keljom, pržena s lukom i solom, pretvaraju se u osnovu za vegetarijanske flatbreads. Gotovo kuhani krekeri, samo trebate dodati jaje i tikvice umjesto mora kelj.

Naravno, pšenična klica često se koristi za izradu salata. U prvom slučaju kombinira se s avokadom i grožđicama, au drugom - s krastavcima, jabukama i češnjakom. Kolačići su napravljeni od mliječnih klica kad se smjesa kombinira s orasima i suhim plodovima, a od cjelovitih - juha s krumpirom, mrkvom i lukom.

Ne možete ignorirati takva pića kao pšenično mlijeko i kvas. Mlijeko se priprema šišanjem sadnica s vodom u omjeru od jedan do četiri s dodatkom oraha i grožđica. Kvass se dobiva infuzijom pola čaše mljevenih graha u pola litre vode dvadeset četiri sata. Konačno, pšenica se može konzumirati jednostavno miješanjem s voćem i začinima jogurta. Osim toga, sadnice se dodaju domaćem kruhu i granuli.

Najbolje je rješenje svježeg soka od ovog proizvoda, što je posebno preporučljivo za osobe koje pate od konstantnog stresa. Na žalost, okus ostavlja mnogo želja, stoga je vrijedno kombinirati s nekim slatkim plodnim bilješkama. Na primjer, možete dodati sok od pšenice na kokos, ananas i špinat smoothies. Najjednostavnije rješenje bi bilo mljeti sadnice zajedno sa zelenim jabukama i vodom.

Za jačanje imunološkog sustava, četvrtina šalice zrna je smještena u miješalicu, a zatim u kombinaciji s dvije žlice meda. Najbolje je jesti takvu tjesteninu za doručak. Ako mljevene žitarice u mlinu za kavu, tada će dobiveni prašak moći začiniti kašu, voćne salate i druga jela. Isto vrijedi i za pšenicu, obrađenu u mljevenju mesa. Najkorisnije će biti mješavina pšenice, povrća i bilja. U mljevenju mesa obrađuju se sadnice, mrkve, celer korijen, maslačak, peršin i drugi usjevi. Sve se puni medom i dobro se miješa.

Pogledajte sljedeći videozapis za prednosti pšeničnih klica.

Prosijan pšenica - nevjerojatna živa hrana

Danas, malo ljudi ne zna o prednostima pšenične klice, onima koji ga redovito koriste, govore o poboljšanju zdravlja, liječenju mnogih bolesti, pa čak i pojavi novih zuba. Posljednje činjenice znanstvenici nisu dokazali, ali redovito ih pišu na mnogim forumima o zdravoj prehrani. Jogi, naturopati i znanstvenici bili su uključeni u proučavanje zrna pšenice, nijedan od njih nije sumnjao na izvanredan iscjeliteljski utjecaj sadnica na ljudsko tijelo.

Zašto je klica pšenice dobra

Žitarice pšenice sadrže veliku količinu hranjivih tvari, ali većina tih tvari su u neaktivnoj, "konzerviranoj" fazi. U trenutku kada je mladica spremna za valjanje u zrnu, mobilizira sve svoje sadržaje kako bi sve potrebne supstance stavile u proljeće za aktivan rast. Štoviše, aktivne tvari su uravnotežene na takav način da osiguraju njihovu maksimalnu apsorpciju. Stoga, pšenična klica nije samo korisni proizvod, već je biološki aktivan prirodni dodatak koji gotovo nema kontraindikacije i tijelo ga potpuno apsorbira.

U trenutku klijanja masti se pretvaraju u korisne masne kiseline, a škrob postaje maltoza. Proteinske tvari u zrnu razgrađuju se u aminokiseline, zatim u nukleotide. Ono što tijelo ne apsorbira, ponovno se razbije u različite baze, koje su neophodne za izgradnju nukleinskih kiselina, koje zauzvrat predstavljaju temelj gena. Naše tijelo ima materijal za oporavak i liječenje nekih bolesti.

Zajedno s tim transformacijama, enzimi, vitamini i minerali aktivno su sintetizirani. Dakle, naše tijelo dobiva materijal koji je spreman za asimilaciju, ne mora sam po sebi razbiti proteine, ugljikohidrate i masti, a vitamini i minerali nam dolaze u uravnoteženom, lako probavljivom obliku, za razliku od sličnih kompleksa iz ljekarne.

Od pšenične klica je bogato

Hranjiva vrijednost zrna pšenice je ogromna. Najveća koncentracija biološki aktivnih tvari nalazi se u žitaricama s prosijavanjem od 1-2 mm. Sadrže različite masne kiseline, pepela, topljive i netopljive prehrambene vlakna, 8 esencijalnih aminokiselina i 12 nebitnih. Oni su bogati mineralima, uključujući rijetke: kalij, kalcij, natrij, magnezij, fosfor, željezo, mangan, bakar, selen i cink. Korištenje pšenične klice zasićuje tijelo s mnogo vitamina, posebno za nas su vitamini skupine B, vitamini mladih C i E, osim toga, postoji puno vitamina PP u klice. Germinated pšenica ne sadrži šećere, što ga čini posebno korisno za osobe koje pate od dijabetesa.

Pšenične klice pogoduju tijelu

Žitarice pšeničnog klica s dugotrajnom uporabom mogu stvoriti čudo s tijelom. Živa hrana poboljšava ispravno funkcioniranje organa i metaboličkih procesa u tijelu. Opći ton poboljšava se, povećava otpornost tijela na infekcije, povećava imunitet, metabolizam se normalizira. Živa hrana ispunjava tijelo energijom i snagom. Janje pšenice je korisno za sve od mladih do starosti. Pogotovo se njegova uporaba preporučuje u sljedećim slučajevima:

  • S iscrpljenjem, smanjen imunitet, nakon bolesti. Klice savršeno vraćaju vitalnost i povećavaju otpornost tijela na mnoge infekcije. Preporuča se jesti tijekom epidemije influence, kao i nakon bolesti zbog brzog oporavka tijela.
  • S produljenim stresom i depresijom. Germinated žitarice sadrže veliki broj tvari koje imaju blagotvoran učinak na živčani sustav.
  • Kada blijedi ili krši seksualnu funkciju. U nekim slučajevima, dugotrajna uporaba može izliječiti impotenciju.
  • Uz povišenu razinu kolesterola u krvi. Klice su zasićene magnezijem, što pomaže smanjiti pritisak i ukloniti kolesterol iz krvi.
  • Kada kršenja u gastrointestinalnom traktu. Velika količina netopljive vlakana potiče probavni trakt, ublažuje zatvor, čisti tijelo toksina, radionuklida i toksina. Topljivi vlakno vraća crijevnu mikroflora i apsorbira žučne kiseline, a također doprinosi uklanjanju kolesterola.
  • S metaboličkim poremećajima i pretilosti. Germinated pšenica, nije baš kalorija. Ravnoteža metabolizma, što doprinosi boljem apsorpciji hrane. Ovaj proizvod brzo hrani i trajno ublažava glad. Ali, koristeći germinated žitarice, poželjno je napustiti pekarskih proizvoda.
  • U prisutnosti u tijelu različitih tumora. Germinated pšenica je dobra prevencija razvoja tumorskih tumora. Iskustvo mnogih ljudi sugerira da dugotrajna upotreba sadnica pridonosi resorpciji cista, fibroida, mioma i polipa.
  • Uz razne upalne procese u tijelu.
  • S lošim vidom. Nakon nekoliko mjeseci svakodnevnog uzgoja zrna pšenice, promatra se poboljšanje vida. U mnogim slučajevima, nakon godinu dana, vizija je potpuno obnovljena.
  • S dijabetesom. Odsutnost šećera u pšeničnim klicama čini ovu hranu apsolutno sigurnom za dijabetičare, osim toga, usitnjena zrna normalizira funkciju štitnjače i olakšava tijek bolesti.

Žitarice pšeničnog klica su jedinstveni kompleks za pomlađivanje cijelog organizma, jer stimuliraju procese obnavljanja i čišćenja u našem tijelu. To je omogućeno bogatim sadržajem mladih vitamina i enzima u sadnicama. 50-100 g proklijalog pšenice dnevno će vam vratiti zdravu kožu i ten, ojačati kosu, nokte i zube. Daju snagu i energiju.

Kako klijati pšenicu

Prilikom odabira zrna za klijanje, obratite pažnju na činjenicu da mora biti dovoljno zrela, oslobođena od nečistoća, posve zdravih, mjesta na zrnu ili prisutnost štetnika neprihvatljiva. Zatim odvojite pšenicu od pljeve. Ulijte pravu količinu zrna vodom, isperite je i ispraznite smeće i pšenicu. Mora biti nekoliko mrtvih zrna, inače, najvjerojatnije, sve zrno iz ove parcele je staro ili slabo, neće donijeti mnogo koristi. Nakon klijanja, jedan dio suhog zrna proizvodi dva, tj. Ako stavite žlicu klijavog sjemena, onda jedete 2 žlice zrnaca pšenice.

Za klijanje koristite posuđe od prirodnih materijala, stakla, glina ili porculana. Nemojte jesti beskorisne žitarice, nemaju nikakvu korist.

