tinkture

Gliste

Tinktura trešnje na votki (moonshine, alkohol) zove se "trešnja" i visoko je cijenjena među domaćim ljubiteljima alkohola. Berry brzo razara oštar okus votke, kao rezultat toga, tinktura je aromatski s slatko-kiselo okus. Ovo je sjajno žensko ili desertno piće. Pregledat ćemo tri dokazana jela za kuhanje.

Tinktura votke na korijen hrena od davnih vremena poznata po izvrsnom ukusu i korisnim svojstvima. Po dekretu Petra I, svaki je spoj morao zadržati određenu količinu ovog alkohola, dajući mu ljude teškog fizičkog rada i one koji su radili na hladnoći. Predlažem da oživim tradicije predaka pripremajući domaće hrenovuhu. Recept je u više navrata testiran u praksi, vrlo je ukusan.

Ribizle su dugo poznate po izvrsnom ukusu. Za ljubitelje domaćih duhova pravi je trag, budući da dostupnost i jeftinost voća može napraviti domaću tinkturu ribizle. Pregledat ćemo tri najbolja receptura. Svi su testirani u praksi više od jedne generacije kuhara.

Arona (Aronia) - jedna od omiljenih biljaka ljetnih stanovnika. Ne zahtijeva posebnu njegu, lijepo cvjeta, daje dobru žetvu, a sami su vrlo korisni. Za ljubitelje kuhanja alkoholnih pića, predlažem stvaranje tinkture od okus hrane kod kuće prema najboljim receptima koji su u praksi ispitani i testirani. Koristit ćemo samo jeftine i pristupačne sastojke.

Inzistiranje na votki ili mjesečevu traku na cedrovine čini obični, dosadni alkohol u potpuno drugo piće koje je lako piti i umjereno ne uzrokuje mamurluk. U ljudima se ove tinkture zovu "Nutcracker" i često se koriste za ljekovite svrhe. Mi ćemo razmotriti najbolje recepte kako bi cedar moonshine ili votka kod kuće. Ova jednostavna tehnologija pripreme [...]

Nisu svi moonshiners imaju priliku kupiti ili pohraniti hrastov barel za starenje likera. Taj je problem riješen inzistiranjem destilata na farmaceutskom koru hrastovine ili specijalno izrađenim drvnim čipovima, oponašajući namakanje i paljenje bačve. Razmotrit ćemo obje mogućnosti.

Za ljubitelje domaćih duhova bobice od brusnica su dragocjena i istodobno lako dostupna sirovina od kojih izrađuju likere, tinkture i likere, poznate kao "brusnice". Predlažem da se upoznam s najboljim receptima likera brusnice na votki, alkoholu i mjesečini. S dovoljno sirovina, čak i kuhari novci mogu se nositi s kuhanjem.

Infuzija na šljive možete napraviti iz bilo koje vrste (žuta, crvena ili plava), glavna stvar je da su plodovi sami zreli. Najčešće korištene sorte su "mađarski", "jaja", "kanadski", "greencloth" i "mirabelle". Prije pripreme šljiva, trebate riješiti, uklanjate neozlijeđene, razmažene i truljene.

Gorkasti okus đumbira nalikuje vrućem papru, ali je ukusniji i aromatičniji, osobito ako pravilno dodate druge sastojke, poput meda i limuna. Mi ćemo pregledati dva receptu od đumbira tinkture kod kuće. Te se tehnologije pripreme više puta provjeravaju praksom i zasluženom priznavanjem u krugu domaćih ljubitelja alkohola.

Tradicionalna ruska paprika vodka poznata je ne samo zbog izvrsnog gorućeg okusa, već i zbog njegovog ljekovitog učinka. U trgovinama je teško pronaći odgovarajući prirodni proizvod, u većini slučajeva se prodaju aromatizirani pića. Ovaj problem je riješen, mi ćemo pogledati kako napraviti papar vodku kod kuće. Recept je jednostavan, a sastojci su dostupni svima.

Tinkture i likeri na votki i alkoholnim receptima s fotografijama

Sadržaj stranice:

Tinkture i likeri na votki i alkoholu - najbolji recepti su brzi, ništa se ne uspoređuje s lakoćom pripreme. Osim toga, rezultat je ukusno piće, na isti način na koji možete pripremiti ljekovitu tinkturu.

sastojci:

  • votka - 0,5 l;
  • brusnice - 150-200 g;
  • šećer ili med - po volji.

Metoda pripreme:

  1. Brusnice se najprije moraju prokuhati kipućom vodom.
  2. Da biste to učinili, stavlja se u posudu, napuni vrućom vodom i drži se oko 3 minute. Pročitajte više: kako napraviti ukusnu domaću pivo od pšenice.
  3. Kad su bobice spremne, isušene su, protrljane drvenim mortom, a zatim ulivene s alkoholom.
  4. Nakon 12 sati, tinktura se prolazi kroz filter, šećer ili med dodaje se, pažljivo se miješa i staviti u lonac na sporo vatra.
  5. Otopina se dovede do kuhanja, izvadi iz peći, ohladi i poslužuje se na stolu.

Limonovka

sastojci:

  • votka - 3 l;
  • limunska škrinja s 6 voća;
  • šećer - 0,8 kg;
  • voda - 1,5 l.

Metoda pripreme:

  1. Limuni su nježno odrezani od kože, izrezani na tanke trake ili protrljani na grater, napunjeni votkom na dan.
  2. Nakon toga pripremite sirup od šećera.
  3. Voda je izlivena u lonac, ulijena je zaslađivač, stavljena na sporu vatru i, uz stalno miješanje, dovela do kuhanja.
  4. Pjena koja se formira na sirupu uklanja.
  5. Bolje je dva puta kuhati otopinu, a zatim ga ohladiti na sobnu temperaturu.
  6. Nakon toga, obje tekućine (sirup i tinktura kore) kombiniraju se u caklinu ili staklenu posudu, pomiješaju dobro, ostave stajati neko vrijeme.
  7. Piće se puni u bočicu i čisti na hladnom mjestu za dugotrajno skladištenje.

hrenovuha

Ljubitelji toplih napitaka mogu se savjetovati da kuhaju hrenovuhu.

sastojci:

  • hren - 5 korijena;
  • crvena paprika (sušena) - 10 kom.;
  • med - 2-3 tbsp. l;
  • Vodka - 3 litre.

Metoda pripreme:

  1. Bolje je odabrati paprike srednje veličine, jer inače piće će biti previše začinjeno.
  2. Pepe i hren su izrezani u male komadiće, staviti u bočicu, dodati med i sipati votku.
  3. Inzistirajte smjesu 7 dana na hladnom mjestu.
  4. Povremeno protresite spremnik.
  5. Kada je piće spremno, filtrira se, bocama i čisti u hladnjaku.
  6. Prije uporabe trebao bi biti malo hrenovuhu.