Pre-namakanje se obično radi u večernjim satima ili ujutro. Žito se nalazi u vodi 5-8 sati, a zatim se ova voda isprazniti, temeljito isperite zrnce dok voda ne počne iz njih proći. Prva voda se uvijek ulijeva, sadrži otrove koji su korišteni u uzgoju pšenice, kao i oni koji se formiraju u vrijeme aktivacije zrna u vodi prije klijanja.

Voda koju ispuštate tijekom naknadnog ispiranja je vrlo korisna. Ona može oprati, piti i dodati juhama, bit će vrlo korisna za unutarnje biljke.

Kad klijanja, žitarice treba prati u jednakim vremenskim intervalima 3-4 puta dnevno s hladnom vodom. To je neophodno kako bi se spriječio rast plijesni gljivica i pružiti zrnu sa svježom vlagom. Žitarice s redom od 1-2 mm smatraju se spremnima za upotrebu. Noću, klijanje je intenzivnije, razmotrite ovo prije nego što se natapite.

Pšenica se može klijati na nekoliko načina:

  • U dubokoj ploči, gaza se položi u nekoliko slojeva, žitarice pšenice se prelijevaju preko ravnog podloge na vrhu čak i tankog sloja, a na vrhu se stavlja još jedan sloj gaze. Zatim morate uliti hladnu prokušanu vodu tako da malo pokriva zrno. Stavite tanjur na svijetlo toplom mjestu, ali ne na suncu i nemojte zaboraviti mijenjati vodu tako da su zrnje sve vrijeme vlažne, u čistoj vodi. Ne bi trebalo biti previše vode, inače će pšenica početi plijesni. Ovisno o sorti, žitarice će nicati u 1,5-2 dana.
  • Još je lakše klijati pšenicu u malom cjedilu. Da biste to učinili, stavite u nju jedan sloj gaze i ulijte zrno. Stavite cjedilo na čašu čiste vode tako da žitarice dodiruju vodu, ali ne plutaju u njemu. 3-4 puta dnevno, voda u staklu mora se mijenjati.
  • I najlakši način. Danas u trgovinama prirodnih dobara postoji nekoliko vrsta germinatori za zrno.

Kako jesti prokliće zrna pšenice

Dnevna preporučena stopa klijavih zrna je 50-100 g. Koristite ih sirovo, po mogućnosti odmah nakon klijanja. Pivo pšenice u hladnjaku je dopušteno ne više od jednog dana. U jutarnjim satima je bolje jesti dnevni dio kako biste dobili energiju cijelog dana. 100 grama usitnjenih zrna također može biti izvrsna večera, ali ih ne jede noću, trbuh će biti teško nositi se s takvom hranom za vrijeme spavanja.

Plodnu pšenicu možete jesti kao dio salata ili prasadi, ili ga možete ostaviti kao nezavisno jelo. Vrlo je važno da ga temeljito žvakate u stanje tekućeg žbuke. Ako to izgleda teško, možete ga samljeti u miješalici ili mljevenju mesa.

Klice idu dobro s bilo kojom hranom osim mliječnih proizvoda. U kombinaciji s pčelinjim proizvodima tijekom vremena moguće je alergijske reakcije. Najbolje je dodati pšenicu u zelenu salatu ili mljeti zajedno sa sušenim voćem ili maticama.

Recepti pšeničnog brašna

  • Kissel. Vrlo korisno ljubljenje iz zrna pšenice. Žitarice prolaze kroz mljevenje mesa i pokrivaju vodom. Kuhajte 2-3 minute i ostavite pola sata. Procijedite i uživajte u zdravom piću.
  • Kolačići. Zrnjeti prokliće zrna, sušeno voće i matice. Oblikujte masu hamburgera i stavite ih u makom ili sezam. Stavite u pećnicu 15-20 minuta.
  • Infuzija pšeničnih klica. Infuzija se može dodati juhama i prskama, vrlo je korisna za kožu lica i ruku, a s njom možete napraviti i maske za kosu. Mješavina infuzije s medom dobar je lijek za bolesti dišnog sustava. Za pripremu žlice germinated sjemena sipati čašu kipuće vode. Nakon 2 sata, kuhajte infuziju 15 minuta, a zatim soj.
  • Redzhvelak. Ovaj talijanski "kvass" je napravljen od pola čašice pšeničnog klica i 6 čaša čiste vode. Napunite sadnice vodom u staklenoj dekantri ili jar, zatvorite dekantar s gazom i ostavite 2-3 dana. Kad je kvas spreman, iscijedite je od zrna. Za sljedeću seriju upotrijebite isti zrno.
  • Kruh. Prosijane pšenice, dodajte malo vode. Možete dodati morsku kelju na zemljištu, prolazan luk ili matice. Oblikujte kruhove i pržite ih u tavi s malo maslinovog ulja.
  • Mlijeko pšenice. Jednu čašicu sadnica ulijte 4 šalice čiste vode i promiješajte smjesu u miješalici. Mlijeko možete dodati grožđice ili matice. Procijedite tekućinu. Čuvajte je u hladnjaku najviše 2 dana.

kontraindikacije

Wheatgrass nema mnogo kontraindikacija.

  • Ne preporučuje se bolesnicima s čirima želuca ili dvanaesnika.
  • Nemojte ga davati djeci mlađoj od 12 godina.
  • Pšenička klica je kontraindicirana za ljude koji su alergični na gluten.
  • Na početku tečaja može doći do vrtoglavice, slabosti i labavih stolica. U roku od 2-3 dana, ti simptomi trebaju nestati. Povišena nadutost je također moguća, posebice kada se kombinira pšenica s mliječnim proizvodima.
  • Kako klijati zrno

Pšenične klica imaju koristi i štetu kako ih poduzeti

U današnje vrijeme zdrav stil života postao je pravi modni trend. Svugdje, svatko pokušava pravilno jesti, igrati se sportom, riješiti se pogrešnih navika. Većina ljudi postupno shvaća koliko je važno brinuti o sebi i da je u interesu svake osobe, jer zdravlje daje veliku dobrobit, daje radost, ljepotu, zadržava mladost.

Prehrana je postala kamen temeljac zdravog načina života. Mora biti uravnotežen. Jedenje proklijalih pšeničnih klica omogućuje vam da maksimalno povećate korisne komponente. Koja je korist i štetnost pšeničnog klica, kako ga dobiti i koristiti?

Tu je sličan članak o ovoj temi - Heljda dijeta za mršavljenje: recenzije, upute, izbornik.

Kako klijati pšenicu?

Naravno, prije klijanja pšenice potrebno nam je kvalitetno, zdravo sjeme. Pobrinite se da nisu vatrostalni, deformirani, imaju mjesta i druge nedostatke. Sjeme se može kupiti i na tržištu i u specijaliziranim trgovinama zdrave hrane.

Proces klijanja uključuje namakanje sjemena, ispuštanje vode i postupno, redovito pranje zrna dok ne budu klice.

Pšenica je klijala kod kuće kako slijedi:

  1. Temeljito isperite grah i ulijte ih u posudu. Zatim napunite zdjelu sjemena čistom vodom, tako da ih potpuno pokrije. To je najbolje učiniti noću, ujutro možete ponovno isprati pšenicu i ponoviti gore navedeni postupak.
  2. Povremeno zalijepite zrno dok se ne pojave klice.
  3. Prokuljanje će početi od drugog dana. Pojava sitnih bijelih klica sugerira da se zrno već može jesti. Drugog dana je hranjiva vrijednost ovog proizvoda najjača. Ne pretjerujte zrno, jer klijanje pšenice za više od 2-3 cm smanjuje količinu hranjivih tvari u njima.

Budući da je vrlo korisno jesti pšenično zrno, zelene pšenične klice neće biti manje korisne za spratove - zelene klice.

Da biste dobili ovaj prirodni prirodni proizvod, najprije prvo oprati i upiti pšenično zrno preko noći. Zatim izlijte i ostavite sjeme da klijati 12 sati.

Za to vrijeme pšenica se mora isprati još nekoliko puta kako se ne bi sušila. Nakon toga, izbojci trebaju biti posijani (ravnomjerno raspršeni na kuglu tla). To se može učiniti na ladici ili drugom sličnom spremniku.

Vodite "cvjetnjak", ali prva tri dana, držite je ispod poklopca. Tek nakon ovog vremena, prebaci pšenicu na dobro osvijetljeno mjesto. Voda će redovito i bez više od tjedan dana biti spremna jesti.

Korisni savjeti o uzgoju

  • Zrno mora biti temeljito oprati hladnom tekućom vodom.
  • Potopite sjeme u porculanu, staklo ili keramiku tako da imaju minimalan kontakt s metalom.
  • Nakon što ulijete vodu u zrnce, uklonite sjeme koje su se pojavile - one su neprikladne za klijanje.
  • Prvo ispiranje trebalo bi trajati najmanje 6 sati. Tijekom tog vremena tekućina apsorbira sve štetne tvari. Postaje tamno u boji i ima osebujan miris. Ovu vodu valja izlijevati i koristiti čisto.
  • Ako ćete po prvi put klijati sjeme, onda ne biste trebali biti revni u tom procesu. Bolje je uzeti manje sjemenki, ali sve je u redu i dobijte visoko kvalitetna zrna prokulice. Dio za jednu osobu nije veći od 100 grama.

Korisna i štetna svojstva

Kao i svaki proizvod (čak i organsko podrijetlo), pšenična klica ima skup korisnih i štetnih svojstava. Imajte na umu da potonji mogu biti povezani s individualnom netolerancijom ovog proizvoda, kao i prekomjernom uporabom. Barem su to recenzije.

Da biste razumjeli što je visoka biološka vrijednost klika i kako uzimati germinated pšenicu, razmotrite njegove glavne karakteristike razlikovanja. Dakle, pšenično pšenično pivo razlikuje se od suhih zrna, što je iznenađujuće, razlikuje se u nešto drugačijem sadržaju hranjivih tvari:

  • Povećava količinu proteina za 6%.
  • Količina korisnih mononezasićenih masnih kiselina raste od 2,2 do 10%.
  • Količina ugljikohidrata je smanjena za pola, a omjer vlakana povećava se za 7%.

Što je dobra pšenična klica, pa je smanjena količina ugljikohidrata, pa se ovaj proizvod može smatrati prehrambenom, jer ugljikohidrati često pridonose skupu prekomjernog utega, a osobito njihovom prekomjernom korištenju.

Niska količina ugljikohidrata prvenstveno je posljedica činjenice da se tijekom klijanja zrna aktivno koriste za prehranu. Povećanje proteina i masti posljedica je nastanka novih organa - klice.

Kao u suhom i klijaniziranom obliku, zrna pšenice sadrži veliku količinu željeza, silicija, kalcija, kroma, bakra i drugih korisnih elemenata u tragovima, kao i vitamina, kiselina, itd.

Jedina je razlika u tome da se u procesu klijanja količina tih vitamina značajno povećava.

Pored toga, sinteza također uzrokuje pojavu novih elemenata u zrnu - više vitamina B-skupine, više vitamina E.

No, valja istaknuti da se kemijski sastav ne mijenja, svi elementi postaju aktivniji, počinju međusobno djelovati, to ima blagotvoran učinak na ljudsko tijelo i normalizira sve metaboličke procese. Posebno:

  • Metabolizam se poboljšava - težina normalizira.
  • Naravno prolazi proljev, zatvor, nadutost.
  • Svi tjelesni sustavi stabiliziraju i pomlađuju (živčani, probavni, cirkulacijski, mišićno-kožni, respiratorni).
  • Vizija je obnovljena, poboljšana je kvaliteta kose (boja, gustoća).
  • Uklonite slabost i lomljive nokte.
  • Budući da je krv obogaćena kisikom, zaštitna svojstva tijela su poboljšana, ciste, wen, rastopiti.

Dakle, pozitivan učinak uporabe zrna pšenice klijavog je jednostavno bez presedana.

Ako govorimo o prednostima ovog proizvoda, valja napomenuti da se pšenične klica mogu potpuno ili djelomično kontraindicirati nekim ljudima. Uzmite to u obzir prije nego što jesti pšenicu.

Dakle, ne možete ga koristiti za osobe s kroničnim gastrointestinalnim bolestima (na primjer, s čirevima). Osim toga, klice mogu biti štetne za osobe s intolerancijom glutena.

Također se ne preporuča koristiti klice za djecu mlađu od 12 godina i za ljude u fazi kirurškog zahvata.

Nutricionisti ne preporučuju kombinaciju pšeničnih klica s mliječnim proizvodima - to dovodi do stvaranja plina, kao i meda (loša kompatibilnost). Također biste trebali obratiti pažnju na zdravlje i reakciju tijela, jer različiti ljudi mogu imati određene učinke na ovaj proizvod, pogotovo kada ih prvi put uključite u prehranu.

Međutim, u početku nema ništa štetno ili kontraindicirano u ovom proizvodu. Zdrava osoba može sigurno uživati ​​u ovom neobičnom i vrlo korisnom proizvodu, a ostatak se treba savjetovati s nutricionistom i pratiti osjećaje tijela.

U kojem obliku treba koristiti pšenično klica?

Zapravo, nema standardnih pravila o korištenju pšeničnog klica. Možete pronaći jednostavne i ukusne recepte s ovim sastojkom. I, općenito, ovo je stvar okusa - klice se mogu jesti i sirove i dodane u sastavu raznih jela.

U pravilu, žitarice s klice su izvrsne komponente salate, juhe, žitarice, žele i dekocije.

Prednost ovog proizvoda je sposobnost korištenja u bilo koje doba godine, osobito je korisno to učiniti zimi, kada naše tijelo treba dodatnu prehranu.

Nutricionisti preporučuju pšenično skučenu salatu, koja je vrijedna jesti u prvoj polovici dana, jer se dugo probavlja i pružit će vam sitost i energiju za cijeli dan.

Ne biste trebali jesti špinat noću, jer imaju stimulirajući učinak na tijelo i neće vam dopustiti da dobro spavate.

Video o ljekovitim klicama:

Kako uzeti germiniranu pšenicu?

Ako se prvi put bavite određenim prehrambenim proizvodima, pokušajte ga postepeno uvesti u jela pšeničnih klica. Preporučujemo male dijelove, kombinirajte ih s drugim proizvodima.

Ako postoje negativni simptomi, mogu biti uzrokovani prvenstveno neodgovarajućom svojom probavnom traktu za ovu vrstu hrane. Svi mogući negativni simptomi proći će za nekoliko dana.

Počnite s 1-2 čajne žličice klice dnevno. Nakon nekoliko tjedana, dio se može povećati na 60-70 grama. Ako koristite sirovo sjeme, treba ih temeljito žvakati. Inače, mljevenje zrnaca u miješalici.

Nutricionisti savjetuju da ne kuhaju, pržuju ili zagrijavaju sadnice, jer njihove prehrambene vrijednosti mogu biti izgubljene. Najbolje je jesti ih sirovo, brušenje u mješalici.

Na primjer, možete dodati 1-2 žlice zrna u svoj žitarice za doručak ili ih koristiti kao komponentu za salatu.

Kruh od pšeničnog klica, video:

Pivo kruh

Za izradu zdravih pšeničnih klica, upotrijebite sljedeće upute:

  1. Operite zrno čistom vodom. Napunite i stavite na toplom mjestu kako bi nabacili sjeme. Oni bi trebali povećati veličinu barem jedan i pol puta.
  2. Nakon toga stavite sjeme u pravi sloj u drvenoj, caklinskoj ili stakloj zdjeli, pokrijte ručnikom, filmom i ponovo pošaljite na toplo mjesto. Svakih 6-8 sati promiješajte zrnce, navlažite krpu.
  3. Kada se pojave klice (ne više od 2 cm), proizvod je spreman za uporabu.
  4. Lagano osušite žitarice i mljeveno ih (pomoću ručnog mesnog mlina ili mješalice pri malim brzinama).
  5. Zamijesite tijesto klasičnim receptom, dodajte suho voće, začine i začine po želji. Dobro promiješajte i pecite u pećnici na 120-140 ºC ne dulje od 20 minuta. Peleta bi trebala biti debljina do 1,5 cm.
  6. Dobro kuhati kruh, možete ga preokrenuti na početku kuhanja. Zamotajte gotov proizvod u krpu i ostavite da se ohladi 2-3 sata, a zatim ga stavite u suhu krpu.

Recepti salate pšeničnih grudica

Salate od sadnica pšenice su izuzetno popularne, ali kako bi njihove koristi bile stvarno opipljive, slijedite preporuke pravilne prehrane i nemojte koristiti štetne ili visoko kalorijske sastojke u sličnim jelima.

Dakle, dodajte svježe, sezonsko povrće, voće, ljekovito bilje i budite sigurni da nuts u salatama. Prehrana će biti mnogo ukusnija ako naglasite okus sastojaka uz pomoć začina i začina. Na primjer, diversificirati receptima sa suhim ili svježim biljem.

Riblje ulje: prednosti i štete. Kako uzeti? - ovdje je korisnije informacije.

Možete sezonirati salatu s limunovim sokom, sokom od naranče, sojinim umakom, malom količinom biljnog ulja ili laganim jogurtom.

Budite sigurni da okusite salate s maticama pšeničnih klica. To će povećati njihovu prehrambenu vrijednost nekoliko puta, jer matice sadrže u svom sastavu ogromnu količinu proteina i korisnih nezasićenih masnih kiselina. Također u maticama su mnogi vitamini i minerali.

Pšenica muesli

Ako želite diverzificirati prvi obrok - doručak, možete napraviti nevjerojatan muesli od pšeničnog klica. Trebat će vam tri žlice germinated sjemena (zemlju), vodu, med, kefir, jabuka ili drugog voća, kao i orasi, sjemenke.

Bit ćete zainteresirani za ovaj članak - Feijoa: korisna svojstva. Jam recept, korist i štetu.

Priprema - navečer navlažite zemlju zrno vodom (na temelju dijela pšenice i pola dijelova vode). Ujutro dodajte med, orasi, kefir u smjesu. Dobro izmiješati, dodati narezane ili ribani jabuka, orasi. Uživajte u zdravom i ukusnom doručku.

Kako napraviti sok od pšenične klica?

Dijeljenje izbornika s korisnim proizvodima u beskonačnost. Osim toga, sada, uz pomoć suvremenih tehničkih sredstava, moguće je transformirati proizvode koji nisu prepoznatljivi. Na primjer, ništa vam ne sprječava da ukusni sok od pšeničnog zametka koristite sokovnik.