Klinička tinktura

sastojci:

  • Vodka - 1 litra.
  • Svježe jagode - 1.3 kg.
  • Šećer - 350 grama.

Priprema:

  1. Pažljivo sortirite jagode, uklanjajte zelje, stabljike i razmažene plodove, stavite ih u čisti 3-litreni jar.
  2. Izlijte šećer.
  3. Stavite bobice s dvije boce votke.
  4. Zatvorite posudu s poklopcem i stavite u tamno, a ne previše hladno mjesto za 35 dana.
  5. Svakih 5-7 dana intenzivno protresite sadržaj posude.
  6. Nakon što protekne vrijeme, napunite tinkturu, koristite nekoliko slojeva gaze za tu svrhu, čvrsto u bocama i cijevi.
  7. Možete staviti jagode na votku do 3 godine na hladnoći, a ne dulje od 12 mjeseci pri normalnoj sobnoj temperaturi.

Tinktura od limuna

sastojci:

  • Vodka - 500 ml.
  • Limun - 1 kom.
  • Šećer - 1 šalicu.
  • Svježi plodovi - 1 kg.

Kuhanje recept:

  1. Stavite dobro oguljene jagode u staklenku, sipajte šećer, pokrijte posudu s poklopcem i stavite u tamno mjesto 5 sati.
  2. Dodajte votku na naslagane dijelove, čvrsto zatvorite posudu s poklopcem.
  3. Jagode treba staviti u vodu barem jedan mjesec na normalnoj sobnoj temperaturi.
  4. Nakon određenog vremena nanesite tinkturu nakon dva ili tri sloja gaze.
  5. Ulijte sok od limuna, dodajte nasjeckani sloj.
  6. Potresati i dobro pokriti poklopcem kako bi se uklonili 2 tjedna na istom mjestu.
  7. Opet, filtrirajte okusno piće i ulijte u boce pripremljene za tinkturu od jagoda.
  8. Rok trajanja takvog pića je 2,5 godine na hladnom mjestu.

Recept za jednostavnu tinkturu jagoda

Zahvaljujući vodi koja je dio pića, tinktura je lagana, s izvrsnim okusom i ukusnom upornom aromom.

sastojci:

  • Svježe jagode - 500 grama.
  • Vodka - 0,7 litara.
  • Šećer - 270 grama.
  • Voda - 220 ml.

Metoda pripreme:

  1. Prvo, kuhajte šećerni sirup: dovodite vodu do kuhanja, smanjite toplinu na minimum, dodajte šećer i pecite, povremeno miješajući, dok se žitarice potpuno ne otopi.
  2. Ožiljci i temeljito oprati jagode moraju biti probušeni na nekoliko mjesta s oštrim nožem ili čačkalicom, a bobice staviti u sirup.
  3. Kuhajte, miješajte, ne duže od 5 minuta.
  4. Isključite vrućinu, neka masa stoji i ohladi.
  5. Jagode u sirupu premjestite u čistu staklenku, sipajte votku.
  6. Čvrsto pokrijte posudu s poklopcem, stavite je u hladnjak 3 tjedna.
  7. Ovaj put je dovoljno da bi piće bilo stvarno.
  8. Nakon dodijeljenog razdoblja, ostaje samo napinjanje tinkture i prelijte u prethodno pripremljene boce.
  9. Svaki poslani recept zanimljiv je na svoj način, lako je pripremiti ukusno piće na bilo koji način.
  10. Poslužite tinkturu jagoda može biti s voćem, čokoladom, sladoledom.

Tinktura od trešnje

sastojci:

  • Vodka - 750 ml;
  • 4 litre konzervi trešanja.

Metoda pripreme:

  1. Najprije morate kupiti votku.
  2. Naš recept za tinkturu od trešnje uključuje korištenje votke u količini od 750 ml.
  3. Ako odlučite kuhati više, proporcionalno povećajte broj trešanja.
  4. Kupite ili sakupite u vrtu 4 litarske posude trešanja.
  5. Najbolje trešnje za tinkturu su one koje se prikupljaju izravno s stabla.
  6. U našoj zemlji, svibnja počinju sazrijeti u svibnju.
  7. Različite vrste trešanja mogu donijeti plod do kolovoza, ali ipak njihov vrhunac pada u lipnju.
  8. Ako nemate priliku skupljati trešnje u vrtu, pokušajte kupiti "domaće", a ne uvesti trešnje, a to se može učiniti samo u vrijeme zrenja
  9. Uzmi staklenu posudu koja se čvrsto zatvara.
  10. Uputit će votku.
  11. Čak i redovita banka može biti prikladna za to.
  12. Bez obzira na spremnik koji odaberete, pazite da ima dovoljno prostora za temeljito miješanje smjese tijekom tinkture.
  13. Pripremite smjesu.
  14. Da biste to učinili, uklonite od trešnje sve moguće truljenje, kao i stabljike i kosti.
  15. Stavite trešnje u staklenu posudu i napunite vodkom, a zatim temeljito izmiješajte.
  16. Stavite tinkturu nekoliko dana na toplom i suhom mjestu.
  17. Nakon otprilike dva dana možete kušati piće.
  18. To je neophodno kako biste utvrdili koliko dana treba inzistirati.
  19. Kada je tinktura spremna, nanesite ga kroz filtar za kavu ili sito.
  20. Ova tinktura može se koristiti u različitim smjesama ili se koristi u čistom obliku.

Tinktura od trešnje s kostima

sastojci:

  • trešnje s kamenom 300-500 gr
  • 0,5 litara votke
  • šećer 4-5 tbsp. ili kušati

Metoda pripreme:

  1. Oprati višnje.
  2. U vodu stavite votku i dodajte trešnja kako bi votka dospjela do rubova staklenke.
  3. Ako koristite posudu od 0,7 litara, trebat će vam manje trešnje i piće će biti jači.
  4. U litarskom staklenku trešanja stane više i dobivaš mekšu, zasićenu trešnjama, a ne votkom, ženskom verzijom.
  5. Osim sjajnog okusa bobičastog voća, liker trešnje privlači svoj gorak i mirisni okus koji se daje kostima.
  6. Da biste poboljšali taj okus, uklonite kosti iz višnje (5-10 komada), stavite ih u plastičnu vrećicu i zgnječite ih čekićem.
  7. Podijelite kamenje stavljeno u posudu s votkom i trešnjama.
  8. Zatvorite posudu čvrsto s poklopcem i pohranite na tamnom mjestu 3 mjeseca na sobnoj temperaturi.
  9. Nakon 3 mjeseca, napunite tinkturu u drugu posudu, dodajte šećer i dobro promiješajte.
  10. Dodajte šećer postupno, pokušajte, usredotočite se na vaš ukus (obično 400 ml tekućine 0,5 šalica šećera).
  11. Tradicionalno, liker trešnje je slatki desertni napitak.
  12. U pečenju se mogu koristiti napete "pijane" trešnje.
  13. Gotovi liker se čuva u čvrsto zatvorenom spremniku na hladnom mjestu (ako imate dovoljno strpljenja za pohranu).

Klasični liker trešnje

sastojci:

  • Vodka ili mjesečina 45 ° - 1 l;
  • Zrelo trešnje - 2 kg;
  • Granulirani šećer - 2 kg.

Priprema:

  1. Svježe bobice (možete koristiti smrznute bobice) sortirati, odvojiti razmaženo voće, ukloniti smeće i isprati vodom.
  2. Stavite lima za pečenje i lagano suhu u pećnici kako biste poboljšali okus.
  3. Stavite trešnje u čašu, pospite šećerom.
  4. Šećer može potrajati 2,5 kg, koji vole više.
  5. Ulijte u votku ili neki drugi jaki alkohol, na primjer, da biste na mjesečini ili alkoholu.
  6. Pokriti s gazom.
  7. Banka je stavila na tamno mjesto.
  8. Potresi staklenku povremeno dva ili tri puta tjedno.
  9. Nakon 1-1,5 mjeseci, rakija će biti spremna, pokazalo se da je rubinska crvena boja s karakterističnim okusom trešnje.
  10. Procijedite kroz filter gaze, u bocama.
  11. Izdržite nekoliko dana u staklu i možete kušati.
  12. Takav liker možete držati do tri godine u hladnoj sobi, a tijekom vremena njegov okus postaje samo bogatiji i ugodniji.

Instant liker od lososa s vodkom

sastojci:

  • 1 kg trešanja (svježe ili zamrznute);
  • 0,7 kg šećera;
  • 0,5 litara votke;
  • 1 1 pročišćene vode;
  • 5-6 suho lišće trešnje.

Priprema:

  1. Za izradu likera preporučljivo je uzeti posudu od nehrđajućeg čelika, jer ne oksidira i ne utječe na "agresivne" sastojke tijekom pripreme ovog alkoholnog pića.
  2. U loncu od najmanje 3 litre prelije dobro oprane trešanja.
  3. Poželjno je unaprijed se riješiti sjemena.
  4. Ali, ako za to nema apsolutno vremena, možete koristiti bobice kamenjem (na kraju pripreme sigurno ćemo filtrirati sve i kamenje će otići).
  5. Ovdje smo također ostavili suhe lišće trešnje (osušio sam ih dovoljno brzo: na mreži prekrivenom mrežom, osušeni su na balkonu za 3 dana).
  6. Ovaj recept nije slučajno korišten od trešanja, jer je poznato da je ova bobica izvrstan antioksidans i čak ima antiseptičke kvalitete.
  7. Ovisno o tome što vam se sviđa, možete dodati narančasto zest, jagode, maline, kupine, crvene i crne ribice.
  8. Zaspati sav šećer.
  9. Ako je trešnja previše kisela ili vam se sviđa slatko piće, onda možete staviti šećer na 100-200 grama više.
  10. Zatim stavite ovu posudu na štednjak, ulijte sve vodom, kuhajte i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
  11. Ispalo je slatki sirup s trešnjama.
  12. Zatim ga izvadite iz peći i dopustite da se potpuno ohladi.
  13. U tu svrhu možete staviti hladno mjesto.
  14. Kada je sve hladno, sirup se može filtrirati.
  15. U tu svrhu uzimam uobičajenu gazu, presavijena u dva sloja, i kroz nju filtrira sir od trešanja u trodijelnu staklenu posudu.
  16. Sad u ovom jar lagano sipati votku.
  17. Ako se držite tih razmjera, dobivate piti s oko 27 stupnjeva alkohola.
  18. Ako nema votke, može se zamijeniti s oba mjeseca i razrijeđenim alkoholom (40% alkohola 60% vode).
  19. Sve dobro izmiješajte, zatvorite poklopac ili čep i pričekajte da proždire.
  20. Kiseli liker može se pohraniti u bilo kojem staklenom "spremniku".
  21. Možete pokušati sljedeći dan, ali ako ovo alkoholno piće ostane dulje na tamnom mjestu, to će biti puno ukusnije.
  22. Otvorit će se buket svih sastojaka, piće će postati mirisnije i opijenije.
  23. Lijevanje se čuva na hladnom mjestu, možete ga staviti u hladnjak, dalje od odjeljka za zamrzavanje.
  24. Ako vam se sviđa ovaj recept, možete eksperimentirati i pripremiti likere raznih plodova i voća, pa čak i aronija i viburnuma, a zatim ih upotrijebiti u koktelima.
  25. Alkohol "izvlači" od trešanja i drugih voća i bobica korisnih svojstava, tako da je ovo piće također vitamin.
  26. I kako su poznati i prijatelji će biti oduševljeni kada zgrabite bocu slatke, opojne piće za večeru.
  27. To je mnogo tastiernije od bilo kojeg likera za pohranu, i što je najvažnije, ne sadrži niti konzervanse niti štetne boje s okusima.
  28. Nažalost, osobe koje pate od dijabetesa još uvijek ne bi trebale koristiti ove napitke, jer su pripremljene na osnovi šećernog sirupa.

Mliječni liker s votkom

sastojci:

  • 3 kg zrelih malina,
  • 0,5 litara votke
  • 7 l izvorske vode.

Metoda pripreme:

  1. U čistoj, suhoj bocu od 10 litara, svi sastojci su presavijeni, poklopac nije dobro pokriven.
  2. Vrh prekriven s nekoliko slojeva gaze ili platno i vezan.
  3. U tom obliku, stavite na toplom mjestu.
  4. Svakog dana boca se potrese (to se radi 2 tjedna).
  5. Kada započne proces fermentacije (crvene bobice će plutati i spuštati), izlijevanje treba isušiti i ostaviti tri dana.
  6. Sada je gotov piće u bocama.
  7. U ove svrhe, bolje odgovara bocama šampanjca.
  8. Potrebno je uliti tako da ostaje slobodan prostor (vrat boca je 5-6 cm).
  9. Zatim su boce zapečaćene čepovima i vezane užetom ili žicom kako bi spriječile bijeg pluta tijekom sekundarne fermentacije.
  10. Nakon 40-45 dana, liker maline može se konzumirati.
  11. Pohranjeno ne više od šest mjeseci.

Vinski trešnja

sastojci:

  • Frozen Cherry - 300 grama
  • Smrznute maline -200 grama
  • Vodka ili mjesečina - 0,5 litara
  • Šećer običan - 400 grama
  • Limun - 1 2 komada
  • Kava pripremljena od tave - 1 2 tsp
  • Voda iz slavine - 500 mililitara.