Sok se može pripremiti uz dodatak povrća, voća, jogurta. Količina i kvaliteta jela ograničena je isključivo vašom maštom, a glavna stvar je koristiti korisne sastojke, a posebno žitarice pšenice.

- ocijenite članak, 3.91 / 5 (11 glasova)

Poput ovog članka - 12? Pokažite to svojim prijateljima:

Prokulica je vrijedan prehrambeni proizvod s izraženim ljekovitim svojstvima. Kombinira kvalitetu uravnoteženog, lako probavljivog proizvoda i moćnu univerzalnu medicinu.

Klice dugoročne uporabe sposobne su se nositi s različitim oboljenjima i oboljenjima, čišćenjem tijela toksina i štetnih metaboličkih proizvoda, punjenjem energije novog života.

Razgovarajmo o ovom članku o sjemenu pšenice: o prednostima i šteti tijelu, o savjetima liječnika o njihovoj uporabi i primjeni.

Kako odabrati dobar proizvod i provjeriti kvalitetu

Wheatgrass se prodaje u odjelima zdravstvene hrane u trgovinama i supermarketima.

Prilikom kupnje pazite na datum naveden na plastičnom spremniku. Najbolje je kupiti proizvod koji je datiran danas.

Sljedeći parametri također su važni:

  • duljina izbijanja. Ne smije biti veća od 2 mm. Ovo je preduvjet. Kod duljih klice, otrovne tvari štetne za ljudsko tijelo počinju se formirati u zrnu;
  • miris. Nemojte se ustručavati otvoriti paket s sadnicama i provjeriti proizvod zbog prisutnosti stranih okusa. Dobar proizvod ne bi trebao imati ustajao miris;
  • oblik. Prednost pri kupnji treba dati duguljastim zrnima. Zaobljeni sjemenke su zimske sorte. Teže je žvakati, okus koji podsjeća na gumu. Srećom, to ne utječe na njihove ljekovite osobine.

Želite li znati koje su dobre banane dobre? Mnogo korisnih i zanimljivih informacija - u našem članku.

Prednosti kiselog đumbira za mršavljenje mogu se naći u ovoj publikaciji.

Na terapeutskim svojstvima morske krvi ulje za trbuh, pročitajte u ovom materijalu.

Kako klijati žitarice kod kuće

Da bismo bili sigurni u kvalitetu proizvoda, najbolje je klijati sjeme sami, kod kuće. Ovo je vrlo lako za napraviti.

Najprije morate kupiti cjelovite žitarice. Prodaju se u trgovinama zdrave hrane ili supermarketima. Zatim ih treba natopiti u vodi preko noći za uklanjanje kemikalija, kao i zasićenje embrija s vodom.

Ujutro isperite zrnce tekućom vodom i stavite je na vlažnu krpu u keramičkoj ili stakloj zdjeli. Odozgo je poželjno pokriti ga ručnikom od lana ili drugom krpom. Svake večeri, platno sjemenom mora biti navlaženo.

Nakon tri dana, klice bi se trebale kotrljati. Treba ih oprati vodom i hladiti. Za klijanje, iscjelitelji preporučuju upotrebu vode za taljenje ili infuziju na shungite.

Koja je upotreba pšeničnih klica za ljudsko tijelo, kako proklijati zrno, kažu programu "Najvažnije":

Kemijski sastav, kalorična vrijednost, nutritivna vrijednost i glikemički indeks

Sastav pšenične klica uključuje veliki raspon svih vrsta vitamina, minerala i aminokiselina, kao i linoleinska kiselina, vezana za polinezasićena ulja.

Aktivira metabolizam masti, sprečava taloženje kolesterola na zidovima krvnih žila.

Sljedeći skup vitamina prisutan je u klice:

  • askorbinska kiselina, koja nastaje tijekom klijanja. U cijelom zrnu odsutan je. Ovaj vitamin je snažan antioksidans, jača zidove krvnih žila i kapilara;
  • B vitamina, naime B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B5 (pantotenska kiselina), B6 ​​(piridoksin), vitamin B9, odgovoran za zdravlje i ljepotu kose, noktiju i kožu, kao i normalno funkcioniranje živčanog sustava;
  • PP (nikotinska kiselina), koja aktivira mentalnu aktivnost;
  • prirodni folati za vraćanje i održavanje reproduktivne funkcije u zdravom stanju;
  • Među mikroelementima koji čine klice, trebaju se razlikovati kalcij i cink, koje tijelo potpuno apsorbira.

Syroyedy napomenuti da nakon nekoliko mjeseci redovne uporabe pšeničnih klice, oni poboljšavaju stanje zuba, desni, pa čak i smanjiti broj sive kose.

Također su uključene esencijalne amino kiseline:

  • arginina, valina, histidina, s pomlađivanjem. Izlučuju toksine iz tijela, nastale tijekom probave životinjskih bjelančevina, sprečavaju razvoj tumorskih tumora;
  • izoleucin, leucin, metionin koji pomažu uklanjanju višak kolesterola iz jetre. Te aminokiseline također mogu neutralizirati tvari koje su strano tijelu;
  • cistein, treonin, triptofan, koji su uključeni u sintezu serotonina, podržavajući funkciju endokrinih žlijezda. Nedostatak tih aminokiselina dovodi do bezuzročnih neuroza i depresije;
  • fenilalanin, tirozin, odgovoran za energiju, pamćenje i pažnju.

Kalorijski sadržaj pšeničnog klica je oko 200 kcal na 100 grama. Ovaj pokazatelj može lagano varirati u jednom ili drugom smjeru, ovisno o vrsti pšenice.

Hranjivu vrijednost može se prikazati tablicom:

Glikemijski indeks sadnica je 15. To je vrlo niska brojka. Stoga se proizvod može jesti za one koji žele izgubiti težinu i bolesnike s dijabetesom.

Sastav vitamina i elemenata u tragovima proizveo je pšenično zrno, njihove prednosti i štete će otvoriti program "Živjeti zdrav":

Korisna svojstva i ljekovita svojstva

Wheatgrass se zove "živa hrana". Ima visoku bio-stimulirajuća svojstva.

Kad klijaju u sjemenu, nastaju enzimi koji pretvaraju pšenični škrob u maltoza, proteine ​​do aminokiselina i masti na nezasićene masne kiseline.

To olakšava probavu i apsorpciju vrijednih hranjivih tvari ljudskim tijelom. Sadnice imaju veliku volju za životom, koja se prenosi čovjeku.

S dugoročnom potrošnjom od njih dolazi:

  • normalizacija crijevne mikroflore;
  • značajno poboljšanje kože, kose i noktiju;
  • aktivacija imunološkog sustava;
  • brzo mršavljenje s niskom kalorijskom prehranom;
  • povećana učinkovitost i mentalna budnost;
  • brzom oporavku nakon bolesti ili produženog stresa;
  • sirovi hranitelji također su zabilježili značajno poboljšanje vida kada jedu sadnice više od godinu dana.

Što je korisno

Za odrasle muškarce i žene

Školjke pšenice preporučuju se svim odraslim osobama koje su izgubile vjeru u svoju snagu. Posebno su potrebni onima koji su uvjereni u njihovu neprivlačnost, uključujući i za suprotni spol.

Kombinacija esencijalnih aminokiselina u kombinaciji s vitaminskim kompleksom balansira hormonalnu ravnotežu, potičući tijelo da pomlađuje i regenerira tkivo.

U žena i muškaraca, libido je prilično brzo obnovljen, koža je izglađena i očišćena od akni. Raspoloženje i samopoštovanje.

Tijekom vremena mnogi ljudi zaboravljaju na takve neugodne stvari kao:

  • konstipacija;
  • pospanost i zbrinjavanje pozornosti;
  • česte prehlade.

Što su još klijanja zrna pšenice korisne za: muškarce poboljšati kvalitetu sjemena, a kod žena - sposobnost oplodnje. Također je navedeno da je sposobnost pšeničnog zametka da se odupre razvoju raka.

Pušači nakon mjesec dana jedenja "žive hrane" mogu sigurno odreći svoje loše navike. Također je zabilježen pad želje za alkoholom ljubitelja alkoholnih pića.

Trudnoće i dojenje

Žene u očekivanju djeteta savjetuje se pažljivo koristiti hranu s visokom biološkom aktivnošću.

Školjke pšenice mogu biti od velike koristi u prvom tromjesečju, ublažavajući simptome toksikoze. Oni također mogu pomoći u održavanju trudnoće kada je tijelo sklono uobičajenom pobačaju.

U drugom i trećem tromjesečju korištenje sadnica treba biti ograničeno na 10 g dnevno. Ova će količina pomoći punoj formiranju mozga fetusa i kostiju kostiju.

Tijekom dojenja ovaj bi proizvod trebao biti isključen iz prehrane. To može dovesti do pregrijavanja fontana u djeteta.

Za djecu

Je li klijavost pšenice korisna za dijete? Ovdje se dijele i mišljenja službene i tradicionalne medicine.

Liječnici vjeruju da djeca mlađa od 12 godina ne smiju jesti zrna pšenice, budući da je to prepuno preuranjenog puberteta.

Tradicionalni iscjelitelji, naprotiv, vjeruju u blagotvoran učinak "žive hrane" na djecu stariju od godinu dana. Vjeruju da će pšenične klica omogućiti djeci:

  • poboljšati imunitet i odoljeti prehladama;
  • osigurati brz intelektualni razvoj;
  • da se formira živčani sustav otporan na stres.