Metoda pripreme:

  1. Pripremite sve proizvode da brzo pripremite nacrt.
  2. Voće i bobice koje sam koristio zamrznutima, imaju isti miris i okus kao svježi, nećete primijetiti razliku.
  3. Od alkoholnih pića uzimam votku, ali ako imate jeftinog konjaka ili mjesečina, a možda alkohol, sve će učiniti, ne brinite.
  4. Stavili smo maline s trešnjama u šipak, trešnje su veće, jer su više mirisne od malina i čine naš likor jednostavno jedinstvenim.
  5. Za dugo skladištenje i kiselost, stavio sam mali limun, izrežio ga na pola prstena i stavio u tavu.
  6. Kava dodati poseban dodir rakiji, kombinacija trešnje i kave oduvijek je bila sjajna.
  7. Kava je bolje uzeti tlo, kuhano, ne topivo.
  8. Pospite šećer u tavi.
  9. Napunite bobice vodom iz slavine.
  10. Stavite štapić na peć i pričekajte da sirup kuhati, kuhati još 5 minuta za sirup na niskoj vatri, a zatim isključiti plin.
  11. Osušite naš sirup na hladnom mjestu, može biti balkon ili prozorska prag, gdje imate svjež.
  12. Procijedite sirup kroz tri gauze i sipajte ulijevanje u staklene boce.
  13. Možete ga staviti u sobu za spavaće sobe i pustiti da se napuni nekoliko dana, ili ga možete spremiti u hladnjak.
  14. Prošlo je vrijeme, naš spremnik od maline-višnje je spreman
  15. Boja je jednostavno nevjerojatna, a miris, okus i miris vrijedi vaše pažnje
  16. Njegova snaga ovisi o količini vode koja je dodana sirupu, ako želiš snažnu - sipati manje, ali sam kuhati za sebe, a ja ću ga dati, tako da oko 20 stupnjeva u ovom likeru.
  17. Prema ovom receptu možete napraviti čisti liker ili crni ribiz, također će biti ukusna.

Mliječni liker

sastojci:

  • votka - 1,250 grama votke;
  • malina - 4 kilograma;
  • šećer - 300 grama;
  • voda - 200 ml

Metoda pripreme:

  1. Zrela malina, ulivena u čašu.
  2. Sipati votku tako da jedva pokriva bobice.
  3. Zatim stavite na sunce, nakon 2-3 dana, iscijedite votku.
  4. Pripremite šećerni sirup i ulijte malo votke u vrući sirup, polagano miješajte, zatim procijedite kroz pamučnu vunu, sipajte ulijevanje u bočicu ispod vrata i začepite je.
  5. Stavite na toplom mjestu da se ispune nekoliko tjedana, a zatim pažljivo uliti u boce.
  6. Spremni liker maline.
  7. Obratite se svojoj obitelji i prijateljima.
  8. Veliko piće za stol za odmor, ali nemojte je zlostavljati, unatoč slatkoći i ukusu, može se brzo zbuniti.

Tinktura od mentolisa na orasima

sastojci:

  • 2 litara razrijeđenog alkohola;
  • 40 grama listova lista (svježe);
  • četrdeset grama anisa;
  • 40 grama oraha.

Metoda pripreme:

  1. Mente, anis i orašasti plodovi izlijevaju alkohol, pluto.
  2. Stavite toplinu dva tjedna.
  3. Nakon tog vremena, infuziju treba izlijevati, sipati u čistu bocu i koristiti.
  4. Po želji, preostali debeli se mogu ponoviti, smanjujući udio alkohola na 1 litru i ostavljajući bocu toplo trideset dana.

Tinktura na brusnicama

sastojci:

  • 0,5 litara razrijeđenog alkohola;
  • 1 čaša svježih brusnica;
  • Granulirani šećer po ukusu.

Metoda pripreme:

  1. Oprati bobice, odbaciti, dati na odvod.
  2. Zguži ih do pire.
  3. Dodajte šećer.
  4. Napunite smjesu s alkoholom i plutom u boci, ostavljajući da se u mraku napuni 7 dana i ohladi.
  5. Nakon završenog sazrijevanja kroz nekoliko slojeva gaze.

Kruška tinktura sa suhim plodovima

sastojci:

  • 2 litara razrijeđenog alkohola;
  • sto grama krušaka (osušeno);
  • sto grama grožđica za okus;
  • stotinu grama riblje lišća.

Metoda pripreme:

  1. Oprati i upiti suho voće.
  2. Stavite ih u bočicu, napunite alkoholom.
  3. Ostavite 30 dana na crnom mjestu.
  4. Svakih nekoliko dana sadržaj posude treba potresati.
  5. Procijedite lijek.

Tinktura od marelica

sastojci:

  • 1 litra razrijeđenog alkohola;
  • 2 kilograma najsvježije marelice;
  • 250 grama slatkog pijeska;
  • pet - 6 zvjezdica karanfila;
  • Cimet (na vrhu noža).

Metoda pripreme:

  1. Isperite marelice, bacajte ih natrag i ispustite.
  2. Izrežite pulpa na kriške.
  3. Izbacite jame.
  4. Pomiješajte sve sastojke i napunite alkoholom.
  5. Ustrajati mjesec.
  6. Filtar i utikač za daljnju pohranu.

Tinktura od guske i kruha

sastojci:

  • 2 litara razrijeđenog alkohola;
  • 2 kilograma jagodića;
  • 2 komada raženog kruha;
  • malo pekmeza na okus.

Metoda pripreme:

  1. Prosijite zalihe kruha, suho.
  2. U bocu treba staviti sušene i isušene bobice s voćem, staviti kruh i sipati alkohol nad njom.
  3. Zatvorite bocu, ostavite u mraku i hladite 120 dana.
  4. Nakon soja, sipati na banke.

Kijevska tinktura s jagodama

sastojci:

  • 800 grama jagoda;
  • granulirani šećer;
  • alkohol za okus.

Metoda pripreme:

  1. Isperite jagode, odvodite ih i poravnajte ih.
  2. Stavite u tare, naizmjence širite sloj šećera na sloj bobica.
  3. Stisnite gazu.
  4. Ostavite u mraku tri dana.
  5. Zatim lagano iscijedite sok, prolazite kroz gazu i iscijedite kolač.
  6. Rezultirajući sok je u boci, razrijeđen s alkoholom na okus.
  7. Čvrsto navučen sa žicom (kao opcija - parafin).
  8. Držite se u mraku i cool.

Tinktura cvjetova akacija

sastojci:

  • 750 ml razrijeđenog alkohola;
  • 0,5 litara vode;
  • 150 grama cvjetova akacije;
  • slatki pijesak na okus.

Metoda pripreme:

  1. Vedro cvijeće od sepals.
  2. Stavite u bočicu, pospite šećerom.
  3. Pokrijte vrat boca s ubrusom, stavite ga na 24 u hladnom.
  4. Nakon toga, tresti smjesu u sito, isprati pročišćenom vodom.
  5. Ponovno stavi kandirano cvatnje u kontejner, ulijte s alkoholom, pomiješajte, pustite da se pere i ulijte za skladištenje.
  6. Rok trajanja svake domaće tinkture alkohola doslovno je neograničen.

Tinktura na bobicama planinskog pepela

sastojci:

  • 2 litara razrijeđenog alkohola;
  • 1 kg rowan bobica (zaglavi u mraku);
  • voda;
  • slatki pijesak

Metoda pripreme:

  1. Ispraznite bobičasto voće u bocu, napunite alkoholom.
  2. Stavite tri mjeseca u toplom, sunčanom prostoru.
  3. Kada dođe vrijeme, tinktura se treba filtrirati i pomiješati sa šećernim sirupom pripremljenima unaprijed na vodi.
  4. Nakon toga, konzistencija je u bocama i čvrsto zatvorena.

Recept za domaći limoncello

sastojci:

  • 7-10 komada limuna,
  • alkoholna čvrstoća 95-96%
  • oko, 5 kg šećera,
  • 650 ml ne-karbonirane vode.

Metoda pripreme:

  1. Stavite limun zest u jar i dodajte 500 ml alkohola i pečat čvrsto.
  2. Preporučljivo je navesti datum na banci.
  3. To će vam pomoći ne zaboraviti na vrijeme.
  4. Vrijeme insistiranja oguliti na alkohol je do 7 dana.
  5. Nakon roka, šupljina se filtrira s sito, a šuplja je stisnuta.
  6. Nakon napinjanja preporuča se ulijevati limun s vodom.
  7. Nakon 2 sata, iscijedite vodu i upotrijebite je za sirup.
  8. Za to vrijeme ulaze mirisna ulja, vitamini i alkohol.

Apple recept za tinkturu za mjesečevu svjetlost

sastojci:

  • 12 srednjih jabuka
  • 3 litre mjesečine,
  • 1,5 kg šećera.

Metoda pripreme:

  1. Jabuke treba temeljito isprati, ukloniti komoru i sjemenu, sitno nasjeckanu ili naslaganu i staviti u prethodno pripremljenu posudu.
  2. Na voće dodajte sve mjesečine i čvrsto zatvorite i postavite na hladnom mračnom mjestu.
  3. Nakon 7 dana, pripremite šećerni sirup iz vode i šećera.
  4. Filtar alkoholnog infuzije kroz sito i kombinirajte s ohlađenim sirupom.
  5. Rezultirajuća tinktura pohranjena je 2 dana u hladnjaku.
  6. Neki receptovi preporučuju naglašavanje okusa pića s vanilije ili cimetom.

Tinktura klasičnog receptora

sastojci:

  • pola kilograma brusnica.
  • votka ili mjesečina.
  • šećer od 50 grama.

Metoda pripreme:

  1. Brusnice trebaju ponovno sortirati i ukloniti zgužvane i razmažene, trulene bobice.
  2. Ne mogu se koristiti za izradu tinktura.
  3. Dobre plodine bi trebale biti smještene u duboku posudu i umijele ih u stanje kaše.
  4. U rezultirajućem kašiku trebate dodati šećer.
  5. Imajte na umu: svatko ima svoje preferencije okusa o šećeru pa morate pokušati dodati optimalnu količinu šećera.
  6. Osim toga, imajte na umu da se više šećera dodaje, to je jači piće.
  7. Šećer treba temeljito pomiješati sa zdrobljenim bobicama, a zatim ostaviti smjesu kako bi se osiguralo da su zrnca šećera potpuno otopljena.
  8. Kako bi se ubrzao taj proces, brusnice sa šećerom moraju se povremeno miješati.
  9. Kada taj proces završi, stavite brusnice u staklenu posudu i zatvorite poklopac.
  10. U ovom staklu morate dodati mjesečevu ili votku, dobro tresti i staviti u tamno mjesto oko 2 tjedna.
  11. Spremite staklenku ili bocu infuzije trebao bi biti u hladnjaku ili u mračnom i hladnom podrumu.
  12. Nije potrebno napustiti piće točno dva tjedna.
  13. Ako ga zadržite duže, okus će postati živopisan i zanimljiviji.
  14. Nakon isteka određenog vremena, tinktura se mora filtrirati kroz gazu pomoću pamučne vune.
  15. Preporučljivo je ponoviti ovaj postupak nekoliko puta, tako da je tinktura transparentna i lijepa.
  16. Odmah nakon kuhanja, pokušajte s tinkturom brusnica.
  17. Ako vam se čini da nije dovoljno slatko, pripremite šećerni sirup, pričekajte da se ohladi i ulijte u posudu s pićem.
  18. Nakon ovog postupka, tinktura treba izdržati neko vrijeme.

Izraziti recept tinktura

sastojci:

  • pola kilograma brusnica.
  • granulirani šećer 150 gr.
  • Vodka 700 ml.
  • voda 180 ml.

Metoda pripreme:

  1. Poprsje i operi brusnice.
  2. Ulijte kipuću vodu iznad nje, držite je nekoliko minuta, zatim ga iscijedite.
  3. Još uvijek topla brusnica treba gnječiti u stanju kaše.
  4. Nakon toga, dodajte šećer u brusnice i stavite na polagani požar.
  5. Morate kuhati dok se šećer ne otopi.
  6. Dovoljno je za 3 minute.
  7. Dobivena masa se mora ohladiti, a zatim filtrira kroz mali prosijavac.
  8. Rezultirajuća juha treba se sipati votkom ili mjesečina nije jaka tvrđava.
  9. Prije posluživanja, čuvajte tinkturu u hladnjaku najmanje sat vremena.

Gorki liker trešnje

sastojci:

Metoda pripreme:

  1. Za dobivanje plemenitog okusa trešnje, bobice su prethodno osušene na suncu ili u pećnici.
  2. Ovako pripremljena trešnja se ulijeva u trostruku posudu, prolivena pročišćenom mjesečinom i inzistira na 60-90 dana, s vremena na vrijeme tresući sadržaj.

Mliječna tinktura od trešnje

sastojci:

  • 2 kg trešnje
  • 1 l mjesečine
  • 10 čl. l. šećer
  • 10 kom. karanfili
  • 0,5 tsp. cimet
  • 0,5 tsp. muškatni oraščić

Metoda pripreme:

  1. Osušene trešnje rastopile su se u bočicu u malim obrocima, pomiješane sa začinima i šećerom.
  2. Posude se napune do 2/3 volumena.
  3. Napunite s dobrim mjesečevim zrakama i nemojte zatvoriti poklopac, a vrat vrećete debelom krpom (gotov piće će biti mekše).
  4. Inzistirati na dva mjeseca na prozoru na sunčanoj strani, a zatim filtrirati.