Najvjerojatnije biste trebali slušati zdrav razum i doći do sljedećeg zaključka: pšenična klica može se jesti za djecu s visokim tjelesnim ili mentalnim stresom, ako ne postoji pojedinačna netrpeljivost ili averziju na proizvod.

U starosti

Korištenje pšeničnih klica u odrasloj dobi može vratiti sat, vraćajući radost života i čistoću percepcije. Ovaj proizvod je od vitalnog značaja za sve ljude koji su stekli dob za umirovljenje.

Stalna uporaba "žive hrane" može povećati energetski potencijal, očistiti tijelo toksina i troske, te također pomoći u formiranju novih prehrambenih navika, što odgovara stanju zdravlja i dobi.

Velika količina antioksidansa sadržanih u pšeničnim klicama pomoći će u odupiranju takvim bolestima kao što su:

  • artritis;
  • zatajenje srca;
  • ateroskleroza, itd.

Također, redovita upotreba proizvoda nužna je za normalizaciju psiho-emocionalne pozadine i sprečavanje depresije povezane s dobi.

Potencijalna opasnost i kontraindikacije

Glavna je opasnost u stjecanju niskokvalitetnog proizvoda. Iz tog razloga, bolje je klijati pšenicu samostalno, i prijeko je potrebno unositi cjelovite žitarice u vodu.

Korištenje pšeničnog klica je kontraindicirano u:

  • idiosinkriza (lektin i gluten alergija);
  • prisutnost želučanog ulkusa u razdoblju pogoršanja;
  • djeca mlađa od 12 godina bez visokog fizičkog napora.

Pšenične klica ne mogu se dijeliti s mliječnim proizvodima. To može uzrokovati nadutost i dispepsiju.

Korištenje pšeničnog klica može donijeti i ozlijediti zbog sadržaja u njima tvari pod nazivom "lektin", što u nekim ljudima može:

  • oštećenje sluznice gastrointestinalnog trakta;
  • poremetiti endokrini sustav.

Stoga, kada se pojavi bol u abdomenu, vrtoglavicu i mučninu, korištenje sadnica mora biti zaustavljeno.

Preporuke za upotrebu i primjenu

Kako jesti pšenično klicu u hrani kod kuće? Proizvod se preporuča jesti jednom dnevno, ujutro, na prazan trbuh, 30 minuta prije doručka.

Možete početi s 10 g (žlica), povećavajući s vremenom iznos od 30 g.

Glavna poteškoća je da se proizvod za optimalnu apsorpciju mora temeljito žvakati. U početku okusite kao svi.

Kako uzeti pšeničnog pšenice trudnicama: trebate ostati na dnevnoj količini od 10 g

Stariji muškarci s dobrom nosivosti proizvoda mogu povećati dozu do 50 g.

Pšenične klica ne mogu se jesti zajedno ne samo s mliječnim proizvodima, već i medom, peludom i mumijom.

Deseci vlaknastih klica apsorbiraju sve vrijedne tvari u drugim proizvodima, negirajući njihov ljekoviti učinak.

Ako dugo ne možete žvakati, možete mljeti sadnice u aparat za kavu. Zatim, nakon brušenja, sipati toplom vodom, i polako piti ovaj ozdravljenje koktel.

Kako koristiti u kuhanju

Tijekom toplinske obrade, sve ljekovita svojstva pšenice su izgubljene. Iz tog razloga, koristi se u pripremi povrća, voćnih salata i koktela.

Koktel "Zdravlje": za kuhanje morate uzeti 100 ml svježeg soka od mrkve, pomiješati s 30 g pšeničnog klica i udariti s mješalicom.

Ovo piće savršeno vraća snagu nakon intenzivnog rada.

Salata "Radost": škržite avokado i isjeckajte na kriške, dodajte tanki slatkicu rajčice. Žitarice badema lagano pržite, skuhajte zajedno s 30 g pšeničnog klica.

Pospite povrćem. Ako želite, možete napuniti salatu s limunovim sokom pomiješanim s biljnim uljem.

Klinika zdrave prehrane "Weight Factor" podijeljena je receptima jela uz dodatak pšenične klica:

U kozmetologiji

Za njegu lica i tijela, pšenične klica može se koristiti za izradu maski i pilinga. Ovi postupci imaju snažan pomlađujući učinak, potiču regeneraciju kože, očiste od akni i komedona.

Za masku možete uzeti svježe klice, izrezati ih miješalicom ili u mlinu za kavu, pomiješati s glinom, kuhanim krumpirom, pire avokado ili drugo punilo, ovisno o svrsi postupka.

Nanesite na lice 20 minuta, isperite hladnom vodom. Takav postupak treba provoditi jednom tjedno, ali tek nakon 30 godina.

Piling je bolje napraviti od suhih klica, tlo u mlinu za kavu. Dobiveni prašak može se pomiješati sa regularnim gelom za tuširanje i temeljito masirati kožu na licu i tijelu ovom smjesom.

Tjedno korištenje srub će koža svilenkasta, nježna i zategnuta.

Kako uzimati mršavljenje

Germinated pšenica ima blagotvoran učinak na metabolizam, čišćenje tijela toksina i troske.

Kako uzeti germinated pšenično zrno za mršavljenje? Poželjno je uključiti u sastav niske kalorijske dijete.

Proizvod pomaže u borbi s nezdravom bržom hranom, kolačima i slatkišima, kao i pomaže nadopunjavanju tijela vitaminima, mineralima i esencijalnim aminokiselinama.

Rezultat gubitka težine koji uključuje pšenične klica nije samo tanak lik, već i zdrava kosa, nokti i glatka mlađa koža.

Nutricionistica Ionova govorit će o klijavosti pšenice:

U narodnoj medicini

Od pšeničnih klica može se pripremiti za liječenje i prevenciju bolesti.

Mlijeko: mljeti 100 g sadnica i sipati 200 ml vode s temperaturom od 40 stupnjeva, miješati i ostaviti na sat. Zatim napunite i pijte u dvije doze tijekom dana 30 minuta prije jela.

Ovo mlijeko treba piti mjesec dana da spriječi osteoporozu. Tečaj se ponavlja dva puta godišnje - u proljeće i kasnu jesen.

Od anemije: 150 g pšeničnog klica za rotaciju mesa za meso s jednakom količinom oraha, sušenih marelica i datuma.

Rezultirajuća masa treba čuvati u hladnjaku. Pijte dva puta dnevno u žlicu prije jela.

U slučaju progresivne kratkovidnosti: sjeckani sadnice u količini od 100 g pomiješano s 50 g maslaca ghee, a zatim mljeveno masom s limunovim sokom.

Jedi svaki dan u iznosu od jedne žličice uvečer, kombinirajući sa 100 g sirove ribane mrkve za tri mjeseca. Tečaj se ponavlja dva puta godišnje.

Od parazita: očistiti tijelo parazita, dovoljno je dodati cimetov prah na vrh noža na dnevni jutarnji prijem pšeničnih klica.

Ovaj alat može se koristiti dulje vrijeme.

Glavne korisne osobine bundeve u svom sirovom obliku opisane su u ovom materijalu. Saznajte više odmah!

Koja je upotreba senfa ulja za ljudsko tijelo? Ovo će reći naš članak.

Što je korisno (i da li je korisno?) Kivi za trudnice i dojilje, možete saznati iz ove publikacije.

Što kažu liječnici

Liječnici opravdano savjetuju da ne zlorabe proizvod i uzmu u obzir kontraindikacije, kao i:

  • kupiti zrno u trgovinama zdrave hrane, a ne na tržištu;
  • da ih klijati ispravno u malim dijelovima;
  • jesti klice duljine ne više od 2 mm;
  • Spremite proizvod u hladnjak ne duže od tri dana.

Službena medicina savjetuje kombiniranje tretmana s pšeničnim klicama tradicionalnim metodama, ne oslanjajući se samo na čarobni učinak "živog proizvoda".

Prokulica je jeftin i pristupačan medicinski proizvod, a sada znate sve o prednostima žitarica za tijelo muškaraca, žena i djece, moguću štetu, kako jesti - u kuhanju i receptima za liječenje bolesti.

Da biste postigli željeni rezultat, trebate ga koristiti dugo vremena.

U nazočnosti ozbiljnih bolesti potrebno je kombinirati tretman "žive hrane" s tradicionalnim metodama službene medicine.

Danas mnogi ljudi znaju malo o dobrobiti klijavljene pšenice. Sastajali su se na policama trgovina, oni "sumnjaju" u određeni zdravstveni učinak, ali ga ne stavljaju u košaricu...

Razlog za to može biti sumnja u okus, druge predrasude. Međutim, to je prirodni dar koji treba pokušati.

Utjecaj mlade trave na tijelo

Klice - bogat izvor minerala, vitamina, enzima, elemenata u tragovima, proteina povrća u koncentriranom obliku. Nakon 2 sata klijanja, sastav vitamina i elemenata u tragovima u sjemenu povećava se za 50-200%!

Zaslužuje pažnju, zar ne?
S takvim visokim sadržajem vitamina, sasvim je logično da živi sjeme ima iscjeliteljske i regenerativne učinke. Koristi se za liječenje dijabetesa, vaskularnih bolesti, metaboličkih poremećaja i drugih zdravstvenih problema.