Crnog ribiza plemenita tinktura

sastojci:

  • 800 g crnog ribizla
  • 1 l mjesečine
  • 500 g šećera
  • 400 ml vode

Metoda pripreme:

  1. Pomiješajte vodu i šećer, stavite na vatru.
  2. Nakon kuhanja, sipajte bobice i kuhajte samo nekoliko minuta.
  3. Zaustavite zagrijavanje, zamijesite plodove, rezultirajući "džem" ohladi se na sobnu temperaturu, stavite u pripremljeni spremnik i ulijte alkoholnu podlogu.
  4. Inzistirati na tri tjedna, nakon čega se infuzija filtrira i dodatno prođe kroz filtar pamuka.
  5. Pohranite poželjno u hladnom podrumu.
  6. Što duže pije trošak pića, to je plemenitiji okus.

Tinktura brusnica

sastojci:

  • 1 tbsp. brusnica
  • 0,5 litara vrhunske mjesečine
  • 1 tbsp. l. šećer
  • 50 ml vode

Metoda pripreme:

  1. Brusnice su izlivene u posudu od litre.
  2. Bobice se lupaju u žbuku s drvenim tolkushkom, izlivene mjesečinom, dobro izmiješane, zatvorene i ostavljene kako bi stajale na mračnom i toplom mjestu dva tjedna.
  3. Dobivena infuzija se filtrira.
  4. Ako je napitak napunjen, dodajte malo šećera.
  5. Pohranite u podrumu ili u hladnjaku.
  6. Ima više okusa poput sok od brusnice: stupanj se gotovo ne osjeća, stoga morate biti oprezni pri korištenju, kako ne biste slučajno posrnuli.
  7. Iznimno, neke tinkture trebaju biti dalje zasićene kisikom.
  8. No, u pravilu se ne preporuča otvoriti poklopac tijekom infuzije kako bi se izbjegla neželjena oksidacija alkohola.

Crvena tinktura

sastojci:

Metoda pripreme:

  1. Uzmi dvije litre mjedi od malina.
  2. Najbolje je koristiti svježe pokupljene plodine.
  3. Mogu ih kupiti na gotovo svim tržištima ili, u najgorem slučaju, u supermarketu.
  4. Ako imate vlastiti vrt ili povrtnjak u kojem rastu maline, tada će ova opcija, naravno, biti najbolja.
  5. Budite sigurni da uklonite sve repove iz bobica, inače piće može dobiti vrlo kolač okus. Pročitajte više: ukusna recept za izradu tinkture mjesečine.
  6. Kupi visokokvalitetnu votku.
  7. Najbolje je da se podudara s razinom votke "Standard".
  8. Ako koristite jeftinu votku, okus maline može se potpuno apsorbirati mirisom alkohola.
  9. U svakom slučaju nemojte kupovati votku ako niste sigurni u njegovu kvalitetu.
  10. Temeljito isperite maline.
  11. Nakon toga, odradite sve od sebe kako biste uklonili oštećene plodne bobice.
  12. Ne možete koristiti bobice s jasnim znakovima da nisu zreli.
  13. Nakon što je malina spremna, stavite je u staklenu posudu i prelijte vodkom.
  14. Alkohol mora potpuno pokriti bobice.
  15. Sve temeljito izmiješajte i zalijepite posudu s tinkturom.
  16. Upijajte piće na toplom i suhom mjestu.
  17. Svakako svakodnevno napunite infuziju tijekom cijelog tjedna.
  18. Nakon sedam dana možete kušati piće.
  19. Ako mislite da votka nije dovoljno zasićena aromom i okusom malina, tada biste trebali ukloniti stare plodine i dodati nove votke.
  20. Kada je vaš ukus potpuno zadovoljan, filtrirajte pomoću filtera za kavu.
  21. Napominjemo da piće ne smije sadržavati nikakve suspenzije.
  22. Tinktura od maline na votki trebala bi biti pohranjena u hladnjaku.

Najbolji recepti za domaće likere na votki

Kako bi pripremili ukusne tinkture na votki kod kuće, receptima se mora odabrati prilično pažljivo. Osnovna pravila i male tajne će vam pomoći u dobivanju kvalitetnog domaćeg pića.

Mnogi preferiraju domaće napitke spremne za piće koje sami pripremaju. Tinkture i likeri, začinjeni prirodnim sastojcima, značajno su u usporedbi s onima kupljenim u supermarketu.

Klasifikacija domaćih alkoholnih pića

Tinkture o alkoholu kod kuće vrlo su popularne, ali u stvari možete kuhati i na drugim alkoholnim pićima. Glavni sastojak može biti:

Ako pripremate domaće tinkture na sastojcima kao što su rakija ili gin, zadatak postaje malo složeniji. Potrebno se boriti s izvornim mirisom i okusom takvog alkohola ili pronaći kombinaciju aroma, kao i odabrati pravi plodovi i bobice koje zajedno s glavnim sastojkom stvaraju željeni uzorak okusa.

Tinktura kod alkohola kod kuće

Izlijevanje tinktura kod kuće najbolje je kuhano s alkoholom. To je najbolje otapalo, a što je veći udjel u rješenju, bogatiji i jači piće. Alkoholna tinktura mora imati stupanj manji od 45, a najoptimalnija vrijednost je 60. Uz ovu razinu alkohola, piće će biti pripremljeno mnogo brže i okus će biti zasićeniji.

Ne brinite o snazi ​​alkohola. Po završetku procesa kuhanja može se razrijediti do željenog stupnja. Ako odlučite napraviti vlastitu produkciju, morate biti strpljivi. Vrijeme pripravljanja može trajati od 2 tjedna do 6 mjeseci, ovisno o upotrijebljenim sastojcima i željenom rezultatu.

Klasifikacija domaćih alkoholnih pića

Domaće tinkture o alkoholu mogu se podijeliti na:

  • Bitter - ovo piće ima snagu od 40 do 60% i najčešće se priprema na osnovi bilja, lišća, korijenja, sjemenja ili bobičastog voća. Često se dodaju i začini i mljeveno orašasti plodovi kako bi se pojačao naknadni okus;
  • Slatka - njihova tvrđava je smanjena na 20-30%, i inzistirati na jabuke ili kruške, ili bobice: ribizu i planinski pepel. Pri pripremanju, koristi se velika količina šećera;
  • Spicy - broj stupnjeva je od 40 do 60%. Za infuziju se upotrebljavaju razni začini, a sam je napitak pripremljen za daljnje trajektiranje na mjesečnoj masi.
Mirisna tinktura na alkoholu

Slatki duh tinktura, zauzvrat, klasificiraju se prema količini šećera u njihovom sastavu:

  • Ako se koristi do 0,3 kg šećera po litru pića, to je infuzija;
  • Dodavanje 0,3-0,4 kg granuliranog šećera rezultirat će likerom;
  • Ako je količina veća od 0,5 kg po 1 litre pića - to je tekućina.