Enzimi su glavni katalizatori svih kemijskih procesa u živom organizmu. Bez njih, pravilna probava, metabolički, regenerativni procesi i zreli imunitet nemoguće su.

Za dobro zdravlje i snažan imunološki sustav, potrebno je da su enzimi u tijelu dovoljni i aktivni.

Sjeti se!
Postoji mnogo načina jesti proklijuće pšenice. Ali, najbolje je koristiti sirovo, jer tijekom toplinske obrade ne samo vitamini, minerali, ali i vitalni enzimi su izgubljeni. Naravno, štetu takvom proizvodu neće donijeti, ali prednosti će biti minimalne.

Kemijski sastav pšeničnih klica predstavljen je vitaminima, mineralima, svim većim lako probavljivim bjelančevinama. Sadrži niz navedenih aktivnih enzima, nukleinskih kiselina, vitamina B12.

Visoki postotak antioksidansa pomaže eliminirati štete uzrokovane slobodnim radikalima (tvari koje napadaju stanice i ubrzavaju proces starenja).

Što se događa kad sjeme skoči?

U procesu klijanja povećava se alkalnost, povećava se sadržaj hranjivih tvari:

  • vitamini - do 500%;
  • folna kiselina - 600%;
  • Riboflavin (vitamin B12) - 1300-2000;
  • proteini i nukleinske kiseline - do 30;
  • enzimi - 10-20 puta.

Svako klijavajuće sjeme sadrži prehrambenu energiju za rast zdrave biljke. U procesu klijanja sjemena pšenice poboljšava se probavljivost i iskorištavanje hranjivih tvari. To je bogatiji izvor bjelančevina od drugih životinjskih ili biljnih izvora.

Prema pregledima stručnjaka (i potrošača, što je važno), redovita potrošnja darivanja prirode daje sljedeće učinke na tijelo:

  1. Značajno poboljšanje probave.
  2. Povećajte imunitet.
  3. Detoksikacija tijela.
  4. Prevencija i liječenje prehlade, gripe i drugih zaraznih bolesti.
  5. Prevencija i liječenje raka.

Klice danas možete kupiti u mrežama nekih supermarketa ili nicati zrno sami.

Suvremeni ritam života s konstantnom žurbom i odlaznih zdravstvenih problema predstavlja prigodu probati nešto ukusno i zdravo.

Što je s proklijanom pšenicom?
Njezin ukusni, slatki, svježi okus zasigurno će vas šarmirati. Ovo je vitaminska bomba koju će tijelo pozdraviti nakon dugog zime.

Priprema prirodnog lijeka uopće nije težak.
Potrebna vam je samo pšenica, nekoliko ploča i oko 2-3 dana strpljenja.

Rezultat potrošnje bit će izražen napredak u zdravlju, koji će osigurati bjelančevine, masti, vitamine E, B1, B2, cink, željezo, mangan, bakar. I što je najvažnije, neusporediva energija rastućeg biljnog života.

Idemo vidjeti kako sami probijati sjeme.

Sjeme mora biti čisto i zdravo, stoga trebate odabrati oštećeno prljavo sjeme (tijekom klijanja, može početi truliti i zaraziti zdrave sirovine).

Prosijite kroz pšenicu, a zatim pustite da ga pijete: vlažite je u hladnoj i čistoj vodi 24 sata. Promijenite vodu nekoliko puta kako biste spriječili fermentaciju. Na kraju dana bit će malo otečeni rubovi.

Ovo je pravi trenutak da ulijete u vodu i pružite dobro mjesto za klijanje. Idealna temperatura je oko 20-25 ° C, tako da će obična sobna temperatura biti dovoljna.

Idealno - polaganje sirovina u suhu ploču, pokriti s salvete s tankim ručnikom. Možete koristiti staklo, odgovarajuću plastičnu kutiju. Izbor jela ovisi o broju sjemena.

Važno je da ih ne postavljate s visokim slojem, optimalna debljina sloja je 1-2 cm, s zrakom koji prodire između pojedinih zrna. Svježi zrak također je važan za sprečavanje plijesni i truleži.

Ne brinite zbog rizika sušenja, pšenica je "isisala" vlagu, a iako izgleda nešto suha na površini, u njoj raste već nova biljka.

Ponovno primijenite sjeme pšenice nekoliko puta dnevno (2-3 puta) čistom vodom. Ovo će ukloniti prljavštinu, zadržati vlagu. Sljedećeg dana možete koristiti zdrav proizvod.

Pohranjivanje pšenice ne zahtijeva posebnu pozornost. Stavite ga u frižider u ventiliranoj posudi - proizvod se može pohraniti oko tjedan dana.

Žitarice posjeduju najbolji okus u prvim danima nakon klijanja. Ovaj put karakterizira najveća prehrambena vrijednost.

Ljudsko tijelo je bolje upijelo germinated pšenicu. Škrobovi se pretvaraju u jednostavne šećere (tako da su žitarice ugodno slatko), masti u jednostavne masne kiseline, proteini se razgrađuju u aminokiseline.

Također se mijenja i sadržaj glutena (glutena), kojeg tijelo bolje podnosi.

Ali budite oprezni, za osobe s intolerancijom glutena, uporaba ovog proizvoda je neprikladna!

Jela i proizvodi od njega - tretira ili lijekove?

Od zdravih proizvoda možete pripremiti razna jela koja nose zdravstvene prednosti. Preporučuje se trudnicama jer značajno smanjuje rizik od pobačaja.

Kod dojenja pšeničnih štapića daju bebu mnoge važne tvari koje prodiru u majčino mlijeko.

Koliko ih je dnevno?
Preporučena količina iznosi 50-100 g / dan.

Kvass je piće koje je uvijek prisutno u prehrani pristaša zdravog načina života. Kako kuhati? Jednostavno! Crush germinated zrna, sipati u staklenku (do 1/3 volumena). Napunite hladnom vodom.

Nakon oko 12 sati (nakon pojave karakterističnog kiselog okusa) možete dodati med za okus. Nakon jednog dana piće je spremno.

Za pripremu zdravih prehrambenih namirnica pogodnih za prehranu bolesnika s dijabetesom nastaje pšenično brašno. Proizvod zadržava sva korisna svojstva klice. Blag je danas lako kupiti u trgovinama zdrave hrane ili kuhati sami (mljevenje sirovina u mesnom mlinu).

Brašno može napraviti zdravo kruh. Ovo pečenje je prikladno za uporabu s gubitkom tjelesne težine, ali ne više od 300 grama dnevno.

Za pečenje glavnih prehrambenih proizvoda - kruha - možete koristiti čistu brašnu iz zrna pšenice. Tijesto je pripremljeno kao kod običnog kruha.

Priprema tijesta i pečenje kruha
Sirovine za 2 mala kruha:

  • 3 šalice brašna iz klijavog sjemena;
  • 3 šalice tople vode;
  • 1 tbsp. kukuruzni brašno ili mekinje za prskanje (po izboru).
  • dodajte vodu u brašno, masirati tijesto rukama 10 minuta;
  • oblik 2 mala kruha;
  • peći na limu za pečenje, pospite malom količinom mekinje ili kukuruzne brašna (nije potrebno predgrijavanje);
  • pecite na 93-135 ° C 2-3 sata;
  • pustiti kruh da se ohladi na sobnu temperaturu;
  • kruh je najbolje izrezati na tanke kriške.

Kruh se može peći prema receptu sličnom pečenju kvasca.
Da biste to učinili, napravite starter.

  • proklija pšenica - 1 šalica;
  • raženi brašno - 1 žlica l.;
  • šećer ili med - 1 tbsp.

Ujutro (otprilike 11:00) operite i isjeckajte zrno, ulijte u posudu, dodajte preostale dijelove, omotajte posudu ručnikom, stavite u toplinu. Sutradan jutro je spremno. Koristite ga umjesto kvasca.

U tradicionalnoj medicini i kuhanju koristi se sok od klijanja pšenice. To se ne radi o soku, već o svježem soku pripremljenom brušenjem zelenih klica (do 15 cm - nakon što se prekorači ova visina, korist se smanjuje) u miješalici.

Kako bi se povećala korisna svojstva, preporučljivo je dodati povrće (osobito one lisnato), voće.

Moderni stručnjaci otkrili su važnu imovinu sokova - prevenciju i liječenje raka! Borba protiv onkologije je zbog prisutnosti u korisnom proizvodu velike količine antioksidansa, koji sprečavaju oštećenje stanica slobodnim radikalima i neutraliziraju toksine, jedan od uzroka bolesti.

Kako uzeti sok?
Preporučena količina je 250 ml dnevno (ako dodate druge sastojke, a zatim više - 400 ml).

Da biste napravili mlijeko iz proklijalih klica, trebate:

  • 1 šalica graha;
  • 4 čaše vode;
  • 1/2 šalice grožđica.

Pre-mokri grožđice, nakon omekšavanja, isjeckajte zajedno s zrnima do konzistencije žbuke. Dodajte ohlađenu prokušanu vodu. Umiješajte, napitajte. Čuvajte tekućinu u hladnjaku.

Savjet: nemojte izbaciti ostatak uljnog peciva - naći ćete primjenu u domu kozmetologije (koristit će kosu). Nanesite je na kosu 1 sat prije pranja. Rezultat će biti mekani, sjajni kovrče.

Od korisnih sirovina možete napraviti salatu koja ima blagotvoran učinak na zdravlje.

  • 1 šalica klica;
  • 1/2 crvena ili žuta paprika (može se koristiti paprikaš);
  • 1 mala posuda od konzerviranog kukuruza;
  • 1 šaka graška (poželjno od svježih mahuna, ali konzervirano također pogodno);
  • 1/2 luk;
  • komad crvenog kupusa (zgnječen);
  • komad poriluka (oko 3 cm);
  • soja umak;
  • sol.

Prosijite proklijalo zrno u zdjelu, dodajte preostale sastojke, pomiješajte. Dodajte umak od soje na okus, pospite svojim omiljenim začinima i poslužite.

Od zdravih sirovina možete napraviti najzdravija kaša na svijetu!

  • 150 g šlagova pšenice;
  • 600 ml sojinog napitka (na primjer, "Alpro");
  • 1 tsp mljeveno cimet;
  • 1/2 tsp mljeveno korito;
  • 1 tbsp. javorov sirup.

Stavite žitarice u miješalicu, sipajte soje, pomiješajte s mekom konzistencijom. Dodajte cimet cimet, koromač, ulijte u lonac za kuhanje, kuhajte na laganoj vatri.

Stalno se promiješajte, inače će kašulja izgorjeti. Kuhajte 2-3 minute. Na kraju kuhanja dodajte sirup od javorova.

Pospite kosu s cimetom, sjeckanim kikirikijem ili drugim maticama, dodajte šećer ili alternativni zaslađivač.

Napomena: kaša je dobro probavljena, pogodna za osobe s oštećenom funkcijom gušterače, koja zahtijeva usklađenost s prehranom.

Hladno prešano ulje pšenice je svestran proizvod. Koristi se ne u kuhanju nego u kozmetici. Priprema u kući vrlo je teška, pa se preporuča kupiti gotov proizvod.

Ulje ima dobar okus i lako se probavlja. Njegova ljekovita svojstva predstavljaju usporavanje procesa starenja. Ulje sadrži visok udio esencijalnih masnih kiselina i prirodnih koenzima Q10, vitamina B, D i E, fosfora, željeza.

Za žene, održavanje ženskog hormona estrogena je korisno, za muškarce - sposobnost stimuliranja tijela, zahvaljujući kojima ulje koristi sportaše za poboljšanje performansi.

Upotreba u kozmetici:

  1. Obnova, prehrana, izglađivanje kože.
  2. Poboljšanje stanja kose, dodavanje sjaja, sprečavanje gubitka kose.
  3. Pomlađivanje kože, usporavanje procesa starenja.
  4. Ojačajte nokte.
  1. Zaštita stanica protiv slobodnih radikala - zbog sadržaja vitamina E, snažnog antioksidansa.
  2. Oslobađanje simptoma menopauze, pomaže kod teških menstruacija.
  3. Migrena reljef.
  4. Liječenje nesanice uzrokovane stresom.
  5. Pozitivan učinak na neurološke probleme.
  6. Prevencija kardiovaskularnih bolesti.
  7. Potpora podrške.
  8. Uklanjanje upale zglobova, grčenja mišića.
  9. Smanjenje krvnog tlaka.
  10. Niži kolesterol.
  11. Pozitivan učinak na mozak, srce, krvne žile.
  12. Poboljšanje imuniteta, zaštita tijela.

Kako koristiti maslac?
Dodajte ga raznim jelima (salate, riblje jelo, krumpir itd.). Tradicionalna medicina preporučuje svoj prijem ujutro na prazan želudac za 1 žličicu.

U području kozmetologije, ulje se dodaje kremama, losionima, koji se koriste za omatanje kose, gumirane u nokte... Držite je u hladnjaku, zaštitite od svjetlosti. Ulje se ne može podvrgnuti toplinskoj obradi, stoga ga dodajte gotovim posudama.

Predrasude i mitovi

U blizini pšeničnih klica postoji niz mitova koji sprečavaju uporabu zdravog proizvoda. Pobijmo ih!

Ljudi koji najčešće tvrde i čvrsto stoje iza svojih pogleda, zapravo, nikada nisu pokušali koristiti!

Istina: ako kukuruz ili grašak nisu pravilno kuhani, one također neće biti ukusne. Okus ovisi o načinu uporabe. Pokušajte s gore navedenim receptima - promijenite svoj um.

Neke od darova prirode su otrovne, a ta se izjava odnosi na mnoge proizvode. Jeste li ikada jeli sirovi krumpir, grah, soje? Najvjerojatnije ne.

Istina: neki "krajnosti" percipiraju (i preporučuju) jesti samo sirovu hranu. Nemoj to raditi. Ne samo klice, već i povrće može biti kontaminirano opasnim bakterijama (na primjer, salmonella), tako da je higijena kuhinje vrlo važna. Prije upotrebe treba ih pravilno oprati u hladnoj vodi.

Mnogi su ljudi svjesni zdravstvenih prednosti mahunarki, povrća i voća. Jedan od razloga zašto se izbjegava njihovo uključivanje u prehranu je nemir u crijevima. Ljudi pogrešno vjeruju da svi proizvodi koji su zdravi i preporučeni od strane liječnika karakteriziraju visoki udio vlakana i zbog toga uzrokuju nesklad u crijevima.

Istina: suprotno je istina. Odsutnost nadutosti nakon uzimanja jabuke pšenice je zbog činjenice da tijekom klijanja kompleks šećera u zrnu pretvoriti u jednostavan i lako probavljiv.

Pored prednosti pšeničnih klica može donijeti štetu; Prema savjetu liječnika, njegova uporaba se ne preporučuje djeci mlađoj od 12 godina.

Zbog sadržaja glutena, osobe s netolerancijom na tu tvar pripadaju skupini za koju je zdravstveni proizvod kontraindiciran.

Sve ostale kategorije ljudi mogu u potpunosti iskoristiti prednosti pšeničnih klica za tijelo.

O vrijednim svojstvima pšeničnih klica poznato je dugo vremena. Koristi se kao lijek za mnoge bolesti, kao i čudo lijek za očuvanje mladosti. Pšenična klica danas se smatra najkorisnijom hranom za poboljšanje ljudskog zdravlja.

Zašto je pšenično bilje korisno?

Žitarice pšenice imaju tri sastavna dijela:

  • klica - središnji dio zrna, obogaćen mastima i vitaminima;
  • ljuska zrna je tvrdi, gornji premazni sloj pšeničnog voća, koji se sastoji od vlakana i naziva se mekinje;
  • jezgra (endosperm) je skupno škrobni sloj između embrija i ljuske bogate ugljikom.

Školjke pšenice razlikuju se od obične pšenice u njihovim svojstvima. Tijekom klijanja, proporcije hranjivih tvari mijenjaju se u zrnu. Velika količina proteina nastaje u klice, a smanjuje se količina ugljika u zrnu koje se koriste u procesu rasta.

Pivske klica sadrže vitamine A, B, E i D, a tu su i osamnaest aminokiselina. U klijavim zrnima dolazi do aktivne razgradnje svih hranjivih tvari koje se nalaze u pšeničnim klicama. Taj proces olakšava apsorpciju hranjivih tvari tijelom.

Wheatgrass je cijenjen za svoje korisne elemente:

  • masu biljnih proteina;
  • vitamini;
  • folna kiselina;
  • ugljikohidrata;
  • minerala.

U klice postoji značajan udio polinezasićenih masnih kiselina. Prosijano sjeme sadrži magnezij, kalij, kalcij, željezo, fosfor i mnoge druge elemente u tragovima. Također, pšenica je izvor vlakana.

Korisna svojstva za ljudsko tijelo

Pšenične klica sadrže ulje klice, oktkozanol, koji je izvor vitamina E i potiče uklanjanje kolesterola iz tijela. U medicini se žitarice pšenice s klice koriste kao dodatni alat u složenom liječenju mnogih bolesti. Liječnici savjetuju upotrebu klijavog zrna, jer pomažu:

  • normalizirati metabolizam;
  • ukloniti toksine iz tijela;
  • izvesti kolesterol;
  • povećati zaštitu imunološkog sustava;
  • stabilizirati crijevnu mikroflora;
  • povećati otpornost tijela na hladnoću;
  • poboljšati viziju;
  • spriječiti stvaranje toksina u tijelu;
  • zasićati krv kisikom;
  • zaustaviti upalne procese;
  • borba protiv infekcija;
  • ozdraviti rane.

Pšenično zrno pomaže vratiti mnoge vitalne funkcije ljudskog tijela. Redovito uzimanje ovog prehrambenog proizvoda može značajno ojačati pločicu nokta, poboljšati strukturu kose i značajno pomladiti kožu.

Istraživači su zaključili da korištenje pšeničnih klica sprečava pojavu tumora i oblika u tijelu zaštitnu reakciju protiv raka.

Za muškarce, kljove pšenice su neophodni izvor cinka. Zbog dovoljne količine tog elementa u zametku, muške zametne stanice mogu potpuno shvatiti funkciju oplodnje.

kontraindikacije

Unatoč blagotvornim čudesnim svojstvima klijavih zrna, klijavica pšenice nije korisna svima. Prije korištenja proizvoda, morate znati da je uzimanje klica pšenice kontraindicirano:

  • dobna skupina djece do dvanaest godina;
  • u kroničnim bolestima gastrointestinalnog trakta;
  • u prisutnosti alergijske reakcije na gluten;
  • tijekom postoperativnog razdoblja;
  • u slučaju ulkusa želuca.