Kako razrijediti alkohol kod kuće

Prije nego što napravite tinkturu alkohola, morate odrediti kategoriju budućeg pića. Čisti medicinski 96% alkohola koristi se samo u nekoliko recepata, u svim ostalim slučajevima mora se pravilno razrijediti vodom do željenog stupnja.

Što učiniti ako nema alkohola kod kuće? Izračunska shema je vrlo jednostavna. Ako imate 1 litru alkohola od 96%, to znači da 1000 ml tekućine sadrži 960 ml čistog 100% alkohola. Pretpostavimo da je za pripremu likera potrebno koristiti 50% votke, tj. U 1 litru tekućine treba sadržavati 500 ml čistog alkohola. Da bi se ispravno izračunala količina potrebne vode, početni volumen (1 litara) treba pomnožiti s početnim stupnjem (96) i podijeliti željenom (50). Tako dobivamo ukupnu količinu tekućine: (1x96): 50 = 1,92 litre.

Ispada da na 1 litru medicinskog alkohola (96%) morate dodati 920 ml vode da biste dobili otopinu s jakom od 50%. Važno je pravilno provoditi sam postupak. Pri miješanju potrebno je sipati alkohol u vodu, a ne obrnuto, a tekućina je bolje koristiti za hlađenje. Kada se pomiješaju s toplom vodom, alkohol može oblak i dobiti neugodan miris i okus.

Alkoholna tinktura kod kuće je osnovni recept

Za pripremu alkoholnih tinktura kod kuće receptima se koriste razne. Da se ne bi izgubili među njima, oni se mogu podijeliti u određene skupine.

Početna varenje - Osnovni Osnovni Recepti

Alkoholni likeri najbolje recepte brzo

Na temelju klasifikacije, možete izvesti tri osnovna receptura za kuhanje:

  1. Recept je gorka tinktura;
  2. duhovit;
  3. Slatko.

Osnovni recept gorak

Tinktura na alkohol kod kuće recept za gorko kuhanje, uključuje upotrebu kolač bobica, sjemena, lišća i korijena. Sastojci su presavijeni u tri četvrtine staklene posude i napuni alkoholom. Sadržaj zadržava količinu vremena navedenu u receptu, periodično trese. Zatim se filtrira kroz sir, a gotov piće inzistiraju na još nekoliko mjeseci.

Začinjeni osnovni recept

Za pripremu začinjenih tinktura i likera koristite sastojke navedene u receptu. Miješani su s potrebnom količinom alkohola i inzistiraju na određenom vremenu. Tada se dobivena tekućina provodi kroz mjesečinu kako bi se postigao konačni rezultat.

Osnovni recept slatko

Slična tinktura bobica na votki pripremljena je prema načelu gorke. Jedina je razlika u sirupu šećera koji se miješa s gotovim napitkom. Sastojci se zagrijavaju radi detaljnijeg miješanja komponenti (ali ne kuhano) i bocama za skladištenje.

Tinkture na votki najbolje recepte brzo i preporuke

Domaće tinkture i likeri na votki mogu se pripremiti od bilo kojeg željenog sastojka. Najčešće se primjenjuju slatki bobice ili nasjeckani plodovi, a njihova kombinacija daje izvrstan rezultat i kvalitetno piće.

U tradicionalnim receptima najčešće se koristi trešnja, šljiva ili malina. Ove slatke bobice čine da lijeva meka i mirisna. Tako pripremljeni alkohol ima izvrstan ukus i znatno je bolji od proizvoda koji se kupuje u trgovini.

Ljepota domaćih likera također leži u njihovoj tvrđavi. Neki vole lagani desertni piće na slatkom stolu, drugi - više robusni na blagdan. Svatko će moći kuhati prema svom ukusu i želji.

Ribizle su vrlo popularne u pripremi domaćih likera i likera. I crno i crveno, široko se koristi na polju. Mnogi recepti temeljeni na ovoj bobici pripremljeni su vrlo jednostavno, a rezultat prelazi sva očekivanja.

Likeri na votki od ribizera, planinskih pepela i morskog psa

Ukusni likeri su napravljeni na votki, alkoholu, rakiji, pa čak i ginu. U raznim opcijama, i cijela plodine i prešani sok služe za kuhanje. Za bogatiji ukus često se dodaju listovi višnje, koji dodaju nove note i arome alkoholu.

Posebno ukusni liker napravljen je od bijelog ribizera. Jaki i mirisni, lako je piti i ne uzrokuje mamurluk. Bilo koji recept može biti raznovrstan začina, kao što su klinčići, cimet ili vanilija, dodajući ih sirupu. Dobro su kombinirani okusi bobica i citrusa.

Mnogi domaći napitci mogu biti ne samo ukusni, nego i zdravi. Na primjer, liker iz crne aronije ima ljekovita svojstva. Tart crvena bobica se također koristi u mnogim receptima i pomaže kod prehlade.

Korisni savjeti o izradi tinktura

Domaća vina i tinkture čiji recepti privlače raznolikost, spremni su brzo i lako, ako znate neke tajne:

  • Prije polaganja bobica u pripremljenu posudu za infuziju, stručnjaci preporučuju lagano zalijevanje. Ovaj postupak će vam omogućiti da dobijete više sokova;
  • Sunčeva svjetlost na bocu nije preporučljiva, ona treba biti pohranjena na tamnom mjestu. Neki receptovi uključuju inzistiranje na suncu, što čini piće lakše i daje joj pušen okus;
  • Ako su bobice ili voće prethodno prženi, tada se karamel formira fruktoze. Zbog toga će okus biti plemenitiji i mirisniji;
  • Ne preporuča se otvoriti poklopac tijekom procesa kuhanja, pun je udisanja neželjenih kisika i bakterija u piće.

Slijedeći ova mala pravila, čak i novak će moći iznenaditi goste dobrom i kvalitetnom domaćom alkoholom.

Priprema tinktura na votki kod kuće, možete biti sigurni u kvalitetu konzumiranog proizvoda. Okus pića ovisi samo o vašim željama, što otvara veliku paletu mogućnosti za maštu. Pravilno pripremljen domaći alkohol je lagan za piće i ima ugodnu voćnu aromu.

Tinkture na receptima od votke

Tinkture na votki kod kuće - najbolji recepti

Tinktura je snažno alkoholno piće koje se temelji na raznim plodovima, voćem, orašastim plodovima, korijenima i biljem. Priprema tinkture kod kuće nije nimalo teško - trebate nekoliko jednostavnih sastojaka i malo strpljenja.

Domaći liker na votki nije samo prirodno i ukusno piće, već je dobro za zdravlje, ako znate mjeru. Za terapijske i profilaktičke svrhe, tinktura votke treba uzeti za 1 tbsp. 2-3 puta dnevno. To će poboljšati cirkulaciju krvi, normalizirati krvni tlak, ublažiti stres. Slatke domaće infuzije bobica i voća mogu se poslužiti gostima nakon srdačne gozbe.

Rowanova tinktura na votki

Tinktura ima ugodnu bakrenu boju, bogat ukus i nevjerojatnu aromu bobičastog voća.

Trebat će vam (po stopi od 10 litara tinkture) 6 kg rowan bobica, 0,5 kg šećera, votke.

Priprema. Isprati planinu pepelom, ukloniti repove, osušiti malo i sipati u staklenke (ili bocu) za 2/3 volumena, prskanjem sa šećerom. Pokrijte ulivene plodove s vodkom da ih pokrije u potpunosti. Ostavite da unesete na sobnoj temperaturi, povremeno dodajte votku, budući da bobice apsorbiraju tekućinu. Inzistirati na rowan za 4 tjedna, a zatim isušiti formirana tekućina u čistu hermetički spremnik i napuniti bobice s novim dijelom votke. Inzistirati još 6 tjedana. Zatim ulijte infuziju i pomiješajte ga s prvim. Dajte piti "odmori" barem tjedan dana. Što duže stoji tinktura, to će biti otpornije.

Viburnum tinktura na votki

Ova tinktura nije samo vrlo ukusna, već također korisna, osobito za prehladu.

Trebat će vam 0,5 litara votke, 0,5 kg živinog bobica, 1 tbsp. med.

Priprema. Isperite bobice i dobro osušite. Zatim prelijte u staklenku, dodajte med i napunite ga votkom. Zatvorite posudu čvrsto i stavite na mračno, suho mjesto dva tjedna. Procijedite tekućinu i bacajte je. Čuvajte tinkturu viburnuma u hladnjaku.

Tedinacija cedra na votki

Tinktura na pinijama je lijek za mnoge bolesti. Međutim, ona ne bi trebala biti odvedena!

Trebat će vam 1 žlica. kikiriki, 150 g šećera i 0,5 litara votke.

Priprema. Nuts sa šećerom, sipati votku i staviti ih na tamno toplo mjesto za 2 tjedna. Svakodnevno protresajte posudu za tinkturu kako biste potpuno otopili šećer. Nakon 2 tjedna napunite tinkturu u čistu, zatvorenu posudu. Nemojte bacati orasima, ali napuniti votkom (bez dodavanja šećera) i ostaviti još 2 tjedna. Zatim ispustite i izmiješajte obje tekućine. Tinktura je spremna!

Tinktura od oraha na votki

Ova tinktura treba pripremiti od neprobnih matica s mekanom zelenom korpicom. Morate sakupiti takve voće prije prerade, tako da oni ne gube korisne kvalitete.

Trebat će vam 30-40 zeleno voće od oraha, 500-800 g šećera i 1 litru votke.

Priprema. Isperite matice, nasjeckajte i stavite u posudu. Dodajte šećer i votku. Banka staviti 2 tjedna u tamno mjesto za upijanje. Zatim nanesite tekućinu i bocu.

Tinktura brusnica s votkom

Tinktura brusnica smanjuje glavobolje i pomaže kod kroničnog umora. Osim toga, vrlo je ukusno i mirisno. Mogu se poslužiti gostima nakon srdačnog obroka.

Trebat će vam (po stopi od 0,5 litara pića) 250 g brusnica, 200 g šećera, 0,5 litara votke, 50 ml vode.

Priprema. Uzmi bobice, isperite i osušite. Stavite ih u staklenku, dodajte šećer i malo ih zgnječite da biste napunili žbuku. Napunite sve s votkom, dodajte vodu, pomiješajte i zatvarajte posudu s poklopcem, stavite na tamno toplo mjesto 15 dana. Zatim 2-3 puta ispirite tinkturu kroz gazu, presavijeni u nekoliko slojeva, u bocama. Tinktura je spremna nakon nekoliko tjedana. Ako je previše kiselo, možete dodati šećerni sirup.

Tinktura bobica na votki

Da biste pripremili tu tinkturu, možete uzeti bilo koje bobice (maline, jagode, ribizle, trešnje, obojeno ili mješavinu bobica).

Trebat će vam 0,5-1 kg bobica, 1 tbsp. šećera i 1 litre votke.

Priprema. Isperite i osušite bobice. U steriliziranom dvotraznom šalicom šalice, ulijte votku i stavite bobice dok vodka ne prelazi rub staklenke. Roll up (!) I inzistirati najmanje 48 dana. Zatim se nanesite u čistu posudu, iscijedite bobice i po želji dodajte još šećera u tinkturu.

Tinktura od trešnje na votki

Tinktura od trešnje je možda najčešća, klasična verzija domaće tinkture.

Trebat će vam 2-3 kg trešanja, 250-500 g šećera, 1 litru votke.

Priprema. Operite trešnja i dobro osušite. Ulijte bobice u trotičnu posudu za 2/3 volumena, napunite votkom kako biste potpuno pokrili plodove. Pokriti i mjesto za dva tjedna na mračnom, hladnom mjestu. Zatim uliti infuziju tekućinu u čisti trodijelni jar. Dodajte svježe bobice u infuziju trešnje, dodajte šećer, pomiješajte i ponovo stavite u tamno hladno mjesto. Nakon 4 dana, iscijedite bobice kroz sirup, iscijedite rezultirajući sok i pomiješajte sve zajedno s prethodno izlivenom infuzijom tinkture.

Tinktura jabuka na votki

Ova tinktura je prilično jaka i vrlo mirisna.

Trebat će vam 1,5 kg jabuka, 300 g šećera, 1 l votke, 0,5 l vode.

Priprema. Oprati jabuke dobro s hladnom vodom i osušiti. Uklonite tamne mrlje, truli i izrežite jezgru. Izrežite jabuke u male kocke i savijte u posudu. Napunite votkom kako biste potpuno pokrili voće. Pokrijte posudu s poklopcem i stavite je na tamno mjesto 1-2 tjedna. Povremeno dodajte votku u staklenku, kako ga jabuke apsorbiraju i lagano protresu. Zatim napunite tinkturu kroz sirup u čistu posudu. Pripremite sirup od vode i šećera, pomiješajte ga s tinkturom, pustite da se pere nekoliko sati, a zatim se nanesite kroz gazu. Piće je spremno! Držite ga na tamnom mjestu, dobro zatvorenom poklopcem.

Prethodni Članak

Zdravlje kao napor volje