Prije nego što se unesete u dnevnu prehranu zrnaca pšeničnih klica za liječenje različitih bolesti, najprije se savjetujte s liječnikom.

Kako klijati pšenicu

Pravilno klijati pšenicu kod kuće je potpuno jednostavno. Da biste to učinili, najprije morate odabrati visokokvalitetni odabrani materijal koji možete kupiti u trgovini. Prilikom kupnje treba obratiti pozornost na integritet žita.

Za obrazovanje klice treba pripremiti:

  • duboko staklo ili emajlirani spremnik;
  • gaza tkanina;
  • pročišćenu vodu na sobnoj temperaturi;
  • sito;
  • ravna ladica.

Proces klijavosti sastoji se od nekoliko postupnih postupaka:

  1. Žitarice se isperu pod tekućom vodom. Uklanjaju se svi smeđi i neodgovarajući sjemenki.
  2. Sirovine se stavljaju u pripremljeni spremnik i napune vodu. Sjeme bi trebalo biti vlažno osam sati.
  3. Nakon određenog vremena, voda se isušuje i žitarice se ponovno isperu.
  4. Čisti materijal za klijavost ponovno se stavlja u posudu i prekriva vodom natopljenom gazom, koja se više puta presavijena.
  5. Na sobnoj temperaturi, sjemenje obično klijati za manje od deset sati. Izgled malih bijelih klica pokazuje konačni rezultat pripreme proizvoda. Žitarice se isperu ponovo prije upotrebe.

U nedostatku klice nakon dva dana, žitarice postaju neprikladne za potrošnju. Trebalo bi biti sjemenki pšenice s klicama do jednog milimetara duljine. Držite gotov proizvod u hladnjaku s maksimalnim trajanjem od dva dana.

Ako je sadnica dostigla tri milimetra, ljekovita svojstva proizvoda značajno su smanjena, jer značajan dio hranjivih sastojaka ide u same izbojke. Šumski plodovi dobivaju zelenkastu boju i dobivaju slatki okus.

Deset centimetara klice su odvojene od već nepotrebnog sjemena i koriste se kao korisne zelje za izradu salata. Od dugih izbojaka uz pomoć miješalice često čine hranjiv sok. Zdrobljena žbuka koristi se kao maska ​​za lice za izravnavanje bora.

Kako uzeti pšenice (savjet liječnika)

Prosijan pšenica se koristi u hrani, ne samo sirovi. Iz ovog korisnog proizvoda pripremite raznovrsna jela - kikirikija, poljupce, juhe i salate.

Špinat pšenice mora se konzumirati prije ručka, jer tijelo treba dosta vremena za probavljanje ovog proizvoda. U izborniku, pšenične klica se uvede malo po malo, inače se može pojaviti uznemireni trbuh.

  • Prvi dijelovi proizvoda trebaju se sastojati od dvije žličice.
  • Glasnoća konzumnih klija postupno se povećava tijekom tri mjeseca.
  • Maksimalna doza dnevnog dijela sastoji se od osamdeset grama sirovina pšenice.

Možete kuhati razne pečene robe sa sjemenkama sjemena s sadnicama, ali tijekom toplinske obrade značajan udio vrijednih tvari nestaje. Da bi se dobile sve korisne komponente sadržane u pšeničnim klicama, najbolje je koristiti sirovo.

Često se sjemenke pšenice s klicama uliju s mliječnim proizvodima. Prije takve kombinacije sastojaka hrane, najprije morate jesti mali dio i provjeriti toleranciju želudac ove kombinacije.

U početku, uzimanje sjemena pšenice s klice može uzrokovati slabost, vrtoglavicu i proljev, ali nakon nekoliko dana, ovi će simptomi nestati. Prvi rezultati prehrane pšenice počinju se pojaviti nakon nekoliko tjedana.

mršavljenje

Germinated žitarice kao sredstvo za izgubiti težinu se uzeti u svom prirodnom obliku. Za borbu protiv prekomjernog tjelesne težine, potrebno je ujutro jesti više od tri žlice proizvoda. Takav jutarnji dio prokliće pšenice zasićuje tijelo cijeli dan, dugo gubeći osjećaj gladi. Kilogrami ne nestaju brzo, ali rezultat ostaje dugo.

Jednostavni korisni recepti za prehranu:

Zobena kaša s pšeničnim klicama:

zobena kaša je izlivena s vrućim kuhanim mlijekom i ostavljena da se nabubri pet minuta. Grožđe, orašasti plodovi, med i jedna žlica mljevenog pšeničnog zrna dodaju se u gotovu kašu.

Keljus od pšeničnog klica:

Skučeni zrnci s klicama dodaju se u posudu s vodom i kuhaju tri minute. Nakon što je pokriveno poklopcem i lijevo za pola sata da ulije. Prije uporabe filtrira se gotov poljubac.

Pileće tortile:

Pšenično pivo klica pomiješano je s malom količinom vode, drobljenog mora keljom, soli i prosijanih lukova. Kolači se sastoje od tih sastojaka, koji su prženi na maslinovom ili suncokretovom ulju s obje strane. Matice se mogu dodati u tijesto.

Salata od avokada:

U tanjur stavite malo preždrkivane grožđice u vodu, nekoliko šljive zrnaca pšenice i oguljene, ribane avokado. Sve komponente se miješaju. Dodavanje biljnog ulja. Ova salata je vrlo zdrava jer ima mnogo esencijalnih vitamina.

Salata s jabukama i krastavcima:

Isprani krastavci i jabuke, bez pilinga, izrezani u kocke. Sve ulijte kiselo vrhnje, dodavajući nekoliko žlica pšeničnog zrna i nasjeckanog češnjaka. Pomiješajte salatu, prelijte med i ukrasite svježim bobicama.

Slatkiši iz klijanja zdrobljenih zrna:

Žitarice, tikvice, sol i papar prolaze kroz mljevenje mesa. Jaje se dodaju u mljeveno povrće i pomiješaju. Skuše se pržene u tavi, masirane maslinama ili suncokretovim uljem.

kolačići:

Pomiješano je s usjevom i sušenim plodovima. Kuglice su oblikovane iz dobivenog tijesta i valjane u sezam i sjemenke maka. Kolačići su pečeni u pećnici dvadeset minuta uz srednju toplinu.

Pivo mlijeko:

U mješalici, klijati žitarice s vodom u omjeru od 1: 4. U tom procesu postupno se dodaju matice i grožđice. Dobivena smjesa mlijeka se filtrira. Takvo mlijeko može se pohraniti na hladnom mjestu dva dana.

kvas:

U pola litre vode dodajte pola čaše žitarica od mljevenog pšenice s klice i pokrijte posudu s rezačem od gaze. Takvo se pivo mora piti tri dana, nakon čega se filtrira. Za pripremu sljedeće serije pića, možete koristiti one iste žitarice.

Proklijala juha od žita:

Stavite četiri stotine miligrama vode u lonac, dodajte sitno sjeckani povrće - mrkve, krumpir i luk. Kuhajte smjesu juhe i izvadite iz vrućine da se ohladi na deset minuta. Nakon što trebate sipati tri žlice pšeničnog zrna, paprike i listiće. Sol se ne dodaje juhu od pšenice. Donesite juhu do kuhanja i izvadite iz vrućine, pustite da se dotiče deset minuta. Uvođenje takve juhe u dnevnu prehranu može značajno poboljšati imunitet.

Desert od sjemenki klica s jogurtom:

Dodajte jabuke od ljuštene i kockice na proklijane, malo slane žitarice pšenice. Sastojci se miješaju i uliju s jogurtom. Ovaj desert je odličan za lagani doručak.

Recenzije:

Imam poznatu baku s djedom cijeli svoj život jesti pšenicu da vidim da mi djed dadnem 65 godina i idi tako pokušati nadoknaditi i razmišljati za oba od njih već preko 90 godina i praktički se ne primjenjuju na liječnike ovdje i izvući svoje zaključke da jedu prokuleno pšenicu sada ili tablete kasnije

Jest sam pšenicu nekoliko mjeseci i osjetio sam veliku količinu energije i raspoloženje mi je postalo puno bolje. Imam 25 godina Prije svake zime imao sam letargiju slabost zamora sve vrijeme kad sam htjela spavati Sve je bilo krivo za distoniju. Teško je reći točno što se promijenilo. Postojala je opća snaga, ton. Nokti su stvarno počeli izgledati bolje, kosa mi se također poboljšala, nemam sijedu kosu pa ne znam hoće li to pomoći ili ne. Miješanje je postalo manje od 0,5. Ne znam je li povezano s pšenicom ili ne, ali zadnjih 5 godina moja se vizija nije promijenila (provjeravam ga jednom godišnje). Nemam prekomjernu težinu. Kuhati kašu svako jutro u vodi i dodati pšenicu.

Germinated pšenica - prednosti i štete. Recepti i savjeti: video

Žitarice pšeničnog klica mogu se koristiti kao hranjenje za jela od mesa i kao začin za bočnu posudu. Takav vrijedan proizvod može se uzimati bez obzira na godišnje doba, ispunjavajući tijelo vrijednim životinjskim tvarima.